Jam Open Pie - 6 schnelle Rezepte

Ein offener Kuchen mit Marmelade ist eine ideale Option zum hausgemachten Backen. Ein wohlriechendes, schmackhaftes und spektakuläres Dessert eignet sich hervorragend für das Trinken von Tee mit der Familie oder die Ankunft von Gästen. Darüber hinaus nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine teuren Zutaten.

Klassische Open Jam Pie

Ein herzhafter, offener Kuchen aus Hefeteig mit Marmelade, Marmelade oder Marmelade erfreut die Gäste mit einer goldenen Kruste, üppigem, weichem Gebäck und schont gleichzeitig das Familienbudget.

Zum Backen benötigen Sie:

• warme Milch - 1 EL;
• Presshefe - 30 g (kann durch 1 EL trocken ersetzt werden);
• raffiniertes Öl - 75 ml;
• kristalliner Zucker - ½ EL;
• gesiebtes Weizenmehl - 400 g;
• Marmelade - 1 EL. (Sie können mehr nehmen);
• Tafelsalz - eine Prise;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Eigelb - 1 Stck. (zum Einfetten des Kuchens).

Wie man kocht:

1. Wir züchten Hefe in auf 40 ° C erhitzter Milch unter Zugabe von 1 EL. l Kristallzucker und entfernen Sie das Werkstück in der Hitze für ¼ Stunden.
2. Sieben Sie das Mehl in den zweiten Behälter. Fügen Sie Vanille, ein wenig Salz und den restlichen Kristallzucker hinzu.
3. Kombinieren Sie die Hefebrühe mit der resultierenden Mischung. Den Teig kneten.
4. Am Ende der Charge Pflanzenöl einfüllen. Wir entfernen den Teig in der Hitze für 1,5 - 2 Stunden.
5. Wir teilen das Werkstück in 2 Teile. Wir legen einen großen Klumpen auf ein gefettetes Backblech, glätten und formen die Seiten.
6. Wir beschichten das Werkstück mit Stau (die Menge ist nach unserem Ermessen einstellbar).
7. Rollen Sie einen kleineren Teigklumpen aus und schneiden Sie Figuren oder Streifen aus.
8. Verteile sie auf der Füllung. Den Kuchen mit Eigelb einfetten. ½ Stunde ziehen lassen.
9. Bei 185 ° C ca. 40 Minuten backen.

Um flüssige Marmelade zu verdicken, können Sie der Füllung 1 - 2 EL hinzufügen. l Stärke.

Mit Himbeermarmelade peitschen

Schnelles Gebäck ist besonders gut, wenn Ihre Lieben etwas Süßes zum Tee haben möchten oder wenn Gäste unerwartet hereinstürmen. Eine kleine Menge der benötigten Zutaten befindet sich wahrscheinlich im Kühlschrank, und das Endergebnis wird alle angenehm überraschen.

Erforderliche Produkte:

• Weizenmehl - 400 g;
• Himbeermarmelade - 200 g;
• Milch - 200 g;
• kristalliner Zucker - 100 g;
• große Eier - 2 Stk .;
• Backpulver und Essig;
• Margarine - um die Form zu schmieren.

Garprozess:

1. Wir unterbrechen die Eier mit Zucker bis Schaum.
2. Gießen Sie das gesiebte Mehl und gießen Sie die Milch ein. Mischen.
3. Marmelade und Soda hinzufügen. Kneten
4. Die Form mit Margarine oder Butter einfetten. Gießen Sie das Werkstück hinein.
5. Den Kuchen 30 bis 40 Minuten bei 200 ° C kochen.

Falls gewünscht, kann Marmelade nicht mit dem Teig vermischt werden und diese mit dem Werkstück verschmieren.

Aus dem Mürbeteig im Ofen

Eine einfache geriebene Mürbteigpastete kann mit jeder Marmelade gemacht werden, die Sie mögen. Zarte, im Mund schmelzende Backwaren sind eine großartige Ergänzung zu Milch, heißem Tee oder Kaffee.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hühnereier - 2 Stk .;
• Brotaufstrich oder Margarine - 1 Packung (200 g);
• kristalliner Zucker - 1 EL;
• Backpulver - 1 TL;
• Weizenmehl - 500 g;
• Essig - 1 TL;
• Marmelade - 1 EL.

Schritt für Schritt kochen:

1. Eier mit Kristallzucker schaumig rühren.
2. Margarine schmelzen. Fügen Sie gelöschtes Soda hinzu. Mischen.
3. Wir gießen das Werkstück auf die Eimasse, gießen das sorgfältig gesiebte Mehl ein und kneten den Teig.
4. Wir teilen es in zwei Hälften. Wir schicken ein Teil in den Gefrierschrank und das zweite - dünn ausrollen.
5. Wir bewegen die Schicht auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Den Teig mit der gewählten Marmelade einfetten.
6. Reiben Sie das gefrorene Werkstück auf einer groben Reibe und bestreuen Sie den Kuchen damit.
7. Bei 180 ° C goldbraun backen.

