Zebratorte auf Kefir - 5 Kuchenrezepte

Die feinste Schokoladendelikatesse mit einem Marmormuster auf einer Scheibe ist ein gutes Dessert für Tee. Mit der Zugabe von Kefir zum Teig wird die Masse prächtiger und zarter, und jedes Stück schmilzt einfach im Mund. Joghurt-Zebra-Pie kann wie gewohnt zubereitet werden - im Ofen oder im Slow Cooker. Wenn Sie es halbieren und mit Sahne bestreichen, wird der Leckerbissen zu einem originellen Kuchen.

Pie "Zebra" auf Kefir - ein klassisches Rezept

Es ist sehr einfach, eine hausgemachte Torte mit einem ungewöhnlichen Design zu kreieren. Dies ist die schnellste Kochoption. Der Biskuitkuchen kommt leicht und luftig heraus.

Zutaten

• Salz - ein halber Teelöffel;
• Soda - ein halber Teelöffel;
• Mehl - 300 g;
• Hühnereier - 3 Stk .;
• Kefir - 250 ml;
• Zucker - 250 g;
• Kakaopulver - 4 EL. Löffel.

Kochen:

1. Stellen Sie den Backofen auf eine Aufwärmstufe (180 Grad).
2. Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen.
3. Kefir einfüllen. Salzen. Schlagen.
4. Gießen Sie gesiebtes Mehl ein. Kneten
5. Gießen Sie die Hälfte der Masse in eine separate Schüssel, gießen Sie Kakao, mischen Sie.
6. In die Form die Folie legen, mit Butter einfetten.
7. Gießen Sie den weißen Teig in die Mitte.
8. Gießen Sie den dunklen Teil in die Mitte der weißen Masse.
9. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig vorbei ist.
10. Wenn Sie mit einem Zahnstocher mehrere Linien von der Mitte bis zum Rand zeichnen, erhalten Sie ein schönes Muster, das an ein Spinnennetz erinnert.
11. In den Ofen stellen.
12. Nach einer halben Stunde erhalten Sie eine Marmor-Delikatesse.

Kochrezept

Zufriedene Besitzer eines Multikochers können damit umgehen, einen Kuchen viel schneller zu machen. Immerhin hilft der Ofen, die Zeit und Temperatur des Backens zu regulieren. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung an den Wänden der Schüssel wird das Geschirr von allen Seiten gleichmäßig gebacken und brennt nicht.

Zutaten

• Zucker - 310 g;
• Butter - 200 g Butter;
• Mehl - 300 g;
• Hühnerei - 4 Stk .;
• Kakao - 25 g;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Kefir - 250 ml.

Kochen:

1. Gießen Sie Zucker in einen Behälter.
2. Eier treiben. Zu verbinden.
3. Das Öl schmelzen lassen, eine Mikrowelle hilft dabei.
4. Eier einfüllen. Rühren.
5. Gießen Sie Kefir. Shuffle.
6. Gießen Sie Soda in Mehl. Gib den Teig hinein. Schlagen. Wenn Sie dicke Schichten im fertigen Gebäck wünschen, sollte die Konsistenz der Masse dicht sein, wie bei einem Pfannkuchen. Fügen Sie dazu mehr Mehl hinzu. Wenn Sie möchten, dass das Muster dünne Streifen aufweist, sollte der Teig flüssiger sein.
7. In zwei Hälften teilen.
8. Gießen Sie Kakao in die zweite Hälfte. Rühren.
9. Schmieren Sie die Schüssel mit einer Schicht Öl. Mit der Silikonbürste wird das Öl gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt, ohne dass überschüssiges Fett zurückbleibt.
10. Eine weiße Masse mit einem Esslöffel ausschöpfen und in die Mitte des Geschirrs gießen.
11. Mit einem zweiten Löffel den Schokoladenteig schöpfen und in die Mitte gießen.
12. Weiter bis zum Ende der beiden Massen verbreiten.
13. Den Deckel schließen.
14. Stellen Sie den Modus "Backen" ein.
15. Stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde ein.

Zebrakuchen mit Mohn

Mit der Zugabe von Mohn und der Imprägnierung mit saurer Sahne verwandelt sich der marmorierte Keks in einen Zebrakuchen.

Zutaten

• Kakao - 65 g;
• Kristallzucker - 25 g für Rahm;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Mohn - 100 g;
• saure Sahne - 200 ml für Sahne;
• Mehl - 450 g;
• Vanillin - ein halber Teelöffel;
• Öl - 1 TL Gemüse;
• Kefir - 420 ml;
• Eier vom Huhn - 5 Stk .;
• Schokoriegel - 100 g für Glasur;
• Kristallzucker - 300 g.

