Würste können kaum als beliebte Zutat für Pizza bezeichnet werden. Aber wenn Sie zu Hause kochen, sind mutige kulinarische Experimente akzeptabel. In dieser Kollektion konzentrieren wir uns auf die köstlichsten Pizzarezepte mit Würstchen und eingelegten Gurken, Pilzen, Zwiebeln, Oliven, Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Oliven.
Materieller Inhalt:
Einfache Pizza mit Würstchen in einer Pfanne
Obwohl die klassische Pizza im Ofen gekocht wird, können Sie sie mit gekauften Teigen in einer normalen Pfanne zubereiten.
Zutaten erforderlich:
- Würste - 4 Stk .;
- Tomatensauce - 1,5 EL. l .;
- gekaufter Pizzateig - 1 Schicht;
- Butter - 10 - 12 g;
- Russischer Käse - 85 g;
- Oliven - 5 Stück
Rezept Schritt für Schritt:
- Entfernen Sie die gekaufte Teigschicht von der Folie und lassen Sie sie auftauen. In dieser Zeit Oliven aus der Dose nehmen und sofort in Ringe schneiden.
- Anschließend den "russischen" Käse fein reiben. Um die Zubereitung zu vereinfachen und die resultierenden Chips nicht zusammenzukleben, wird empfohlen, die Zutat gut abzukühlen.
- Fetten Sie nun den Boden und die Wände einer geeigneten Pfanne mit einem Stück Butter ein. Geben Sie eine weiche Teigschicht hinein.
- Die Oberfläche mit ausreichend Tomatensauce einfetten. Verteilen Sie relativ dünne (ca. 0,5 cm) Würstchen- und Olivenringe gleichmäßig.
- Alles mit einer großzügigen Käseschicht bedecken. Abflachen. Mit einem Loch abdecken und auf den mittleren Ring setzen.
- Eine einfache Pizza mit Würstchen in einer Pfanne ca. 10 Minuten kochen. Zum Servieren vorsichtig auf einem Teller bewegen.
Da Sie zu Hause schnell Pizza in einer Pfanne zubereiten müssen, wird empfohlen, nur fertige Zutaten für die Füllung zu verwenden, damit der Teig nur noch dünn brät. Andernfalls brennt das Geschirr am Boden und bleibt oben feucht.
Mit Kartoffeln und Käse
Möchten Sie der Pizza Kartoffeln hinzufügen? Dann ist es besser, es vorher zu kochen und in aromatischer Butter zu braten.
Zur Herstellung von Pizza benötigen Sie:
- Kartoffeln - 100 g;
- Russischer Käse - 65 g;
- Mozzarella - 65 g;
- Würste - 5 Stk .;
- Ketchup - 1,5 EL. l .;
- Gewürze "Für Kartoffeln" - eine Prise;
- Bratöl - nach Bedarf;
- Mehl - 110 g;
- Butter im Teig - 60 g;
- kleines Hühnerei - 1 Stück;
- Soda - 1/3 TL;
- saure Sahne - 1 EL. l
Schritt für Schritt Rezept:
- Die Kartoffeln mit einer Bürste waschen und dann in einen Topf geben. Wasser einfüllen und 35 - 40 Minuten weich kochen lassen.
- Gleichzeitig die warme Butter plastisch aufschlagen und das Ei in ein Glas geben, ohne den Unterbrechungsvorgang zu unterbrechen.
- In einer homogenen Masse Sauerrahm und Soda hinzufügen. Nach dem Mischen der Produkte das Mehl sieben. Den Teig kurz kneten, zu einer Kugel zusammenfügen. Mit einer Folie umwickeln und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Als nächstes schälen Sie die Kartoffeln "in ihren Schalen", schneiden sie in Hälften von Kreisen, die sie schnell in Butter zu einer Kruste braten. Alternativ können Sie den Käse reiben und den Mozzarella hacken.
- Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein. Lege ein Blatt Pergament auf den Tisch. Den gebrühten Teig in die Mitte legen. Rollen Sie eine runde Schicht und bilden Sie glatte Kanten. Die gesamte Oberfläche mit einer Gabel oder einem Messer einstechen.
