Chinakohl stammt aus China und hat weltweite Anerkennung gefunden. Es ist reich an nützlichen Substanzen, man kann viele leckere und gleichzeitig kalorienarme Gerichte daraus kochen. Dieses Gemüse wird auch in der Volksmedizin und sogar in der Kosmetik verwendet. Es gibt jedoch Kontraindikationen für die Verwendung und Verwendung. Also, was sind die Vorteile und Nachteile von Chinakohl?

Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Nährwert des Pekinger Kohls

Es gibt wenige Kalorien in Peking Kohl - nur 15,7 kcal pro 100 g. Wenn Sie das Gemüse schmoren oder braten, erhöht sich dieser Wert leicht auf 19 kcal.

Die Zusammensetzung von 100 g dieses Kohls beinhaltet auch:

  • 1,2 g Protein;
  • 0,2 g Fett;
  • 3,3 g Kohlenhydrate.

Darüber hinaus enthält Peking Zucker, Ballaststoffe und Wasser. Und auch Vitamine: A, B, C, E, K, PP, Lutein, Betain. Es enthält auch Spurenelemente: Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Selen, Kalium, Natrium, Phosphor und Magnesium.

Einschließlich des Pekinger Kohls in der Ernährung erhält ein Mensch eine ganze Reihe von Substanzen, die er benötigt, nimmt jedoch nicht zu.

Vorteile für Männer und Frauen

Der Nutzen des Pekinger Kohls für den Menschen ist von unschätzbarem Wert. Dies wird von allen Ernährungswissenschaftlern betont. Darüber hinaus soll dieses Gemüse in das tägliche Menü der Einwohner des Ostens aufgenommen worden sein, die für ihre Langlebigkeit bekannt sind.

Dank Peking wird Fett verbrannt - so ist diese Kohlsorte bei Menschen beliebt, die abnehmen wollen.

Was ist die positive gesundheitliche Wirkung von Peking Kohl ausgedrückt:

  1. Das Verdauungssystem verbessert sich. In diesem Fall liegt keine Reizung der Magen- und Darmschleimhaut vor.
  2. Lysin, das zu Peking gehört, löst fremde Proteine ​​auf und hilft, Giftstoffe zu eliminieren.
  3. Vitamin A verlangsamt die Alterung des Körpers, normalisiert den Stoffwechsel und den Hormonhaushalt.
  4. B-Vitamine wirken sich positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus, stärken das Nervensystem und helfen, Stresssituationen zu überstehen. Die Immunität wird stärker, das Blutbild verbessert sich.
  5. Zusätzlich zur Stärkung der Immunität fördert Vitamin C eine schnelle Heilung von Erkältungen.
  6. Vitamin E wird nicht umsonst als Elixier der Jugend bezeichnet. Haut, Haare, Nägel werden gesund, sehen gut aus.
  7. Vitamin K stärkt die Wände der Blutgefäße, ist für die normale Blutgerinnung verantwortlich.

Der in Pekinger Kohl enthaltene Komplex von Mikroelementen wirkt sich auch positiv auf den Körper aus. Der Blutzuckerspiegel erreicht das Optimum, das Hormonsystem funktioniert störungsfrei, die geistige Aktivität verbessert sich, der Cholesterinspiegel sinkt, der Verdauungstrakt aktiviert sich

Gewichtsverlust Anwendung

Pekinger Kohl, sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung, trägt zu einem schnellen Gefühl der Fülle bei. Dieser Effekt für den menschlichen Körper wird durch seine Bestandteile Faser und Mikroelemente bereitgestellt. Kalorien beim Verzehr von Salaten, ersten und zweiten Gängen von Kohl kommen sehr wenig in den Körper. Diese wertvolle Qualität verwenden Peking Menschen, die eine schlanke Figur finden wollen.

Es ist auch bekannt, dass der Körper nach einer Diät vor allem Vitamine und Mineralien benötigt. Und in den Blättern des Pekinger Kohls ist Vitamin C fast doppelt so häufig enthalten wie im beliebten Weißkohl.

Und schließlich verhindert Ballaststoffe, die in den Darm gelangen, die schnelle Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten, wodurch eine Person an Gewicht zunimmt. Die Motilität wird ebenfalls beschleunigt und giftige Substanzen werden rechtzeitig aus dem Körper ausgeschieden.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kohl sind seit vielen Jahrhunderten bekannt. Zuhause in Peking, in China, wird es zur Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren, verschiedenen Hautkrankheiten und gutartigen Robben in den Brustdrüsen eingesetzt. Das Gemüse hilft bei Schlaflosigkeit und Asthma bronchiale.

