Kohlkuchen - 8 schnelle und leckere Rezepte

Leckere hausgemachte Kuchen sind eine großartige Möglichkeit, nicht nur Ihren Lieben zu gefallen, sondern auch ein Budget zu sparen. Die Liste der leckersten und preiswertesten Optionen umfasst beispielsweise eine Torte mit Kohl. Er bereitet die Grundschule vor.

Schnelles und einfaches Rezept für Kohlkuchen

Zutaten: ca. 280 g Gabeln, 2 Eier, 1/3 Teelöffel Backpulver, 3 EL. Esslöffel saure Sahne, ein großer Löffel leichter Sesamsamen, 45 g Sahne-Margarine, 2 EL. Esslöffel Mayonnaise, 5 EL. Esslöffel hochwertiges Mehl, eine Prise Pfeffermischung.

1. Der Ofen ist am besten zum Vorheizen im Voraus eingeschaltet. Dünn geschnittenes Gemüse und direkt mit den Händen weichreiben.
2. Die Eier werden in eine separate Schüssel getrieben, gesalzen, mit Mayonnaise und Sauerrahm gemischt. Spart perfekt Zeit beim Mixen.
3. Massenkomponenten werden hinzugefügt. Es ist ratsam, das Mehl mit Backpulver zu sieben.
4. Geschredderter Kohl wird in einer mit Pergament bedeckten Form ausgelegt. Sie klebt und bestreut mit Pfeffer. Auf der Oberfläche liegen Margarinenscheiben.
5. Der in 3 Schritten ausgegossene Teig wird darüber gegossen. Es ist mit Sesamsamen dekoriert.

Die Torte wird 35 Minuten goldbraun zubereitet.

Wie in einem Slow Cooker kochen?

Zutaten: ca. 430 g Kohlgabeln, facettiertes Glas hochwertiges Mehl, ½ TL Zucker und Salz im Teig, den Rest zur Füllung geben, eine halbe Packung Butter, 2/3 EL. Esslöffel Backpulver, 3 Eier, ein volles Glas leichte saure Sahne.

1. Zur Zubereitung der Füllung wird das Gemüse fein gehackt und mit Salz eingerieben. Nach einer Weile wird die Masse aus dem Saft gepresst.
2. Für den Test werden alle anderen Produkte aus dem Rezept kombiniert. Zuerst Sauerrahm mit Eiern, dann weiche Butter, dann Mehl mit Backpulver durchsieben.
3. In einer "pfiffigen Pfanne" wird der Teig in zwei Schichten gelegt. Zwischen ihnen ist die Füllung.

Ein Kuchen mit Kohl wird in einem Langsamkocher in einem dafür geeigneten Programm etwa eine Stunde lang gebacken. Es werden nur heiße Leckereien eingenommen.

Die einfachste gelierte Torte mit Kohl

Zutaten: facettiertes Glas hochwertiges Mehl, 3 Eier, ein Glas Kefir, 60 ml raffiniertes Öl und 40 g Butter, Steinsalz, ein Pfund frischer Kohl, 0,5 Teelöffel Soda.

1. Kohl wird gründlich gewaschen, in kleine Stücke geschnitten, gesalzen und auf Fett goldbraun gebraten.
2. Geschmolzene Butter kombiniert mit Sonnenblume.
3. Die restlichen Zutaten werden in einer großen Schüssel (nur eines der Eier) gemischt. Eine Ölmischung wird zu ihnen gegossen.
4. Eine kleine Menge Teig wird in eine geölte Pfanne gegossen. Die Kohlfüllung wird darauf verteilt und mit dem Teig wieder verschlossen.
5. Zukünftiges Backen wird mit den restlichen geschlagenen Eiern verschmiert.

Filetkuchen mit Kohl in einem heißen Ofen 45-55 Minuten kochen.

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Aus Kefir-Teig

Zutaten: ein kleiner Kohlkopf, ein facettiertes Glas Fettjoghurt, 2 Eier, eine Handvoll geriebener Käse, ¾ EL. hochwertiges Mehl, 3-4 Scheiben Schinken, ½ Teelöffel Soda.

1. Kohl wird in kleine Stücke geschnitten. Dann wird es bis zur Hälfte auf einer minimalen Menge Öl geschmort. Optional können Sie den Kohl und die Karotten hinzufügen.
2. Während die Füllung nachlässt, können Sie den Teig einnehmen. Für ihn werden alle im Rezept deklarierten Produkte mit Ausnahme von Schinken und Käse nach und nach kombiniert. Letzterer sollte fein gehackt und mit dem bereits zubereiteten Kohl kombiniert werden. Schinken kann durch Hühnchen ersetzt werden.
3. Der Teig wird mit der Füllung vermischt und geölt ausgelegt.

Kefirkuchen wird 35-45 Minuten bei 200 Grad gebacken. Die empfohlene Garzeit kann je nach Dicke des Werkstücks variieren.

