Eine würzige Pflanze wird zu Gemüsesalaten hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Duftende Petersilie, deren wohltuende Eigenschaften beim Kochen geschätzt werden, ist in der traditionellen Medizin und Kosmetik nicht weniger wichtig. Blätter, Wurzeln und Samen enthalten einen Komplex von Wirkstoffen, die die Körperfunktionen beeinflussen.
Materieller Inhalt:
Nützliche und heilende Eigenschaften der Petersilie
Die hauptsächlichen physiologisch aktiven Substanzen sind in den ober- und unterirdischen Organen ungleichmäßig verteilt. Die Wurzeln haben im Gegensatz zur grünen Masse kein Chlorophyll.
Ernährung und Vitaminwert
Grüne Blätter und Petersilienstengel mit einem Gewicht von 100 g enthalten 4,4 g Kohlenhydrate, 0,9 g Eiweiß und 0,17 g verschiedene Fette. Ballaststoffe in der gleichen Menge an Grün - 2,1 g Petersiliensamen sind reicher an ätherischen Ölen (2–6%) und fetten Ölen (22%), Flavonoglykosiden. Flavonoide, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt sind, kommen in allen Teilen der Pflanze vor. In den Wurzeln befindet sich ein Bioflavonoid Apigenin (Antikrebsmittel).
100 g Saft enthalten 950 mg Provitamin A (mehr als in Kürbis), Vitamin C - 150 mg. Ebenfalls vorhanden sind Vitamine der Gruppe B, PP. Beta-Carotin in Petersilie ist ein Vorläufer von Vitamin A. Es ist eine starke antioxidative Substanz, die das Immunsystem stimuliert. Vitamin C verhindert die pathologische Wirkung freier Radikale, stärkt die Gefäßwände, beschleunigt Stoffwechselprozesse.
Kalium, Kalzium, Magnesium, Fluor in der Zusammensetzung der Pflanze sind notwendig für die Arbeit des Herzens, die Bildung des Skeletts, der Zähne.Je 100 g duftende Kräuter versorgen den Körper mit bis zu 90% der täglichen Eisenaufnahme, die wichtig ist, um den Blutverlust auszugleichen und die Auswirkungen einer Eisenmangelanämie zu beseitigen.
Petersilie: medizinische Eigenschaften und Anwendung
In der Volksmedizin werden Graspflanzen und Samen bei Nieren- und Herzerkrankungen eingesetzt. Bei hohem Blutdruck wird eine Infusion aus oberirdischen Teilen verschrieben. Blätter, Früchte (Samen), Wurzelfrüchte werden als Diuretikum bei Ödemen eingesetzt. Oft werden andere harntreibende Pflanzen zugesetzt, um die Wirkung zu verstärken.
Die heilenden Eigenschaften von Petersilie:
- Entgiftung;
- krampflösend;
- antiseptisch;
- choleretisch;
- harntreibend.
Die therapeutische Verwendung einer würzigen Pflanze ist für viele Krankheiten als Ergänzung zu Medikamenten angezeigt, üblicherweise unter der Aufsicht eines Arztes.
Magen-Darm-Erkrankungen, die mit Petersilie behandelt werden:
- Schmerzen in Leber und Gallenblase;
- funktionelle Dyspepsie;
- Verdauungsstörungen;
- Blähungen.
Petersilie wird bei akuter Blasenentzündung mit chronischer Blasenentzündung angewendet. Die Wirkstoffe der Samen sind nützlich bei Entzündungen der Harnwege und Schmerzen, die durch Krämpfe der glatten Muskeln der inneren Organe verursacht werden.
Was sind die Vorteile für den weiblichen Körper
Um einen heilenden Effekt zu erzielen, reicht es nicht aus, Petersilie als Gewürz für normal dosierte Lebensmittel zu verwenden. Bei gynäkologischen Erkrankungen wird empfohlen, Infusionen und Abkochungen von Blättern, Wurzeln zu verwenden. Phytoöstrogene und andere Wirkstoffe sind nützlich für das Fortpflanzungssystem, lindern Schmerzen und Krämpfe bei PMS. Eine kalziumreiche Pflanze beugt Osteoporose vor - ein klimakterischer Begleiter.