- Den Boden der Pizza mit Ketchup bedecken. Bratkartoffelscheiben auf eine gleichmäßige Schicht legen, zwischen die Wurstkreise legen.
- Die Zutaten mit Kartoffelgewürzen und Hartkäse bestreuen. Am Ende setzen Mozzarella. Pergament auf ein Backblech ziehen, das in einen heißen Ofen gestellt wird.
- Pizza mit Kartoffeln und Käse nicht länger als 15 Minuten backen.
Kartoffeln können ohne Braten hinzugefügt werden. Eine golden duftende Kruste macht das Backen jedoch besonders lecker!
Hähnchen-Tomaten-Backen
Wenn Sie eine Pizza mit Würstchen und Tomaten zubereiten und dazu Hühnchen hinzufügen, ist das sehr befriedigend und lecker!
Erforderliche Produkte:
- Hühnerbrust - 150 g;
- Knoblauchketchup - 2 EL. l .;
- gekaufter Blätterteig - 250 g;
- Kirsche - 5 Stk .;
- getrocknetes Basilikum - nach Geschmack;
- Würste - 3 Stk .;
- Holländischer Käse - 75 - 80 g.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Blätterteig (ohne Hefe) bei Raumtemperatur auftauen lassen, aus der Packung genommen. Dann entfalten und die Hälfte abschneiden (es werden 250 g benötigt).
- Die Formation ein wenig ausrollen und dann vorsichtig auf ein Backblech legen, auf dem bereits ein mit raffiniertem Öl bestrichenes Blatt Backpapier liegt.
- Die Oberfläche des Pizzabodens mit Knoblauchketchup bestreichen. Frische Hähnchenbrust ausbreiten, zuvor in dünne Längsscheiben schneiden.
- Als nächstes die Würstchenkreise und die Kirschhälften platzieren. Die Zutaten mit getrocknetem Basilikum und geriebenem Käse bestreuen. Mit einer leichten Bewegung nivellieren.
- Legen Sie das zukünftige Gebäck mit Huhn und Tomaten in den Ofen. Bei 180 - 185 Grad ca. 15 - 18 Minuten dünsten, bis das Huhn fertig ist.
Die im Rezept angegebene Kirsche kann durch gewöhnliche Tomaten ersetzt werden. In diesem Fall wird empfohlen, die Früchte dünn in kleine Scheiben zu schneiden.
Mit Würstchen an den Rändern
Heute füllen Pizzameister Pizzaseiten oft mit Käse oder Schinken. Aber dieses Rezept schlägt vor, ein Gericht mit Würsten an den Rändern zuzubereiten. Es wird ungewöhnlich ausfallen!
Um Pizza zu machen, müssen Sie Folgendes mitnehmen:
- Hefeteig - 270 g;
- Würste - 8 Stk .;
- heißer Ketchup - 1,5 EL. l .;
- Hartkäse - 80 - 85 g;
- eingelegte Gurke - 70 g;
- Zwiebeln - 40 g;
- Eigelb zum Schmieren.
Das Rezept für die Schritte:
- Einen schnellen Hefeteig auf Mehl (1,5 Tassen), Wasser (55 ml), Hefekörnchen (3-4 g), Butter (2 Teelöffel) und einer Prise Salz kneten. Bewegen Sie die Masse nach dem Mischen in eine geeignete Schale, die mit Folie umwickelt ist.
- Schneiden Sie nach einer halben Stunde eine relativ große eingelegte Gurke in dünne Scheiben. Machen Sie dasselbe mit Würstchen. Den Käse fein reiben, die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
- Den aufgegangenen Teig kneten. Einen Teil davon trennen und wegnehmen (70 g). Aus dem Rückstand eine runde Schicht ausrollen, die sofort mit Öl auf ein Backblech übergeht.
- Die Oberseite mit scharfem Ketchup einfetten und 1,5 cm von der freien Kante lassen. Mit einem Teil der Würste füllen. Dazwischen die Gurken mit Zwiebeln auslegen. Zum Käse geben.
