Weizenbrei ist nicht nur ein gesundes Frühstück, sondern auch eine gute Beilage für Fleisch oder Fisch. Und Sie können es nicht nur auf die übliche Weise kochen, sondern auch unter Beigabe anderer Zutaten.

Weizenbrei in Milch - ein klassisches Rezept

Ein Rezept, das nur wenige überraschen, aber gleichzeitig nur selten anwenden, aber vergebens!

Weizenbrei mit Milch ist ein gesunder und befriedigender Brei, der von Zeit zu Zeit in Ihre Ernährung aufgenommen werden muss.

Erforderliche Produkte:

  • Salz, Zucker und Butter - nach Ihrem Geschmack;
  • 50 Gramm Weizengrütze in trockener Form;
  • etwa 250 Milliliter Milch.

Garprozess:

  1. Zunächst spülen wir das Getreide gut aus, entfernen alles Unnötige.
  2. Gießen Sie die Milch in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen, dann würzen Sie sie mit Gewürzen, dh Zucker und Salz, nach unserem Geschmack und gießen Sie das Getreide ein.
  3. Wir reduzieren die Erwärmung auf ein Minimum und bringen innerhalb von 20 Minuten die Betriebsbereitschaft. Mit etwas Butter servieren.

Fastenkochen

Weizenbrei im Wasser zu kochen ist sehr einfach. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die fasten, auf die richtige Ernährung achten oder keine Milch zu Hause haben.

Erforderliche Produkte:

  • ein Glas Weizengrütze;
  • Gewürze optional;
  • zwei Gläser gefiltertes Wasser.

Garprozess:

  1. Vor dem Kochen müssen die Grütze gut gewaschen werden.
  2. Sammeln Sie die erforderliche Menge Wasser in den Garbehälter. Normalerweise sollte es doppelt so viel wie das trockene Produkt sein. Das heißt, ein Glas Müsli - zwei Gläser Wasser. Zum Kochen bringen.
  3. Danach mit Gewürzen würzen, jemand verwendet Salz und etwas Zucker, jemand mag eine pikante Variante mit schwarzem Pfeffer.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf ein durchschnittliches Niveau und bringen Sie das Gericht für 15 Minuten zur Bereitschaft, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Masse weich ist.

In einem langsamen Herd

Weizenbrei in einem Slow Cooker stellt sich noch schmackhafter und zarter, als beim Kochen auf dem Herd. Darüber hinaus müssen Sie den Prozess nicht steuern, damit das Geschirr nicht anbrennt.

Weizenbrei ist nicht nur ein gesundes Frühstück, sondern auch eine gute Beilage für Fleisch oder Fisch.

Erforderliche Produkte:

  • 30 Gramm Butter;
  • ein Multikochglas Müsli;
  • Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • vier Multi-Cup-Gläser Wasser.

Leckeres Rezept: Weizenbrei in einem Slow Cooker

Garprozess:

  1. Das Getreide wird von Verunreinigungen befreit, der gesamte Überschuss wird entfernt und gut gewaschen, bis das Wasser relativ transparent wird.
  2. In einen Slow Cooker gegossen, mit der angegebenen Menge Flüssigkeit gefüllt und mit ausgewählten Gewürzen nach Ihren Wünschen gewürzt.
  3. Das Gerät schaltet für 40 Minuten den Modus „Milchbrei“ oder „Backen“ ein. Danach wird das fertige Gericht mit Butter kombiniert und kann serviert werden. Wenn sich nach 40 Minuten plötzlich noch Flüssigkeit im Behälter befindet, können Sie den Brei im Modus "Heizen" für 20 Minuten stehen lassen.

Mit Kürbis

Weizengrießbrei mit Kürbiszusatz ist eine sehr interessante Kombination. Sie können es sowohl in Milch als auch in Wasser kochen.

Erforderliche Produkte:

  • ein Glas Hirse;
  • ungefähr 300 Gramm Kürbis;
  • 500 Milliliter Milch;
  • Gewürze optional.