Das Abkochen von Petersilie hilft bei Verstößen gegen den Monatszyklus und bei starken Menstruationsblutungen.
Während der Schwangerschaft ist der Verzehr von duftenden Kräutern sicher (in normalen Dosen). Sie können Tee aus den Blättern trinken, um die Symptome einer Toxikose zu lindern. Sie sollten vorsichtig mit Saatgutpräparaten sein, da in Kombination mit anderen nachteiligen Faktoren das Risiko einer Fehlgeburt steigt. Im Mittelalter wurden Samen zur Stimulierung der Wehen verwendet, da Apiol in seiner Zusammensetzung Uteruskontraktionen hervorruft.
Für Männer
Petersilie wirkt sich positiv auf die Fortpflanzung des männlichen Körpers aus. Die regelmäßige Zugabe von frischem Gemüse und Wurzeln zu Lebensmitteln wirkt sich positiv auf die Funktion der Geschlechtsdrüsen und die Potenz aus. Spurenelemente, insbesondere Zink, werden benötigt, um die Testosteronproduktion zu erhöhen.
Folsäure und andere Vitamine in einer Pflanze fördern die Spermienbildung. Das Folgende sind Rezepte für das Abkochen von Samen und Wurzeln, die von der traditionellen Medizin zur Vorbeugung und Behandlung von Entzündungen der Prostata empfohlen werden.
Für Kinder
Die Verwendung von frischen Kräutern hilft dem Körper des Babys, den Mangel an Vitaminen auszugleichen und Infektionskrankheiten wirksamer zu bekämpfen. Die Wirkstoffe der Pflanze eliminieren die schädliche Fermentation im Darm, entfernen Giftstoffe aus dem Körper. Flavonoide fördern die Speichelsekretion und verbessern so die Verdauung.
Bei Verdauungsstörungen geben Blähungen dem Kind einen Tee aus 1 Teelöffel. Blätter mit einer Tasse kochendem Wasser gebraut. Die Lösung sollte etwa 5-8 Minuten lang infundiert werden, dann wird sie durch ein Sieb gegeben. Es wird empfohlen, zweimal täglich Tee zu trinken.
Die Vorteile von Samen, Petersilienwurzel
Gereifte Früchte mit zwei Samen reichern krampflösend eine bedeutende Menge ätherischer Öle an. Das Tool wird zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, insbesondere Gastritis mit erhöhter Salzsäureproduktion, ulzerativen Magenläsionen eingesetzt. Petersiliensamen werden als Abkochung für dyspeptische Störungen verwendet.
Was sind die medizinischen Eigenschaften der Petersilienwurzel:
- entzündungshemmend;
- immunmodulatorisch;
- krampflösend;
- antimikrobiell;
- regenerativ;
- straffend.
Bei Gingivitis und Stomatitis wird ein Abkochen der Wurzel oder der Samen verwendet, um den Mund auszuspülen. Das Kauen eines Stückes frisch geschälten Wurzelgemüses hilft, Gerüche aus der Mundhöhle zu entfernen.
Ein Sud aus Wurzel und Samen wird äußerlich angewendet, um allergische Hautausschläge zu behandeln und die Aktivität der Talgdrüsen der Haut zu verringern. Bereiten Sie die folgenden Gelder für Volksrezepte vor.
Die heilenden Eigenschaften von Saft, Petersilie Abkochung
Ein grünes Getränk aus Blättern und Stängeln ist reich an Vitaminen, zieht schnell ein, regt den Energiestoffwechsel an und normalisiert den Säure-Basen-Haushalt. Sie können Saft eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit trinken. Das Getränk ist nützlich für die Arbeit des Herzens, der Schilddrüse und der Nebenniere.
