Pizza - 8 Rezepte zu Hause im Ofen

Ein solches Gericht kann an Wochentagen zubereitet und auf dem festlichen Tisch serviert werden. Wir haben einige hausgemachte Pizzarezepte für Sie im Ofen ausgesucht.

Mit Ananas und Hähnchenbrust

Dieses Rezept enthält eine detaillierte Beschreibung der Zubereitung des Teigs. Es kann für andere Pizzasorten verwendet werden (1-9 Schritte).

Zutaten

• Mehl - 0,4 kg;
• Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
• Wasser - 0,11 l;
• Dosenananas - 3 Ringe;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Milch - 0,11 l;
• Oregano - 1 Prise;
• Trockenhefe - 5 g;
• Hühnerfilet - 0,2 kg;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Hartkäse - 0,2 kg;
• Oliven - 5 Stück;
• Tomate
• Olivenöl - um die Pfanne zu schmieren;
• Salz, Zucker - ein paar Prisen.

Kochen:

1. Sieben Sie ungefähr 300 Gramm Mehl. Übertragen Sie es in eine tiefe Schüssel.
2. Etwas Zucker und Salz zum Mehl geben.
3. Gießen Sie in 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl.
4. Gießen Sie nun gereinigtes Wasser und Milch (je 110 ml) in einen separaten Topf. Erhitze die Mischung ein wenig über Gas.
5. Die Hefe in einer warmen Flüssigkeit auflösen.
6. Gießen Sie die Milchmischung in eine Schüssel Mehl.
7. Jetzt den Teig kneten.
8. Sieben Sie die restlichen 100 Gramm Mehl. Fügen Sie es dem Teig nach Bedarf hinzu.
9. Wenn der Teig homogen geworden ist und nicht mehr an Ihren Händen haftet, ist er fertig. Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Handtuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
10. Eine feine Reibe mit einer Knoblauchzehe einreiben.
11. Legen Sie die Tomatenmark in die Pfanne. Gießen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu.
12. Fügen Sie Knoblauch und Oregano der Paste hinzu. Mische alles und mach ein kleines Feuer an. Kochen Sie die Sauce bis sie dick ist. Es dauert einige Minuten. Vergessen Sie beim Braten nicht, die Sauce umzurühren.
13. Das Huhn in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten. Es kommt auf Fleischstücke an. Wenn das Huhn leicht mit einer Gabel durchstochen werden kann, ist es fertig.
14. Hühnerfleisch hacken.
15. Olive - in dünnen Kreisen.Aus einer Olive sollten 3-4 Oliven werden.
16. Tomaten - dünne Halbringe.
17. Ananasringe in 4 Teile schneiden.
18. Käse auf der größten Reibe.
19. Schmieren Sie die Pfanne mit Olivenöl.
20. Den Teig ausrollen oder mit den Händen strecken.
21. Den Teig in eine eingefettete Form geben.
22. Die Basis mit Tomatensauce bestreichen.
23. Die Füllung gleichmäßig über den gesamten Umfang des Teigs verteilen.
24. Käse auf die Pizza streuen.
25. Die Ofentemperatur beträgt 200 Grad. Pizza goldbraun kochen.
26. Pizza im Ofen ist fertig!

Vier Käsesorten

Zutaten

• fertiger Pizzateig - 0,4 kg;
• Emmental - 0,1 kg;
• Olivenöl - 2 EL. Löffel;
• Mozzarella - 0,1 kg;
• Oregano - 1 Prise;
• Parmesan - 0,05 kg;
• Basilikum - 1 Prise;
• Roquefort (Gorgonzola) - 0,1 kg.

Kochen:

1. Die Form mit Olivenöl schmieren.
2. Den fertigen Teig darauf legen. An mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
3. Den Boden mit Olivenöl schmieren.
4. Eine Prise Oreganoöl darüber streuen.
5. Emmentaler auf einer groben Reibe reiben.
6. Den Mozzarella in dünne Teller schneiden.
7. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
8. Den Roquefort sehr dünn von Hand schneiden.
9. Nun den Käse verteilen. Nehmen Sie die Hälfte des geriebenen Emmentals und verteilen Sie es im Teig.
10. Die Roquefortstücke in der Pizza verteilen.
11. Gehackten Mozzarella hinzufügen.
12. Über die gesamte Pizza geriebenen Parmesan streuen.
13. Das Gericht mit Emmentaler belegen, von denen ein Teil nach der ersten Käseschicht übrig bleibt.
14. Drücken Sie den Käse leicht auf den Teig, so dass er gleichmäßig auf dem Boden aufliegt.
15. Käse mit Basilikum hacken.
16. Senden Sie 4 Käsepizza in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Das Gericht wird etwa 15 Minuten lang backen.
17. Pizza zu den rötlichen Seiten kochen. Dann schneiden Sie es in 8 Teile und behandeln Sie Ihre Verwandten.

