Pilaw in einem Slow Cooker mit Huhn - 7 Rezepte, wie man kocht

Pilaw in einem Slow Cooker mit Hühnchen ist ein sehr nahrhaftes, befriedigendes und schmackhaftes Gericht. Es sollte beachtet werden, dass Pilaw aufgrund der Kochmethode praktisch ist - ein komplettes Abendessen wird gleichzeitig zubereitet, und die Verwendung eines Multikochers macht den Kochvorgang noch schneller und bequemer.

Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker - ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Hühnerpilaf im Slow Cooker nach klassischem Rezept:

• Hühnerfleisch 1 kg;
• Reis 3 Tasse;
• Zwiebeln 400 gr;
• Karotten 600 gr;
• Salz ½ EL. l .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL;
• Wasser 5 Tasse;
• Knoblauch 1 Kopf;
• ein Bund Gemüse (Petersilie und Dill);
• Öl 5 EL. l

Vorgehensweise

1. Das Hühnerfleisch gut waschen und bei Bedarf den Rest der Flusen entfernen. Brust empfohlen. Das Fleisch würfeln und in eine separate Schüssel geben.
2. Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Karotten schälen, raspeln oder fein hacken.
3. Gemüse vorbereiten: waschen, mit einem scharfen Messer hacken.
4. Wir fangen an zu kochen: Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel und senken Sie die Zwiebel, dann die Karotte. Im "Braten" -Modus 5-7 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind. Dann das Fleisch hinzufügen. Den Inhalt gut mischen und bei geöffnetem Deckel weitergaren, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren. Das Fleisch etwas anbraten. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, falls gewünscht, können Sie beliebige Gewürze verwenden.
5. Während das Huhn sich vorbereitet, nehmen wir Reis auf - wir waschen ihn von Schmutz und Staub, bis das Wasser klar wird. Wenn das Fleisch 5-8 Minuten lang gebraten ist, fügen Sie Reis hinzu, gießen Sie heißes Wasser ein, geben Sie 2-4 Knoblauchzehen in den Inhalt, gehen Sie in den "Pilaf" -Modus und lassen Sie es 40 Minuten lang schmoren.

Pilaw ist fertig. Das Fleisch mit dem Reis gut mischen und auf Teller legen.

Kochen aus Hähnchenbrust

Pilaw in einem langsamen Kocher in nur einer Stunde zu kochen, wird nicht schwierig sein:

• Hähnchenfilet 300 gr;
• Reis 260 gr;
• Karotte 100 gr;
• Zwiebel 100 gr;
• Öl 35 gr;
• Curry 1 TL;
• Knoblauch, zerdrückt 2 TL. oder trocken 1 TL;
• wasserfiltriert 330 ml.

Vorgehensweise

1. Hühnerfleisch ist schnell fertig und daher die beste Wahl für schnell zubereitete Gerichte.
2. In dieser Rezeptversion ist alles einfach und schnell zubereitet: Möhren und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Hähnchen in mittlere Würfel oder Scheiben schneiden.
3. Alles in eine Mehrkochschüssel geben, mit Gewürzen bestreuen, Öl einfüllen, gut mischen.
4. Dann schlafen wir oben mit gewaschenem Getreide ein, gießen heißes Wasser ein und schalten den Pilaf-Modus ein. Das Gericht wird eine Stunde lang gekocht. Diese Zeit reicht aus, um aromatisches Essen zu bekommen.

So zubereiteter Reis ist bröckelig und befriedigend.

Usbekischer Pilaw mit Huhn in einem langsamen Kocher

Traditioneller usbekischer Pilaw wird sehr fett und mit Lammfleisch gekocht. Bei Hühnchen stellt sich das Gericht dennoch als lecker heraus, aber was ist wichtig - nicht fett und daher diätetischer.

• 500 gr Hühnerfleisch;
• 2 Mittwoch Karotten;
• 2 Mittwoch Glühbirnen;
• 2 Stapel Reis;
• 1 große Knoblauchzehe;
• kleiner scharfer Pfeffer;
• 2 Haufen Öl;
• Salz 1 EL. l .;
• Satz Gewürze für Pilaw oder Huhn 2 TL.

Vorgehensweise

1. Alle Zutaten vorher reinigen und waschen. Beginnen wir mit der Zwiebel: Sie muss in dünne Hälften der Ringe geschnitten werden. Damit die Glühbirne nicht reißt, lassen Sie die Köpfe 10-15 Minuten lang in kaltes Wasser fallen. Dann Karotten - wir schneiden es manuell in Streifen, so dass es Zwiebelhalbringen ähnelt.
2. Das nächste wird das Fleisch sein: in kleine Portionen schneiden.
3. Gießen Sie Öl in die Schüssel der erfindungsgemäßen Küche, braten Sie die Zwiebelhälften darin im Bratmodus goldbraun und fügen Sie dann das Fleisch hinzu. Es ist sehr wichtig, Fleisch nur mit einem Strahl zu braten - der Saft und das Aroma dieses Gemüses machen das Huhn sehr lecker und verleihen ihm eine besondere Note. Sofort Gewürze und Salz hinzufügen.
4. Erst nach 10-15 Minuten Braten des Fleisches können Sie Karotten hinzufügen, den "Eintopf" -Modus einschalten und 15 Minuten ruhen lassen.
5. Mischen Sie nach einer Viertelstunde den Inhalt und gießen Sie heißes Wasser ein, damit es das Fleisch bedeckt. Wir geben scharfes Chili und eine Knoblauchzehe in die Mitte. Den Deckel schließen und 8-10 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit bekommen wir den Pfeffer, der Knoblauch kann stehengelassen werden, alles mischen und den Reis hinzufügen. Gegebenenfalls Reis mit Wasser auffüllen, etwas Salz einstreuen, Deckel schließen. Noch eine halbe Stunde kochen lassen. Traditionell wird das Gericht nicht gemischt, sondern geschichtet serviert.

