Süße Erdbeeren werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Aber diese Beere ist saisonal und kann nur in den Sommermonaten frisch genossen werden. Und im Winter lohnt es sich, hausgemachte Torte mit gefrorenen Erdbeeren zu verwöhnen. Betrachten Sie 7 einfache und köstliche Rezepte für dieses Backen.

Blätterteigkuchen mit gefrorenen Erdbeeren

Blätterteigpastete mit gefrorenen Erdbeeren ist eine schnelle Peitschenoption. Die Basis kann unabhängig erstellt werden, aber da dieser Prozess bestimmte Fähigkeiten erfordert, ist es für unerfahrene Hausfrauen besser, ihn fertig zu stellen.

Zum Backen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • eine Packung Puffbase;
  • gefrorene Beeren;
  • Zucker
  • etwas Mehl.

Erdbeerkuchen kochen:

  1. Wir legen die Beeren in ein Sieb und warten, bis sie aufgetaut sind und die überschüssige Flüssigkeit abfließt.
  2. Den Teig auftauen lassen, 2/3 Teile trennen, ausrollen und so auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen, dass die Seiten an den Rändern bleiben.
  3. Wir verteilen Erdbeeren und bestreuen sie nach Belieben mit Zucker.
  4. Aus dem restlichen Teig lange, abgerundete Streifen formen, mit einem Drahtgitter über die Füllung legen und die Schüssel dann in den Ofen geben.

Blätterteig wird ziemlich schnell gebacken, und um zu verhindern, dass er von unten brennt, müssen Sie den Kuchen sofort nach dem Erhalt eines goldenen Farbtons erhalten.

Köstlicher Nachtisch mit der Erdbeere, die einen langsamen Kocher ausfüllt

Ein langsamer Herd ermöglicht modernen Hausfrauen, Zeit beim Kochen verschiedener Gerichte, einschließlich Backen, zu sparen.

Um in diesem Gerät einen Erdbeerkuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

  • 120 ml Milch;
  • ein Ei;
  • 220 g Zucker;
  • 350 g Mehl;
  • 50-70 g Butter;
  • Beutel mit kulinarischem Backpulver;
  • Erdbeeren.

So machen Sie einen Kuchen in einem Slow Cooker:

  1. Mahlen Sie die Butter und den Zucker zu einer homogenen Konsistenz, treiben Sie das Ei hinein und geben Sie Milch hinzu.
  2. Schlagen Sie den Teig mit einem Schneebesen und fügen Sie das Mehl in kleinen Portionen hinzu, ohne das Mischen zu unterbrechen.
  3. Wir bringen den Teig zur Homogenität, geben das Backpulver hinein und lassen es ein wenig einwirken.
  4. Den Saft von aufgetauten Erdbeeren abtropfen lassen, ggf. die Beeren schneiden.
  5. Schmieren Sie die Geräteschüssel mit Fett. Sie können das Transparentpapier so auslegen, dass der Kuchen nicht klebt.
  6. Gießen Sie den Teig ein und verteilen Sie die Erdbeerfüllung für den Kuchen darauf. Wenn sich die Basis nähert, ertrinken die Beeren darin.
  7. Wir schließen das Gerät, stellen den Backmodus für etwa eine Stunde ein.

Die Garzeiten sind ungefähr, da es viele Modelle von Multikochern gibt. Sie können diese Informationen verdeutlichen, indem Sie die Gebrauchsanweisung des Geräts lesen.

Marmelade mit gefrorenen Beeren

Dieses Rezept ist für alle gedacht, die eine einfache und schnelle Möglichkeit suchen, Erdbeerkuchen zuzubereiten. Obwohl dieses Dessert aus einfachen und erschwinglichen Zutaten besteht und nicht viel Zeit benötigt, um es zuzubereiten, erweist es sich als lecker und zart.

