Napoleon in einer Pfanne - 5 Rezepte

Es ist sehr einfach, Napoleons Kuchen nicht im Ofen, sondern in einer Pfanne zuzubereiten - es gibt keinen merklichen Unterschied im Geschmack gegenüber dem klassischen Rezept, und diese Methode des Backens benötigt viel weniger Zeit als das Backen im Ofen.

Das Wichtigste, das Sie sich merken sollten: Die Zusammensetzung des Textes für das Kochen in einer Pfanne unterscheidet sich erheblich von dem üblichen Rezept.

Napoleon in einer Pfanne - 5 Rezepte zum schrittweisen Kochen

Es gibt viele Rezepte für Napoleon, da Hausfrauen neue Zutaten hinzufügen, die auf individuellen Vorlieben basieren. Betrachten Sie die fünf beliebtesten Kochrezepte.

Mit Vanillesoße

So nah wie das klassische Rezept - mit Pudding.

Es besteht aus folgenden Produkten:

• Mehl - 2,5 Tassen;
• Zucker - 1 Tasse;
• Öl - 100 Gramm;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Soda ist ein Viertel Teelöffel.

Liste der Produkte zur Herstellung von Füllungen:

• Kuhmilch - 1 Liter;
• Eier - 3 Stück;
• Mehl - einige Löffel, je nach Dichte;
• Zucker - 1 Tasse;
• Butter - 150 Gramm;
• Vanillin.

Zunächst sollte die Basis für das Backen von Kuchen gelegt werden. Es ist notwendig, die Eier mit Kristallzucker zu einem schaumigen Zustand zu mischen, die geschmolzene Butter und das Soda zu geben, nachdem sie mit Essig gelöscht wurden. Das Mehl, das unbedingt gesiebt werden muss, wird allmählich in die resultierende flüssige, homogene Masse gegossen. Es ist wichtig, ständig zu mischen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden - sie können die Kuchen und den Geschmack des fertigen Desserts ruinieren.

Der resultierende Teig wird fest verschlossen, wonach er mindestens eine halbe Stunde lang aufgegossen wird. Zu diesem Zeitpunkt wird eine Creme zum Schmieren zubereitet - die Eier werden mit Zucker gemischt, das vorgesiebte Mehl wird eingegossen und dann wird die gekühlte Milch hinzugefügt.Alle Zutaten werden verquirlt, bis sie vollständig homogen sind. Der Behälter mit dem Inhalt wird zum Kochen gebracht. Es ist wichtig, dass das Feuer nicht zu stark ist, damit die Masse nicht brennt. Nachdem Sie die Sahne vom Feuer genommen haben, müssen Sie Vanillin hineingießen, Öl hinzufügen und die erhaltene Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer aufschlagen.

Ferner wird der aufgegossene Teig in identische Stücke geteilt, aus denen unter Verwendung eines Nudelholzes Kuchen gerollt werden. Aus der beschriebenen Anzahl von Produkten kommen durchschnittlich etwa 14 Stück heraus. Sie müssen sie in einer heißen, mit Butter gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze backen. Die Röstung erfolgt beidseitig und erfolgt so schnell wie bei Pfannkuchen.

Fertige Kuchen werden mit gekochter Sahne bestrichen. Es ist wichtig, die Seiten und den oberen Kuchen einzufetten - dadurch wird das Backen nicht trocken. Auf Wunsch wird der fertige Leckerbissen mit fein detaillierten Walnüssen dekoriert und mindestens einige Stunden eingeweicht.

Mit Kondensmilch

Ebenso beliebt ist das Rezept mit Zusatz von Kondensmilch.

Zum Kochen werden folgende Komponenten verwendet:

• ein Pfund Mehl;
• 3 Eier;
• eine Prise Soda;
• Dose Kondensmilch;
• eine Packung Vanille und 2 Esslöffel normaler Zucker;
• 0,5 Liter Milch;
• 75 Gramm Butter.