Kochen:

1. Nehmen Sie den Kefir vorher aus dem Kühlschrank. Ein kaltes Produkt ist nicht für ein Rezept geeignet.
2. Ofen aktivieren. 180-Grad-Modus.
3. Gießen Sie die Eier in die Schüssel. Vanille einschenken. Schlagen.
4. Zucker hinzufügen, zu einer üppigen Masse heller Farbe schlagen.
5. Kefir einfüllen, Mixerdrehzahl reduzieren. Schlagen.
6. Soda mit Mehl in die Masse gießen.
7. Mit einem Spatel umrühren.
8. Teilen Sie in zwei Massen des gleichen Volumens. Gießen Sie Kakao in einen. Rühren. In der zweiten - Mohn.
9. Fetten Sie die Form mit Öl ein.
10. Eine weiße Masse mit einer Kelle schöpfen. In die Mitte gießen.
11. Schokoladenteig schöpfen. In die Mitte gießen.
12. Gießen Sie den Teig nacheinander in die Form.
13. In den Ofen geben.
14. Holen Sie es in 40 Minuten.

Creme:

1. Sauerrahm mit Zucker mischen, schlagen.
2. Den Kuchen halbieren, mit Sahne bestreichen.
3. Top mit Schokolade in der Mikrowelle geschmolzen.

Schokoladengeschmack

Dies ist ein sehr schnelles und einfaches Backen. Probieren Sie es aus und der Kuchen wird zu Ihrem Lieblingsgericht. Mit Schokoladenglasur erhält es einen reichen Schokoladengeschmack.

Zutaten

• Schokolade - 200 g;
• in Kakaopulver - 7 Teelöffel;
• Eier - 4 Stk .;
• Mehl - 370 g;
• Margarine - 75 g;
• Soda (groß) - ein halber Teelöffel;
• Kefir - 320 ml;
• Zucker - 400 g.

Kochen:

1. Margarine schmelzen.
2. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad.
3. Eier mit Zucker mischen. Schlagen.
4. Gießen Sie Kefir. Shuffle.
5. Mit Margarine mischen.
6. Gießen Sie Backpulver. Wenn Süßigkeiten auf Kefir zubereitet werden, muss die Komponente nicht gelöscht werden, Kefir übernimmt diese Funktion.
7. Mehl einfüllen. Schlagen.
8. Teilen Sie die Masse in zwei Hälften, gießen Sie Kakao in eine. Rühren.
9. Schmieren Sie die Form mit Öl. Gießen Sie abwechselnd einen Löffel dunklen Teig und dann einen Löffel hellen.
10. In den Ofen stellen. Holen Sie es in einer halben Stunde.

Ungewöhnlicher Kuchen "Zebra mit Erdbeeren"

Gönnen Sie sich ein Dessert mit Erdbeergeschmack.

Zutaten

• Zucker - 200 g;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Eier - 3 Stk .;
• Mehl - 400 g;
• Kefir - 200 ml;
• Erdbeeren - 200 g;
• Margarine - 200 g.

Kochen:

1. Schalten Sie den Ofen ein (180 Grad).
2. Reibe das Ei mit Zucker.
3. Kefir einfüllen.
4. Margarine schmelzen und zum Teig geben. Rühren.
5. Gießen Sie Mehl mit Soda. Schlagen.
6. Schmieren Sie die Form mit Öl.
7. Geben Sie einen Löffel in die Mitte der Form und wechseln Sie die Farbe der Masse.
8. Schicke den Kuchen in den Ofen.

Creme:

1. Erdbeeren waschen, in einen Teller geben, mit einer Gabel kneten.
2. Sauerrahm mit Zucker mischen, Erdbeeren dazugeben. Rühren.
3. Eine halbe Stunde, nachdem Sie den Keks in den Ofen gelegt haben, holen Sie ihn. Lassen Sie die Zeit abkühlen.
4. In zwei Hälften schneiden. Mit einer Erdbeermasse schmieren.

Geheimnisse und Tricks des Kochens

Verwenden Sie die folgenden Tipps, um einen gestreiften Marmorkuchen perfekt zu machen:

1. Da der Kuchen mit Kefir zubereitet wird, muss das Soda nicht gelöscht werden.
2. Wenn Sie gleichmäßig breite Streifen sehen möchten, verteilen Sie den Teig mit einer großen Kelle. Wenn Sie häufige Farben mögen, verteilen Sie den Teig mit einem Löffel.
3. Um den Teig besser gehen zu lassen, das Mehl vor dem Kochen sieben.
4. Überprüfen Sie die Testbereitschaft mit einem Spieß. Die Garzeiten können vom Rezept abweichen. Es hängt alles von den Fähigkeiten des Ofens ab. Wenn der Spieß trocken ist, können Sie ihn herausnehmen. Wenn es nass ist, warten Sie, bis es fertig ist.
5. Öffnen Sie den Backofen nicht während des Garens, insbesondere nicht zum ersten Mal 20 Minuten - der Teig kann sich setzen.