Garprozess:

  1. Den Kürbis von Haut und Samen befreien, abspülen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In eine Pfanne geben, mit Wasser auffüllen, damit der gesamte Inhalt bedeckt ist, und nach dem Kochen ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen.
  3. Nach dieser Zeit müssen Sie trockenes Getreide in den Behälter gießen und alles zusammen kochen, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.
  4. Wenn in dieser Masse keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, geben Sie die Hälfte der angegebenen Menge Milch und der Gewürze nach Ihren Wünschen hinzu, kochen Sie sie 20 Minuten lang und lassen Sie sie vor dem Servieren für die gleiche Zeit ziehen.

Brei im Ofen von den Weizenkörnern kochen

Um ein gesundes und wohlriechendes Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einen Topf oder andere hitzebeständige Gerichte.

Weizenbrei wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus.

Erforderliche Produkte:

  • 500 Milliliter Milch;
  • 50 Gramm Butter;
  • Salz nach Geschmack;
  • zwei große Löffel Wasser;
  • 150 Gramm Weizengrütze.

Garprozess:

  1. Spülen Sie wie immer zuerst das Getreide aus, bis das Wasser sauber genug ist, füllen Sie es dann mit warmer Flüssigkeit und lassen Sie es 25 Minuten ziehen.
  2. Wenn die angegebene Zeit verstrichen ist, geben wir den Brei in den Topf, füllen die Hälfte des angegebenen Milchvolumens ein, geben Wasser hinzu und stellen ihn für eine Stunde in den auf 150 Grad erhitzten Ofen.
  3. Während dieses Vorgangs sollte die Masse anschwellen. Restliche Milch einfüllen, Butter und Gewürze dazugeben und nochmals 20 Minuten in den Ofen stellen.

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Herzhafter Weizenbrei mit Fleisch

Sie können Brei nicht nur zum Frühstück kochen, sondern auch eine herzhafte Mahlzeit daraus machen, wenn Sie Fleisch hinzufügen.

Notwendige Produkte für das Gericht:

  • Würze nach Geschmack;
  • ein Glas Weizengrütze;
  • Karotten;
  • 2 Zwiebeln;
  • etwa 500 g Fleisch;
  • 600 Milliliter Wasser.

Garprozess:

  1. Beginnen wir mit der Zubereitung von Fleisch, das gewaschen, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten werden muss.
  2. In eine Pfanne geben und leicht anbraten, so dass rosige Ränder entstehen. Geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln einfüllen, mit Salz würzen und anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  3. Danach das gewaschene Müsli zum Braten geben, Wasser so einfüllen, dass der gesamte Inhalt mindestens einen Zentimeter bedeckt ist. Zu diesem Zeitpunkt verwenden wir alle ausgewählten Gewürze, mischen sie und bringen sie für etwa 20 Minuten auf schwache Hitze. Grütze sollte die gesamte Flüssigkeit aufnehmen, weich und duftend werden.

Mit Gemüse

Eine andere Möglichkeit ist, ein herzhaftes, aromatisches und noch gesünderes Gericht zuzubereiten - kombinieren Sie Müsli mit Gemüse.

Weizenbrei ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe.

Erforderliche Produkte:

  • 150 Gramm Weizengrütze;
  • Zwiebeln und Karotten;
  • eine Paprika und Zucchini;
  • zwei Tomaten;
  • Gewürze, Kräuter auf Wunsch.

Der Garvorgang:

  1. Wir bereiten das Müsli zu, spülen es aus, füllen es mit Wasser und lassen es kochen. Bei mittlerer Hitze dauert dies nach dem Kochen des Inhalts etwa 20 Minuten.
  2. Bis es den gewünschten Zustand erreicht hat, hacken wir das gesamte Gemüse auf eine bequeme Weise und beginnen in einer Pfanne zu braten: zuerst Zwiebeln, dann Karotten, Zucchini, Paprika und Tomaten, damit sie Saft geben. Reduzieren Sie in diesem Stadium die Hitze so, dass kein Bratprozess mehr stattfindet, sondern ein Eintopf, würzen Sie mit Gewürzen und Kräutern.
  3. Gießen Sie den fertigen Brei in das Gemüse, mischen Sie ihn, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn ziehen, damit das Getreide gesättigt ist.

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