Mit Gemüse gefüllter Pfeffer ist der Lieblingssnack vieler. In der Saison steht es allen zur Verfügung, so dass Sie sich die Zeit nehmen sollten, um zu kochen und sich mit einem herzhaften, gesunden Gericht zu verwöhnen.

Gefüllte Paprikaschoten aus dem Ofen

Manche Leute denken, dass das Gericht ohne Fleisch zu langweilig wird. Der köstlichste Pfeffer ist jedoch einer, den Sie essen können, ohne befürchten zu müssen, dass nach dem Essen Schweregefühle und Magenbeschwerden auftreten. Die Hauptsache ist, das beste Gemüse für die Füllung zu wählen.

Notwendige Komponenten:

  • Pfeffer - ein Pfund;
  • Kohl - 200 g;
  • Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
  • Tomatensaft - 0,5 l;
  • Salz, Zucker und Butter.

Anstelle von Tomatensaft können Sie auch mit Wasser oder Ketchup verdünnte Tomatenmark verwenden.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Paprika zubereiten: Die Spitzen abschneiden und die Kerne entfernen.
  2. Das Gemüse hacken und in Öl anbraten. Zum Schluss Zucker und Salz hinzufügen.
  3. Füllen Sie die Rohlinge mit Gemüsefüllung und geben Sie sie in eine gefettete Form.
  4. Saft einfüllen und in den Ofen geben.
  5. Sieden Sie, bis gekocht (ungefähr 35 Minuten).

Die Schale ist voll funktionsfähig und benötigt keinen Zusatz.

Mit der Zugabe von Reis in einer Pfanne

Mit Gemüse und Reis gefüllte Paprikaschoten werden am besten in großen Mengen gekocht, da das Gericht mit einem Knall davonläuft.

Was Sie brauchen:

  • Pfeffer - Kilo;
  • Zwiebeln und Karotten - 3 Stk .;
  • Reis - 1,5 EL;
  • Tomaten - 5 Stk .;
  • Tomatensaft - 1 l;
  • Grüns - 2 Trauben;
  • Öl, Salz und Gewürze.

Kochreihenfolge:

  1. 2 Zwiebeln und Karotten hacken. 3 Tomaten mit kochendem Wasser gießen, schälen und hacken.
  2. Kochen Sie die Müsli bis zur Hälfte gekocht.
  3. Gemüse unterrühren. Mit fein gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer zum Reis geben.
  4. Bereite Paprika zu und stopfe sie.
  5. Verwenden Sie das restliche Gemüse, um den Pommes vorzubereiten. Gießen Sie Tomatensaft hinein.
  6. Legen Sie die Rohlinge in eine große Pfanne.Gießen Sie die Sauce und bestreuen Sie mit Kräutern.

Bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.

Wie man mit Pilzen in einem langsamen Kocher kocht

Gefüllte Paprika mit Pilzen - es ist unglaublich lecker.

Zum Kochen brauchen wir solche Komponenten:

  • Pfeffer - 8 Stk .;
  • Champignons - 300 g;
  • Reis - ½ EL;
  • saure Sahne - 5 EL. l .;
  • Schmelzkäse - eine Packung;
  • Karotten und Zwiebeln - 2 Stk .;
  • Salz, Pfeffer und Öl - je nach Bedarf.

 

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Kochen Sie den Reis bis er zur Hälfte gekocht ist (Sie können den Modus "Getreide" oder "Reis" verwenden).
  2. Gemüse und Pilze hacken, anbraten, bis die Flüssigkeit im Back- oder Bratmodus verdunstet ist.
  3. Paprika zubereiten.
  4. Kombinieren Sie das Braten mit Reis und starten Sie das Werkstück. Legen Sie sie in einen "Smart Pot".
  5. Sauerrahm, Schmelzkäse und Salz ins Wasser geben. In die Geräteschüssel gießen.

Starten Sie das Löschprogramm für 1 Stunde.

Köstliche Wendung für den Winter mit Kohl

Wer Rohlinge liebt, wird das Rezept für einen einfachen Winter-Twist auf jeden Fall mögen.

Dafür benötigen wir folgende Produkte:

  • Pfeffer - 20 Stk .;
  • Kohl - Kohlkopf;
  • Petersilie ist ein Haufen.

Die Menge der Zutaten ist ungefähr angegeben: alles hängt von der Größe des Gemüses ab. Natürlich ist es besser, kleinere Paprikaschoten zu nehmen, damit sie fest in Gläsern verpackt werden können.

Für eine Marinade pro 1 Liter Wasser:

  • Pflanzenöl - 200 ml;
  • Zucker - 175 g;
  • Biss - 1 EL;
  • Salz - 1 EL. l

Die Reihenfolge der Vorbereitung:

  1. Entfernen Sie die Stiele und Samen von den Paprikaschoten, legen Sie sie in kochendes Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
  2. Gib einen geschlitzten Löffel in eine Schüssel.
  3. Kohl hacken. Hände zerdrücken und mit gehackter Petersilie mischen.
  4. Zeugs gut gestopft. Legen Sie sie so dicht wie möglich in sterilisierte Gläser.
  5. Schließen Sie die Komponenten für die Marinade an. Kochen und gießen Sie den Inhalt der Dosen und lassen Sie 1 cm oben.
  6. Am Boden der Pfanne einen Lappen auslegen und die mit Deckeln bedeckten Gläser auslegen. Eine Viertelstunde lang sterilisieren (wenn Liter-Behälter).

Aufrollen und umdrehen. Mit einer Decke umwickeln und vollständig abkühlen lassen. Falls gewünscht, können Sie neben Kohl auch andere Zutaten hinzufügen - Karotten, Zwiebeln, Dill, Preiselbeeren.

Kochen mit Buchweizen und Gemüse

Dieses Gericht kann an diejenigen abgegeben werden, die Buchweizen nicht besonders mögen. In dieser Aufführung werden sie es auf jeden Fall mögen.

Notwendige Komponenten:

  • Pfeffer - 12 Stk .;
  • Grütze - 1 EL;
  • Zwiebeln mit Karotten - 2 Stk .;
  • Kohl - ein Viertel;
  • Eier - 1 Stck .;
  • Sauerrahm und Tomatenmark - je 2 EL. l .;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Tomaten - 4 Stück;
  • Salz, Gewürze, Kräuter, Öl - nach Geschmack.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Paprika zubereiten. Hüte nicht wegwerfen, sie werden als Mützen verwendet.
  2. Die Grütze kochen.
  3. Zwiebel mit Kohl hacken. 1 Karotte raspeln. Braten, Salz, Pfeffer. Kombinieren Sie mit Brei.
  4. Das Ei, den gehackten Knoblauch, die Gewürze und das Salz in das Hackfleisch geben. Die Paprikaschoten füllen.
  5. Tomaten, Zwiebeln und Karotten darin anbraten. Fügen Sie am Ende Tomatenmark hinzu.
  6. Setzen Sie einen Teil der Pfanne auf den Boden der Pfanne, legen Sie die Paprikaschoten fest und bedecken Sie sie mit Hüten.
  7. Gießen Sie kochendes Wasser. Fügen Sie Reste, saure Sahne und Butter hinzu.

Bei schwacher Hitze etwa eine Drittelstunde kochen. Zum Schluss wahlweise mit Dill und gehacktem Knoblauch bestreuen.

Dieses Rezept ist gut, weil man die Reste des gestrigen Buchweizenbreis "anhängen" kann, die eigentlich niemand essen möchte.

 

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