Hähnchen-Käse-Torte ist ein Gewinnergericht, dessen Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind. Je nach Teigart, Zusatzkomponenten, Geschmack und Art des Servierens ändern sich.

Blätterteig mit Feta

Es gehört zu ungesüßtem Gebäck und schmeckt nicht schlechter als Pasteten, süße Puffs und Brötchen. In Abwesenheit von Feta-Käse können Sie Feta-Käse verwenden.

Zutaten

  • Blätterteighefe - 1 Packung (450 g);
  • Hühnerfleisch (Filet, Brust) - 200 g;
  • Hartkäse (Russisch, Marmor, Sauerrahm) - 150 g;
  • Feta-Käse - 150 g;
  • mittelgroße Eier - 2 Stk .;
  • Sesamsamen - 1 EL. l .;
  • frischer Dill, Frühlingszwiebeln, Petersilie - nach Geschmack.

Schritt kochen

  1. Holen Sie sich Blätterteig im Voraus aus dem Gefrierschrank, ohne Folie, und trennen Sie die Schichten voneinander. Bei Raumtemperatur mehrere Stunden auftauen lassen.
  2. Das Hähnchenfilet mit Wasser abspülen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl anbraten.
  3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  4. Reiben Sie den ausgewählten Käse auf einer groben Reibe, um das in Stücke geschnittene, zubereitete Gemüse zu füllen.
  5. In einer Schüssel den Feta mit einer Gabel kneten, mit dem Ei, den gehackten Kräutern, dem Huhn und dem Käse mischen.
  6. Den aufgetauten Teig in 7-10 cm breite Streifen schneiden und ein wenig aufrollen, um ihn um 0,5-1 cm zu erhöhen.
  7. Geben Sie die Füllung mit einem Löffel in die Mitte des Teigs und drücken Sie sie vorsichtig an den Rändern zusammen. Das Werkstück ähnelt Würsten.
  8. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl oder legen Sie Pergamentpapier hinein. Bilden Sie in einem Kreis eine Torte in Form einer Spirale oder einer Schnecke, die Würste miteinander verbindet. Es ist sehr wichtig, dass die gezupften Kanten unten liegen.
  9. Das Ei in einer Schüssel schlagen und den Knüppel damit einfetten. Mit Sesam bestreuen.
  10. Kochzeit - 35-40 Minuten, Bereitschaft zur Kontrolle einer goldenen Kruste und eines sauberen, trockenen Streichholzes oder eines Zahnstochers.

Zur Abwechslung kann die Füllung mit gehacktem Paprika und Tomaten gefüllt werden.

Mit Hühnchen und Kartoffeln

Torte mit Hähnchenbrust und Käse eignet sich für Fälle, in denen Salzkartoffeln im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist besser, eine Form zum Kochen zu nehmen, die abnehmbar ist oder eine mit praktischen Seiten.

Bei Verwendung von gesalzenem Feta-Käse kann die Füllung nicht hinzugefügt werden. Wenn der Käse kein Salz enthält, muss er gewürzt werden.

Zutaten

  • Premium Mehl - 170 g;
  • Butter - 150 g;
  • mittelgroßes Ei - 7 Stück;
  • Feta-Käse - 110 g;
  • gekochte Kartoffeln - 300 g;
  • Weichkäse (zum Beispiel Ziegenkäse) - 300 g;
  • Milch 2,5% oder 3,2% Fett - ein Drittel eines Glases;
  • gekochtes Hähnchenfilet - 150 g;
  • Gewürze (Zira, schwarzer Pfeffer) und Salz - nach Geschmack.

Kochen

  1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, um sie weich und geschmeidig zu machen. Wenn dafür keine Zeit ist, kann es für den nächsten Schritt gehackt oder in Stücke geschnitten werden.
  2. Mit einem Messer oder geriebenem Feta-Käse mahlen, Mehl, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen, 120 g vorbereitete Butter. 1 Ei in die Mischung schlagen und den Teig kneten, der dann für 40 Minuten in den Kühlschrank gestellt wird.
  3. Gekochte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. In eine Pfanne geben, Milch und restliche Butter dazugeben. Gelegentlich umrühren, bis sie püriert sind.
  4. 4 Eier schlagen, Hähnchen hacken, Käse reiben. Fügen Sie sie der Kartoffelfüllung, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Schmieren Sie die Form mit Gemüse oder Butter. Den Boden der Form mit einem Teig auslegen und Beulen mit einer Höhe von 2,5-3 cm formen.
  6. Legen Sie die gekochte warme Füllung unten auf den Teig und gießen Sie die geschlagenen restlichen Eier darüber.
  7. Die Backzeit von ungesüßtem Kuchen beträgt 50-55 Minuten. Kühlen Sie ab und hacken Sie ein wenig, bevor Sie dienen.

Fertiggebäck kann mit fein gehackten frischen Kräutern bestreut werden.

Einfaches Lavash-Kochen

Lavash Pie mit Hähnchen und Käse - ein gewinnendes Gericht für 25-30 Minuten aktives Kochen. Zum Füllen können Sie auch Schinken mitnehmen.

