Pastinakengemüse - Anbau und Pflege

Pastinake ist ein sehr gesundes Gemüse, das leicht anzubauen ist. Es wird den Wintertisch abwechslungsreicher machen und den Gerichten Würze verleihen. Um dieses wunderbare Wurzelgemüse ähnlich wie Karotten oder Petersilie zu schmecken, hat es ein würziges Aroma. Es kann nicht nur frisch gegessen, sondern auch gebraten und gekocht werden.

Pastinakengemüse: die Nuancen des Wachstums

Pastinaken sollten so früh wie möglich im Frühjahr gesät werden. Ende des ersten April-Jahrzehnts werden die Samen bereits im Freiland ausgesät, da diese kälteresistente Pflanze kurzfristige Fröste gut verträgt. Pastinakensamen werden auch im Herbst gepflanzt - sie überwintern im Boden und keimen im Frühjahr.

Sie können Pastinaken durch Setzlinge in den nördlichen Regionen Russlands anbauen. Zu diesem Zweck werden die Samen ab Februar oder der ersten Märzdekade in Containern gepflanzt.

Aus der Sortenvielfalt werden Pflanzen unter Berücksichtigung der Standortmerkmale ausgewählt. Wenn die Ackerschicht klein ist, ist es besser, Sorten zu pflanzen, die keine länglichen, sondern gerundeten Wurzelfrüchte aufweisen.

Wie man Pastinaken-Setzlinge züchtet

Es müssen frische Samen verwendet werden, die nicht länger als ein Jahr gelagert wurden, da sie schnell ihre Keimfähigkeit verlieren. Aus hochwertigen Rohstoffen können die ersten Sprossen nach der Aussaat nach 20 bis 30 Tagen erscheinen.

Beim Anbau von Setzlingen in Innenräumen benötigt jeder Setzling einen separaten Behälter. Zum Anpflanzen ist es zweckmäßig, Torfkübel zu verwenden, die dann im Garten ausgegraben werden können, ohne die Integrität des Wurzelsystems der Sämlinge zu beeinträchtigen.

Damit die Samen schneller sprießen, können sie vor der Aussaat vorbereitet werden. Der Boden beeinflusst auch die Qualität der Sämlinge - er sollte leicht und fruchtbar sein.

1. Universalerde mit neutraler Säure wird in jeden Topf gegossen, angefeuchtet und 2 bis 3 Samen gepflanzt.
2. Von oben sind sie mit einer kleinen Erdschicht bedeckt.
3. Decken Sie die Landetanks über dem Film ab.
4. Vergessen Sie nicht, die Sprühpistole anzufeuchten und die gepflanzten Samen zu lüften.

Samenvorbereitung vor dem Pflanzen

Um die Keimung der Samen vor der Aussaat zu beschleunigen, wird empfohlen, sie einen Tag lang einzuweichen, das Wasser zwei- oder dreimal zu wechseln und dann in feuchte Erde zu säen. Sie können sie vor der Aussaat mit einem Wachstumsstimulator behandeln. Bei der Vorbereitung des Saatguts können Sie nach 2 Wochen die ersten Setzlinge bekommen.

Bei der Herbstsaat werden die Samen vorher nicht vorgeweicht. Auf gefrorenem Boden in die Furchen säen. Wenn Sie Samen vor dem Einsetzen des Frosts pflanzen, erscheinen im Herbst Triebe und es funktioniert nicht, wenn Sie im nächsten Jahr Pflanzen anbauen.

Bodenbedarf und Aussaat

Für Pastinakenerde ist leichter, sandiger Lehm erforderlich. Geeignet sind auch fruchtbarer Lehm und kultivierte Torfmoore. Die Erde muss gut aufgelockert sein.

Wenn der Boden schwer und lehmig ist, wachsen die Wurzelfrüchte hässlich und klein. Er mag keinen Pastinakenstau im Boden und den erhöhten Säuregehalt der Umwelt.

1. Das Pflügen vor dem Pflanzen von Sämlingen oder der Aussaat von Samen sollte mindestens 30 cm tief sein.
2. Die Aussaat der Samen erfolgt bis zu einer Tiefe von zwei Zentimetern.
3. Die Samen sind groß, so dass bei der Aussaat leicht der richtige Abstand ermittelt werden kann. Sie sind in Furchen in einem Abstand von etwa zehn Zentimetern angeordnet.

Wenn im Garten gesät wird, werden die Triebe nach dem Auftreten der Blätter verdünnt, damit sie sich nicht gegenseitig in ihrem Wachstum stören.

Sämlingspflege

Pastinakensämlinge im Freiland ausdünnen, Boden im Gang lockern. Pflanzen werden regelmäßig gewässert, Unkraut und Unkraut.

Pastinakenblätter können kleine Verbrennungen an den Händen hinterlassen, da sie ätherische Öle enthalten. Daher ist es ratsam, die Pflanze mit Handschuhen zu jäten und zu pflegen.

