Die vorteilhaften Eigenschaften von Brei hängen davon ab, aus welcher Getreideperlengerste hergestellt wird. Das Produkt wird aus Gerstenkörnern hergestellt, die zuvor von Kleie gereinigt und poliert wurden. Die Pflanze ist reich an Vitaminen, Mikro- und Makrozellen, Ballaststoffen. In der Volksmedizin wird es häufig zur Behandlung von Erkrankungen der inneren Organe sowie zur Beseitigung von Übergewicht eingesetzt.

Arten von Gerstengrütze

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um Gerste zu verarbeiten. Je nachdem, auf welche Art sie in der Produktion zurückgreifen, wird unterschiedliches Getreide hergestellt:

Perlovka

Getreide ist einfach Gerstenkorn, das von unnötiger Kleie geschält wird. Es ist leicht und schnell zuzubereiten, hat einen guten Geschmack und ist auch in der Lage, den Körper schnell zu sättigen. In einer solchen Verarbeitung wird Gerste in die Ernährung von Soldaten eingeführt.

Yachka

Für die Herstellung dieser Getreideart wird gereinigte Gerste verwendet, die dann sorgfältig zerkleinert und gemahlen wird. Fertiger Gerstenbrei ist im Gegensatz zu Gerste weicher und gleichmäßiger.

Holländerin

Eine besondere Art von Perlgerste. Der Unterschied zwischen Getreide in Form von Körnern, reifen und geschälten Gerstensamen wird ausgerollt, wodurch sie eine kugelförmige Form erhalten. Ihre Geschmackseigenschaften ändern sich in keiner Weise, aber das Kochen geht viel schneller.

Die Zusammensetzung und die Vorteile von Perlgerste

Wenn Sie wissen, woraus Perlgerste besteht, können Sie dessen Nützlichkeit sicher mit dem Originalprodukt, dh Gerste, in Beziehung setzen.

Seine Körner enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Substanzen, die für den Körper nützlich sind und dem menschlichen Körper helfen, zu wachsen, sich zu entwickeln und zu funktionieren:

  • Vitamin A - hält die Immunabwehr auf dem richtigen Niveau, verhindert die Ansammlung von Cholesterin und wirkt sich positiv auf die Sehfähigkeit aus. Darüber hinaus ist das Vitamin an Stoffwechselprozessen beteiligt und beschleunigt die Regenerationsfähigkeit der Haut.
  • Vitamine B - Hilft bei der normalen Funktion des Nervensystems, verbessert die Fähigkeit der Nervenfasern, Impulse zu leiten, stimuliert das Gedächtnis. Einige Vitamine aus dieser Gruppe sind auch an der Produktion von Blutzellen beteiligt und tragen zur Sättigung des Blutes mit Hämoglobin bei.
  • Vitamin E - Verbessert das Immunsystem, beugt Anfällen, Herzischämie und Katarakten vor. Es hat auch einen großen Einfluss auf den Hautzustand - es verbessert die Elastizität und hemmt die Alterungsmechanismen.

Der hohe Gehalt an verschiedenen Elementen des Periodensystems macht Perlgerste für Menschen, die ihre Ernährung und Gesundheit überwachen, noch nützlicher und attraktiver:

  • Mangan - wirkt sich positiv auf die reproduktive Gesundheit aus, fördert das Wachstum und die Entwicklung des gesamten menschlichen Körpers.
  • Selen - Eine ausreichende Zufuhr von Selen sichert den normalen Zustand der Schilddrüse. Menschen, die regelmäßig Gerste verwenden, sind weniger anfällig für Pathologien dieses Organs des endokrinen Systems.
  • Phosphor - fördert die Entwicklung, das Wachstum und die Stärkung des Knochengewebes. Es verbessert auch die Gehirnaktivität und die Muskelausdauer.
  • Zink - Hilft bei der richtigen Entwicklung der menschlichen Genitalien, aktiviert die Schutzfaktoren des Körpers.
  • Calcium - Es ist ein Baustein für das Skelettsystem, behält im Alter die Knochenhärte bei und beugt häufigen Frakturen vor.
  • Eisen - beteiligt sich am Sauerstoffstoffwechsel und an der Bildung von Hämoglobin, wodurch das Blut Sauerstoff in das Gewebe transportiert.
  • Magnesium und Kalium - die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessern, das Myokard (Herzmuskel) im richtigen Funktionszustand halten und die Gefäße elastischer machen.

