Pita-Füllung - 20 Rezepte

Wie man aus dünnen Kuchen, die einem gekonnt gewebten Stoff ähneln, in wenigen Minuten eine Gourmet-Vorspeise, zartes Gebäck und gesundes, hausgemachtes Fast Food macht? Die Originalfüllung für Fladenbrot ist eine universelle Art, ein Brotprodukt zu verwenden.

Lavash Roll

Dünnes armenisches Fladenbrot eignet sich zur Herstellung von Brötchen. Vor dem Verteilen der Füllung muss die Oberfläche der Folie mit Butter, Sauerrahm, Ketchup oder Mayonnaise geschmiert werden.

Zutaten

• Petersilie, Spinat, Dill - in einem Haufen;
• dünnes Fladenbrot - 4 Stück;
• Käse (jeder, der schnell schmelzen kann) - 200 g.

Kochen

1. Legen Sie das Gemüse für eine halbe Stunde in eine Schüssel mit Wasser, wechseln Sie die Flüssigkeit mehrmals. Wir entfernen die Zweige aus dem Behälter, schütteln überschüssige Tropfen ab, trocknen auf einem sauberen Handtuch, hacken fein.
2. Große Fladenbrotblätter sind in Quadrate unterteilt. Den Käse grob einreiben, dünne Kuchen mit Pommes bestreuen, gehacktes Gemüse darauf legen. Wir rollen die Rollen in Form von bis zu 5 cm breiten Rechtecken und biegen die Enden der Platten an vier Seiten zur Mitte hin - wir verpacken die duftende Füllung in das Produkt.
3. Wir legen die Brötchen in eine trockene Pfanne, braten sie rosig an und schneiden sie ein wenig schräg. Wir stellen das Gericht vor und dekorieren den Teller mit einem sanften Salatblatt, das perfekt zu der appetitlichen Füllung des Gerichts passt.

Pita mit Krabbenstäbchen füllen

Zutaten

• hartgekochte Eier - 3 Stk .;
• Krabbenstäbchen - 400 g;
• Zwiebelfeder - ein Bündel;
• Mayonnaise - 150 g;
• Weichkäse - 150 g;
• Salz (nach Geschmack), Dill - 30 g.

Kochen

1. Krabbenstangen fein hacken, Zwiebelfeder hacken, Gemüse putzen, Lebensmittel in die Schüssel geben. Weichkäse, fein geriebene Eier und frische Mayonnaise dazugeben. Die Zutaten gründlich mischen und nach Belieben salzen.
2. Auf jedes Fladenbrot eine Schicht Aroma auftragen, die Blätter in Röhrenform falten und in portionierte Teile schneiden. Wir lassen die Brötchen eine halbe Stunde stehen, damit sie mit dem Geschmack der Sauce gesättigt sind.

Gefülltes Fladenbrot

Gekochtes, warmes Gebäck ist ein großer Knuspergenuss für Kinder und Erwachsene.

Zutaten

• Fladenbrot - 3 Stück;
• Käse (harte Sorten) - 400 g;
• Milch - 60 ml;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• ein Ei;
• Butter - 50 g.

Kochen

1. Wir kombinieren fein geriebenen Käse, Milch und ein Ei in einer Schüssel. Fügen Sie gehackten Knoblauch (zwei Nelken) und gehacktes Gemüse hinzu, salzen und pfeffern Sie die Produkte leicht, mischen Sie die Mischung gründlich.
2. Wir streichen ein dünnes Blech auf ein passendes Backblech und fetten es mit der Füllung ein. Oben legen wir noch ein Fladenbrot. Wiederholen Sie den Vorgang mit der Füllung.
3. Auf diese Weise verwenden wir alle zubereiteten Zutaten. Die oberste Schicht bleibt offen. Im Ofen bei 200 ° C backen

Lavash in den Ofen mit der Füllung in 20 Minuten wird eine erstaunliche Torte von erstaunlichem Geschmack!

Lavash-Dreiecke

Die universellen Möglichkeiten des armenischen Brotes sind im vorgestellten Rezept besonders ausgeprägt. "Handfertigkeit" und kein Schummeln - wir haben köstliche "Pasteten" mit einem luxuriösen Crisp vor uns!

