Aus Preiselbeeren kann ein durstiges, nahrhaftes und daher sehr gesundes Getränk hergestellt werden. Lesen Sie das Rezept für gefrorenen Cranberrysaft im Artikel, der nicht nur die verlorene Kraft wiederherstellt, sondern auch den Körper heilt.
Materieller Inhalt:
Klassisches gefrorenes Moosbeerfruchtgetränk
Bei der Zubereitung von Fruchtsäften ist zu berücksichtigen, dass die in Preiselbeeren enthaltenen Vitamine bei der Wärmebehandlung und bei Kontakt mit leicht oxidiertem Geschirr leicht zerstört werden. Wählen Sie deshalb zum Kochen nicht oxidierende Gerichte und verkürzen Sie die Zeit der Wärmebehandlung von Beeren.
Gefrorene Beeren werden sowohl ganz als auch zerknittert verwendet.
Sie benötigen:
- gefrorene Preiselbeeren - 150 g;
- Zuckersand - 120 g;
- gefiltertes Wasser - 1100 ml.
Aus der angegebenen Anzahl von Produkten erhalten Sie 1 Liter Fruchtgetränk.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Schnäbel werden in der Luft aufgetaut, sortiert, gewaschen.
- Mit einem Holzstößel werden die Beeren püriert. Sie können einen Mixer zum Mahlen verwenden.
- Saft wird aus zerkleinerten Preiselbeeren gepresst. Den Saft aus dem Kühlschrank nehmen und bis zur späteren Verwendung aufbewahren.
- Wasser wird in das Fruchtfleisch gegossen, zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang gekocht.
- Bestehen Sie auf Zellstoff von 30 bis 40 Minuten. Die Brühe filtrieren, mit Zucker abschmecken und bis zur Auflösung umrühren.
- Cranberrysaft wird aus dem Kühlschrank genommen und mit einem Sud kombiniert.
- Fertiger Fruchtsaft wird im Kühlschrank gekühlt.
Fertiger Fruchtsaft hat einen süß-sauren Geschmack und ein Aroma von Waldbeeren.
Ratschläge! Bei Bedarf kann Zucker durch Stevia oder Naturhonig ersetzt werden.
Preiselbeer-Erfrischungsgetränk
Fruchtgetränk aus gefrorenen Beeren - Preiselbeeren und Preiselbeeren - das ist wirklich ein königliches Getränk.
Sie benötigen:
- Preiselbeeren - 80 g;
- Preiselbeeren - 80 g;
- Zucker - 120 g;
- gefiltertes Wasser - 1200 ml.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Preiselbeeren und Preiselbeeren werden aufgetaut, sortiert, gewaschen.
- Die Beerenmischung wird mit einem Stößel geknetet oder mit einem Mixer zerkleinert.
- Das resultierende Beerenpüree wird gepresst, um den Saft abzutrennen. Bei Verwendung einer Saftpresse erfolgt das Mahlen und Trennen des Saftes gleichzeitig. Saft wird im Kühlschrank aufbewahrt.
- Das Fruchtfleisch wird mit Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 5-7 Minuten gekocht.
- Die Brühe zusammen mit dem Fruchtfleisch wird für eine halbe Stunde darauf bestanden, filtriert, Zucker gelegt.
- Saft aus Beeren wird gemischt in die Brühe gegeben.
- Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Lingonberry verleiht diesem Getränk einzigartige Geschmacksnoten. Die Zuckermenge sowie der Beerenanteil können nach Belieben verändert werden - Sie können mehr Preiselbeeren oder umgekehrt Preiselbeeren zu sich nehmen.
Das ist interessant:Preiselbeersaft
Wie man Cranberrysaft in einem Slow Cooker kocht
Sie können Fruchtsaft aus gefrorenen Preiselbeeren in einem Slow Cooker kochen.
Sie benötigen:
- Preiselbeeren - 100 g;
- Zucker - 120 g;
- gefiltertes Wasser - 1100 ml.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Cranberries werden bei einer Temperatur von 20 ° C aufgetaut. Die gewaschenen Beeren sortieren.
- Mahlen Sie die Rohstoffe mit einem Stößel in einem Mixer oder Entsafter.
- Das Fruchtfleisch aus dem Saft filtern. Der Saft wird in den Kühlschrank gestellt.