Wenn Setzlinge in Innenräumen gezüchtet werden, ist es erforderlich, in den ersten zwei Wochen der Setzlingsentwicklung eine gute Beleuchtung durch zusätzliche Beleuchtung zu gewährleisten. Wachstumsstimulanzien oder komplexe Düngemittel werden dem Wasser zur Bewässerung zugesetzt. Sitzgläser sollten Drainagelöcher haben, damit die Feuchtigkeit nach dem Gießen nicht stagniert.

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Pflanzen von Sämlingen im Freiland

Pastinaken vertragen keine Umpflanzungen, daher ist es ratsam, die Samen zu zweit in Setzlinge zu säen. Pastinaken-Setzlinge werden im Alter von etwa einem Monat auf das Bett gepflanzt, um die Wurzel nicht zu beschädigen. Sträucher in einem Abstand von 20 cm voneinander gepflanzt.

Ein Gemüse liebt Solarbetten, auch in kleinen Schatten sinkt die Produktivität um 30 - 40%.

Pastinaken-Pflege im Freien

Auf fruchtbarem Land ist der Anbau von Pastinaken erfolgreicher. Die besten Vorgänger der Pflanze sind Vertreter von Nachtschatten- und Kreuzblütlern, organische Düngemittel, die 2 Jahre vor dem Anpflanzen von Pastinaken ausgebracht wurden.

Die Pflege der Pastinaken ist einfach - sie unterscheidet sich kaum vom Anbau anderer Wurzelfrüchte und führt zu dünner werdenden Sämlingen, Auflockerung des Bodens, Unkraut jäten, Aufgießen und Gießen.

Sie können Samen für den weiteren Anbau der Ernte auf der Baustelle von Wurzelfrüchten erhalten, die im Boden überwintern. Die Samen reifen Anfang August, sie werden nach Vergilben der Schirme entfernt und erhalten aus dem Busch etwa 10 g Samen.

Bewässerungsregeln

Es wird reichlich Wasser benötigt, aber die Pastinake kann kein stehendes Wasser vertragen. Während des Sommers benötigt die Pflanze 5 oder 6 Bewässerungen.

Lassen Sie den Boden an heißen Sommertagen nicht austrocknen. Auf 1 m2 Betten sollten mindestens 10 Liter Wasser stehen. Nach dem Gießen muss der Boden gelockert und ein leichtes Hilling der Pflanzen vorgenommen werden.

Dünger und Dünger

Wenn Wurzelfrüchte im ersten Jahr im Freiland gepflanzt werden, ist es unerwünscht, organische Düngemittel und Mineraldünger einzuführen, die viel Stickstoff enthalten - Wurzelfrüchte mögen das nicht.Mit einem Überschuss an Stickstoff wächst Pastinake mehr Blätter als eine wertvolle Frucht.

Der erste Stickstoffverband kann sofort nach dem Verdünnen aufgetragen werden und anschließend Düngemittel mit Phosphor und Kalium verwenden. Top Dressing wird 3 oder 4 mal pro Saison durchgeführt. Phosphor-Kali-Dünger verbessern die Qualität der Ernte, Wurzelfrüchte werden den ganzen Winter über besser gelagert.

Ernte und Lagerung

Pastinaken werden im September oder Oktober vor dem ersten Frost geerntet. Bewahren Sie Wurzelgemüse wie Karotten in einem kühlen Keller oder Kühlschrank auf.

Pastinaken können auch getrocknet oder gefroren werden.

Graben Sie eine Pastinake mit einer Heugabel, um Beschädigungen zu vermeiden. Es ist ratsam, dies bei trockenem Wetter zu tun. Vor der Lagerung werden die Gemüsespitzen abgeschnitten und der anhaftende Boden sorgfältig gereinigt.

Wurzelfrüchte, die im Frühjahr in der Kälte im Boden zurückgelassen wurden, sind für Lebensmittel geeignet. Sie schneiden die Spitzen ab und isolieren sie mit Torf, Sägemehl oder Nadelholz-Fichtenzweigen. Im zeitigen Frühjahr graben, bevor junge Blätter erscheinen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die Pflanze ist resistenter gegen Krankheiten als Karotten, ist jedoch von ähnlichen Schädlingen befallen.

1. Es kann durch eine Karotten- oder Selleriefliege beschädigt werden. Zur Vorbeugung kann Salbei neben die Pastinakenbeete gepflanzt werden.
2. In der Pastinake leben manchmal Blattläuse, Wanzen oder Kümmel. Zur Bekämpfung von Insekten kann die Pflanze mehrfach mit Fitoverm oder anderen Insektiziden behandelt werden.
3. Unter widrigen Umständen kann es zu Pilzerkrankungen kommen - Mehltau, Grau- oder Weißfäule. Stark beschädigte Pflanzen werden zerstört, der Rest wird mit Bordeauxflüssigkeit, Fundazol oder Topsin-M behandelt.

Rechtzeitige Unkrautentfernung und Einhaltung der Anbautechniken können das Risiko des Verlusts von Pastinaken verringern.