Zutaten

  • dünnes Fladenbrot - 5 Blätter;
  • Hühnerbrust (Sie können alle Teile nehmen) - 450 g;
  • Zwiebeln - 2 Stk .;
  • Schmelzkäse - 2 Stk .;
  • kleine Hühnereier - 4 Stk .;
  • Tomatensauce oder Ketchup - 1 EL. l .;
  • Mayonnaise - 3 EL. l .;
  • Sonnenblumenöl - 3 EL.

Kochen

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schmieren Sie die Form mit Öl.
  2. Alle Fladenbrotblätter halbieren. Zwei davon säumen den Boden der Form, sodass freie Kanten darüber hängen.
  3. Die restlichen Blätter werden erneut in zwei Hälften geschnitten. Legen Sie in den resultierenden Vierteln die Füllung, rollen Sie sie auf und legen Sie sie in die Form.
  4. Für die Füllung die Zwiebel schälen, in halbe Ringe oder Würfel schneiden und goldbraun braten. Gekochtes Hühnerfleisch in Fasern teilen oder in Streifen schneiden.
  5. Frischkäse reiben, zur Füllung geben.
  6. Bereiten Sie eine Füllung aus zwei Eiern und 2 EL. l Mayonnaise und gießen Sie es über die Torte.
  7. Verbinden Sie für die oberste Schicht von Snacks die hängenden Kanten der Pita. Mit Ketchup und Mayonnaise in der gleichen Menge einfetten.
  8. Die Garzeit beträgt 25-30 Minuten.

Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, in portionierte Segmente schneiden und servieren.

Brokkoli-Backrezept

Die Vorspeise ähnelt im Aussehen einer geschlossenen Pizza. Es ist leicht zu kochen und Hühnchen kann man bei der Zubereitung von Suppenbrühe mitnehmen.

Zutaten

  • Premium Weizenmehl - 1 Tasse;
  • 10-15% Sahne - 200 ml (die Hälfte für den Teig, die andere für das Gießen);
  • Butter - 75 g;
  • Backpulver - ein halber Teelöffel ohne Hügel;
  • Brokkoli - 220 g;
  • gekochte Hähnchenbrust oder Filet - 300 g;
  • Zwiebeln - 1 kleiner Kopf;
  • Sonnenblumenöl - 2 EL. l .;
  • kleine Hühnereier - 3 Stk .;
  • Hartkäse, vorgerieben - 100 g;
  • Salz und Lieblingsgewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen

  1. Den Ofen auf 170 Grad erhitzen lassen und mit einer Bürste die Form mit Öl einfetten.
  2. Die Butter schmelzen, die trockenen Zutaten darin sieben und die Krümel zerkleinern.
  3. Kneten Sie den Teig mit 100 ml Sahne und stellen Sie ihn 50 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Die Zusammensetzung der Füllung umfasst gehackte Zwiebeln und Hühnchen.Passivieren Sie dazu die Zwiebel und braten Sie die Scheiben oder Fasern der Brust 5-8 Minuten bei schwacher Hitze damit an.
  5. Auf Brokkoliblütenständen zerlegen. Salzwasser in einem Topf, in dem Kohl 5 Minuten kochen. Dann zur Füllung geben.
  6. Zum Füllen Eier, Sahne, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung schlagen, schäbigen Käse hinzufügen und mischen.
  7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, den Boden der Form auslegen und die Seiten formen. Füllung in die Mitte legen, vollflächig verteilen und mit Füllung übergießen.
  8. 35-40 Minuten im Ofen backen.

Gelierte Torte mit Huhn und Käse

Schnell gelierter Kuchen kann im Ofen oder in der Schüssel des Multikochers gekocht werden. Für die Füllung können Sie zusätzlich Kohlschnitzel, Schinken, Gemüse (Paprika, Brokkoli, Blumenkohl) und andere Zutaten verwenden.

 

Zutaten

  • vorgekochtes Hühnerfleisch - 300 g;
  • Hartkäse - 200 g;
  • frisches Grün - ein kleiner Haufen;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Premium Mehl - 2/3 eines Glases;
  • Backpulver - 4 g;
  • Hühnerei - 2 Stk .;
  • Sauerrahm mit hohem Fettgehalt - 230 ml;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

  1. Sauerrahm, Salz und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Mehl hineinsieben, Backpulver dazugeben, gut mischen.
  2. Für die Füllung benötigen Sie gehacktes Gemüse und Tomaten, gehacktes Hähnchen, geriebenen Käse. Rühren, bis alles glatt ist.
  3. Schmieren Sie die Form mit Öl. Teilen Sie den Teig visuell in zwei Hälften, gießen Sie die erste und legen Sie die Füllung aus. Den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.
  4. Den Kuchen 25 Minuten im Ofen backen (Temperatur 170 Grad).

Rosenkuchen können auf den Tisch serviert werden, zuvor in Portionen geschnitten.

Es gibt viele Kuchen mit Hühnchen und Käse. Jede Gastgeberin kann sich ein eigenes Rezept einfallen lassen und es für die Familie einzigartig machen. Dazu müssen Sie nur Produkte kombinieren, neue Zutaten hinzufügen, kochen und öfter probieren. Sie können auch verschiedene Teile von Hühnchen und Käsesorten verwenden - brackig, frisch, fettreich und fettarm.

Guten Appetit!