Um einen solchen Kuchen zu machen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

  • 4 Eier
  • 220 g Zucker;
  • 1/2 Päckchen Butter;
  • 280-300 g Mehl;
  • 10 g Soda;
  • 15 ml Essig;
  • Erdbeeren.

Ein Dessert nach einem Schnellrezept zubereiten:

  1. Mischen Sie Zucker mit Pflanzenöl.
  2. Geben Sie die Eier einzeln ein und mischen Sie das Werkstück weiter.
  3. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, gießen Sie das Mehl so ein, dass der Teig halbflüssig wird. Brechen Sie die Klumpen mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
  4. Wir führen mit Essig gestrichenes Soda ein, mischen die Zusammensetzung und lassen sie eine Weile stehen.
  5. Erdbeeren aus überschüssigem Saft aufgetaut, und wenn es zu sauer ist, mit etwas Zucker mischen.
  6. Den größten Teil des Teigs in eine gefettete Form gießen, mit einem Spatel ausgleichen und die Erdbeerfüllung darauf verteilen.
  7. Gießen Sie den Kuchen mit der restlichen Masse, verteilen Sie ihn gleichmäßig, und legen Sie das Gericht in den Ofen.

Das Dessert kann entfernt werden, wenn die Oberseite goldbraun ist.

Erdbeerhefe-Teig-Törtchen

Einige Hausfrauen ignorieren Hefeteigrezepte aus Angst vor möglichen Schwierigkeiten. Tatsächlich ist die Herstellung eines Erdbeerkuchens mit der obigen Methode überhaupt nicht schwierig. Lassen Sie den Teig einfach an einem warmen Ort gut passen.

Für die Arbeit benötigen Sie solche Komponenten:

  • ein Glas Milch;
  • 30 g Hefe;
  • ein paar Esslöffel Zucker;
  • ein Ei;
  • Mehl;
  • gefrorene Erdbeeren.

Wie man einen Kuchen aus Hefeteig macht:

  1. Wir erwärmen die Milch ein wenig, gießen Zucker und Hefe hinein, lassen den Teig aufgehen.
  2. Nachdem der schaumige "Hut" auf der Milch erscheint, stellen wir das Ei vor und mischen.
  3. Fügen Sie das Mehl hinzu, damit der Teig nicht zu steil wird. Es ist nicht beängstigend, wenn es ein wenig an Ihren Händen klebt.
  4. Decken Sie den Boden mit einem Handtuch ab und lassen Sie es kommen.
  5. Erdbeeren auftauen, überschüssigen Saft abtropfen lassen, bei Bedarf Zucker hinzufügen.
  6. Den Teig kneten, in zwei ungleiche Teile teilen. Wir rollen eine große aus und legen sie dann in eine tiefe Auflaufform, sodass die Ränder leicht hängen.
  7. Wir füllen den Kuchen mit Erdbeeren und bedecken ihn mit dem zweiten Teil des gerollten Teigs.
  8. Wir schneiden die Ränder des Desserts ab, durchbohren die Oberseite an mehreren Stellen mit einer Gabel und schicken es zum Backen.

Um den Kuchen schön zu machen, können Sie ihn etwa eine Viertelstunde vor dem Herausnehmen aus dem Ofen mit einem rohen Ei einfetten.

Kochen mit Hüttenkäse

Der Hauptvorteil von Teig auf Hüttenkäsebasis besteht darin, dass er mehrere Tage weich und zart bleibt.

Um ein Dessert nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

  • eine Packung Quark mit beliebigem Fettgehalt;
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker;
  • 1/2 Päckchen Butter;
  • Weizenmehl;
  • gefrorene Erdbeeren.