Bei regelmäßiger Verwendung von Peking Kohl:

  • Neurose und Kopfschmerzen gehen zurück;
  • der Körper wird verjüngt;
  • die Blutzusammensetzung verbessert sich;
  • Der Zuckergehalt wird gesenkt, was Kohl zu einem wertvollen Produkt für Diabetiker macht.
  • Gefäße werden gelöscht, was die Entwicklung von Atherosklerose verlangsamt;
  • der Säuregrad ist normalisiert;
  • ein Mensch wird nicht länger von Verstopfung gequält;
  • Eine ausgewogene Menge an Vitaminen und Mineralstoffen gelangt in den Körper.

Wir bieten einige der beliebtesten Rezepte mit Pekinger Kohl.

  1. Mit Schlaflosigkeit. 150 - 200 g Blätter 1,5 - 2 Gläser Wasser einschenken, auf ein kleines Feuer legen, zum Kochen bringen und eine Viertelstunde kochen lassen. Vor dem Schlafengehen abgießen und trinken.
  2. Mit Mastopathie. Nehmen Sie den mit Pflanzenöl gewürzten Krautsalat in das Tagesmenü auf. Sie können auch Kompressen aus geriebenem Pekinger Kohl mit Mehl und Honig herstellen. Über Nacht gehen lassen.
  3. Mit Ermüdung der Augen. Gekochte Kohlblätter pürieren, mit Olivenöl mischen und für immer eine Kompresse machen. Sie müssen 15 - 20 Minuten halten.

Peking Kohl ist besonders nützlich, um im späten Winter und frühen Frühling roh zu essen. Zu diesem Zeitpunkt hat der Körper einen Mangel an Vitaminen, und Peking bewahrt sie besser auf als die meisten anderen Gemüsesorten.

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Welches Gemüse ist nützlich und schädlich für Kinder

Alle nützlichen Eigenschaften von Pekinger Kohl - das Vorhandensein von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen - kommen Kindern zugute. Außerdem ist inzwischen ein erheblicher Prozentsatz der Babys übergewichtig. In diesem Fall ist ein solches Diätprodukt unverzichtbar.Es wird auch empfohlen, es an Personen mit Diabetes mellitus oder Schilddrüsenfunktionsstörungen zu verabreichen.

Sehr kleine Kinder müssen jedoch nach und nach Pekinger Kohl in die Nahrung aufnehmen. Sie sollten mit Gemüsepürees aus Kartoffeln, Karotten, Zucchini beginnen. Kohl für Kinder ist Blumenkohl vorzuziehen. Es wird nicht empfohlen, Peking zu verabreichen, bis das Kind 1,5 Jahre alt ist. Und wie bei jedem neuen Produkt muss das heranwachsende Kind sorgfältig darauf hingewiesen werden, um zu prüfen, ob eine allergische Reaktion auftritt.

Sie sollten Kindern, die an Darmkoliken leiden, keinen Kohl geben. Es wird auch nicht empfohlen, Peking mit Milchprodukten zu kombinieren - dies kann zu Verdauungsstörungen führen.

Nützliche Eigenschaften von Pekinger Kohl während der Schwangerschaft

Folsäure und Vitamin E, die Teil des Pekinger Kohls sind, sind während der Schwangerschaft äußerst nützlich. Sie tragen dazu bei, dass sich der Fötus ohne Pathologien bildet und die zukünftige Mutter keine Fehlgeburt hat.

Darüber hinaus leiden schwangere Frauen häufig unter Verstopfung und nehmen manchmal zu schnell zu, was zur Entwicklung von Komplikationen beiträgt. Der Verzehr von Pekinger Kohl wird diese Probleme lindern.

Es sollte nicht vergessen werden, dass das frische Peking gesünder ist als dasjenige, das einer Wärmebehandlung unterzogen wurde, und dass es auch weniger Kalorien enthält. Aber auf jeden Fall wird es nicht verkehrt sein, die Kochbücher zu lesen, die Rezepte aufzuschreiben, die Sie mögen, und den Chinakohl mindestens zwei Mal pro Woche in die Speisekarte aufzunehmen.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

  • Da Pekinger Kohl eine erhebliche Menge Zitronensäure enthält, ist es unerwünscht, ihn bei Personen mit stark saurer Gastritis einzunehmen. Ansonsten können sich unangenehme Symptome verschlimmern.
  • Selten, aber es gibt eine Allergie gegen Peking. Rötung und Juckreiz können bei Allergikern auftreten.
  • Wenn eines Ihrer Probleme Blähungen und ständiges Aufblähen sind, führt der Verzehr von Kohl zu besonders schweren Koliken. Und noch mehr ist es unmöglich, Peking mit Kefir, fermentierter Backmilch, Hüttenkäse und Vollmilch zu kombinieren.

Heutzutage ist Pekinger Kohl in fast jedem Lebensmittelgeschäft zu sehen. Verwenden Sie dieses wunderbare Gemüse für eine gute Gesundheit, aber vergessen Sie nicht, dass alles in Maßen gut ist.

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