Mit Hähnchen und Champignons

Zutaten

• fertiger Pizzateig - 0,25 kg;
• Pflanzenöl oder Schmalz - zum Braten;
• Hühnerfilet - 0,1 kg;
• Salz - ein paar Prisen;
• Tomatenmark - 2-3 EL. Löffel;
• Champignons - 0,2 kg;
• Würze "nach Pizza" - nach Geschmack;
• Hartkäse - 0,1 kg;
• Zwiebeln.

Kochen:

1. Pilze gründlich ausspülen. Schneiden Sie alle dunklen Teile ab.
2. Die Champignons in dünne Teller schneiden oder in 4 Stücke schneiden.
3. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Pilze in eine heiße Pfanne geben. Sie sollten den Saft gehen lassen. Braten Sie sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
5. Dann die Champignons salzen, die Zwiebeln dazugeben. Gemüse goldbraun braten.
6. Legen Sie ein Stück Filet in eine heiße Pfanne und braten Sie es 3 Minuten lang auf beiden Seiten an. Es muss nicht vollständig zubereitet werden, es wird in Pizza gekocht.
7. Nehmen Sie nun das Fleisch heraus und schneiden Sie es in Würfel.
8. Decken Sie die Pfanne mit Pergament. Schmieren Sie es mit Öl.
9. Den Teig sehr dünn rollen. Legen Sie es in eine Auflaufform.
10. Den Boden mit Tomatenmark einfetten.
11. Gebratene Champignons mit Zwiebeln dazugeben.
12. Nun das Hühnerfleisch gleichmäßig verteilen.
13. Käse auf einer groben Reibe reiben.
14. Käsespitzen hacken.
15. Mit Gewürzpizza bestreuen.
16. Schicken Sie das Formular in einen auf 190 Grad erhitzten Ofen.
17. Die Zubereitung der Pizza dauert ungefähr 15 Minuten.

Wie Margarita Pizza machen?

Für die Hausmannskost können Sie Ketchup oder Tomatenmark verwenden. Aber wenn Sie wollen und die Zeit es erlaubt, können Sie eine spezielle Sauce machen.

Zutaten

• fertige Basis - 1 Stück;
• grünes Basilikum - 8 Blätter;
• Mozzarella - 0,15 kg;
• Olivenöl - zum Einfetten eines Backblechs und für Pizza;
• Tomate - 1 Stück.

Für die Sauce:

• Tomaten - 0,2 kg;
• getrocknetes Basilikum - 2 Prisen;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Oregano (getrocknet) - 1 Prise;
• Salz - 1 Prise.

Kochen:

1. Machen Sie zuerst die Sauce. Tomaten waschen.
2. Machen Sie kleine Schnitte in Form eines Plus. Verbrühtes Gemüse mit kochendem Wasser. Jetzt kann die Haut leicht entfernt werden.
3. Nun die Pferdeschwänze aus den Tomaten schneiden. Übertragen Sie sie in die Mixschüssel.
4. Knoblauch schälen und in der Knoblauchzehe zerdrücken. Übertragen Sie auf Tomaten.
5. Eine Prise Salz, Oregano und zwei Prisen Basilikum in den Mixer geben. Mahlen Sie die Sauce glatt. Jetzt ist er fertig.
6. Das Backblech mit Olivenöl schmieren und den fertigen Boden darauf legen.
7. Die Basis mit der Sauce bestreichen. Je größer die Sauce ist, desto saftiger wird die Pizza.
8. Tomatensauce in Olivenöl einstreuen.
9. Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in den Ofen und erhitzen Sie sie auf die maximale Temperatur.
10. Mozzarella in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
11. Die Tomate waschen und in halbe Ringe schneiden.
12. Mozzarella auf einem gerösteten Boden verteilen.
13. Darauf halbe Tomatenringe auslegen.
14. Basilikum abspülen. Verteilen Sie frische Blätter auf der Pizza und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
15. Stellen Sie die Pizzaform in einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
16. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig. In 8 Teile schneiden und servieren.

Das ist interessant: Pizzasauce Rezept wie in einer Pizzeria

Meeresfrüchte im Ofen

Zutaten

• Pizzahefeteig - 0,3 kg;
• Riesengarnele - 1 Stück;
• frischer Dill - mehrere Zweige;
• gefrorene Tintenfische - 0,15 kg;
• Tomate - 1 Stück;
• Jalta Zwiebel - 1 kleiner Kopf;
• gefrorene Muscheln - 0,1 kg;
• Tomatensauce - 3 EL. Löffel;
• Hartkäse - 0,1 kg.