Zutaten

• dünnes Fladenbrot;
• zubereitetes Hackfleisch;
• Zwiebel;
• Pfeffer, Salz, Gewürze, Kräuter werden nach Belieben ausgewählt;
• Öl (Oliven oder Sonnenblumen);
• eisgereinigtes Wasser - bis zu 20 ml.

Kochen

1. Zwiebel fein hacken, gehackte Kräuter, Salz, Gewürze und Gewürze zum Hackfleisch geben. Gießen Sie in abgefülltes Eiswasser, kneten Sie die Zusammensetzung gründlich.
2. Wir teilen das dünne Blatt in Quadrate (16x16), fetten die Schichten mit einer Fleischschicht ein (wir lassen nur zwei gegenüberliegende Enden frei).
3. Die Lavashstücke in Form von Dreiecken halbieren, leicht andrücken, die obere Ecke abschneiden und ein halbrundes Produkt bilden.
4. Das Essen in Öl anbraten, bis sich auf beiden Seiten eine goldene Kruste bildet. Wir verteilen es auf Servietten und hinterlassen überschüssiges Fett. Wir servieren es sofort einer Familie, die vor Ungeduld brennt!

Kochen mit Hackfleisch

Aus armenischem Fladenbrot und gewöhnlichem Hackfleisch kann man ein umwerfend leckeres Tandem herstellen.

Zutaten

• Packen dünner Bleche;
• Eier - 3 Stk .;
• Zwiebelfeder - ein Bündel;
• Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch) - 400 g;
• Wählen Sie Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen;
• mageres Öl;
• Zwiebel.

Kochen

1. Wir formen das Hackfleisch nach der im vorherigen Rezept beschriebenen Methode, fügen die gehackten Frühlingszwiebelfedern hinzu - die Füllung für Fladenbrot ist fertig.
2. Wir falten ein dünnes Blatt auseinander, schneiden es mit einer Schere in Quadrate (wählen Sie die Größe selbst) und tragen eine gleichmäßige Schicht Hackfleisch auf. Falten Sie die Kuchen in Form von Umschlägen in zwei Hälften und wiederholen Sie den Vorgang.
3. Wir treiben die Eier in die Schüssel, mischen gut, tauchen jedes Fleischprodukt in die Zusammensetzung, braten in einer heißen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten.
4. Auf Wunsch im Backofen backen (t 190 ° C). Einfach das Essen in eine Form geben, saure Sahne einschenken, mit Käsechips bestreuen.

Nach 40 Minuten Fladenbrot mit Fleisch auf ein warmes Gericht legen und heiß servieren.

Gefüllt mit Lachs und Frischkäse

Zutaten

• mehrere Zweige Dill und Petersilie;
• Lachsfilet - 200 g;
• mageres Öl;
• Weichkäse - 250 g.

Kochen

1. Das reine Gemüse fein hacken, mit weichem Käse abschmecken, gut mischen.
2. Wasche meinen Fisch, trockne ihn mit Servietten, brate ihn in Öl. Wenn das Filet abgekühlt ist, teilen wir das Stück in dünne Schichten.
3. Wir fetten das Fladenbrot mit der Käsezusammensetzung ein, bedecken die Schicht mit Lachsscheiben, wickeln das Blatt mit Rolle ein und schicken es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Es bleibt übrig, das appetitanregende Gericht in kleine Portionen zu schneiden, damit der Aperitif sein fertiges Aussehen zurückerhält.

Quarkfüllung

Zutaten für Fladenbrot:

• frischer Hüttenkäse - 150 g;
• hausgemachte saure Sahne (15% Fett) - 30 g;
• Dill;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• reife Avocado-Frucht.

Kochen

1. Wir hacken Dill, kombinieren mit Quark, Sauerrahm, gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz.
2. Wir teilen die Avocado in zwei Hälften, entfernen den Stein, schneiden die Schale, hacken das Fruchtfleisch in Würfel.
3. Den Lavash mit der Quarkmasse einfetten, die Fruchtstücke hineinlegen, die Rolle rollen und in portionierte Portionen teilen.
4. Wenn Sie die saure Sahne durch Eier ersetzen, diese in die in Form gelegten Brötchen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen, können Sie die Lebensmittel im Ofen backen.

Eine großartige Möglichkeit, unser Familienmenü zu variieren!

Pikante Version mit Quark und Gurken

Zutaten

• Eisbergsalat;
• Essiggurken - 3 Stk .;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• dünnes Fladenbrot;
• Mayonnaise - 20 g;
• saure Sahne - 50 g;
• Salz, Kräuter, Pfeffer.