Darüber hinaus ist Perlgerste reich an Ballaststoffen, die beim Kochen eine schleimige Struktur bekommen. Es hilft, mit den Problemen des Gastrointestinaltrakts umzugehen - Gastritis mit unterschiedlichem Säuregehalt (außer stark sauer), ulzerative Läsionen, Kolitis.

Vorteile für den männlichen Körper

Es gibt eine Meinung, dass Perlgerste, unabhängig davon, wie sie gekocht wird, die Potenz bei Männern erhöhen kann. Um das Ergebnis zu erzielen, müssen Sie mindestens einmal pro Woche Haferbrei aus Graupen essen. Sie können Suppen, Pilaw kochen, nur Müsli kochen. Nach 1-2 Monaten verbessern sich die Dauer des Geschlechtsverkehrs und die Stärke der Erektion.

Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie zusammen mit Gerste Produkte einführen, die die männliche Leistungsfähigkeit positiv beeinflussen:

  • Knoblauch (kann Pilaw aus Graupenbrei in großen Mengen zugesetzt werden);
  • Olivenöl (zum Anrichten von Salaten geeignet, man kann auch etwas zum fertigen Brei hinzufügen);
  • Meeresfrüchte und Fisch;
  • Gewürze (Ingwer, Zimt, Curry).

Vorteile für Frauen

Jedes Mädchen möchte so lange wie möglich jung und schön bleiben. Perlgerste kann aufgrund des Lysingehalts hier Abhilfe schaffen. Bei regelmäßiger Anwendung von Getreide steigt die Kollagenmenge, wodurch sich der Hautzustand deutlich verbessert und die Elastizität erhalten bleibt.

Aufgrund der anatomischen Struktur des Urogenitalsystems leidet das schwächere Geschlecht häufig an Blasenentzündung. Gerste hat eine harntreibende Wirkung, ihre häufige Anwendung reinigt die Blase und beugt Entzündungen vor. Bei einem chronischen Verlauf wird empfohlen, Gerste in die Nahrung aufzunehmen, um eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern.

Stillende Mütter können einen Sud von Perlgerste trinken. Die tägliche Anwendung verbessert die Qualität und erhöht die Menge der Muttermilch.

Gerste für Schwangere

Während der Geburt eines Kindes verbraucht der Körper der Frau täglich eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind für die richtige Entwicklung des Fötus notwendig.In Gerste sind fast alle Substanzen enthalten, die für Mutter und Kind benötigt werden.

Phosphor verbessert den Stoffwechsel und trägt zur ordnungsgemäßen Entwicklung des Knochensystems des Kindes bei. Es stärkt auch das Skelett der werdenden Mutter, was zu erhöhtem Stress während der Schwangerschaft führt.

Vitamine normalisieren den Allgemeinzustand des Körpers, wirken sich positiv auf das Nervensystem der Schwangeren und des Babys aus.

Kalium wird für die Arbeit des Herzens benötigt, das in dieser besonderen Zeit nicht nur einen, sondern zwei Organismen durchblutet.

Eisen spielt bei Gerste eine besondere Rolle. Während der Schwangerschaft entwickelt sich häufig eine Eisenmangelanämie, wodurch Mutter und Fötus unter Sauerstoffmangel leiden. Der Verzehr von Gerste dient der Vorbeugung von Eisenmangel.

Gerste verletzen

Was ist der Nutzen und Schaden von Perlgerste? Bei unvorsichtiger Verwendung kann Getreide nur Störungen des Verdauungssystems hervorrufen oder in sehr seltenen Fällen allergische Reaktionen hervorrufen.

Da Brei schwer verdaulich ist, gibt es Gruppen von Menschen, die ihn mit größter Sorgfalt in die Ernährung aufnehmen müssen:

  1. Für in Position befindliche Frauen ist Perlgerste sowohl für die Entwicklung des Babys als auch für sich selbst von Vorteil. Wenn der Körper der schwangeren Frau jedoch nicht an solche Lebensmittel gewöhnt ist, kann die Verwendung von Gerste zu Magenbeschwerden, Bauchschmerzen und Gasansammlungen führen.
  2. Kinder unter drei Jahren - bei kleinen Kindern ist das Verdauungssystem noch nicht reif genug, sodass es schwierig ist, mit Perlgerste umzugehen.
  3. Menschen mit Blähungen.
  4. Menschen, die einen sehr hohen Säuregehalt im Magen haben.