Zu Beginn des Kochens müssen Sie ein Ei mit Kondensmilch verbinden und gestilltes Soda hinzufügen. Als nächstes sollten 200 Gramm Mehl für die Herstellung von Sahne übrig bleiben und der Rest in kleinen Portionen in die resultierende Masse gegossen werden, bis die Klumpen vollständig verschwunden sind.

Lesen Sie auch: Blätterteig Napoleon Kuchen

Auf einem sauberen Tisch, der zuvor mit Mehl bestreut wurde, wird der resultierende Teig ausgelegt und gut geknetet, wonach er in gleiche Teile geteilt wird. Aus der entnommenen Menge werden ca. acht Stück gewonnen. Jeder von ihnen muss dünn zu einer runden Form gerollt werden. Die Kuchen werden auf beiden Seiten nicht länger als zwei Minuten bei schwacher Hitze gebacken. Die restlichen Reste nach dem Garen des Kuchens werden gebraten und auf den oberen Kuchen gebröckelt - dies dient als eine Art Dekoration für den Genuss.

Die Sahne wird durch Mischen der restlichen Zutaten - Vanille und normaler Zucker, zwei Eier, Milch und zuvor beiseite gestelltes Mehl - zubereitet. Die resultierende homogene Masse wird bei schwacher Hitze gekocht, bis eine akzeptable Dichte erhalten wird. Als nächstes wird Butter hinzugefügt und erneut mit einem Schneebesen geschlagen. Vergessen Sie nicht, die Creme umzurühren, damit sie nicht anbrennt.

Am Ende werden abwechselnd gefettete Kuchen übereinandergelegt und der Kuchen wird zwei Stunden oder länger hineingegossen.

Denken Sie daran: Je mehr Zeit der Kuchen benötigt wird, desto gesättigter wird er.

Einfacher Hüttenkäse Napoleon in einer Pfanne

Der Teig mit Hüttenkäse ist ein ungewöhnliches Rezept für einen Napoleon-Kuchen in einer Pfanne, aber das Ergebnis ist nicht weniger lecker als nach dem klassischen Rezept zubereitet.

Zusammensetzung:

• 200 g Quark mit beliebigem Fettgehalt oder Quarkmasse ohne Zusatzstoffe;
• 300 g Mehl;
• 2 Eier
• 1,5 Tassen Zucker;
• Vanillin;
• einen halben Liter Milch;
• 100 g Butter;
• eine Prise Soda.

Ein halbes Glas Kristallzucker wird mit einem Ei vermischt, 100 Gramm gesiebtes Mehl und eine kleine Prise Vanillin werden hinzugefügt. Die Mischung wird glatt gemischt, danach wird Milch zugegeben. Als nächstes wird die Sahne dick gekocht, vom Herd genommen und abkühlen gelassen, Öl wird zugegeben und erneut geschlagen.

Nachdem Sie die zukünftigen Beläge vorbereitet haben, sollten Sie mit der Vorbereitung der Grundlage für das Backen von Kuchen fortfahren. Der Hüttenkäse wird mit dem restlichen Zucker und Ei vermischt, 200 Gramm Mehl und mit Essig gedünstet hinzugefügt. Das Ergebnis sollte ein dichter Konsistenzteig sein. Es werden im Durchschnitt 8 bis 10 gleichwertige Teile erhalten, die gerollt und gebraten werden.

Einfaches und schnelles Rezept für Napoleon in einer Pfanne

Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 Tassen Mehl;
• eine Packung Margarine;
• 600 ml Milch;
• 100 g gekühltes Wasser;
• 5 Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz;
• Verpackung von Vanillezucker;
• ein Ei;
• 150 g Öl.

Zu dem durch ein Sieb gesiebten Mehl wird Wasser zusammen mit einer kleinen Menge Salz und vorbereiteter Margarine gegeben. Ein dicker Teig wird geknetet. Danach muss der Teig etwa eine halbe Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn die Wartezeit vorbei ist, sollte es in identische Stücke geteilt und in dünne Schichten gerollt werden, wonach zweiseitiges Braten durchgeführt wird.

