Ovsyanoblin - 8 Rezepte für die richtige Ernährung

Haferflocken in ihrer klassischen Form stören trotz ihres delikaten Geschmacks und ihrer Nützlichkeit früher oder später. Aber auf seiner Grundlage können Sie andere köstliche und interessante Gerichte für die richtige Ernährung kochen. Zum Beispiel Haferflockenpfannkuchen. Rezepte für eine solche Belohnung werden später in verschiedenen Variationen veröffentlicht.

Klassischer Haferflockenpfannkuchen für die richtige Ernährung

Solche Backwaren schmecken besonders gut mit einer Vielzahl von Füllungen. Aber zuerst müssen Sie lernen, wie Sie das Fundament richtig vorbereiten. Zutaten: 1 Hühnerei, 3 große Löffel Milch und Haferflocken (lange kochen), Salz nach Geschmack.

1. Es ist sehr wichtig, dass Sie den Hafer zuerst in einer Kaffeemühle verarbeiten. Es sollte klein ausfallen, aber nicht zu Mehl werden.
2. Ein Ei wird mit der zubereiteten Zutat in einer Schüssel zerbrochen. Die Masse wird geknetet und gesalzen.
3. Es bleibt Milch hinzuzufügen und einen Kuchen in einer Pfanne ohne Öl zu backen.

Als nächstes können Sie die ausgewählte Füllung in den Pfannkuchen wickeln.

Mit Quarkfüllung

Nach diesem Rezept kann jeder ein vollwertiges, nahrhaftes und nahrhaftes Frühstück zubereiten. Zutaten: 15 g fettarmer Käse, ein großer Löffel Haferflocken, 80 g fettarmer Hüttenkäse, 2 Hühnereier, Salz.

1. Zuerst wird das Haferflocken in einer Kaffeemühle gemahlen.
2. Anschließend wird der Pfannkuchenteig mit leicht geschlagenen Eiern und etwas gefiltertem Wasser versetzt. Es schmeckt nach Geschmack.
3. Aus der entstandenen Masse werden sofort 2 Kuchen in einer Pfanne ohne Öl gebacken.
4. Hüttenkäse wird mit einer Gabel geknetet und mit geriebenem Käse kombiniert.
5. Die Füllung wird in den Pfannkuchen gelegt.

Vor dem Servieren können Sie den Haferflockenpfannkuchen mit Käse etwas erwärmen, damit die Komponente schmilzt.

Mit Äpfeln

Mit diesem fortschrittlichen Rezept können Sie eine echte zarte luftige Delikatesse zubereiten.Zutaten: 40 g Haferflocken, 90 ml Magermilch, eine Prise Salz, 1 Hühnerei, einen großen Löffel Zucker, einen halben Apfel, eine Scheibe Butter, eine Prise Zimt.

1. Haferflocken, gemahlen in einer Kaffeemühle, vermischt sich mit nicht kalter Milch.
2. Dort wird ein Ei hineingetrieben.
3. Der Teig wird nach Geschmack gesalzen und mit der Hälfte der angegebenen Sandmenge gesüßt.
4. Geschälte Apfelstückchen mit Zimt und Zucker werden in Butter gebraten.
5. Die Pfanne nur leicht mit Olivenöl einfetten. Darauf wird ein Pfannkuchen nur auf einer Seite gebacken.
6. Wenn es nur an den Rändern festsitzt, werden Fruchtstücke auf die Flüssigkeitsoberfläche gestreut.

Sie müssen den Pfannkuchen nicht umdrehen.

Karotten-Haferflocken-Pfannkuchen

Um das Gericht noch nützlicher zu machen, helfen frische Karotten. Zutaten: 35 g Haferflocken, 2 Stk. Eier, 40 ml fettarme Milch, 1 großer Löffel fein geriebene Karotten, eine Prise Orangenschale, Muskatnuss.

1. Flocken werden nicht mit kalter Milch übergossen und für kurze Zeit stehen gelassen.
2. Geriebene Möhren mit Eiern schlagen.
3. Ei-Gemüsemischung wird mit gequollenen Flocken kombiniert.
4. Die Zusammensetzung wird Zitrusschale und Muskatnuss hinzugefügt.
5. Zwei Pfannkuchen werden mit einer Mindestmenge Butter zubereitet.

Halten Sie den Kuchen in einer Pfanne für ca. 2,5-3 Minuten auf jeder Seite.

Rezept ohne Milch auf dem Wasser

Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Mahlzeiten durch Milchwasser ersetzt werden. Die filtrierte Flüssigkeit reicht für 130 ml. Der Rest der Zutaten: 2 Stck. Eier, 65 g Haferflocken, Salz.

1. Flocken sind gut in warmem Wasser eingeweicht.
2. In einer separaten Tasse wird gesalzene Eimasse geschlagen.
3. Produkte aus dem ersten und zweiten Schritt werden verbunden.
4. In einer trockenen Pfanne mit einer hochwertigen Antihaftschicht werden ein oder zwei dicke Pfannkuchen gebraten.