Mit Sauerkraut

Zutaten: ein volles Glas gefiltertes Wasser, 3 Tassen Mehl, 330 g Sauerkraut, 1 Teelöffel Kristallzucker, Salz, 1 EL. ein Boot aus raffiniertem Öl, einem ganzen Ei und Eigelb, 1 Teelöffel Instanthefe.

1. Zunächst verbindet sich die Hefe mit Sand und etwas Mehl. Nach dem Vorheizen wird Wasser in die Masse gegossen. Die Kapazität wird für 12-14 Minuten alleine gelassen.
2. Andere Zutaten, mit Ausnahme von Eigelb und Sauerkraut, werden in einer separaten Schüssel kombiniert. Von ihnen wird dicker Teig geknetet. Es bleibt eine Stunde warm.
3. Kohl wird bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten goldbraun gebraten. Dann gießt ein wenig Wasser in sie und die zukünftige Füllung wird geschmort, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Der angerührte Teig ist in zwei Teile geteilt. Dazwischen befindet sich die Füllung, und die Ränder sind fest gezupft.

Ein Leckerbissen wird nach vorheriger Schmierung mit Eigelb 35-45 Minuten lang gebacken.

Lazy Kohlkuchen

Zutaten: ein Pfund Weißkohl, 2 Teelöffel Backpulver, 3 Eier, Salz, 90 g Butter, 5 EL. Esslöffel saure Sahne, 6 EL. Esslöffel Weizenmehl, 3 EL. Esslöffel Mayonnaise.

1. Kohl wird in dünne Strohstreifen geschnitten und sofort in eine Form gelegt.
2. Butter wird geschmolzen, zum Kochen gebracht und auf Kohl gegossen.
3. Alle für den Test vorgesehenen Produkte werden der Reihe nach in die Schüssel gegeben. Sie kombinieren und kneten, bis sie glatt sind.
4. Kohl in der Form wird mit dem Teig gefüllt, geebnet.

Das Backen wird für ungefähr eine halbe Stunde bei 190 Grad vorbereitet. Es ist lecker, es heiß und gekühlt zu schmecken.

Ei-Torte

Zutaten: ein kleiner Kohlkopf, 5 Eier, ein Pfund fertiger Blätterteig, beliebige Gewürze, eine Handvoll einer Mischung aus hellem und dunklem Sesam, 1 EL. Esslöffel Butter, 2 EL. raffinierte Löffel.

1. Alle Eier außer einem werden zu einem gefrorenen Eigelb gekocht. Kohl wird manuell oder mit einem Mixer fein gehackt. Das Gemüse wird in einer Pfanne weich gebraten, mit Butter und zufällig gehackten Eiern kombiniert.
2. Die Füllung muss nach Geschmack gesalzen und mit den ausgewählten Gewürzen versetzt werden.
3. Der Teig wird in zwei Schichten geteilt, von denen jede dünn gerollt wird. Der erste wird geölt auf ein Backblech gelegt. Die Füllung wird gleichmäßig oben verteilt.
4. Auf den Kohl mit Eiern wird eine zweite Teigschicht gelegt. Die Kanten sind fest verschlossen. An der Oberfläche werden Schnitte vorgenommen, die erforderlich sind, damit der Dampf aus der Auflaufform austritt.
5. Das verbleibende geschlagene Ei wird mit dem Werkstück eingefettet. Top-Design mit Sesam bestreut.

Ein Kuchen mit Kohl und Ei wird bei 190 Grad für ca. 20-25 Minuten gebacken, bis seine Oberseite gebräunt ist.

Fleisch Rezept

Zutaten: 3 Hühnereier, 750 g frischer Kohl, 180 ml saure Sahne, 330 g Schweinefleisch, Zwiebel, 30 g Butter, 2 EL. Esslöffel raffiniertes Öl, Salz und Gewürze, 4 EL. Löffel Semmelbrösel.

1. Das Fleisch ist sehr fein gehackt. Die Zwiebel wird zufällig gehackt. Zum Beispiel Miniaturwürfel. Diese Lebensmittel werden in einer kleinen Menge Fett gebraten. Sie müssen sofort gesalzen und mit Gewürzen bestreut werden.
2. Für frittierte Produkte wird fein gehackter Kohl ausgelegt. Alle Komponenten werden mit einer kleinen Menge heißem Wasser gegossen und bis zu weichen Kohlspänen und Verdunstung der Flüssigkeit gedünstet.
3. Die Form wird mit Öl eingefettet und mit 2 Esslöffeln Cracker bestreut.
4. Eier werden mit den restlichen Semmelbröseln, Sauerrahm und Salz geschlagen. Die Masse ergießt sich in den Kohl. Alles mischt sich gut.
5. Die Mischung wird in vorbereiteter Form ausgelegt. Von oben wird es mit einer Schicht Sauerrahm bedeckt.

Der Kuchen wird 45-55 Minuten bei mittlerer Temperatur gebacken.