Hackfleischroulade ist ein ausgezeichneter Snack für jeden Urlaub. Es braucht nicht viel Zeit und Energie, um es zu kochen, vorausgesetzt, es gibt bereits Hackfleisch, aber dennoch sieht dieses Gericht sehr beeindruckend aus.

Hackfleischrolle im Ofen

Der Hackbraten im Ofen ist sehr lecker. Passt zu jeder Beilage sowie zu Gemüseschnitten.

Notwendige Komponenten:

  • Hackfleisch - 1 kg;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Karotte - 2 Stk .;
  • Zwiebeln - 3 große Köpfe;
  • Salz mit Pfeffer, Öl - je nach Bedarf.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Füllung vorbereiten. Mahlen Sie Gemüse, geben Sie eine kleine Menge Zwiebel für Hackfleisch.
  2. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten, ein Ei unterrühren und sofort mischen. Nicht länger als 2 Minuten braten.
  3. Die gehackte Zwiebel, das zweite Ei, Salz und Pfeffer in das Hackfleisch geben. Gut kneten. Teilen Sie es in etwa 10 Teile.
  4. Rollen Sie jedes Knüppel in einen Kuchen und legen Sie ca. 0,5 EL darauf. l Beläge. In der Mitte verteilen. Roll auf. Legen Sie das Backblech mit der Naht nach unten auf. 50 Minuten backen.

Brötchen bequem auf einem geölten Holzbrett zubereiten. Es ist notwendig, die Rohlinge so dicht wie möglich zu formen, da sie sonst während des Backvorgangs auseinanderfallen können.

In einem Slow Cooker kochen

In der „pfiffigen Pfanne“ können Sie ein leckeres Brötchen mit Hartkäse kochen.

Die notwendigen Komponenten:

  • Hackfleisch - 0,3 kg;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Käse - ein 100-Gramm-Stück;
  • Salz und Gewürze.

Wie man kocht:

  1. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe und kombinieren Sie mit geschlagenen Eiern, Salz.
  2. Legen Sie Pergament auf den Boden der Schüssel und gießen Sie den entstandenen Käseteig. Starten Sie das Backprogramm.
  3. Vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die gehackten Zwiebeln, das Salz und die Gewürze zum Hackfleisch geben. Gut mischen.
  5. Die Masse auf ein Käseomelett geben und in Form einer Rolle rollen.In Folie einwickeln.
  6. Setzen Sie es wieder in die Schüssel und lassen Sie das Programm „Backen“ 40 Minuten lang laufen.

Die fertige Rolle mit Dill bestreuen.

Wie man mit einem Ei macht

Hackfleischröllchen mit Ei sieht einfach toll aus.

Notwendige Komponenten:

  • Hackfleisch - 0,5 kg;
  • Milch - 4 EL. l .;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Eier - 5 Stk. (1 zum Füllen, 4 zum Füllen);
  • Petersilie - ein kleines Bündel;
  • Salz mit Gewürzen, Öl - nach Bedarf.

 

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Kochen Sie die Eier für die Füllung.
  2. Zwiebel mit Kräutern hacken. Das Hackfleisch mit dem mit Milch geschlagenen Ei einführen.
  3. Die Masse salzen, pfeffern und gut mischen.
  4. Den Boden der Form mit Folie abdecken und mit Öl einfetten. Legen Sie die Hälfte des Hackfleischs und legen Sie Eier in einer Reihe darauf.
  5. Das restliche Hackfleisch darauf legen und mit nassen Händen eine Rolle formen.

Mindestens. Stunde backen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Sie können keine Eier in ihrer Gesamtheit legen, sondern eine Füllung daraus machen. Dazu in Würfel schneiden und mit geriebenem Käse und fein gehackten Frühlingszwiebeln kombinieren - eine gute Option für einen Frühlingssnack.

Mit Pilzfüllung

Besonders beliebt ist die Pilzrolle. Diese Vorspeise ist sowohl in heißer als auch in kalter Form gut.

Was Sie brauchen:

  • Hackfleisch (es ist besser, gemischt zu nehmen) - Kilo;
  • Brot - 300 g;
  • Milch - 300 ml;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Zwiebel - 5 Köpfe (2 - für Hackfleisch, 3 - zum Füllen);
  • Pilze - 400 g;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Salz mit Pfeffer.

Garprozess:

  1. Die Krume in Milch einweichen, ausdrücken, zusammen mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Eiern in das Hackfleisch geben.
  2. Hacken Sie Gemüse und Pilze, braten Sie und salzen Sie, um zu schmecken.
  3. Machen Sie mehrere Vorbereitungen aus Hackfleisch. Legen Sie die Füllung entlang der Kante und rollen Sie sie in Rollen. Achten Sie darauf, die Kanten einzuklemmen.
  4. In eine Form geben und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
  5. Gießen Sie die restliche Milch ein.

Etwa 40 Minuten backen, dabei gelegentlich Milch auf das Werkstück gießen.

Wenn Sie Brötchen in Form von Scheiben servieren möchten, müssen Sie warten, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wenn sie heiß sind, können sie nicht sauber geschnitten werden.

Hackfleischrolle mit Pflaumen

Oft werden der Füllung solcher Brötchen Pflaumen und Walnüsse zugesetzt, die dem Aperitif einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen.

Notwendige Komponenten:

  • Hackfleisch - 0,7 kg;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Laibscheiben - 4 Stk .;
  • Käse - ein 100-Gramm-Stück;
  • Pflaumen - 2 Handvoll;
  • Nüsse - eine Handvoll;
  • Milch - 75 ml;
  • Salz, Gewürze, Semmelbrösel.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Die Krume in Milch einweichen.
  2. Getrocknete Früchte mit Nüssen in einem Mixer zerkleinern, aber nicht sehr fein. Es sollten kleine Stücke sein, keine Krümel.
  3. Käse reiben und zu der gehackten Masse geben.
  4. Kombinieren Sie das Hackfleisch mit Brot, Ei. Salz und kneten. Ziehen Sie die Frischhaltefolie an und drücken Sie sie flach, um ein rechteckiges Format zu erhalten.
  5. Füllung auslegen und mit der Folie das Werkstück vorsichtig aufrollen. Brot im Brot.
  6. Decken Sie die Pfanne mit Pergament ab und legen Sie die Rolle aus. Machen Sie von oben 4 - 5 Schnitte und legen Sie dort kleine Butterstücke ein.

40 Minuten backen.

Es ist nicht kompliziert, einen so leckeren Snack zuzubereiten. Trotzdem wird sie zuerst den Tisch verlassen.

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