Für die Zubereitung von Snacks empfiehlt es sich, fertige Körbe aus Blätterteig, Mürbteig oder Waffelteig zu kaufen. Das Füllen für Törtchen schafft eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen. Es kann jedes sein: Fleisch, Gemüse, süß, würzig, zart. Die vorgeschlagenen Rezepte helfen Ihnen bei der Auswahl eines Snacks nach Ihrem Geschmack.

Mit Krabbenstangen gefüllte Törtchen

Dieses Rezept ist aufgrund der verfügbaren Zutaten und der Geschwindigkeit der Zubereitung sehr beliebt.

Es wird benötigt:

  • 6 Krabbenstangen;
  • 100 g holländischer Käse;
  • 2 gekochte Eier;
  • 60 g Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • 15 g Petersilie.

Schritt für Schritt Rezept.

  1. Krabbenstangen werden leicht gefroren und auf einer groben Reibe gehackt.
  2. Käse und Eier werden auf die gleiche Weise gerieben.
  3. Die Komponenten werden kombiniert, gesalzen, mit Mayonnaise gemischt.
  4. Gefüllte Törtchen sind mit frischen Petersilienblättern dekoriert.

Tipp: Zur Dekoration können Sie auch Kiwistücke verwenden.

Leckere Vorspeise mit Dorschleber

Die originelle Portion und der delikate Geschmack eines Salats mit Dorschleber ermöglichen es dem Gericht, einen dominanten Platz auf dem festlichen Tisch einzunehmen.

Zusammensetzung:

  • 4 Eier
  • 240 g Dorschleber;
  • 50 g Erbsenkonserven;
  • 6 kleine eingelegte Gurken;
  • 80 g leichte Mayonnaise;
  • 20 g Dill.

Garprozess.

  1. Das Fischprodukt mit einer Gabel kneten.
  2. Gurken und gekochte Eier werden in kleine Würfel geschnitten.
  3. Dill wird fein gehackt.
  4. Alle Zutaten werden gemischt, Erbsen hinzugefügt und mit einer minimalen Portion Mayonnaise gewürzt.
  5. Die Lebertörtchen werden vor dem Servieren 40 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit rotem Kaviar gefüllte Törtchen

Spektakuläre, helle und sehr leckere Vorspeise mit rotem Kaviar wird immer im Mittelpunkt jedes Festes stehen.

Produktliste:

  • 100 g roter Kaviar;
  • 50 g süße Sahnebutter;
  • 3 Tassen Zitrone;
  • Petersilie für die Dekoration.

Kochschritte.

  1. Wellenförmige Teller werden mit Butter als Messer geformt. Sie werden in eine Tube gewickelt und in Törtchen gelegt.
  2. Als nächstes eine kleine Zitronenscheibe dazugeben. Diese Zutat sollte nicht zu viel sein, damit ihre Säure nur den Kaviargeschmack betont und nicht die ganze Aufmerksamkeit auf sich zieht.
  3. Das Törtchen ist mit Kaviar gefüllt und mit einem Petersilienblatt dekoriert.

Kochen der Hühnerfüllung

Nach diesem Rezept können Sie einen köstlichen, herzhaften Snack zubereiten, an den sich die Gäste definitiv erinnern werden.

Sie benötigen:

  • 250 g Huhn;
  • 150 g Walnüsse;
  • 100 g Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt;
  • 40 ml nichtaromatisches Öl;
  • Salz nach Geschmack;
  • 15 g Petersilie.

Das Rezept ist Schritt für Schritt.

  1. Filet in kleine identische Würfel schneiden.
  2. In heißem Öl wird das Huhn goldbraun gebraten.
  3. Sauerrahm hinzufügen und 7 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.
  4. Nüsse und Gemüse mit einem Messer fein hacken.
  5. Das gekühlte gedämpfte Hähnchen wird mit Nüssen und Petersilie, gesalzen, kombiniert.

Rezept mit rotem Fisch

Für die Zubereitung dieses Snacks ist jeder rote Fisch geeignet. Es ist ratsam, ein gesalzenes Produkt zu nehmen.

Liste der Zutaten:

  • 200 g gesalzene Forelle;
  • 1 Ei
  • 50 g Frischkäse;
  • 1 Gurke;
  • 50 g Mayonnaise.