Kochen

1. Knoblauchzehen und Gurken fein reiben, in die Schüssel geben, die gewünschte Menge Salz und Gewürze, Mayonnaise und Sauerrahm dazugeben. Die resultierende Masse gründlich mischen.
2. Wir falten Fladenbrot auseinander, legen Salat darauf, schmieren mit Quarkmasse ein und formen vorsichtig eine enge Rolle. Wir teilen den gerollten Kuchen mit der Füllung in Portionsstücke.

Die zarte Farbe des Grüns verlieh dem Gericht eine raffinierte Ausstrahlung.

Lavash Füllung mit Hähnchen und Champignons

Zutaten für ein einzelnes Blatt:

• Kohlgabeln (Weißkohl);
• Karotte - 1 Stück;
• Hähnchenfilet (Schinken) - 1 Stk .;
• Champignons - 100 g;
• Ketchup - 20 g;
• Mayonnaise - 30 g;
• Butter - 15 g;
• Wir wählen die gewünschte Menge Pfeffer und Salz.

Pita-Toppings kochen

1. Das Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen, von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
2. Wir schneiden und braten die Pilze, bevor wir die Flüssigkeit verdampfen lassen.
3. Wir entfernen die oberen Blätter des Kohls, hacken das Gemüse mit einem dünnen Strohhalm, reiben die geschälten Karotten.
4. 15 g Mayonnaise mit Ketchup mischen, Pita-Sauce einfetten. Als nächstes eine Schicht Hühnchen, Pfeffer und Salz auslegen und die Pilze und Kohlstreifen darauf legen. Auf die Gemüsereihe ein "Gitter" Mayonnaise auftragen. Wir vervollständigen die Montage der Vorspeisen mit gehackten Karotten.
5. Gerolltes Fladenbrot wird mit Butter verarbeitet und in der Mikrowelle gebacken.

Wenn gewünscht, bräunen Sie das Produkt schnell in einer heißen Pfanne und ergänzen Sie den Geschmack von dünnem Fladenbrot mit einer knusprigen Kruste.

Fünf Minuten koreanische Karotten Vorspeise

Zutaten

• Schmelzkäse;
• pikante Karotte;
• eingelegte Gurke;
• Fladenbrot;
• hochwertige Mayonnaise.

Kochen

1. Wir reiben die Gurke, drücken den Saft aus und schützen das dünne Blatt vor übermäßiger Feuchtigkeit.
2. Schmelzkäse zeichnen sich durch einen besonders delikaten Geschmack aus, aber diese angenehme Qualität erschwert das Mahlen des Produkts. Um den Käse schnell durch die Reibe zu geben, schicke die Scheibe für ein paar Minuten in den Gefrierschrank. Ein kleiner aber feiner Trick!
3. Wir verteilen die verschmolzenen Chips in der Schüssel, fügen die Gurkenscheiben hinzu, dünne Möhrenstränge in Koreanisch, mischen die Zusammensetzung.
4. Das Fladenbrot mit der vorbereiteten Masse einfetten, die Rolle rollen, in Portionen schneiden.

Keine fünf Minuten waren vergangen, und auf dem Tisch stand bereits ein Snack, der raffinierte Aromen orientalischer Gewürze und Gewürze ausstrahlte.

Rezept für Sardinen in Dosen

Zutaten

• Eier - 2 Stk .;
• Käse - 2 Stk .;
• Fladenbrot;
• Einmachglas „Sardinen in Öl“;
• Dill, Mayonnaise.

Kochen

1. Wir nehmen den Fisch aus der Dose (ohne Öl) und kneten ihn mit einer Gabel. Wir putzen hartgekochte Eier, hacken sie fein.
2. Das Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, mit etwas gehackten Kräutern bestreuen, die Eizusammensetzung, die Sardinenstücke und die Dillschicht wiederholen.
3. Wir falten das Blatt in Form einer Rolle, schneiden es in Stücke.

Herrlich leckerer Fisch "catch" ist schon auf dem Tisch!

Dorschleber Vorspeise

Zutaten

• Fladenbrot;
• Glas mit Dorschleber;
• hartgekochte Eier - 2 Stk .;
• Käse (hart) - 130 g;
• Dill.