Sie können eine beliebige Füllung für solche Kuchen wählen.

Mit Bananen und Kleie

Banane verleiht dem Genuss Süße, auch ohne Verwendung von Kristallzucker. Zutaten: 1 reife Banane, Ei, 70 ml fettfreier Kefir, 30 g Haferkleie, 110 g Hüttenkäse, Salz nach Geschmack, etwas Milch.

1. Bran, in fettfreiem Kefir getränkt, wird für ein paar Minuten einweichen.
2. Eier werden gesalzen und geschlagen. Wenn gewünscht, können Sie sie ein wenig versüßen.
3. Aus dem entstandenen Pfannkuchenteig werden Pfannkuchen gebraten.
4. Zur Füllung wird die Banane mit Milch und Quark gemahlen.
5. In den fertigen Kuchen ist eine Frucht- und Milchfüllung eingebettet.

Das ist interessant: amerikanische Pfannkuchen

Haferflockenpfannkuchen mit Banane schmeckt nicht nur heiß, sondern auch kalt. Eine großartige Snack-Option, die Sie überall hin mitnehmen können.

Ei-freier Diäthaferpfannkuchen

Selbst für diejenigen, die Fastentage einhalten oder aus gesundheitlichen Gründen keine Eier essen können, gibt es ein separates Rezept für Haferflockenpfannkuchen. Zutaten: 1 EL. kohlensäurehaltiges salziges Mineralwasser, 2 große Löffel Kleie, 1,5 EL. Herkulesflocken, Süßstoff nach Geschmack.

1. Unter Verwendung eines speziellen Mixaufsatzes werden alle trockenen Komponenten kombiniert und gemahlen. Sie können die Konsistenz des Mehls unabhängig steuern. Lassen Sie zum Beispiel kleine Einschlüsse von Kleie und Haferflocken darin.
2. Vorbereitete Schüttgüter werden nicht mit kaltem Mineralwasser gegossen. Die Masse wird zu einer Testbedingung geknetet.
3. Ein großer oder mehrere kleine Pfannkuchen werden daraus gebacken.

Ein Gericht wird mit Gemüse oder anderen kalorienarmen Nahrungsergänzungsmitteln serviert.

Wie in einem Slow Cooker kochen?

Jeder wird in der Lage sein, einen diätetischen Haferpfannkuchen ohne Eier zuzubereiten, selbst in einer „intelligenten Pfanne“. Hierfür ist kein besonderer seltener Modus des Geräts erforderlich. Zutaten: 2 große Löffel Haferkleie, 1 Tasse Molke, 1,5 EL. Haferflocken, Prise Zuckerersatz oder Salz nach Geschmack.

1. Es ist am bequemsten, eine spezielle Mahlmischdüse für das zu diskutierende Gericht zu verwenden. Geeignet zum Kombinieren von Zutaten und einer Küchenmaschine.
2. Zunächst werden Flocken in der Geräteschale zerkleinert. Anschließend wird das angegebene Produkt erneut gemahlen, jedoch mit Kleie. In der letzten Phase schaltet sich das Gerät nach Zugabe von Salz oder Zuckerersatz ein.
3. Wenn der Koch Kalorien berücksichtigt, können Sie die Kapazität des Multikochers nicht mit irgendetwas schmieren. Der leckerere Genuss stellt sich jedoch heraus, wenn Sie eine minimale Schicht Pflanzenöl an die Wände der Schüssel geben. In diesem Fall ist das Wenden der Pfannkuchen viel einfacher.
4. Für die Zubereitung von Haferflockenpfannkuchen werden alle losen Bestandteile kombiniert und nicht mit kaltem Serum gegossen. Sie müssen sie sehr sorgfältig mischen.
5. Aus dem entstandenen Teig werden Kuchen gebacken. Ihre Dicke kann nach Ihren Wünschen angepasst werden.
6. Auf jeder Seite werden einige Minuten lang Pfannkuchen im Backprogramm zubereitet. Bevor Sie den Teig in die Schüssel geben, sollten Sie ihn gründlich vorheizen.

Fertige Kuchen werden warm und kalt serviert. Sie können sie mit jeder Diätfüllung ergänzen.

Kaloriengehalt des fertigen Gerichts

Haferflockenpfannkuchen werden in der Regel zum Frühstück oder für einen Snack von Hausfrauen zubereitet, die versuchen, mit dem Übergewicht umzugehen oder einfach auf gesunde Ernährung umzusteigen. In beiden Fällen kümmern sie sich um den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts.

Natürlich hängt dieser Indikator von den Zutaten ab, die im Rezept verwendet werden. Befindet sich beispielsweise ein Ei und Milch in einer Schale, liegt der Kaloriengehalt pro 100 g bei etwas weniger als 150 kcal. Um dies zu reduzieren, können bestimmte Produkte ausgeschlossen werden. So ist in einem Pfannkuchen aus Haferflocken auf Wasser der Kaloriengehalt minimal. Daher können Sie es auch bei strengster Diät zu Ihrem Menü hinzufügen.