Kochschritte.

  1. Eier kochen, abkühlen lassen, mit einer Gabel kneten.
  2. Der Käse wird leicht gefroren und auf einer mittleren Reibe verrieben.
  3. Das Fischfilet wird in Stücke geschnitten, wobei ein Stück zur Dekoration übrig bleibt.
  4. Die Gurke wird in Würfel geschnitten und mit Mayonnaise vermischt.
  5. Alle Zutaten werden gemischt und in Törtchen verteilt. Mit Fischresten dekorieren.

Garnelen-Törtchen füllen

Solch ein Gericht wird an jedem feierlichen Buffettisch spektakulär aussehen. Zum Füllen eignen sich kleine Garnelen, zur Dekoration königliche Kadaver.

Es wird benötigt:

  • 30 Garnelen;
  • 1 frische Gurke;
  • 20 ml Teriyaki-Sauce;
  • 20 ml Olivenöl;
  • 10 g Sesamsamen;
  • 100 g Hartkäse.

Etappen des Kochens.

  1. Garnelen ohne Schale, eine Mischung aus Soße und Öl einfüllen und 10 Minuten marinieren lassen.
  2. Garneleneintopf in einer offenen Pfanne unter ständigem Rühren 2 Minuten lang zubereiten.
  3. Gurkenwürfel, den Käse einreiben.
  4. Alle Komponenten sind gemischt und mit Sesam bestreut.

Käse Option

Eine delikate, luftige Käse-Vorspeise mit frischen Tomaten wird jeden Feinschmecker ansprechen.

Essentielle Zutaten:

  • 100 g Quark ohne Zusätze;
  • 100 g holländischer Käse;
  • 15 Kirschtomaten;
  • 30 g frischer Dill.

Art zu kochen.

  1. Hartkäse wird auf einer mittleren Reibe gerieben, Quark mit einer Gabel zerdrückt.
  2. Dill wird fein gehackt.
  3. Beide Käsesorten und Greens werden in einen Mixer gegeben und 30 Sekunden lang geschlagen.
  4. Tomaten werden in zwei Hälften geteilt.
  5. Törtchen werden mit Käsemasse gefüllt und die Hälfte der Tomaten darin getaucht.

Tipp: Gewürzfans können die Füllung mit verschiedenen Gewürzen abwechseln.

Füllung für Törtchen mit Pilzen

Törtchen mit dieser Füllung werden im Ofen gekocht und heiß serviert.

Sie benötigen:

  • 250 g frische Champignons;
  • 40 g Speck;
  • 3 Zwiebelfedern;
  • 70 g Hartkäse;
  • 20 ml Sonnenblumenöl;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Zweige Petersilie.

Kochschritte.

  1. Fein gehackte Champignons werden 6 Minuten in Öl gebraten.
  2. Fügen Sie zerstoßenen Speck hinzu, braten Sie für weitere 5 Minuten.
  3. Schnittlauch fein hacken, auf die frittierten Zutaten legen und noch eine Minute kochen lassen.
  4. Der Inhalt der Pfanne wird abgekühlt, gehackte Petersilie und geriebener Käse werden hinzugefügt. Gemischt.
  5. Die Törtchen werden mit der entstandenen Masse gefüllt und 10 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gestellt.

Schinken-Käse-Rezept

Diese Törtchen sind sehr sättigend und sehen ohne zusätzliche Dekoration appetitlich aus.

Zusammensetzung:

  • 2 rohe Eier;
  • 200 g Schinken;
  • 50 g holländischer Käse;
  • 100 g saure Sahne.

Kochtechnik.

  1. Schütteln Sie die Eier mit einem Schneebesen.
  2. Saure Sahne wird hinzugefügt und bis zur Uniform geschlagen.
  3. Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten. Legen Sie es auf den Boden der Törtchen.
  4. Der Inhalt der Körbe wird mit Sauerrahm und Eimasse gegossen.
  5. Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben und zu Törtchen gegeben.
  6. Die Vorspeise wird eine Viertelstunde in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Heiß servieren.

Dessert Obst Törtchen

Dieses Gericht wird zu jedem Fest ein angenehmes erfrischendes Dessert sein. Süße Füllung ist ideal für Kinderfeste.