Kochen

1. Wir nehmen die zarten Innereien aus der Dose, kneten sie mit einer Gabel, geben ein wenig Fischöl hinzu und mischen die entstandene Masse.
2. Die Pita mit der vorbereiteten Masse einfetten. Mayonnaise wird angesichts des Fettgehalts der Leberkomponente des Snacks nicht verwendet. Eine Schicht geriebenes Eigelb darauf verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen.
3. Als nächstes legen Sie die gehackten Hühnerproteine, ein wenig Gemüse, Käsechips. Wir drehen die Rolle, teilen uns in Portionen.

Die vorgestellte Version der Dorschleber-Snacks wird mit dem Geschmack des anspruchsvollsten Gourmets überraschen.

Rote Fischfüllung

Zutaten für ein dünnes Blatt:

• leicht gesalzene Forelle - 700 g;
• Paprika - 2 Stück;
• Mayonnaise - 50 g;
• hartgekochte Eier - 2 Stk .;
• gewaschene und getrocknete Salatblätter.

Kochen

Wir falten ein rechteckiges Blatt Fladenbrot auf, fetten mit einem Teil Mayonnaise ein, verteilen Salatblätter und dünn geschnittene Forellenschichten. Wir tragen ein Netz weißer Soße auf den Fisch auf, setzen die grünen Blätter wieder ein und bestreuen sie mit geriebenen Eiern. Die Rolle wenden, in Portionen teilen. Essen serviert!

Schinken-Käse-Pita-Füllung

Wenn der Snack für die vorübergehende Aufbewahrung im Kühlschrank vorgesehen ist (wir erwarten Gäste), fügen wir das Fladenbrot in zwei Schichten hinzu, damit es nicht durch die Anwesenheit von Mayonnaise aufgeweicht wird.

Zutaten für 3 Blatt:

• Schinken - 300 g;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .:
• Käse - 150 g;
• Dill-Gemüse;
• Mayonnaise - bis zu 300 g.

Kochen

1. Wir fetten die Blätter mit frischer Soße ein, verteilen den in Streifen geschnittenen Schinken, bedecken das Fleisch mit einem weiteren dünnen Kuchen, bedecken es mit einem „Gitter“ Mayonnaise, bestreuen es mit geriebenen Käsechips und gehacktem Gemüse.
2. Wir drehen eine enge Rolle, packen sie in eine Tüte und schicken sie in den Kühlschrank.

Füllung für Fladenbrot hat alle Erwartungen übertroffen!

Lavash mit rosa Lachs und Paprika

Zutaten

• leicht gesalzener rosa Lachs - 200 g;
• frische Gurke;
• die Frucht der roten Paprika;
• Fladenbrot;
• Frischkäse, Gemüse.

Kochen

1. Den Käse fein reiben, mit gehacktem Dill mischen. Den Kuchen mit der resultierenden Masse schmieren.
2. Wir legen dünn geschnittene Gurkenkreise auf eine Käseschicht. Dazwischen liegen Paprikastreifen. Wir legen Schichten von edelrosa Lachs auf eine helle Gemüsewiese.

Wir machen Fladenbrot mit leckerer Füllung in Form einer Rolle, teilen es sorgfältig in Stücke der gewünschten Größe.

Schonende Füllung mit Hering und Avocado

Zutaten für 1 Fladenbrot:

• ein Ei;
• Saft einer halben Zitrone oder Limette;
• Avocado
• Senfkörner - 10 g;
• leicht gesalzenes Heringsfilet in Öl - 100 g;
• Mayonnaise - 70 g.

Kochen

1. Wir putzen hartgekochte Eier, mahlen auf einer Reibe.
2. Wir bekommen Heringsstücke, die mit Servietten aus überschüssigem Fett getupft und in dünne Scheiben geschnitten werden.
3. Wir teilen die Avocado in zwei Hälften, entfernen den Stein, lösen die Frucht von der Schale und formen kleine Würfel aus dem Fruchtfleisch.
4. Es bleibt, um das Fladenbrot mit einer Mischung aus Senf und Mayonnaise einzufetten, eine Schicht Hering, Gurkenscheiben und Avocado zu legen, die Rolle zu rollen.

Tolles Füllmuster mit würzigem Fisch und Früchten mit nussigem Geschmack!