Zu einer Notiz. Reis wird empfohlen, lange gedämpft zu nehmen.

Diät-Rezept

Das Rezept ist für alle geeignet, die richtig essen oder nur die Figur im Auge behalten wollen:

• Hühner- oder Putenfleisch ohne Haut 500 gr;
• Reis 500 gr;
• Zwiebeln 150 gr;
• Karotten 200 gr;
• Pflanzenöl 1 Stapel;
• gefiltertes Wasser 800 gr;
• Salz 1 EL. l ohne Oberteil;
• eine Mischung aus Paprika, Curry, Kurkuma, Zira 2-3 TL.

Vorgehensweise

1. Wir spülen alle Produkte im Voraus, reinigen das Gemüse und hacken fein, Sie können mahlen.
2. Das Fleisch in kleine Scheiben schneiden. Wir füllen das Gemüse und Fleisch in den Multikocher, stellen den Modus „Quenching“ ein und starten den Multikocher. Inhalt gründlich mischen, warmes Wasser, etwas Salz, Gewürze hinzufügen und den Deckel schließen, eine Viertelstunde kochen lassen.
3. In der Zwischenzeit das Getreide ausspülen, in einer gleichmäßigen Schicht zu der Mischung geben und mit einem Löffel egalisieren. Mit einem halben Liter kochendem Wasser auffüllen, salzen und mit einem Deckel abdecken.
4. Schalten Sie den Pilaf-Modus für eine halbe Stunde ein.

Perlgraupenpilaf mit Huhn in einem langsamen Kocher

• Graupengrütze 340 gr;
• Filet 500 gr;
• Zwiebeln und Karotten je 200 g;
• Butter 1 Stapel;
• heißes Wasser 1 Liter;
• scharfer Pfeffer ¼;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• Gewürze für Pilaf Tisch. ein Löffel;
• Tomatenmark 3 Esslöffel.

Vorgehensweise

1. Zuerst das Fleisch sehr fein schneiden.
2. Im Multikocher schalten wir für eine halbe Stunde den „Braten“ -Modus ein und gießen das Öl ein.
3. Wir schneiden den Balken in Hälften der Ringe und die Karotte in Streifen.In dieser Zeit (ca. eine Viertelstunde) erwärmt sich der Multikocher ausreichend und Sie können das Fleisch mit Zwiebeln zum Braten bis zum Ende des Timers senden.
4. Wir spülen die Grütze und braten für den krümeligen Pilaw 3-5 Minuten in einer trockenen Pfanne.
5. Die Karotten in die Schüssel geben, etwas Öl einfüllen, den Pfeffer und alle Gewürze dazugeben und gut mischen.
6. Wenn der Timer fertig ist, wählen Sie den "Pilaf" -Modus für eine halbe Stunde, füllen Sie den Inhalt mit Wasser, füllen Sie Müsli und beenden Sie den Garvorgang.

Kochen unter Beigabe von Pilzen

• Hähnchenfilet 1 Stk .;
• irgendwelche Pilze 200 gr;
• Reis 2 Stapel;
• Bogen 2 Stück;
• Karotten 2 Stück;
• Salz ½ Esslöffel;
• Hopfen-Suneli 1 EL. l

Das Verfahren unterscheidet sich nicht von den vorherigen Optionen: Vorbereitetes Gemüse wird zuerst in einem Slow Cooker gebraten, dann weitere 15 Minuten mit Fleisch und dann 30-40 Minuten mit Reis gekocht.

Mit Pflaumen

Für dieses Rezept können Sie die vorherige Zusammensetzung verwenden und die Pilze durch getrocknete Pflaumen ersetzen:

• Hähnchenfilet 1 Stk .;
• weiche Pflaumen 200 gr;
• Reis 2 Stapel .;
• Bogen 2 Stk .;
• Karotten 2 Stk .;
• Salz ½ Esslöffel;
• Satz Gewürze für Huhn 1 EL. l .;
• Trinkwasser 1 Stapel.

Wir fangen an, den Braten zu kochen, nachdem wir das Filet verarbeitet haben, in Stücke geschnitten mit fein gehackten Pflaumen. Dann das Müsli dazugeben, den Behälter mit dem zubereiteten Wasser füllen und im Pilaf-Modus für 40 Minuten zur Bereitschaft bringen.

Nuancen des Kochens in einem Slow Cooker: Redmont, Polaris

Multikocher verschiedener Unternehmen unterscheiden sich geringfügig in ihrer Funktionalität. Beide Firmen gehören zu den beliebtesten Anwendern.

Was ist ihr Unterschied?

In den Grundparametern sind beide Topftöpfe absolut identisch - das Beckenvolumen beträgt 5 l, die Heizleistung 860 Watt. Der Unterschied ist sehr gering: Redmont hat einen Brotbackmodus, eine Funktion zum Ausschalten der automatischen Heizung. Und zum Kochen von Joghurt eignet sich Polaris. Das Kochen von Pilaw in verschiedenen Arten von Geräten unterscheidet sich nicht grundlegend, so dass Sie eines davon kaufen können.