Es ist sehr einfach, Gerste in einem Slow Cooker zuzubereiten. Dies ist eine großartige Option für ein gesundes Frühstück oder eine herzhafte Mahlzeit. Besonders, wenn Sie das Gericht mit Gemüse oder Fleisch abwechseln.

Gerstenbrei, garniert in einem Multikocher

Zutaten: 2 Tassen Graupen, 2 mal mehr gefiltertes Wasser, Pflanzenöl, Karotten, Salz, Zwiebeln. Im Folgenden wird beschrieben, wie man Gerste in einem Slow Cooker für eine Beilage kocht.

  1. Das Getreide wird 40-45 Minuten in sehr heißem Wasser eingeweicht.
  2. Zuerst wird die Zwiebel in einer Schüssel der Pfanne in Pflanzenöl gebraten, dann ist das Gemüse schon mit den Karotten.
  3. Die leicht eingeweichte Gerste wird gewaschen und über den Braten gelegt.
  4. Nicht kaltes Wasser ergießt sich von oben. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sofort Salz hinzufügen.
  5. Im Programm für das Kochen von Pilaw wird das Gericht für 40-45 Minuten schmoren.

In einem verschlossenen Behälter sollte die fertige Mahlzeit weitere 20-25 Minuten ziehen gelassen werden.

Mit Fleisch

Zutaten: ein Pfund Schweinefleisch, 1 Schüssel Graupen, Zwiebel und Karotte, eine Prise Salz, eine Mischung aus Paprika.

  1. Beim Braten oder Backen werden dünne Zwiebelhälften gebraten. Außerdem werden sie bereits mit kleinen Karottenstäbchen zubereitet.
  2. Das Fleisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Wenn das Gemüse vollständig fertig ist, werden Schweinefleischscheiben für sie ausgelegt und die Zutaten werden zusammen gekocht, bis eine Kruste auf dem Fleisch erscheint.
  3. Grütze gründlich mit heißem Wasser gewaschen. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis die fließende Flüssigkeit vollständig transparent ist.
  4. Gewaschene Gerste brät Fleisch und Gemüse. Heißes Wasser läuft von oben aus. Die Menge der Flüssigkeit wird nach dem Standardschema bestimmt - 1 EL. Getreide - 2 Tassen reines Wasser.

Anschließend wird die Gerste in einem Slow Cooker mit Fleisch im "Pilaf" -Modus etwa eine Stunde lang gekocht.

Eintopf Rezept

Zutaten: 2 Tassen Graupen, 5 Tassen gefiltertes Wasser, eine Standarddose mit geschmortem Schweinefleisch oder Rindfleisch, mittelgroße Zwiebeln, Salz, Karotten, aromatische Kräuter.

  1. Es ist ratsam, das Getreide die ganze Nacht in kaltem Wasser zu lagern. Wenn es nicht so viel Zeit gibt, dann mindestens 3 Stunden.
  2. Zerkleinertes Gemüse wird in einer Schüssel einer pfiffigen Pfanne gebraten. Hierfür können Sie sowohl Gemüse als auch Butter wählen. Aus den geeigneten Modi zB "Backen".
  3. Für zubereitetes Gemüse wird der Eintopf mit Fett ausgelegt.
  4. Oben auf dem Müsli, zuvor mit kochendem Wasser verbrüht. Dies wird sie vor Bitterkeit bewahren.
  5. Die Produkte werden gesalzen und mit aromatischen Kräutern bestreut.

Anschließend wird Gerste mit Eintopf im Buchweizenprogramm 80 Minuten lang gekocht.

Mit Pilzen

Zutaten: 1 Schüssel Graupen, 320 g frische Champignons, Zwiebel, Salz, trockener Knoblauch, Pfeffer.

  1. Zwiebelwürfel und dünne Pilzscheiben werden im Backprogramm gebraten.
  2. Auf das Braten von Gemüse und Pilzen gelegt in kaltem Wasser Perlgerste eingeweicht.
  3. Das Gericht wird in einem Programm gekocht, das Reis vor dem Ende kochen soll.

Sie können den Genuss mit frischen Kräutern dekorieren.

Perlgraupenbrei

Zutaten: 1 Schüssel mit Graupen, 3 Tassen mit gefiltertem Wasser und die gleiche Menge frischer Milch, 3 TL. Kristallzucker, 1 TL Tafelsalz.

  1. Gerste wird mehrmals mit kaltem Wasser gewaschen. Dies wird sie vor Plaque retten. Infolgedessen sollte das Wasser transparent werden.
  2. Die Grütze wird mit einer neuen Portion Flüssigkeit übergossen und einige Stunden ruhen gelassen. Es bleibt, um es wieder mit heißem Wasser abzuspülen und in eine Schüssel zu geben.
  3. Auf die Gerste wird eine Mischung aus nicht kalter Milch und Wasser gegossen. Die Masse wird gesüßt und gesalzen.

Zubereitung eines Gerichts im Programm "Milchbrei" 60-65 Minuten.