Festliche Vorspeise mit Brühwurst

Zutaten

• Fladenbrot;
• Weichkäse - 250 g;
• Brühwurst - 300 g;
• Öl (Oliven oder Sonnenblumen) - 20 g;
• Grüns.

Kochen

1. Schneiden Sie das armenische Fladenbrot in große Quadrate (15X15).
2. Wir teilen die Wurst in kleine Stücke, mischen mit Schmelzkäse und Kräutern, Gewürzen und Gewürzen.
3. Die resultierende Füllung wird auf alle Kuchen verteilt, die in der Mitte verteilt sind. Wir machen die Schichten in Form von Umschlägen aus, braten in Öl auf beiden Seiten.

Wenn gewünscht, die Produkte in eine Form geben und 5 Minuten im Ofen backen. Wir bekommen ein so appetitliches Gericht, dass wir besonders ungeduldige Esser zurückhalten müssen, damit wir uns nicht verbrennen!

Gefülltes Fladenbrot mit Hühnerleber

Zutaten

• gekochtes Ei;
• Zwiebel;
• Hühnerleber - 200 g;
• Karotte;
• geriebener Käse - 150 g;
• Pflanzenöl - 20 g;
• Fladenbrot;
• Wir wählen Gewürze und Gewürze nach Belieben.

Kochen

1. Kochen Sie die Hühnerleber bis sie fertig ist (7 Minuten) und kühlen Sie die Innereien in kleinen Stücken ab.
2. Wir passieren zerkleinerte Karotten und fein gehackte Zwiebeln, mischen mit Leber, geriebenen Eiern, Käsechips, Gewürzen und Gewürzen. Vergessen Sie nicht eine kleine Menge Salz.
3. Wir verteilen die Masse auf einem dünnen Blatt, falten sie mit einer Tube und schneiden sie in Stücke.

Die Hühnerleber-Pita-Füllung betonte einmal mehr die besondere Zartheit des armenischen Pita-Brotes.

Kochen mit Thunfischkonserven

Zutaten

• gekochtes Ei;
• ein Glas Fisch;
• Fladenbrot - 2 Stück;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• Frühlingszwiebelfeder;
• Mayonnaise - 50 n;
• Grüns, Salz wählen wir nach Belieben aus.

Kochen

1. Lassen Sie die Flüssigkeit mit Thunfisch aus der Dose ab und kneten Sie sie mit einer Gabel.
2. Wir putzen die Eier, reiben grob, kombinieren mit Mayonnaise, gehacktem Knoblauch, Lieblingsgewürzen.
3. Das erste Fladenbrot mit Knoblauchsauce einfetten, die Eischicht auflegen, die Fischstücke auslegen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
4. Wir bedecken die Füllung mit einem zweiten Blatt, rollen die Rolle, verpacken sie in eine Folie.

Das zubereitete Produkt wird eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt, und erst dann genießen wir den wunderbaren Geschmack des zubereiteten Snacks.

Rezept mit Sprotten und Käse

Zutaten

• Fladenbrot - 2 Stück;
• gekochtes Ei;
• Käse (weich) - 150 g;
• Sprotten - 300 g;
• Mayonnaise - 150 g;
• Gemüsepaprika Obst;
• Haufen Grüns.

Kochen

1. Wir verteilen Fladenbrot auf dem Tisch, fetten es mit einem Teil Mayonnaise ein, bedecken es mit einem zweiten Blatt und verarbeiten es auch mit Sauce.
2. Wir verteilen eine Schicht aus geriebenen Eiern, Käsechips und mit Strohhalmen gehacktem Pfeffer.
3. Wir vervollständigen die Zusammenstellung der Vorspeisen mit ganzen Kadavern leckerer Sprotten. Das Essen mit gehackten Kräutern bestreuen, in ein Röhrchen wickeln und das Produkt in verpackter Form in den Kühlschrank stellen.

Eine Stunde später, wenn die Bestandteile der Füllung von gegenseitigem Geschmack durchdrungen sind und die Rolle die gewünschte Form annimmt, in Scheiben schneiden und das Essen auf dem Tisch servieren.

Warum genau die Sprottenfüllung für Fladenbrot unser „schmackhaftes“ Kennenlernen der kulinarischen Möglichkeiten dünner Produkte vervollständigte? Wahrscheinlich betrifft Nostalgie jene Zeiten, in denen Zucker im übertragenen Sinne süßer war, Wasser feuchter und Essen viel besser und schmackhafter!