- Das Fruchtfleisch wird in die Multikochschüssel gefüllt, mit Wasser gegossen, gemischt und mit einem Deckel verschlossen. Stellen Sie den Modus "Kochen" oder "Löschen" ein. In diesem Modus 30 Minuten kochen lassen.
- Am Ende des Garvorgangs wird die Brühe mit dem Fruchtfleisch mindestens 30 Minuten lang belassen, danach filtriert und mit Zucker auf den Geschmack eingestellt.
- Saft wird in die resultierende Brühe eingeführt.
- Fertiger Fruchtsaft wird im Kühlschrank gekühlt.
Mit einem Slow Cooker können Sie die Nährstoffgewinnung aus Beeren maximieren und gesättigte Fruchtgetränke erhalten. Das fertige Getränk kann mit Vanillezucker aromatisiert werden.
Schnelles Rezept mit Viburnum
Sie benötigen:
- Preiselbeeren - 100 g;
- Viburnum - 60 g;
- Zucker - 130 g;
- Vanillezucker oder Vanillin - nach Geschmack;
- gefiltertes Wasser - 1100 ml.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Die Beeren werden einzeln aufgetaut, sortiert, Unreinheiten und beschädigte Exemplare entfernt, gewaschen.
- Cranberries werden mit einem Stößel oder in einem Mixer zerkleinert, der Saft wird herausgepresst und in den Kühlschrank gestellt.
- Kalina mit einem Stößel kneten.
- Das Cranberry-Fruchtfleisch und das gehackte Viburnum mischen, mit kochendem Wasser aufgießen und 5 Minuten kochen lassen. Die Brühe wird filtriert, mit Zucker und Vanille auf den Geschmack gebracht und abgekühlt.
- Die Brühe mit Preiselbeersaft vermischen und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
Guelder-Rose verleiht Morse einen spezifischen Geschmack und Adstringenz. Das Getränk enthält einen Vitaminkomplex, der für den Körper notwendig ist. Hilft bei der Aufrechterhaltung der Immunität während der Grippeepidemie.
Preiselbeer- und Ingwerwurzelsaft
Sie benötigen:
- Preiselbeeren - 130 g;
- Ingwer (frische Wurzel) - nach Geschmack;
- Zucker - 130 g;
- gefiltertes Wasser - 1000 ml.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Die Beeren werden aufgetaut, sortiert, gewaschen.
- Ingwerwurzel wird auf einer Reibe gerieben.
- Cranberries werden zerkleinert, Saft gepresst, im Kühlschrank gereinigt.
- Das Fruchtfleisch der Beeren wird mit Wasser übergossen, zum Kochen gebracht und bei reduzierter Hitze etwa 10 Minuten lang gekocht.
- In eine heiße Brühe Ingwer geben, mindestens eine halbe Stunde bestehen, filtrieren, Zucker dazugeben.
- Die resultierende Brühe wird mit Preiselbeersaft kombiniert und schließlich abgekühlt
Sie können Fruchtgetränken mit Ingwer Zitrone oder Zitronensaft hinzufügen, wodurch das Getränk noch vitaminreicher und gesünder wird.
Gesundes Getränk mit Hagebutten
Das folgende Rezept für gefrorenen Preiselbeersaft enthält Hagebuttenbeeren.
Sie benötigen:
- Preiselbeeren - 140 g;
- Zucker - 120 g;
- Hagebuttenbeeren - 60 g;
- gefiltertes Wasser - 1100 ml.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Cranberries werden nach dem Auftauen aussortiert und gewaschen.
- Die Beeren werden mit einem Holzstößel zerkleinert, der Saft filtriert und in den Kühlschrank gestellt.
- Hagebutte wird ganz oder zerkleinert verwendet.
- Das Fruchtfleisch zusammen mit Hagebuttenbeeren wird mit Wasser gegossen, erhitzt und mindestens 10 Minuten lang gekocht. Zum Bestehen beiseite stellen, bis alles vollständig abgekühlt ist.
- Es wird vom Fruchtfleisch abfiltriert, mit Zucker auf den Geschmack eingestellt, Cranberrysaft wird eingebracht.
- Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Hagebutte macht das Getränk lebendiger in Geschmack und Aroma.
Versuchen Sie, Cranberry-Saft auf eine der beschriebenen Arten zuzubereiten. Sie erhalten nicht nur maximale Vorteile, sondern genießen auch einen hellen, unvergesslichen Geschmack.