Bei sachgemäßer Verwendung und ohne Fanatismus zeigt die Perlgerste ihre besten Eigenschaften und bringt nur Vorteile.

Die Verwendung von Getreide

Gerstenbrei wird nicht nur zum Kochen für die Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet, sondern auch zur Behandlung in der Alternativmedizin, zur Gewichtsreduktion und auch in der Kosmetologie.

Leckeres Rezept:Perlgerste mit Fleisch - Rezept

Gerste-Diät

Trotz des hohen Kaloriengehalts von Getreide wird es häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Das Produkt ist reich an pflanzlichen Proteinen, die im Gegensatz zu tierischen Proteinen vollständig resorbiert und nicht im Körper gespeichert werden. Mit einer ausgewogenen und richtig ausgewählten Ernährung trägt Perlgerstenbrei zu einem schnellen Gewichtsverlust bei, wobei jedoch das Muskelgewebe geschont wird.

Auch in der Zusammensetzung der Perlgerste gibt es viele langsame Kohlenhydrate, sie werden allmählich abgebaut und allmählich verdaut, daher verspürt eine Person nach einem Teller mit Getreidebrei für eine lange Zeit keinen Hunger.

Perlgerste Gesichtsmasken

Masken aus Graupen wirken tonisierend auf die Haut, straffen sie, machen Falten unsichtbarer und geben den Augenlidern wieder Elastizität.

  1. Müsli zu einem kleinen Brei zerkleinern und heißes Wasser einfüllen, so dass sich ein dicker Brei bildet. Warten Sie, bis die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Befeuchten Sie die Wattestäbchen mit einer fertigen Maske und ziehen Sie die geschlossenen Augen an. Verteilen Sie die restliche Masse gleichmäßig auf der Oberfläche des Gesichts. Halten Sie die Maske für 30-40 Minuten, nach einer Weile spülen Sie den Brei mit warmem Wasser.
  2. Mahlen Sie 50 g Graupenbrei und schlagen Sie das Rohprotein aus dem Hühnerei in das entstehende Mehl. Rühren Sie sich, fügen Sie einen Esslöffel Tomatensaft hinzu und schlagen Sie gründlich in einem Mixer. Dann einen Tropfen Kamillenöl auftropfen lassen. Die Maske sollte auf die gereinigte Haut aufgetragen werden, 20-30 Minuten halten und mit warmem Wasser abspülen. Diese Prozedur befreit die Haut von überschüssigem Fett, macht sie stumpf und glatt.

Gerstengerichte

Es ist wichtig zu wissen, wie man Perlgerste kocht, um ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht zu verlieren und den Geschmack zu bewahren.

Mit den folgenden einfachen Tipps können Sie einen köstlichen und gesunden Brei zubereiten:

  1. Vor der Zubereitung von Getreide ist es besser, mindestens 3 Stunden in kaltem Wasser und vorzugsweise nachts einzutauchen. Das Einweichen trägt zu einer besseren Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen bei, außerdem quillt das Produkt und sein Volumen kann genauer bestimmt werden.
  2. Das Verhältnis von Wasser und Getreide ist zu beachten. Für flüssigen Brei beträgt das Verhältnis 1: 4, für eine krümeligere Schale 1: 2,5.
  3. Je länger der Brei gekocht ist, desto schmackhafter ist er. Früher wurde Gerste ungefähr 6 Stunden lang gekocht, in der heutigen Zeit ist es schwierig, so viel Zeit für den Kochprozess aufzuwenden. Für eingeweichte Müsli reichen 1,5-2 Stunden.
  4. Das beste Dressing für Gerste ist Butter. Sie können es aber erst hinzufügen, wenn der Brei bereits vollständig fertig ist.

Bei richtiger Zubereitung und Verwendung von Graupenbrei kann es große Vorteile bringen. Ein unbestreitbarer Vorteil ist, dass Gerste für fast jeden möglich ist. Sie hat keine Gegenanzeigen.