Knödel - ein universelles Halbzeug, mit dem Sie in wenigen Minuten ein komplettes Abendessen zubereiten können. Sie können Suppe oder Auflauf aus ihnen machen. Es ist besonders praktisch, Knödel in einem Langsamkocher zu kochen. Heute sind viele interessante Rezepte für solche Gerichte bekannt.

Wie man Knödel in einem langsamen Kocher kocht?

Zu wissen, wie man Knödel in einem langsamen Kocher kocht, ist für jede Hausfrau nützlich. Es ist sehr einfach zu machen. Geeignet für diesen Zweck und frisch zu Hause, und ein gefrorenes Lagerprodukt. Zum Garen von Knödeln (1 kg) im besprochenen Gerät benötigen Sie: Butter, 1,5 l Wasser, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer.

  1. Die Schüssel des Gerätes ist geölt und mit Wasser gefüllt. Die Flüssigkeit muss gesalzen werden, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen.
  2. Der „Suppen“ -Modus startet, der Multicooker-Deckel schließt sich. Nach 7-9 Minuten können Sie Pelmeni in kochendes Wasser gießen. Der Deckel muss wieder geschlossen werden.
  3. Das Gericht wird ca. 25 Minuten gekocht.
  4. Es ist ratsam, die Menge ein paar Mal umzurühren, damit die Komponenten nicht zusammenkleben.

Serviert werden fertige Knödel mit Ketchup, Sauerrahm oder heißer Mayonnaise.

Kochen der gebratenen Mehlklöße

In den meisten modernen Multikochern können Sie sogar frittierte Gerichte zubereiten. Und dafür ist der Spezialmodus "Braten" gar nicht nötig. Für das betreffende Gericht wird verwendet: 600 g Knödel, 4 EL. l saure Sahne und Pflanzenöl, ein paar große Löffel kochendes Wasser, Salz, Gewürze. Knödel Schritt für Schritt kochen.

  1. Pflanzenöl wird in die Schüssel des Geräts gegossen, woraufhin der Modus "Braten" oder "Backen" aktiviert wird.
  2. Knödel mit Salz können nach ca. 5-7 Minuten in einem Behälter ausgebreitet werden.
  3. Bei geschlossenem Deckel unter regelmäßigem Rühren 17-20 Minuten kochen lassen.
  4. Als nächstes wird Wasser mit saurer Sahne und Gewürzen in die Schüssel des Geräts gegeben.
  5. Unter Sauerrahmsauce werden die Zutaten bei geöffnetem Deckel weitere 12 Minuten im gleichen Modus gekocht.

Eine zusätzliche Sauce zu einem solchen Gericht ist nicht erforderlich.

Gedämpfte Knödel in einem Slow Cooker

Im Slow Cooker ist es am einfachsten, Knödel für ein Paar zuzubereiten. Für diese Wärmebehandlung benötigen Sie einen speziellen Kunststoffkorb. Es kommt immer mit dem Gerät. Sie müssen auch nehmen: 1,2 Liter Wasser, 800 g Knödel, Salz, Gewürze, Butter.

  1. Der Korb wird mit Öl eingefettet (Sie können Gemüse oder geschmolzenes verwenden), woraufhin das Halbzeug darauf ausgelegt wird.
  2. Das Fassungsvermögen des Gerätes wird gemäß Anleitung mit Wasser im erforderlichen Volumen gefüllt.
  3. Salz und alle aromatischen Kräuter werden der Flüssigkeit hinzugefügt. Zum Abschmecken können Sie Lorbeerblätter und Pfefferkörner verwenden.
  4. Der Herddeckel schließt sich.
  5. Im Programm „Gedämpft“ wird das Produkt 30 Minuten lang gekocht.

Wenn Sie den Grill nicht mit Öl schmieren, können Sie den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts erheblich reduzieren.

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Lazy Dumplings Rezept

Wenn Sie Freizeit haben, können Sie hausgemachte faulen Knödel kochen und sie in einem langsamen Herd ausstechen. Für ein solches Gericht werden verwendet: Ei, 230 g Mehl, 80 ml Wasser, 330 g Hackfleisch, Salz, Zwiebel.

