Das häufigste Eierspeise ist Rührei. Aber die Technologie der Vorbereitung für Erwachsene und Kinder ist etwas anders. Heute werde ich Omelette Rezepte für ein 1-jähriges Kind teilen - in einem langsamen Herd, Backofen und in einer Tüte gekocht.

Produkte für Babynahrung sollten von hoher Qualität und so frisch wie möglich sein.

Achten Sie bei der Auswahl der Eier auf folgende Punkte:

  1. Der Zustand der Schale. Es sollte leicht rau sein, ohne Risse und Beschädigungen.
  2. Größe. Kaufen Sie keine Eier, die zu groß sind - sie werden bereits von Hühnern mittleren Alters befördert, was den Geschmack des Produkts beeinträchtigt. Nimm lieber kleine oder mittlere Größe. Am häufigsten werden solche Fälle von jungen und gesunden Vögeln erhalten.
  3. Gewicht Das durchschnittliche Gewicht eines Hühnereies beträgt 55 g. Wenn es zu leicht ist, deutet dies auf eine Langzeitlagerung hin. Es war bereits viel Feuchtigkeit aus dem Inhalt verdunstet und das Produkt begann sich zu verschlechtern.
  4. Ton beim Schütteln. Wenn Sie ein frisches Ei schütteln, hören Sie nichts. Ein Gurgeln ist ein Zeichen dafür, dass es schon lange gelogen hat.

Tipp. Führen Sie nach der Rückkehr aus dem Laden einen weiteren Test durch - tauchen Sie das Ei in ein Glas Wasser. Frisch wird sinken, und was lange gelagert wurde oder schon schlecht geworden ist, wird auftauchen.

Gedämpftes Omelett in einem langsamen Kocher

  • Kochzeit: 15 Minuten.
  • Portionen pro Packung: 1.
gedämpftes Omelett in einem langsamen Kocher
Foto: bundoo.com

Kinder sollten bis zu einem Jahr lang kein frittiertes Essen erhalten. Die beste Option ist gedämpftes Omelett. Mit dieser Methode können Sie die in den Eiern enthaltenen nützlichen Elemente maximal nutzen. Und es gibt viele von ihnen, das sind Vitamin A, B6, B12, E, D sowie Folacin, Riboflavin, Niacin, Thiamin, Pantothensäure und andere. Diese Substanzen sind für den Körper der Kinder für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung notwendig.

Zutaten

  • Eier - 2 Stk .;
  • Milch - ½ Tasse;
  • Wasser - 1 Multi-Glas;
  • Pflanzenöl - ½ TL

So kochen Sie ein Omelett in einem Slow Cooker:

  1. Spülen Sie die Eier vorsichtig unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie Staub und Schmutz. Sie können die Oberfläche leicht mit Backpulver abreiben. Wischen Sie sie dann mit einem Handtuch ab.
  2. Gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel und geben Sie Milch hinzu.
  3. Die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
  4. Geben Sie pflanzliches Öl auf den Boden und die Wände der Form, gießen Sie die Ei-Milch-Mischung hinein.
  5. Gießen Sie Wasser in die Multikochschüssel und aktivieren Sie den Dampfmodus.
  6. Wenn die Flüssigkeit kocht, legen Sie eine Form mit einer Omelettmasse in einen speziellen Behälter, schließen Sie den Deckel des Geräts und garen Sie sie 7-10 Minuten lang.

Achtung! Das Gericht muss nicht gesalzen werden. Diese Ergänzung wird nicht für kleine Kinder empfohlen. Aber wenn sich das Baby rundweg weigert, ungesalzene Nahrung zu sich zu nehmen, können Sie einiges hinzufügen.

Ofenrezept im Ofen

  • Kochzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Packung: 1.
Eigelbomelett
Foto: letscookit.ru

Eiweiß ist ein ziemlich starkes Allergen und kann erst ab einem Jahr in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden. Und Sie müssen dies schrittweise tun, beginnend mit kleinen Portionen, und die Reaktion beobachten. Aber das Eigelb darf 7-8 Monate geben. Allerdings ist ein seltenes Kind damit einverstanden, es „trocken“ zu essen, und die Eltern müssen schlau sein, indem sie ein wenig Suppe und Brei hinzufügen. Es ist besser, viel einfacher zu machen und ein Omelett im Ofen zu kochen. Dieses Rezept hilft Müttern, deren Kinder allergisch gegen Eiweiß sind.

