Nuggets sind ein beliebtes Gericht für Erwachsene und Kinder, da ihr knuspriger Duft, der ein zartes Hähnchenfilet bedeckt, niemanden gleichgültig lässt. Aber dieser Leckerbissen gehört zur Kategorie der Schnellimbisse und ist daher nicht der nützlichste. Sie können die Situation korrigieren, indem Sie Nuggets aus natürlichen Produkten im Ofen zubereiten.
Materieller Inhalt:
Ofen Chicken Nuggets
Das Rezept für dieses Gericht ist das einfachste. Die vorteilhaften Eigenschaften von Nuggets nehmen jedoch erheblich zu, da der Garvorgang durch Backen erfolgt. Gleichzeitig ergibt sich ein appetitlicher Knusper nicht schlechter als beim Braten in Öl.
Die Hauptkomponenten:
- Hähnchenfilet - 2 Stk .;
- Ei - 2 Stk .;
- Weizenmehl - 100 g;
- Paniermehl zum Panieren - 200 g;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Garprozess:
- Das Fleisch muss gewaschen und gegen die Fasern in willkürliche Stücke von 3-4 cm geschnitten werden.
- Gießen Sie Mehl in einen separaten Behälter.
- Dasselbe wird mit Paniermehl wiederholt, aber gleichzeitig mit Gewürzen vermischt.
- Die Eier salzen und glatt rühren.
- Nachdem die Hauptkomponenten vorbereitet wurden, muss das Backblech mit Pergament abgedeckt werden, damit alles fertig ist.
- Die erhaltenen Fleischstücke mit Mehl bestreuen, dann in die Eimischung geben und zum Schluss das Paniermehl einrollen, damit es knusprig wird.
- Auf ein Backblech legen und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
- Backen Sie für 25 Minuten, indem Sie die Temperatur auf 200 Grad einstellen.
Bei der Zubereitung von Hühnernuggets ist es das Wichtigste, sie nicht im Ofen zu überholen, da sie dann saftig und knusprig sind.
Servieren Sie das Gericht sollte mit einer Sauce zubereitet werden.
Wie man aus der Türkei kocht
In diesem Fall wird der Garvorgang auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept durchgeführt, wobei jedoch Putenfleisch für das Gericht verwendet wird.
Die Hauptzutaten:
- Putenfilet - 1 Stück;
- Ei - 2 Stk .;
- Weizenmehl - 90-100 g;
- Paniermehl zum Panieren - 200-250 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Der Garvorgang selbst erfolgt in folgender Reihenfolge:
- Schneiden Sie eine Schicht Filet entlang.
- Aus den entstandenen Hälften entstehen Stücke beliebiger Größe.
- Mehl und Semmelbrösel mit Pfeffer in getrennte Gefäße füllen.
- Eier und Salz schlagen.
- Das Backblech mit Pergament abdecken.
- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl und tauchen Sie dann in die Eimischung.
- Brötchen in Panade.
- Legen Sie ein Backblech auf, damit sie sich nicht berühren.
- 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Puten-Nuggets etwas abkühlen und servieren Sie sie dann.
Vom fertigen vorgefertigten
In diesem Fall ist das Kochen von Nuggets nicht schwierig. Da das fertige Halbzeug nur im Backofen gegart und serviert werden kann.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad.
- Decken Sie die Pfanne mit Pergament.
- Holen Sie sich die Nuggets aus dem Gefrierschrank, aber Sie müssen sie nicht erst auftauen.
- Auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen.
- Nach 15 Minuten können Sie mit irgendeiner Soße erhalten und dienen.
PP-Nuggets im Ofen
Dieses Rezept ist am relevantesten für Menschen, die es gewohnt sind, sich immer in Form zu halten und die Grundlagen der richtigen Ernährung einzuhalten.
Für PP-Nuggets benötigen Sie folgende Produkte:
- Haferflocken - 100 g;
- Hähnchenfilet - 2 Stk .;
- Ei - 1 Stck.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen:
- Schneiden Sie das Fleisch in Streifen mit einer Länge von nicht mehr als 4 cm gegen die Fasern.
- Das Ei glatt schlagen.
- Haferflocken in eine separate Schüssel geben.
- Tauchen Sie jedes Stück der Reihe nach in Eimasse.
- Dann Flocken einrollen.
- Legen Sie ein Backblech auf und bedecken Sie es vorher mit Pergament.
- In den Ofen geben und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
- Nach 25 Minuten müssen die Nuggets entfernt werden und können serviert werden.
Hähnchenfilet mit Käse
Verschiedene Nuggets können mit verschiedenen Komponenten verwendet werden. Als Experiment können Sie Hartkäse und Cracker hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack.
Essentielle Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 g;
- Ei - 2 Stk .;
- Hartkäse - 100 g;
- Cracker - 200 g;
- Salz nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Garen von Nuggets in Käse:
- Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch anfeuchten.
- Das Filet in längliche Streifen von maximal 4 cm Länge schneiden.
- Eier einzeln schlagen, bis eine einheitliche Masse entsteht, Salz hinzufügen.
- Mahlen Sie den Cracker und reiben Sie den Käse, mischen Sie beide Komponenten in einer Schüssel, bis sich kleine Krümel bilden.
- Die entstandenen Filetstücke in der Eimasse anfeuchten.
- Von allen Seiten mit Käse-Cracker-Mischung bestreuen.
- Legen Sie ein Backblech auf und bedecken Sie es zuerst mit Pergament.
- 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
Nach dem Abkühlen der Nuggets servieren.
Gebackene Gemüsenuggets
Für Liebhaber vegetarischer Kost können Sie das traditionelle Hähnchenfilet durch Hackfleisch ersetzen. Dies wird dazu beitragen, knusprige Nuggets zu genießen, ohne von den üblichen Regeln abzuweichen.
Die Hauptbestandteile der Schüssel:
- Blumenkohl - 0,5 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Mehl - 120 g;
- Grieß - 2 EL. l .;
- Ei - 1 Stck .;
- Paniermehl - 150 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Der Garvorgang erfolgt in folgender Reihenfolge:
- Kohl und Karotten kochen, bis sie gar sind.
- Zwiebel würfeln und goldbraun braten.
- Mahlen Sie alles Gemüse mit einem Mixer zu einer Püree-Konsistenz.
- Fügen Sie Salz, Gewürze zur Mischung hinzu und fügen Sie allmählich Grieß hinzu, um das Hackfleisch zu verdicken.
- Gießen Sie Mehl, Panieren und schlagen Sie das Ei in getrennten Behältern.
- Befeuchten Sie Ihre Hände und backen Sie kleine Kuchen aus der Gemüsemasse.
- Jede mit Mehl bestreuen, mit Eimasse anfeuchten und kräftig panieren.
- Legen Sie die Nuggets auf das mit Folie bedeckte Backblech.
- 15 Minuten backen, indem die Temperatur auf 200 Grad eingestellt wird.
Nuggets sollten nicht nach und nach gebacken werden, daher müssen Sie sie in einen gut beheizten Ofen legen, damit sich die Panade verfängt.
Mit diesen Rezepten können Sie die positiven Eigenschaften Ihres Lieblingsgenusses deutlich verbessern. Der Garvorgang im Backofen ohne Frittieren in Pflanzenöl ermöglicht es Ihnen also, ohne besondere Schwierigkeiten das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