Damit der fertige Kuchen nicht bröckelt, sollten Sie ihn vor dem Schneiden ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Auf Kefir mit Apfelmarmelade

Ein günstiger Kuchen mit Apfelmarmelade auf Kefir-Basis hilft, wenn Sie nicht in den Laden gehen möchten, aber wirklich eine Süßigkeit wollen. Darüber hinaus kann sich auch eine junge Hostess um die Vorbereitung kümmern.

Zutaten erforderlich:

• Kefir - 1,5 EL;
• großes Ei - 1 Stck .;
• Backpulver - ½ TL;
• kristalliner Zucker - ½ EL;
• Weizenmehl - 3 EL;
• Apfelmarmelade - 1 EL;
• raffiniertes Öl - 3 EL. l

Kochmethode:

1. Das Ei mit Zucker in einer tiefen Schüssel glatt raspeln.
2. Gießen Sie Kefir und mischen Sie.
3. Wir schlafen Soda ein. Nochmal kneten.
4. Fügen Sie raffiniertes Pflanzenöl und gesiebtes Mehl hinzu. Kneten Der fertige Teig klebt nicht an Ihren Händen.
5. Schneiden Sie das Werkstück in 2 Teile. Wir rollen eine von ihnen in eine Schicht von ca. 2 cm Dicke und legen sie auf ein gefettetes Backblech.
6. Wir verteilen Marmelade auf dem Rohling.
7. Aus dem zweiten Teigstück Figuren oder Bänder ausschneiden. Den Kuchen dekorieren.
8. Nachspeise ca. eine halbe Stunde bei 160 ° C backen

Fertiger Kuchen kann mit Puderzucker oder gemahlenem Zimt auf den Tisch serviert werden. Er ist gut in heiß und kalt.

Blätterteigkuchen öffnen

Ein köstliches Blätterteig-Dessert kann mühelos und in wenigen Minuten zubereitet werden. Verwenden Sie dazu den Ladenrohling oder stellen Sie ihn selbst her (es wird etwas länger dauern). Knuspriger und krümeliger Kuchen wird garantiert geschätzt.

Um ein Dessert zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Wasser (Eis) - 1 EL;
• Brotaufstrich oder Margarine - 400 g;
• Weizenmehl - 400 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Marmelade - 1 EL;
• Puderzucker - 1 EL. l

Wie man kocht:

1. Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Sieben Sie das Mehl, machen Sie eine Vertiefung darin und gießen Sie kaltes Wasser mit einem halben Teil des Eibolzens hinein.
3. Wir kneten den Teig schnell und schicken ihn für etwa 40 Minuten in den Kühlschrank.
4. Nach einiger Zeit teilen wir das Werkstück in zwei Teile.
5. Wir rollen den ersten aus und legen ihn in eine Auflaufform.
6. Schmieren Sie die Schicht mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Marmelade.
7. Wir rollen das zweite Teigstück aus und schneiden daraus Streifen aus, um das Backen zu dekorieren.
8. Nachdem wir den Kuchen mit dem Rest des Eies eingefettet haben, schicken wir ihn für eine halbe Stunde zum Backen.

Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen können Sie zusätzlich zu Marmelade, Hüttenkäse oder gehackten Nüssen und getrockneten Aprikosen die Füllung hinzufügen.

Süßes Gebäck mit Erdbeeren

Süßer Kuchen mit Erdbeermarmelade ist ideal für eine Familienteeparty oder sogar ein bescheidenes Fest.

Zum Backen benötigen Sie:

• Weizenmehl - 5 EL;
• kristalliner Zucker - 1 EL;
• Backpulver - 4 TL;
• Soda - 1 TL;
• Brotaufstrich oder Öl - 250 g;
• Eigelb - 4 Stück;
• saure Sahne - ½ EL;
• Wasser - ¼ st .;
• Erdbeermarmelade und Nüsse - nach eigenem Ermessen;
• Vanillin - 1 TL

Garprozess:

1. Das gesiebte Mehl wird mit Backpulver, Backpulver, Zucker und einer Prise Salz vermischt.
2. Die Butter in kleine Stücke schneiden.
3. Das Eigelb mit saurer Sahne und Wasser schlagen.
4. Die resultierende Mischung wird allmählich in Mehl gegossen. Den Teig kneten.
5. Wir teilen das Werkstück in 3 Teile und rollen sie.
6. Wir verteilen die erste Schicht auf einem Backblech und bestreuen sie mit gehackten Walnüssen.
7. Wir verteilen die zweite Teigschicht auf der Füllung, fetten mit Marmelade ein und bestreuen sie zusätzlich mit etwas Nüssen und Zucker.
8. Aus der dritten Schicht schneiden wir Figuren oder Streifen aus und dekorieren den Kuchen.
9. Bei 175 ° C ca. 35 Minuten backen.

Es ist ratsam, den Kuchen vor dem Schneiden abzukühlen.

Dank einer großen Auswahl an Backrezepten kann jede Hausfrau das für einen bestimmten Fall am besten geeignete auswählen. Immerhin ist ein aromatisierter Kuchen mit Marmelade in vielen Familien ein beliebtes Gericht, unabhängig von der Jahreszeit, der Stimmung oder dem Anlass.