Lieben Sie es, ungewöhnliche Süßigkeiten zuzubereiten? Dann probieren Sie ein einfaches Bierkeksrezept! Es kann nicht nur süß gemacht werden, sondern auch als Snack verwendet werden. Darüber hinaus wird ein solches Gericht nicht viel in die Tasche greifen, was für die meisten Backwaren nicht der Fall ist.
Materieller Inhalt:
Ein einfaches und schnelles Bierplätzchenrezept
Wenn Sie keine Hefe zur Hand haben und dringend Backwaren zubereiten müssen, können Sie ein Hopfengetränk verwenden. Außerdem ist der Bierteig sehr lecker und delikat und eignet sich nicht nur für Kekse. Sie können sogar Kuchen backen.
Was wird benötigt:
- Mehl - 1 Tasse;
- Bier - 50 ml;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Salz - ½ Stunde. Löffel;
- abtropfen lassen. Öl - 100 g.
Zuerst müssen wir die Butter schmelzen. Dies kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle erfolgen. Gießen Sie zuerst Bier in eine Schüssel und sieben Sie dann das Mehl. Wir beginnen den Teig zu kneten und achten darauf, dass er nicht an den Händen klebt. Bei Bedarf können Sie mehr Mehl hinzufügen, aber nicht übertreiben. Wir entfernen den Teig für eine Stunde im Kühlschrank.
Nach der festgelegten Zeit nehmen wir den Ball heraus und rollen ihn auf der mit Zucker und Salz bestreuten Oberfläche in die Formation. Schneiden Sie die gleich großen Rechtecke mit einem Messer aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Mit einem Ausstecher können Sie Zahlen für zukünftige Kekse ausschneiden. Den Backofen auf 180 vorheizen und das Dessert 10 Minuten backen, bis eine leichte Röte auftritt.
Keine Margarine hinzugefügt
Nicht genug Margarine zum Kochen? Verzweifeln Sie nicht und machen Sie Kekse ohne Öl oder Brotaufstrich.
Was wird benötigt:
- Mehl - 0,9 kg;
- rast. Öl - ½ Tasse;
- leichtes lebendes Bier - 1 Glas;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Zucker - ½ Tasse;
- Vanillezucker - 1 TL;
- gemahlene Nüsse - 100 g;
- Backpulver - 2 TL.
Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, Bier und Zucker. All dies muss gut gemischt und leicht geschlagen werden. Getrennt werden Mehl, Vanillezucker und Backpulver gemischt. Mehl muss gesiebt werden. Kombinieren Sie vorsichtig beide Teile der Mischung und fügen Sie am Ende das mit einem halben Glas Wasser vermischte Öl hinzu. Wenn der Teig mehr oder weniger plastisch wird und nicht an Ihren Händen haftet, müssen Sie ihn "ausruhen", ihn von oben mit einem tiefen Teller bedecken und an einen warmen Ort legen.
Dann rollen wir den Teig zu einer rechteckigen Schicht mit einer Dicke von nicht mehr als einem halben Zentimeter aus und bestreuen ihn mit geriebenen Nüssen. Zahlen für zukünftige Kekse schneiden wir mit einem Ausstecher aus. Wir übertragen die Werkstücke auf ein gefettetes Backblech und garen ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen.
Süße Kekse
Wenn Sie keine Zeit zum Kochen eines Kuchens haben und sich Gäste in der Nase oder im Urlaub treffen, können Sie versuchen, Shortbread-Kekse zuzubereiten. Der Herstellungsprozess ist absolut nicht kompliziert.
Was wird benötigt:
- Mehl - 0,5 kg;
- Zucker - 200 g;
- lebendes Bier - 1 Glas;
- saure Sahne - 200 g;
- Milch - 80 ml;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Vanillezucker - 1 TL.
Saure Sahne und Zucker werden in einer separaten Schüssel gemischt, Mehl wird zusammen mit einem Backpulver in einer anderen gesiebt. Wir verbinden beide Teile, danach gießen wir ein wenig Bier ein. Den Teig kneten und auf den Tisch legen. Gegebenenfalls Mehl hinzufügen. Lassen Sie den Rohling eine Weile an einem warmen Ort „ruhen“.
Wir mischen Milch, 150 ml Wasser und Puderzucker und stellen dann eine Schüssel Flüssigkeit auf ein kleines Feuer. Es wird Sahnehäubchen für Butterkekse sein. Rühren Sie die Mischung ständig um, achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht zu kochen beginnt. 5-7 Minuten werden ausreichen. Danach müssen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 190 aufheizen.
