Eine der köstlichsten, leicht zuzubereitenden und herzhaftesten ist eine Torte mit Pfirsichkonserven. Dank der saftigen und aromatischen Früchte erhält man das Dessert mit einer zarten Textur. Es eignet sich zum regelmäßigen Teetrinken im häuslichen Kreis oder zur Aufnahme von Gästen.

Eine einfache Torte mit eingemachten Pfirsichen auf Kefir

Um eines der einfachsten Desserts auf Basis von Kefir zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 1 EL. Kefir;
  • 80 g Butter;
  • 1 EL. Kristallzucker;
  • 2 Eier
  • 1 EL. Weizenmehl;
  • 12 g Backpulver;
  • 0,25 kg Dosenpfirsich;
  • 0,5 Beutel Vanille;
  • eine Prise Salz.

 

Um den Kuchen zart und luftig zu machen, müssen Sie die folgenden Schritte genau befolgen:

  1. Kombinieren Sie die Eier mit Vanille und Kristallzucker, Salz. Nach und nach geschmolzene Butter und Kefir einführen.
  2. Fügen Sie das durch ein Sieb gesiebte Mehl in Portionen hinzu, nachdem Sie es mit einem Backpulver vermischt haben. Die Konsistenz des fertigen Teigs ähnelt starker Sauerrahm.
  3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und gießen Sie den Teig hinein.
  4. Scheiben Pfirsichkonserven einlegen.
  5. 30 - 35 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem trockenen Streichholz.

Der Kuchen kann in Form abkühlen. Es darf mit Puderzucker dekoriert oder mit Kondensmilch übergossen werden.

Blätterteig

Um eine sanfte Torte mit Pfirsichen zuzubereiten, müssen Sie verwenden:

  • 0,5 kg Blätterteig;
  • 3 ganze Pfirsiche;
  • 0,15 kg Butter;
  • 0,15 kg Zucker;
  • 1 Eigelb;
  • 2 EL. l süßes Pulver.

Für den Test benötigen Sie:

  • eine Packung Margarine;
  • 0,3 kg Mehl;
  • 130 ml Wasser;
  • eine Prise mittleres Salz.

Schritt für Schritt Garalgorithmus:

  1. Die für den Teig zubereitete Margarine einweichen und das Wasser abkühlen lassen. Kombinieren Sie einen Würfel Butter mit einem Gewicht von 30 g mit Mehl und gießen Sie nach und nach Wasser ein, kneten Sie den Boden.
  2. Rollen Sie es so aus, dass der Mittelteil breiter als die Enden ist, und geben Sie das Öl in die Mitte des Vorratsbehälters, wobei die verlängerten Seiten an den Rändern des Mittelteils unbedeckt bleiben.
  3. Wickeln Sie alle Kanten nach innen. Fügen Sie Mehl hinzu und rollen Sie, um Schichten zu bilden.
  4. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Den kalten Teig ausrollen und erneut falten. Wiederholen Sie den Vorgang 6 mal. Den ganzen Teig in 3 gleiche Teile teilen.
  6. Für die Füllung Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden.
  7. Den dünn gerollten Teigteil auf das Pergament legen, die Pfirsiche gleichmäßig verteilen und die Ränder leer lassen.
  8. Die Frucht mit einer zweiten Schicht bedecken, die Füllung erneut auslegen und den restlichen Teig mit einem „Schleier“ bedecken.
  9. Die Oberfläche des zukünftigen Desserts mit einer Gabel einstechen und die Oberseite mit Eigelb einfetten.
  10. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 30 - 35 Minuten backen.
  11. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Vielbeschäftigte Hausfrauen werden die Idee mögen, einen fertigen Teig zu verwenden. Das Backen wird jedoch nur dann lecker, wenn es auf natürliche Weise bei Raumtemperatur aufgetaut wird.

Das Dessert kann mit Pulver gesüßt und dann in dünne Scheiben geschnitten und serviert werden.

Aus Kekskuchen

Für die Zubereitung eines Pfirsichplätzchen-Kuchens benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 0,3 kg Dosenpfirsiche;
  • 0,2 kg Butter;
  • 4 Eier
  • 1,5 EL. Zucker
  • 1 EL. Fruchtsirup;
  • 2/3 Art. l Backpulver;
  • 1,5 TL Vanillin;
  • 3 EL. Mehl.

Führen Sie einfache Schritte aus, um einen köstlichen Kuchen zu erhalten:

  1. Mehl mit Backpulver vermischen, trockene Teile sieben.
  2. Butter schmelzen lassen, abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Vanille verquirlen. Öl hinzufügen, glatt rühren. Sirup einfüllen.
  3. Fügen Sie Mehl allmählich hinzu und kneten Sie einen einheitlichen Teig.
  4. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und gießen Sie den Teig in einer gleichmäßigen Schicht.
  5. In Form eines Musters auszulegen, wahlweise gehackte Pfirsiche.
  6. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten auf 180 Grad backen lassen.
  7. Fertiges Dessert sofort in heißer Form mit zerlassener Butter oder Sahne einfetten.