Kochen:

1. Alle gefrorenen Meeresfrüchte - Tintenfisch, Garnelen und Muscheln - in eine tiefe Schüssel geben. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie vollständig aufgetaut sind.
2. Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden.
3. Wasser kochen.
4. Gießen Sie kochendes Wasser über alle Meeresfrüchte und lassen Sie es sofort abtropfen.
5. Füllen Sie sie nun wieder mit heißem Wasser und lassen Sie sie 5-8 Minuten einwirken. Nach der angegebenen Zeit das kochende Wasser ablassen.
6. Legen Sie ein paar Papiertücher auf ein Schneidebrett. Legen Sie Meeresfrüchte darauf. Das Papier nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und ist für die weitere Verarbeitung bereit.
7. Jalta Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
8. Tomaten - dünne Scheiben.
9. Den Dill fein hacken. Lassen Sie 6 Zweige übrig, um die fertige Pizza zu dekorieren.
10. Den Hefeteig dünn ausrollen.
11. Mit Tomatensauce bestreichen. Nun die Füllung für die Pizza: 1) Die Hälfte der Zwiebelringe legen. 2) Tomatenscheiben. 3) Alles mit gehacktem Dill bestreuen. 4) Tintenfischringe. 5) Legen Sie die Muscheln in die Ringe. 6) Legen Sie eine große Garnele in die Mitte der Pizza. Damit das Gericht spektakulär aussieht, muss die Riesengarnele nicht gereinigt werden. 7) Die letzte Schicht ist Käse, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
12. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad. Legen Sie Meeresfrüchte-Pizza für 15 Minuten.
13. Heiße Pizza mit frischem Dill garnieren und servieren.

Gemüse Pizza

Zutaten

• fertige Basis - 1 Stück;
• eine Mischung aus Paprika - 1 Prise;
• Tomatenmark oder Ketchup - 4 EL. Löffel;
• Blumenkohl - 0,1 kg;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Paprika - 1 Stück;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
• Hartkäse - 0,2 kg.

Kochen:

1. Blumenkohl abspülen oder in Blütenstände schneiden.
2. Gießen Sie Wasser in eine Pfanne und kochen Sie es. Wenn es kocht, fügen Sie Salz und Kohl hinzu. 5 Minuten kochen lassen.
3. Den fertigen Kohl in ein Sieb geben.
4. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
5. Sauté. Nach dem Braten mit einer Mischung aus Paprika bestreuen.
6. Den Boden mit Sonnenblumenöl schmieren.
7. Mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen.
8. Nun die Röstzwiebeln verteilen.
9. Oben ist eine Schicht Blumenkohl.
10. Paprika in kleine Würfel schneiden und in Pizza legen.
11. Den Käse reiben und mit Gemüsepizza würfeln.
12. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad und schicken Sie ein Backblech mit Pizza hinein. 15-20 Minuten kochen lassen.
13. Gemüsepizza ist fertig! In Stücke schneiden und auf den Tisch legen.

Mit Wurst und Käse

Dies ist das einfachste und schnellste Pizzarezept. Wenn plötzlich Gäste zu Ihnen kommen, hilft Ihnen dieses Rezept weiter.

Zutaten

• Wurst (gekocht oder geräuchert) - 0,2 kg;
• Tomate - 1 Stück;
• Oliven (optional) - 6 Stück;
• Hartkäse - 0,15 kg;
• fertige Basis - 1 Stück;
• Ketchup oder Sauce - 3 EL. Löffel;
• Würze "Pizza" - 1 TL.

Kochen:

1. Die Wurst in dünne lange Streifen schneiden.
2. Die Tomate in halbe Ringe schneiden.
3. Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. Oliven in dünne Ringe schneiden.
5. Den Boden mit einer dünnen Kugel Ketchup schmieren.
6. Legen Sie die Wurst drauf.
7. Die Oliven gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
8. Den ganzen Käse hacken.
9. Jetzt das Pizzagewürz darüber streuen.
10. Die Tomaten darauf legen.
11. Senden Sie die Pizza in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Es wird 7-10 Minuten vorbereiten.
12. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Capricciosa - ein schrittweises Rezept

Zutaten

• Fertige Basis für Pizza - 1 Stück;
• Oregano - 1 Prise;
• Artischocken in Dosen - 0,05 kg;
• Mozzarella - 0,1 kg;
• Oliven - 6 Stück;
• Champignons - 0,05 kg;
• Olivenöl - 1,5 EL. Löffel;
• Majoran - 2 Prisen;
• Schinken - 0,05 kg.

Kochen:

1. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
2. Die Pilze waschen und den unteren Teil des Beins abschneiden. Mit dünnen Tellern hacken.
3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
4. Oliven in dünnen Kreisen.
5. Artischocken halbieren.
6. Gießen Sie Olivenöl in eine kleine Schüssel. Dazu eine Prise Oregano und zwei Prisen Majoran geben. Alles mischen, Olivensauce ist fertig.
7. Den zerdrückten Mozzarella auf den Teig legen.
8. In der Nähe Pilze und Schinken verteilen.
9. Alle Artischocken und Oliven gleichmäßig verteilen.
10. Pizza mit Olivensauce bestreuen.
11. Backen Sie es im Ofen bei einer Temperatur von 220 Grad. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten.
12. Die vorbereitete Pizza in 8 Scheiben schneiden und auf den Tisch legen.

 

Jetzt können Sie definitiv Pizza kochen und Ihre Familie erfreuen.