Zutaten

  • Eigelb - 2 Stk .;
  • Milch - 50 ml;
  • Grieß - 1 TL;
  • Pflanzenöl - 3-5 ml.

Zu einer Notiz. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, wird kein Fett benötigt - die Schale brennt nicht, auch wenn sie nicht geschmiert ist.

Wie im Ofen backen:

  1. Eigelb mit Milch glatt rühren, Grieß hinzufügen.
  2. Die Masse mit einem Schneebesen oder Mixer leicht aufschäumen und 15 Minuten ziehen lassen - das Getreide sollte quellen.
  3. Eine kleine Form mit Pflanzenöl einfetten, die Eiermilchmischung einfüllen.
  4. Stellen Sie das Gericht in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt 10 Minuten.

Achtung! Öffnen Sie die Tür nicht unmittelbar nach dem Löschen des Feuers. Lassen Sie das Omelett eine Weile stehen, sonst fällt es ab und verliert durch die Temperaturdifferenz seine Pracht.

Gekochtes Omelett in einer Tüte

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Portionen pro Packung: 1.
Omelett in der Packung
Foto: yastalamamoi.ru

Wenn Sie noch keinen Slow Cooker erworben haben und keine kleine Form zum Backen im Ofen vorhanden ist, lassen Sie sich nicht entmutigen. Es gibt eine Lösung - Sie können ein Omelett in einer Tüte kochen.

Zutaten

  • Ei - 1 Stck .;
  • Milch - 60 ml.

Arbeitsauftrag:

  1. Das gewaschene und getrocknete Ei in eine Schüssel geben und Milch hinzufügen.
  2. Schütteln Sie den Inhalt mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis er glatt ist.
  3. Gießen Sie die Mischung in eine saubere Plastiktüte und binden Sie sie fest.
  4. Legen Sie das Werkstück in den zweiten Beutel. Es muss auch gebunden werden.
  5. Wasser in einem Topf aufkochen, Hitze auf ein Minimum reduzieren. An der Oberfläche ist eine leichte Bewegung zu beobachten.
  6. Das Päckchen in kochende Flüssigkeit legen und das Omelett 10 Minuten kochen lassen. Danach können Sie es vorsichtig entfernen, leicht abkühlen und dem Kind anbieten.

 

Um die beschriebenen Gerichte zuzubereiten, ist es besser, spezielle Babymilch zu nehmen. Wenn Ihr Baby die übliche Kuh jedoch gut verträgt, kochen Sie sie unbedingt und geben Sie sie erst dann in gekühlter Form zum Omelett.

Gedämpftes Omelett in einem langsamen Kocher

Kinder sollten bis zu einem Jahr lang kein frittiertes Essen erhalten. Die beste Option ist gedämpftes Omelett. Mit dieser Methode können Sie die in den Eiern enthaltenen nützlichen Elemente maximal nutzen. Und es gibt viele von ihnen, das sind Vitamin A, B6, B12, E, D sowie Folacin, Riboflavin, Niacin, Thiamin, Pantothensäure und andere. Diese Substanzen sind für den Körper der Kinder für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung notwendig.
Vorbereitung1 min
Kochen14 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht am: Frühstück
Die Küche: International
Personen: 1
Kalorien 181kcal

Die Zutaten

  • 2 Stück Eier
  • 1/2 Multi Glas Milch
  • 1 Multi-Glas Wasser
  • 1/2 tsp Pflanzenfett

Schritt für Schritt Anleitung

  • Spülen Sie die Eier vorsichtig unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie Staub und Schmutz. Sie können die Oberfläche leicht mit Backpulver abreiben. Wischen Sie sie dann mit einem Handtuch ab.
  • Gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel und geben Sie Milch hinzu.
  • Die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
  • Geben Sie pflanzliches Öl auf den Boden und die Wände der Form, gießen Sie die Ei-Milch-Mischung hinein.
  • Gießen Sie Wasser in die Multikochschüssel und aktivieren Sie den Dampfmodus.
  • Wenn die Flüssigkeit kocht, legen Sie eine Form mit einer Omelettmasse in einen speziellen Behälter, schließen Sie den Deckel des Geräts und garen Sie sie 7-10 Minuten lang.

Letztes Wort

Um das beschriebene Gericht zuzubereiten, ist es besser, spezielle Babymilch zu nehmen. Wenn Ihr Baby die übliche Kuh jedoch gut verträgt, kochen Sie sie unbedingt und geben Sie sie erst dann in gekühlter Form zum Omelett.