Der Teig wird zu einer Schicht von Zentimetern Dicke gerollt. Formen werden verwendet, um Figuren aus dem Werkstück herauszuschneiden. Anschließend werden sie in ein mit Pergament überzogenes Backblech gelegt und etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Das fertige Dessert wird in Glasur getaucht oder mit einem speziellen Küchenpinsel bestrichen. Das Erstarren dauert 10-15 Minuten. Die Delikatesse ist fertig!
Blätterteig auf Bier
Was wird benötigt:
- Mehl - 2 Gläser;
- Margarine - 180 g;
- Lebendbier - ½ Tasse;
- Zucker - 100 g.
Zunächst muss das Mehl gesiebt werden. Margarine wird in Stücke geschnitten und zusammen mit Mehl ausgefranst, dann wird Bier hinzugefügt. Bitte beachten Sie: Es sollte hell, dunkel und ungefiltert sein. Den weichen Teig von Hand kneten und eine Stunde später in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausrollen. Wir achten darauf, dass die Dicke nicht mehr als einen halben Zentimeter beträgt. Streuen Sie Zucker über das Werkstück und rollen Sie es mit einem Nudelholz wieder aus, damit sich die Kristalle mit dem Teig vermischen. Mit der Ausstechform die Kekse ausschneiden, auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.
Salzige Kekse auf Bier und Margarine
Was wird benötigt:
- Mehl - 400 g;
- alkoholfreies Bier - 130 ml;
- Margarine - 1 Packung;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Gewürze.
Das Mehl wird gesiebt, mit Salz vermischt und in zwei gleiche Teile geteilt. Einer von ihnen wird in eine Schüssel gegossen. Top Margarine wird auf die Reibe gerieben und mit dem restlichen Mehl bestreut. Mischen und glatt mahlen. Fangen Sie an, Bier in die Mischung zu gießen und kneten Sie den Teig. Stellen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
Nehmen Sie den Teig heraus und rollen Sie ihn auf einem mit Mehl bestreuten Tisch in eine Schicht, deren Dicke nicht mehr als einen halben Zentimeter beträgt. Wenn Sie möchten, können Sie den Rohling mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen und den Teig wieder ausrollen, damit er mit ihnen gesättigt ist. Schneiden Sie die Schicht in Dreiecke oder Rechtecke, je nachdem, welche Form Sie bevorzugen, und backen Sie sie 15 Minuten lang auf einem Backblech, bis eine braune Kruste entsteht. Kekse auf Bier und Margarine sind fertig!
Wie koche ich Zungen?
Was wird benötigt:
- Mehl - 2,5 Tassen;
- Bier - 1 Glas;
- abtropfen lassen. Öl - 1 Packung;
- Zucker - ½ Tasse.
Gefrorenes Öl wird im Voraus in einem gesiebten Mehl in das Mehl eingerieben.Die Mischung von Hand mischen, bis eine homogene Krume entsteht. Gießen Sie mit einem dünnen Strahl Bier in die Mehl-Öl-Masse. Rühren Sie, bis Sie einen Plastikeig erhalten, der nicht an Ihren Händen haftet.
Rollen Sie die Kugel in eine Schicht von einem halben Zentimeter Dicke auf den Tisch und streuen Sie Zucker darüber. Sie müssen es in den Teig „schieben“ und wieder durch das Nudelholz auf dem Bett gehen. Rhombische Figuren schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Jedes Stück muss vollständig mit Zucker überzogen sein. Die Blätter werden 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.
Mineralwasser Rezept
Eine weitere originelle Art, Keksteig zuzubereiten. Probieren Sie es unbedingt, wenn Sie Gebäck mögen! Darüber hinaus wird der Prozess selbst nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Was wird benötigt:
- Mineralwasser - ½ Tasse;
- rast. Öl - 150 ml;
- Mehl - 2 Gläser;
- sah. Pulver
- Rosinen.
Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen oder 5 Minuten in heißem Wasser einweichen. In einer Schüssel wird Mineralwasser mit Öl gemischt und gesiebtes Mehl hinzugefügt. Wir beginnen den elastischen Teig zu kneten. Teilen Sie es in visuell 4 gleiche Teile. Jeder von ihnen wird nacheinander in eine runde Schicht von einem halben Zentimeter Dicke gerollt.
Wir teilen die Schicht in 8 kleine Dreiecke und legen ein wenig Rosinen auf die breiteste Stelle. Wir drehen das Werkstück zu einem Rohr und legen es auf ein gefettetes Backblech. Wir machen alle die gleichen Manipulationen mit dem Rest des Tests. Cookies dauern 25 Minuten. Wenn es von oben serviert wird, wird es leicht mit Puderzucker bestreut.
