Perlgerste ist sehr nützlich und bei richtiger Zubereitung überraschend lecker (z. B. in Form eines zarten, herzhaften Breis). Zu den Vorteilen eines solchen Produkts gehört natürlich seine Billigkeit. Besonders lecker ist der Graupenbrei in einem Slow Cooker.

Gerstenbrei, garniert in einem Multikocher

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht kann als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden. Zutaten: 1,5 Mehrkochergläser Graupen, Zwiebeln, 3,5 Mehrkochergläser mit gefiltertem Wasser, Karotten, Salz.

  1. Zunächst wird die Gerste eine halbe Stunde lang in heißem Wasser eingeweicht.
  2. Während es möglich ist, das Gemüse im Bratmodus in Butter zu geben. Zuerst nur Zwiebeln und dann - in Kombination mit geriebenen Möhren.
  3. Gewaschenes Getreide wird in einer "pfiffigen Pfanne" ausgelegt.
  4. Es bleibt Salz zum Abschmecken und Gießen von Wasser hinzuzufügen.
  5. Im Pilaw- oder Kochmodus wird der Genuss für 40-45 Minuten zubereitet.

Nach dem Signal muss die Beilage noch 12-15 Minuten erhitzt werden.

Mit Fleisch

Geeignet ist jedes Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch). Zutaten: 370 g Fleisch, Karotten, Salz, Zwiebeln, 5 mehrfach gekochte Gläser Wasser und 2 Gläser Gerste, eine Prise einer Mischung aus Paprika und Spezialwürze für Pilaw, ein paar Lorbeerblätter.

  1. Zuerst wird in Scheiben geschnittenes Fleisch in einem Öl in der Ofenschüssel gebraten. Es wird sofort gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
  2. Im Bratmodus wird das Fleisch bereits 8-9 Minuten lang mit gehacktem Gemüse gegart.
  3. Gewaschenes Getreide läuft von oben aus.
  4. Erhitztes Wasser wird in den Behälter gegossen und Lorbeerblätter werden hinzugefügt.
  5. Unter geschlossenem Deckel können Leckereien auch im Backmodus zubereitet werden.

Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker dauert 45-55 Minuten.

Eintopf Rezept

Für ein solches Gericht sollte Müsli die ganze Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Zutaten: 2 mehrfach gekochte Gläser Gerste und 2 Tassen gefiltertes Wasser, 1 Dose Fleischeintopf, Karotten, aromatische Kräuter, Zwiebeln, Salz.

  1. Im Frittierprogramm wird auf bequeme Weise gehacktes Gemüse goldbraun gebraten.
  2. Als nächstes werden Zwiebel und Karotte den gesamten Inhalt der Dose mit Eintopf ausgelegt. Zusammen bleiben die Komponenten 8 bis 9 Minuten lang in einem ähnlichen Modus.
  3. Gewaschenes Getreide läuft über die Pfanne, Wasser fließt heraus. Die Masse wird gesalzen und mit aromatischen Kräutern bestreut.
  4. Das Gericht wird für 80-90 Minuten im Pilaw-Modus oder im „Stewing“ -Programm zubereitet.

Es wird ein heißer Leckerbissen mit frischen Kräutern serviert.

Gerste mit Pilzen

Sie können Gerste mit Waldpilzen und mit frischen Champignons kochen, die am häufigsten von Hausfrauen verwendet werden. Zutaten: 1 mehrfach gekochtes Glas Müsli und 2,5 EL. gefiltertes Wasser, Zwiebel, 320-340 g Champignons, 3-5 Knoblauchzehen, Salz.

  1. Der Brei wird mit kaltem Wasser übergossen und ruht, während das restliche Essen zubereitet wird.
  2. Zwiebeln und Champignons werden beliebig gehackt. Zuerst wird nur Gemüse in Pflanzenöl und dann - zusammen mit Pilzen - gebraten. Die gesamte Garzeit beträgt 8-9 Minuten.
  3. Das Getreide wird gewaschen, bis das Wasser nicht mehr dunkel wirdDanach wird auf Braten umgestellt.
  4. Zerkleinerter Knoblauch wird in Wasser gezüchtet. Alle Produkte werden mit Flüssigkeit übergossen.
  5. Sie müssen die Gerste im Programm "Buchweizen", "Haferbrei", "Reis" oder einem anderen geeigneten kochen. Zeit - 35-45 Minuten.