  1. Weizenmehl wird in einen tiefen Teller gesiebt, eine Prise Salz, ein Ei und warmes Wasser werden hinzugefügt.
  2. Hände kneten den Teig. Die Masse ist dadurch elastisch und sehr weich.
  3. Der Teig wird mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abgedeckt und 25 Minuten bei Raumtemperatur belassen.
  4. Zwiebel wird gehackte Zwiebel mit Mixer, Salz und Gewürzen hinzugefügt, um zu schmecken. Wenn Sie gehackte Kräuter einschenken möchten, müssen Sie ein paar Esslöffel gekochtes Wasser verwenden.
  5. Der Teig wird in einer runden dünnen Schicht zu Mehl gerollt.
  6. Die Füllung wird auf der resultierenden Basis über die gesamte Oberfläche verteilt, wonach der Teig vorsichtig zu einer Rolle gefaltet wird. Es sollte eng sein.
  7. Die Rolle wird in Stücke geschnitten, die nicht breiter als 2 cm sind.
  8. Die entstehenden Kruglyasch gehen in die Schüssel des Multikochers und sind vollständig mit Wasser bedeckt.
  9. Im Backmodus wird das Gericht 35 Minuten unter geschlossenem Deckel gekocht.

Wenn während des Garvorgangs nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie die Lautstärke erhöhen.

Multikocher Auflauf

Das Gericht wird normalerweise aus gefrorenen Knödeln zubereitet. Sie benötigen 450 Gramm. Und außerdem: 2/3 Art. Wasser und geriebener Hartkäse, 5 EL. ölige saure Sahne, Salz, Gewürze.

  1. Gefrorene Knödel werden in die Schüssel des Geräts gelegt.
  2. Saure Sahne, Wasser, Salz und Gewürze machen die Sauce.
  3. Die entstehende Flüssigkeit wird in das Halbzeug gegossen.
  4. Das Programm "Backen" für 35 Minuten.
  5. Öffnen Sie nach etwa 20 Minuten den Deckel des Geräts und füllen Sie den geriebenen Käse ein.

Während des Kochens saugt das Gericht die Sauce vollständig auf, wird weich und zart.

Knödelsuppe

Wenn vor dem Abendessen wenig Zeit ist, wird Knödelsuppe die Situation retten. Dafür werden verwendet: 250 g Halbfabrikat, 3-4 Kartoffeln, Karotten, 2 Liter. Wasser, Zwiebel, Salz, Kräuter, aromatische Kräuter, Öl.

  1. Das zerkleinerte Gemüse wird im Backprogramm weich gemacht.
  2. Karotten und Zwiebeln werden mit heißem Wasser gegossen. Die Basis der Suppe ist gesalzen und mit aromatischen Kräutern gewürzt.
  3. Kartoffelwürfel und fein gehacktes Grün werden in die Kapazität des Multikochers geworfen.
  4. Nach 25 Minuten Kochen im gleichen Modus werden Knödel hinzugefügt und weitere 12-15 Minuten stehen gelassen.

Das Mittagessen wird mit saurer Sahne oder Ghee serviert.

Nuancen des Kochens in einem Slow Cooker: Redmont, Polaris

Zum Kochen von Halbzeugen eignet sich ein Multikocher jeder Marke, beispielsweise die Modelle Redmont und Polaris. Es ist besonders praktisch, Knödel in solchen Geräten zu kochen, in denen es spezielle Programme für die Verarbeitung von Halbzeugen gibt. Ist dies nicht der Fall, können Sie den Modus "Kochen", "Gedämpft" oder "Suppe" verwenden. Knödel werden durchschnittlich 30 Minuten gekocht.

Wenn Sie ein gefrorenes Produkt verwenden, können Sie das Backprogramm für 35 Minuten einschalten. Bei geschlossenem Deckel wird das Gericht gedünstet, bei geöffnetem Deckel wird es gebraten. In den meisten Redmont-Modellen befinden sich beide Programme getrennt - "Braten" und "Braten".

Wenn Sie sich fragen, wie man Knödel in einem Polaris-Multikocher zubereitet, müssen Sie zunächst die für das Gerät verfügbaren Modi studieren.Viele Modelle dieser Marke haben ein spezielles Programm "Pizza" oder "Braten". Sie machen es besonders lecker, ein Halbzeug zu kochen.