Eine Mischung aus Petersilien- und Karottensäften im Verhältnis 1: 3 zieht besser ein. Auf einmal ist 1 EL genug. l Am Ende des Winters und zu Beginn des Frühlings, wenn die Versorgung des Körpers mit Vitaminen abnimmt, wird Saft aus Petersilie, Zitrone, Grapefruit und Orange eingenommen. Die Zutaten werden in gleichen Mengen aufgenommen und mit einem Mixer zerkleinert.
Saft und Wasser aus den grünen Teilen der Petersilie können zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht, Osteochondrose und Arthritis (zusammen mit Medikamenten) verwendet werden. Die Wirkstoffe der Pflanze helfen, Harnsäureverbindungen aus Gelenken und Knorpel zu entfernen. Die Steine in der Gallenblase und den Nieren lösen sich allmählich auf, die Anzahl der Cholesterinplaques in den Gefäßen nimmt ab.
Alle Teile der Petersilie können verwendet werden, um Cholezystitis, Pankreatitis, Bluthochdruck und Verstopfung nicht infektiösen Ursprungs zu behandeln. Pflanzenpräparate tragen zur Linderung des Entzündungsprozesses bei chronischer Blasenentzündung bei, verlangsamen das Wachstum einer Kolonie pathogener Mikroben und lindern Schmerzen. Bei vielen Krankheiten wird Petersilie als Bestandteil von Kräuterpräparaten verwendet.
Rezepte der traditionellen Medizin
Die harntreibende Wirkung von Petersilie wird zur Behandlung von Nierensteinen, Harnwegsinfekten und Ödemen eingesetzt. Akzeptiert während des Tages Infusion von frischen oder getrockneten Blättern der Pflanze. Bereiten Sie ein Werkzeug aus 250 ml kochendem Wasser und 2 TL. Rohstoffe. Brauen Sie, bestehen Sie 10 Minuten. Bis zu 4 Tassen eines solchen Getränks werden täglich konsumiert.
Petersilien-Abkochung wird bei hormonellen Störungen und Stoffwechselstörungen mit Nierensteinen eingesetzt. Das Produkt regt die Verdauung an, lindert Schmerzen bei Bauchkrämpfen und beugt Osteoporose vor.
Zutaten zum Auskochen von Petersilienkräutern:
- zerkleinerte Blätter mit Blattstielen - 2 EL. l .;
- kochendes Wasser - 500 ml.
Kochen:
- Das Rohmaterial wird mit kochendem Wasser gegossen.
- In einem Wasserbad 5 Minuten erhitzen.
- Nach dem Abkühlen wird die Lösung filtriert.
- Brühe nehmen Sie 1 EL. l 15–20 Minuten vor jeder Mahlzeit.
- Sie können einen Löffel Honig hinzufügen.
Die traditionelle Medizin bietet verschiedene Rezepte für die Infusion oder Abkochung von Samen an. Einer von ihnen benötigt keine Heizung. Mischen Sie 1 TL. Samen und 2 Tassen kaltes Wasser. Die Zutaten bestehen für 8 Stunden. Nehmen Sie 2-3 Esslöffel. l alle 2 Stunden.
Zutaten zum Auskochen von Petersilienkernen (zweites Rezept):
- trockene Samen - 1-2 TL;
- Wasser - 250 ml.
Anwendung:
- Gießen Sie die Samen mit kochendem Wasser.
- Nicht länger als 3 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.
- Decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
- Brühe nehmen Sie 1 EL. l 2 oder 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.
Ein Komplex von biologisch aktiven Substanzen einer saftigen Wurzelpflanze kann bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen der inneren Organe helfen, die Resistenz gegen Infektionen zu erhöhen. Die Rohstoffe werden vor dem Aufbrühen gründlich gewaschen und zerkleinert.
Zutaten für die Infusion:
- gehackte Petersilienwurzel - 2 TL;
- kochendes Wasser - 250 ml.