Leckeres Rezept:Apfelkuchen auf Kefir

In Büchsen konservierte Torte mit in Büchsen konservierten Pfirsichen

Um einen köstlichen Käsekuchen mit Pfirsichen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

  • Eier - 5 Stk .;
  • Kristallzucker - 0,25 kg;
  • Backpulver - 1,5 TL;
  • Mehl - 0,4 kg;
  • Hüttenkäse - 0,5 kg;
  • Vanillin - 1 EL. l .;
  • Pfirsiche - 1 Dose;
  • Schale mit 1 Orange;
  • trockene Mischung für Pudding - 1 Beutel.

Schritt für Schritt vorbereiten:

  1. Backpulver mit Mehl verrühren. Sieben.
  2. 2 Eier mit Zucker und zerlassener Butter verquirlen.
  3. Kombinieren Sie die trockene Mischung mit dem Ei. Den Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in der Kälte ruhen lassen.
  4. Werfen Sie die Früchte in ein Sieb, um den Sirup abtropfen zu lassen (kann für andere Zwecke verwendet werden).
  5. Quark mit 3 Eiern, Eifer, Vanille und 3 EL vermengen. l Zucker und Pudding mischen.
  6. Schmieren Sie die Form, verteilen Sie 2/3 des Teigs gleichmäßig und bilden Sie kleine Seiten an den Rändern. Masse auf Basis von Quark geben.
  7. Legen Sie die Hälften der Frucht darauf und schieben Sie sie in den Quark.
  8. Den Rest des Teigs mit Mehl zerkleinern und auf dem Kuchen verteilen.
  9. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 40 bis 50 Minuten backen.

Das abgekühlte Dessert mit Puderzucker bestreuen und beim Teetrinken servieren.

Um ein Absetzen des Kuchens zu vermeiden, stechen Sie ihn 10 Minuten vor der Zubereitung mit einem Zahnstocher ein.

Aus Mürbeteig

Um schnell ein Dessert auf Basis von Mürbeteig zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Komponenten verwenden:

  • Butter - 120 g;
  • Mehl - 200 g;
  • Zucker - 4 EL. l .;
  • Salz - an der Spitze eines Messers;
  • Pfirsiche - 2 - 3 Stk .;
  • gekühltes Wasser - 3 EL. l

 

Um eine köstliche Torte aus Mürbeteig zu erhalten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

  1. In eine tiefe Schüssel Öl geben, Mehl sieben, 2 EL. l Kristallzucker und Salz. Mische alles gründlich mit deinen Händen, bis du große Krümel bekommst.
  2. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kneten Sie schnell den Teig.
  3. Frucht in dünne Scheiben schneiden.
  4. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech, auf das Sie den Teig gleichmäßig verteilen, sodass die Schicht nicht höher als 0,5 cm ist.
  5. Pfirsiche von der Mitte aus in ein schönes Muster legen und mit 2 EL Zucker bestreuen.
  6. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 20 - 25 Minuten backen.

Es wird empfohlen, ausschließlich hochwertige Butter zu verwenden und diese nicht durch Margarine zu ersetzen.

Rezept zum Fasten

Um einen Pfirsichkuchen für Gäste oder Haushaltsmitglieder zuzubereiten, die fasten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

  • 0,2 kg Zucker;
  • 0,2 kg Grieß;
  • 0,2 l Wasser;
  • 0,16 kg Mehl;
  • 0,1 l Pflanzenöl;
  • 1⁄2 TL Soda;
  • Essig
  • 5 Pfirsiche.

Kochen:

  1. In einer Schüssel Grieß mit Wasser mischen und eine halbe Stunde quellen lassen.
  2. Öl, mit Essig gelöschten Essig, Zucker und durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen.
  3. Kombinieren Sie die resultierende Zusammensetzung mit gehackten Früchten.
  4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in die Form geben.
  5. 35 bis 40 Minuten backen.

Um eine besonders luftige Konsistenz des Teiges zu erhalten, kann stark kohlensäurehaltiges Wasser verwendet werden.

Gelierter Kuchen

Um einen köstlichen und duftenden Gelee-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Pfirsiche - 6 - 7 Stk .;
  • saure Sahne - 0,2 kg;
  • Butter - 0,15 kg;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Zucker - 0,1 kg;
  • Vanillin - 20 g;
  • Maisstärke - 4 TL;
  • Backpulver - 1 EL. l .;
  • Mehl –0,23 kg.

Schritt für Schritt vorbereiten:

  1. Butter schmelzen, mit Sauerrahm, Eiern und Kristallzucker mischen. Gut schlagen.
  2. Die Backpulvermischung mit Mehl sieben. Mit der flüssigen Mischung glatt rühren.
  3. Schneiden Sie die Früchte in große Stücke.
  4. Fetten Sie die Form mit Öl ein und tragen Sie eine gleichmäßige Schicht Pfirsiche auf. Mit Vanille und Stärke bestreuen. Schütteln Sie die Form.
  5. Früchte mit Teig gießen und in einen auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Vor dem Servieren sollte das Dessert abgekühlt werden, indem es aus der Form genommen wird.

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