- Den Rest des Teigs zu einem Rechteck ausrollen. In Streifen schneiden. Stellen Sie die Größe so ein, dass es bequem ist, die Wurststücke (1,5 cm) einzuwickeln. Die Kanten der Werkstücke zusammendrücken. Holen Sie sich 24 Stück.
- Den unbedeckten Ketchup-Teil der Schicht entlang der Kante mit etwas Eigelb einfetten. Legen Sie Teig- und Wurstrohlinge darauf. Bedecken Sie die gesamte Oberfläche, ohne die Füllung, mit dem restlichen Eigelb.
- Legen Sie das Backblech in den Ofen. Bei 180 Grad von oben nach unten etwa 15 Minuten lang Pizza mit Würstchen an den Rändern backen.
Um ein Aufbrechen der Werkstücke beim Backen zu vermeiden, ist es besser, sie mit Nähten in die Richtung zu legen, in der die nächste Wurst in den Teig gelegt wird.
Mit freundlicher Genehmigung von Zucchini
Möchten Sie Gäste oder Haushalte überraschen? Dann lohnt es sich, die füllenden Zutaten in heißem Öl zu braten. Niemand wird solche Pizza vergessen!
Erforderliche Produkte:
- Zucchini - 100 - 110 g;
- Frittieröl - ein Glas;
- Blätterteig - 250 g;
- Mozzarella-Käse - 55-60 g;
- Sauerrahmkäse - 60 - 65 g;
- Champignons - 5 Stück;
- Knoblauchtomatensauce - 2 EL. l .;
- Würstchen - 4 - 5 Stk.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Zucchini und Champignons verarbeiten. Schneiden Sie die erste in Kreishälften und die zweite in mittelgroße Längsscheiben. Würste hacken (Dicke bis zu 1 cm).
- In einem Topf genug Öl erhitzen. In heißem Fett die oben genannten Zutaten nacheinander anbraten. Falten Sie auf einem Teller mit Servietten. Die Oberfläche von Zucchini und Pilzen salzen.
- Legen Sie ein Blatt Pergament auf ein Backblech. Eine zuvor bei Raumtemperatur aufgetaute Schicht gekauften Blätterteigs darauf legen.
- Mit Knoblauch-Tomatensauce einfetten. Die Bratwürste, die Zucchini und die Champignons gleichmäßig verteilen. Fügen Sie Mozzarellascheiben und geriebenen "Sauerrahm" -Käse hinzu.
- Backen Sie Pizza mit Würstchen für ungefähr 10 - 12 Minuten bei 190 Grad.
Obwohl die Zubereitung der beschriebenen Pizzabeläge einige Zeit in Anspruch nimmt, lohnt es sich! Es wird ein echtes Überessen mit Zucchini, die in diesem Gericht ziemlich selten sind.
Kochen einer Minipizza von einem langen Laib
Die letzte Option ist eine portionierte Pizza, die auf der Grundlage von Brotscheiben mit Paprika, Oliven und Frischkäse zubereitet wird.
Essentielle Zutaten:
- Brot - 6 Scheiben;
- rote Paprika - 180 g;
- Würste - 6 Stk .;
- Mayonnaise - 6 TL;
- heißer Ketchup - 6 TL;
- entsteinte Oliven - 6 Stk .;
- Butter für Pergament - 50 g;
- Frischkäseteller - 6 Stück
Schritt für Schritt Rezept:
- Backblech mit Backpapier abdecken. Mit Butter einfetten. Darauf sechs Laibscheiben anrichten.
- Kombinieren Sie Mayonnaise und heißem Ketchup in einer Schüssel. Shuffle. Die Oberfläche des erhaltenen Brotes mit einem Dressing schmieren (2 TL pro Scheibe).
- Würstchen, dünne Scheiben Paprika und Olivenringe zu gleichen Teilen darauf anrichten.
- Jedes Stück mit einer Schicht Frischkäse bestreichen. Schicken Sie die Pfanne sofort in einen heißen Ofen (185 Grad). Backen Sie nicht mehr als 10 Minuten.
Damit die Füllung beim Garen nicht ausläuft, kann die Krume der Brotscheiben leicht nach unten gedrückt werden. Also machen Sie einfach eine Mini-Pizza aus einem Laib!