Anwendung:
- Wurzelstücke in einer Thermoskanne werden mit kochendem Wasser gebraut.
- Bestehen Sie auf 40 Minuten.
- Filtriere die Lösung.
- Nehmen Sie 1 EL. l Geld 3 oder 4 mal am Tag.
Anstelle von Ödemen den Brei aus den Petersilieblättern geben und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann mit Wasser abwaschen. Der Eingriff wird täglich durchgeführt.Sie können die Stellen von Bienenstichen, Mücken und Wespen mit einem zerstoßenen Laken versehen. Das Werkzeug entfernt gut Schmerzen und Schwellungen der Haut.
Beauty-Anwendung
Morgens und abends wird der Wurzelsaft im Gesicht abgewischt, um die Poren zu verengen, den öligen Glanz zu beseitigen und die Bildung von Akne zu verhindern. Hersteller geben Cremes, Lotionen und Gesichtsmasken Petersiliextrakt zu. Solche Präparate machen die Haut weiß. Die Rolle der Pflanze auf dem Gebiet der Kosmetik ist auch die Fähigkeit, Narben zu glätten und Altersflecken aufzuhellen.
Wenn Sie zu Hause frischen Saft verwenden, zeigen sich weißliche Eigenschaften. Gemahlene frische und trockene Blätter, Petersilienbrühe, hausgemachte Kosmetikmasken, Cremes. Kompressen mit Kräutern pflegen dünne Augenpartien. Durch das Auskochen der Haare werden Schuppen beseitigt.
Wie man Grüns zur Gewichtsreduktion verwendet
Petersilie kann im Supermarkt gekauft oder auf der Fensterbank angebaut werden. Grüns sind in gefrorener und getrockneter Form gut erhalten. Zur Gewichtsreduktion wird die gesamte Pflanze verwendet, der oberirdische Teil wird jedoch häufiger verwendet. Ein Teelöffel Blätter und Stiele, die in einem Mixer zerkleinert wurden, enthält nur 4,9 Kilokalorien, 1 Tasse (200 ml) - 98 kcal.
Petersiliensaft wird an Fastentagen konsumiert. Das grüne Getränk ist sehr konzentriert, daher wird es mit Wasser oder anderen Säften verdünnt. Damit Sie jeden Abend abnehmen können, trinken Sie ein Getränk aus dem Saft eines halben Apfels, einer halben Tasse Petersilie und 4 Wurzelgemüsen Karotten.
Das Abkochen von Petersilie trägt auch zur Bekämpfung von Übergewicht bei (in Kombination mit anderen Methoden und Mitteln). Bereiten Sie eine Lösung von 1 EL. l Gemüse und 250 ml kochendes Wasser. Die Rohstoffe werden gebraut und 2 Minuten bei schwacher Hitze erhitzt. Dreimal täglich 60 ml vor den Mahlzeiten einnehmen. Sie können die gleiche Menge Petersilieninfusion morgens auf leeren Magen einnehmen.
Gegenanzeigen
Alle Teile der Petersilie, insbesondere Samen und Wurzeln, sind nicht zur Behandlung akuter Formen von Nieren- und Harnwegserkrankungen bestimmt: Nephritis, Nierenversagen, Blasenentzündung, Pyelonephritis. Abkochungen und Infusionen werden nicht in allen Stadien der Schwangerschaft angewendet.
Die Hauptkontraindikationen für die Einnahme jeglicher Darreichungsformen von Petersilie sind die individuelle Empfindlichkeit gegenüber der Pflanze und die Unverträglichkeit gegenüber einzelnen biologisch aktiven Substanzen in ihrer Zusammensetzung.
Schädliche Überbegeisterung für Saatgutzubereitungen, die eine erhebliche Menge an ätherischen Ölen enthalten. Sie sollten auch auf die Produktqualität achten. Auf den Blättern sollten keine Flecken, Gelbfärbung sein. Eine gutartige Wurzel hat eine weiße Farbe, der Stiel ist hart und saftig.