Sie benötigen:

  • 150 ml Schlagsahne;
  • 250 g fette saure Sahne;
  • 100 g Puderzucker;
  • 150 g Erdbeeren;
  • 2 Kiwi;
  • 1 großer Pfirsich.

Schritt für Schritt Rezept.

  1. Gekühlte Sahne und saure Sahne werden mit einem Stabmixer dick geschlagen.
  2. Gießen Sie Zucker in Teilen, schlagen Sie für weitere 2 Minuten.
  3. Waschen Sie Obst und Erdbeeren, schneiden Sie sie in kleine Stücke (Kiwi ist vorgeschält).
  4. Törtchen werden mit süßer Sahne gefüllt und auf jedes Stück Obst gelegt.
  5. Vor dem Servieren wird der Fruchtsnack abgekühlt.

Mit Rüben- und Heringsfüllung

Die Zutaten für diesen Snack sollten im Voraus zubereitet und die Füllung vor dem Servieren gesammelt werden: Sie sieht frischer und appetitlicher aus.

Zusammensetzung:

  • 100 g Heringsfilet;
  • 1 kleine Rote Beete;
  • 2 Blätter Salat;
  • 40 g Mayonnaise;
  • Frühlingszwiebeln für die Dekoration.

Kochfortschritt.

  1. Die Rüben werden weich gekocht, geschält und fein gerieben.
  2. Jedes Törtchen ist innen mit Mayonnaise überzogen.
  3. Legen Sie unten Salatblätter so in Scheiben, dass sie aus den Körben herausschauen.
  4. Verteilen Sie die Rüben vorsichtig, ohne sie zu zerdrücken. Versuchen Sie dabei, kein Salatblatt anzufärben, damit die Vorspeise appetitlich aussieht.
  5. Heringsstücke werden in dünne Streifen geschnitten. Auf die Rüben legen.
  6. Jedes Törtchen ist mit grünen Zwiebelringen verziert.

Mit Avocado und Kaviar

Der Geschmack von gesalzenem Kaviar wird ideal mit einer zarten Avocadocreme kombiniert, und die Zitronensäure vervollständigt die Gesamtzusammensetzung.

Es wird benötigt:

  • Avocado
  • 80 g roter Kaviar;
  • eine halbe Zitrone;
  • 2 Zweige Petersilie.

Schritt für Schritt kochen.

  1. Avocados werden in zwei Hälften geteilt, ein Stein wird herausgenommen, ein Löffel nimmt alles Fleisch heraus.
  2. Die Früchte werden mit Saft aus der Zitrone gegossen und mit einem Stabmixer zerdrückt.
  3. Törtchen werden mit zarter grüner Paste gefüllt.
  4. Kaviar wird aufgesetzt.
  5. Die Vorspeise ist mit einem Petersilienblatt dekoriert.

Oliviersalat in Törtchen

Traditioneller Salat kann auf eine neue Art und Weise serviert werden, indem man ihn in Sandkörben auslegt.

Produktliste:

  • 1 gekochtes Ei;
  • halbe Karotten (gekocht);
  • 1 gekochte Kartoffel;
  • 1 kleine Gurke;
  • ¼ Teil der Glühbirne;
  • 50 g ärztliche Wurst;
  • 3 ml Zitronensaft;
  • Salz;
  • Zucker
  • gemahlener Pfeffer;
  • 2 Blätter Salat;
  • 60 g hausgemachte Mayonnaise.

Kochschritte.

  1. Karotten, Kartoffeln, Eier, Gurken und Würste werden in gleiche Würfel geschnitten.
  2. Zwiebeln werden sehr fein geschnitten, mit Zucker, Salz bedeckt und mit saurem Saft bestreut. 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
  3. Alle Komponenten werden in einer mit Mayonnaise gewürzten Salatschüssel mit Pfeffer vermischt.
  4. Geben Sie unten auf jedes Törtchen ein Stück Salat und verteilen Sie die Füllung.

Mit Hähnchen und Champignons

Appetitlich pflegende Vorspeise, deren Pikante Knoblauch in Kombination mit Walnüssen ergibt.

Erforderliche Komponenten:

  • 0,2 kg gekochte Hühnerbrust;
  • 0,2 kg rohe Champignons;
  • 70 g Käse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 40 g Walnüsse;
  • 20 ml Pflanzenöl;
  • 80 g Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack.