Anstelle von gewöhnlichem Wasser können Sie die Komponenten mit Fleisch- oder Gemüsebrühe füllen.

Perlgraupenbrei

Das mit Milch zubereitete Graupenmüsli hat einen besonders reichen Geschmack. Zutaten: 2 Gläser Gerste, 3 Tassen gefiltertes Wasser und fette Milch, 2-2,5 große Löffel Zucker, eine Prise Salz.

  1. Die Grütze sollte etwa eine Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden. Als nächstes wird das Produkt gewaschen und in die Schüssel mit dem „Smart Pot“ gegeben.
  2. Beide Flüssigkeitsarten werden von oben ausgeschüttet.
  3. Die Masse ist gesalzen und Zucker.
  4. Die Produkte werden sorgfältig gemischt. Das Gericht wird im Modus "Milchbrei" zubereitet.

Ein Leckerbissen wird mit einer Scheibe Butter serviert.

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Mit Hühnchen

Sie können alle Teile des Huhns in diesem Gericht verwenden. Zutaten: 600 g Huhn, 1 Multikochglas Graupen t 3 EL. gefiltertes Wasser, 2 Zwiebeln, Salz, Karotten, eine Prise gemahlener Pfeffer, 3-4 Knoblauchzehen.

  1. Die Grütze wird mit kaltem Wasser gegossen.
  2. In die geölte Schüssel des Gerätes werden Hühnerbrocken gelegt, die in heißem Öl gebraten werden.
  3. Als nächstes wird gehacktes Gemüse zum Fleisch geschickt. Zusammen werden die Produkte 8-9 Minuten im Bratmodus gekocht. Zwiebeln und Karotten, die in Hühnerfett schmelzen, sind besonders weich und aromatisch.
  4. Gut gewaschene Perlgerste tritt beim Braten aus.
  5. Nicht kaltes Wasser ergießt sich von oben. Produkte sind gesalzen und pfeffern.
  6. Es ist notwendig, Erfrischungen im Programm "Pilaf" vorzubereiten, bevor es endet.

Ca. 15 Minuten vor Beendigung des Garvorgangs wird zerkleinerter Knoblauch hinzugefügt.

Mit Kürbis

Das fertige Gericht ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch sehr appetitlich aufgrund der leuchtend orangefarbenen Gemüseflecken. Zutaten: 170 g Gerste, 380 g Kürbisschnitzel, 380 ml gefiltertes Wasser, Salz, getrocknete Kräuter.

  1. Das Getreide wird über Nacht eingeweicht. Morgens wird das Produkt gewaschen und in die Geräteschüssel gegossen.
  2. In die Gerste werden Kürbisschnitzelwürfel gegossen.
  3. Sie können das Gericht sofort salzen und eine Prise getrocknete Kräuter hinzufügen.
  4. Im Buchweizen-Programm wird eine Leckerei vor ihrem Abschluss vorbereitet.

Es ist lecker, einen heißen Brei mit Sonnenblumenöl zu essen.

Nuancen des Kochens in einem Slow Cooker: Redmond, Polaris

Zum Kochen von Haferbrei werden am häufigsten "Smart Pots" verwendet. In der Regel ist hierfür jedes Gerätemodell geeignet.

Bei Multikochern der Marke Redmond sollten Sie zum Kochen von Gerste das Programm "Milk Porridge", "Pilaf" oder "Stewing" wählen. Es bleibt nur die richtige Zeit einzustellen.

In den Polaris-Öfen gibt es die Modi „Buchweizen“, „Reis“, „Brei“ sowie die oben genannten. Jeder von ihnen wird nach dem Einstellen der Zeit tun.

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Für die anfängliche Zubereitung von Gemüse und Fleisch müssen diese normalerweise gebraten werden. Sie können die Universalmodi "Braten" oder "Backen" verwenden, die die Geräte beider Marken sind.

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