So machen Sie aus Hüttenkäseteig einen Kuchen:

  1. Mahlen Sie den Quark durch ein Sieb oder in einem Mixer.
  2. Fügen Sie geschmolzene Butter und Zucker hinzu, mischen Sie, bis glatt.
  3. Wir geben die Eier hinein und mischen die Basis erneut, fügen dann das Mehl hinzu und bringen den Teig auf die gewünschte Konsistenz. Es kann nicht zu steil sein, aber die Masse sollte nicht an Ihren Händen haften.
  4. Wir legen den Teig in feuerfeste Schalen, machen die Seiten und legen für eine Viertelstunde in den Ofen. Dies ist notwendig, damit die saftige Erdbeerkuchenfüllung nicht durch den rohen Teig sickert und nicht verbrennt.
  5. Während der Teig backt, die Erdbeeren abseihen, ggf. schneiden und mit Zucker bestreuen.
  6. Wir nehmen einen leicht gebackenen Kuchen heraus, füllen ihn mit Beeren und legen ihn wieder in den Ofen.

Auf dem Tisch servieren, können Sie das Dessert mit Puderzucker, Nüssen oder Kokos dekorieren.

Aus Mürbeteig

Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch wunderschön. Es ist keine Schande, es auf dem festlichen Tisch zu servieren.

Für einen Kuchen aus Mürbeteig benötigen Sie folgende Komponenten:

  • eine Packung Margarine oder Butter;
  • 300 g Zucker;
  • Mehl (wie viel "nimmt" den Teig);
  • Erdbeeren
  • Vanillin.

Wie man einen Kuchen macht:

  1. Erweichen Sie Butter oder Margarine, mahlen Sie mit 200 g Zucker.
  2. Fügen Sie das Eigelb zum Teig hinzu, mischen Sie und beginnen Sie, Mehl hinzuzufügen.
  3. Den Teig kneten, mit einer Folie abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Erdbeeren auftauen, Saft abtropfen lassen, schneiden.
  5. Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und die Seiten formen.
  6. Wir füllen den Kuchen mit der Füllung, wickeln den überschüssigen Teig hinein und legen ihn in den Ofen.

Während der Kuchen gebacken wird, müssen Sie die Weißen mit 100 g Zucker in einem starken Schaum schlagen und ein wenig Vanille hinzufügen. Wenn der Kuchen fast fertig ist, müssen Sie ihn über die entstandene Masse gießen und in den Ofen zurückschicken, bis der „Hut“ einen goldenen Farbton annimmt.

Offener Kuchen mit gefrorenen Erdbeeren

Dies ist ein weiteres Rezept zum Backen aus Blätterteig, aber die Füllung besteht in diesem Fall nicht nur aus Erdbeeren. Es wird durch Hüttenkäse ergänzt.

Zum Kochen benötigen Sie solche Komponenten:

  • Blätterteigverpackungen;
  • Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt;
  • Erdbeeren
  • Zucker nach Geschmack.

So machen Sie einen offenen Kuchen:

  1. Wir befreien den Teig von der Verpackung und lassen ihn auftauen.
  2. Mahlen Sie den Quark durch ein Sieb oder rollen Sie ihn in einem Fleischwolf und mischen Sie ihn dann mit der richtigen Menge Zucker.
  3. Erdbeeren auftauen, fein hacken.
  4. Wir rollen Blätterteig in der Größe eines Backblechs und machen kleine Brühe.
  5. Wir verteilen den Hüttenkäse in der Torte, verteilen ihn gleichmäßig auf der Oberfläche und dann die Erdbeeren, wickeln den überschüssigen Teig hinein und schicken das Gericht in den Ofen.

Es ist besser, eine solche Torte in noch heiße Portionen zu teilen, da der Blätterteig in abgekühlter Form stark zerbröckelt.

Mit den oben genannten Rezepten können Sie Erdbeerkuchen mit anderen Beeren oder Früchten ergänzen. Und als Dekoration für das Gericht eignen sich Nüsse, Kokos, Zuckerguss aus dunkler oder weißer Schokolade. Es hängt alles von der Vorstellungskraft der Gastgeberin und den in der Küche erhältlichen Produkten ab.