Garprozess.

  1. Champignons zerkleinern und in Öl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
  2. Huhn wird in kleine Würfel geschnitten und mit Pilzen kombiniert.
  3. Käse wird gerieben.
  4. Fein gehackte Walnüsse.
  5. Die Nelken werden in einer Knoblauchmühle zerkleinert und mit einer Nuss vermischt.
  6. Die zubereiteten Zutaten und Mayonnaise werden gemischt.
  7. Törtchen werden mit der entstandenen Masse gefüllt und bei 180 ° C goldbraun gebacken (ca. 12 Minuten).

Füllung für Törtchen mit Ananas und Käse

Süßes Obst passt gut zu Knoblauch und Käse. Die Füllung ist pikant, mit einem unvergesslichen Geschmack.

Zusammensetzung:

  • 100 g Dosenananas (ohne Flüssigkeit);
  • 1 Ei
  • 80 g Parmesankäse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 50 g leichte Mayonnaise;
  • 20 g Mohn.

Schritt für Schritt Rezept.

  1. Knete das Ei mit einer Gabel.
  2. Die Ananas wird fein gehackt und mit einer Serviette getrocknet, um den Saft vollständig zu entfernen.
  3. Käse und Knoblauch werden auf einer feinen Reibe gehackt.
  4. Die Komponenten werden gemischt und mit Mayonnaise bewässert.
  5. Fertige Törtchen werden mit Mohn dekoriert.

Wichtig: Füllen Sie die Formen unmittelbar vor dem Servieren mit der Ananas-Käse-Masse, da sonst der Teig durch die saftige Füllung nass wird.

Mit Leberpastete und Kirschtomaten

Törtchen sind eine ideale Servieroption für Paste. In dieser Form sieht das Produkt appetitlich aus, es ist bequem einzunehmen.

Sie benötigen:

  • 2 Salatblätter;
  • 130 g Leberpaste;
  • 5 kleine Kirschtomaten;
  • 5 gekochte Wachteleier;
  • jede grüne Masse.

Etappen des Kochens.

  1. Tomaten und Eier werden in 2 gleiche Teile geschnitten.
  2. Am unteren Rand der Törtchen einen Teil des Salatblatts platzieren.
  3. Verteilen Sie die Paste fest und bilden Sie einen kleinen Objektträger.
  4. In die Paste werden Hälften von Tomaten und Eiern eingelegt.
  5. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Koreanische Karotten- und Wurstfüllung

Das Servieren in Körben macht einen ungewöhnlichen Salat noch origineller.

Zutaten

  • 100 g koreanische Karotten;
  • 100 g geräucherte Wurst;
  • 1 große Gurke;
  • 5 Salatblätter;
  • 60 g Mayonnaise.

Kochschritte.

  1. Karottenstreifen werden gekürzt.
  2. Wurst und Gurke werden in dünne Streifen geschnitten.
  3. Salat reißen Hände in kleine Stücke.
  4. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie Mayonnaise hinzu.

Mit Käse, Oliven und Knoblauch

Dieser Snack sieht aus wie die beliebten Raffaello-Süßigkeiten. Törtchen mit pikanten Kugeln sehen auf dem Tisch immer gut aus.

Sie benötigen:

  • 100 g Hartkäse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 5 entsteinte Oliven;
  • 2 gekochte Eier;
  • 100 g Mayonnaise;
  • 50 g Kokosflocken.

Kochfortschritt.

  1. Käse und Eier werden auf einer Reibe gemahlen.
  2. Fügen Sie Mayonnaise und zerquetschten Knoblauch hinzu.
  3. Aus der resultierenden Masse werden Kugeln geformt, indem die Hälfte der Olive hineingelegt wird.
  4. Jedes Werkstück wird in Kokosnuss gerollt und in ein Törtchen gelegt.

Törtchen mit verschiedenen Füllungen sind eine wunderbare Dekoration für einen festlichen Tisch oder eine schnelle Option für ein Abendessen. Was man in Törtchen legt, entscheidet die Gastgeberin selbst. Die vorgeschlagenen Rezepte können nach Belieben ergänzt werden und bilden neue Aromastoffe.