Als nächstes wird eine Cremeschicht hergestellt - 200 ml Milch werden mit dem restlichen Ei, mehreren Esslöffeln Mehl und Zucker gemischt, bis sie vollständig homogen sind. Die restliche Milch sollte gekocht werden, danach wird die vorbereitete Mischung hineingegossen. Als nächstes wird die resultierende Masse bis dahin gemischt, bis sie den erforderlichen Dichtegrad erreicht. Dann wird der Behälter aus dem Feuer entfernt und Öl in dem resultierenden Inhalt abgelagert.

Die Kuchen werden abwechselnd mit der gekühlten Cremefüllung eingefettet und der Leckerbissen zur Imprägnierung an einen kühlen Ort geschickt.

Schokoladenkuchen in einer Pfanne

Süßer Zahn mag wirklich das Rezept, das einschließt;

• Kefir - 400 ml;
• Mehl - 300 gr .;
• Zucker - 250 gr .;
• Kakao - 75 gr .;
• Eier - 2 Stk .;
• Butter - 80 gr .;
• Ein Teelöffel Soda.

Um die Creme herzustellen, müssen Sie 400 Gramm Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt und 200 Gramm Zucker nehmen.

Zunächst müssen Sie den Kefir erhitzen und Limonade hinzufügen. Um einen reichen Schokoladengeschmack zu erzielen, verdünnen Sie den Kakao in einer kleinen Menge warmen Wassers. Dann werden die Eier mit Zucker geschlagen, und Kakao, vorgeschmolzene Butter und Kefir werden zu der resultierenden Mischung gegeben.

Gesiebtes Mehl wird in Teilen zugegeben - es ist wichtig sicherzustellen, dass der Teig flüssig wird, wie saure Sahne. Die resultierende Mischung wird in Teilen auf einer Pfanne ausgelegt, gleichmäßig über die Fläche verteilt und auf beiden Seiten gebraten.

Es wird nicht empfohlen, die resultierenden Kuchen bis zur vollständigen Abkühlung übereinander zu stapeln, da sie zusammenkleben können.

Die Sahne ist ganz einfach zuzubereiten - Sie sollten saure Sahne mit Zucker mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Jeder Kuchen wird mit der resultierenden Füllung der Reihe nach eingefettet, wobei die Oberseite und die Seiten nicht vergessen werden. Das fertige Gericht muss mehrere Stunden lang gekühlt werden, um die Creme einzuweichen und auszuhärten.

Die Geheimnisse des Backens in einer Pfanne

Backen mit einer Pfanne hilft einer Frau, Zeit zu sparen, sowohl an einem normalen Tag als auch am Vorabend des Urlaubs. Bei dieser Zubereitungsmethode schmecken die Kuchen nicht weniger als beim normalen Backen.

Lassen Sie uns ein paar Geheimnisse hervorheben, die der Gastgeberin bei der Zubereitung des Schnellkuchens "Napoleon in der Pfanne" helfen sollen:

1. Die Gerichte sollten im Voraus zubereitet werden - die Pfanne wird eingefettet, bevor der Teig mit einer kleinen Portion Butter ausgelegt wird.
2. Bevor Sie mit dem Braten der nächsten Kruste beginnen, ist es wichtig, die Pfanne ein wenig abzukühlen und sie von den Krümeln zu befreien, die nach dem Backen der vorherigen Kruste übrig geblieben sind. Eine solche Aktion hilft, Verbrennungen zu vermeiden.
3. Es ist wichtig, geeignete Utensilien zum Kochen zu wählen. Bevorzugt werden Gusseisenpfannen mit dickem Boden und dicken Wänden sowie Geschirr mit Teflonbeschichtung.
4. Damit der Teig beim Braten nicht viel aufsteigt, sollte man ihn an mehreren Stellen einstechen.

Im Allgemeinen sind die Rezepte für die Zubereitung von Napoleon in einer Pfanne recht einfach, selbst eine unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen. Dieser Kuchen ist nicht nur leicht, sondern auch aufgrund der Verfügbarkeit der im Rezept enthaltenen Zutaten attraktiv. Deshalb können Sie mit wenig Aufwand und ein wenig Zeit Ihren Lieben ein wunderbares Gericht zum Tee oder einen festlichen Tisch schenken.