Mit Hühnchen

Zutaten: 620-690 g Huhn (Beine, Oberschenkel, Flügel können verwendet werden), 2 Tassen Graupen, 5 Tassen gefiltertes Wasser, ein großer Löffel raffiniertes Öl, 2-3 Zwiebeln, 2 Karotten, eine Prise Pilaw-Gewürze, Tafelsalz nach Geschmack .

  1. Huhn wird in große Portionen geschnitten. Sie können das Fleisch sofort in die Schüssel des Gerätes geben, mit Salz bestreuen, mit raffiniertem Öl begießen und im Backprogramm von allen Seiten braten.
  2. Während das Huhn kocht, können Sie Gemüse tun. Zwiebeln werden in dünne Ringe oder Halbringe geschnitten. Karotten werden mit dünnen Stäbchen geschnitten. Sie können es einfach auf einer groben Reibe reiben.
  3. Sobald das Fleisch fertig ist, wird gehacktes Gemüse darauf gestreut. Sie müssen warten, bis die Zwiebeln und Karotten leicht gebräunt sind.
  4. Es bleibt übrig, gewaschene Gerste, Salz, spezielle Gewürze für Pilaw über alle zubereiteten Speisen zu gießen.
  5. Der Inhalt der Schüssel wird mit heißem kochendem Wasser gegossen.
  6. "Smart Pan" wird in den "Pilaf" -Modus geschaltet und für 60-65 Minuten eingeschaltet.

Das fertige Gericht wird etwa eine halbe Stunde lang erhitzt.

Gerste mit Kürbis

Zutaten: 420 g frisches Kürbispulver, 1 Schüssel Graupen, Karotten, ein paar Lorbeerblätter, Zwiebel, Salz und gemahlene Zira nach Belieben.

  1. Abends wird die angegebene Menge Gerste mit Wasser bei Raumtemperatur gegossen und über Nacht stehen gelassen.
  2. Morgens in einer Schüssel mit Öl die Zwiebelwürfel und die kleinen Kürbisstücke anbraten. Wenn dieses Gemüse weich ist, werden Karottenstifte hinzugefügt. Zusammen kochen die Zutaten noch 8-9 Minuten.
  3. Einige Minuten vor dem Ende des Bratens wird die Perlgerste in den Behälter gegeben. Daraus müssen Sie zuerst das ganze Wasser ablassen und das Produkt abspülen.
  4. Auf die Komponenten wird warmes Wasser gegossen. Die Flüssigkeit sollte so hoch sein, dass sie etwa 2 bis 2,5 cm höher ist als alle verwendeten Produkte. Sie werden im Behälter und in den Lorbeerblättern ausgelegt.
  5. Im Programm für das Kochen von Pilaw wird der Genuss bis zu seinem Abschluss vergehen. Ca. 5-6 Minuten vor der Zubereitung muss das Gericht gesalzen und mit Zira bestreut werden.

Der fertige Leckerbissen wird kurz beim Erhitzen belassen und dann auf Tellern ausgelegt.

Mit Gemüse

Zutaten: 1 Schüssel Graupen, große Auberginen, Tomaten, Paprika, 3-4 Knoblauchzehen, Tafelsalz nach Geschmack.

  1. Grütze wird mit kaltem Wasser vorgefüllt und über Nacht stehen gelassen.
  2. Das gesamte Gemüse wird gründlich gewaschen, wenn nötig geschält und fein gehackt. Die Auberginenwürfel werden mit Salz gefüllt und 12-14 Minuten stehen gelassen, um Bitterkeit zu bekommen. Als nächstes werden die Scheiben des Gemüses gut mit kaltem Wasser gewaschen.
  3. Im Bratmodus wird das gesamte geschnittene Gemüse in der Schüssel des Geräts zusammen gekocht. Dazu wird fein gehackter Knoblauch gegeben.
  4. Vorbereitetes Getreide wird auf Gemüse gelegt.
  5. Der Tankinhalt ist mit heißem Wasser gefüllt. Es bleibt Salz hinzuzufügen und alle Komponenten zu mischen.

Im Programm "Pilaw" wird das Gericht 60-65 Minuten gekocht.

Wie Pilaw aus Gerste kochen?

Zutaten: ein halbes Geflügel Huhn, Karotten, 2 Tassen Graupen, 5 Tassen gefiltertes Wasser, Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack, Salz, Pilawürzung.

  1. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch werden auf irgendeine Weise gehackt und in Butter oder Pflanzenöl passiviert. Wenn das Gemüse fertig ist, werden Hühnchenstücke für sie ausgelegt.
  2. Zusammen werden die Produkte gekocht, bis das Fleisch rosig wird.
  3. Perlgerste ist gut gewaschen und zum Braten von Hähnchen und Gemüse ausgelegt. Die Masse wird gesalzen und mit Pilawgewürzen bestreut.
  4. Zutaten werden mit Wasser gegossen.

 

Im "Rice / Croup" -Modus wird ein Gericht für 65 Minuten zubereitet.