Preiselbeerfruchtgetränk - 7 Rezepte

Ein eigens zubereitetes Beerendrink garantiert dem Körper einen reinen Vitaminkomplex. Das Preiselbeerfruchtgetränk ist eines der einfachen, schmackhaften und gesunden Getränke, die sowohl für den baldigen Verzehr als auch für die Winterkonservierung zubereitet werden können.

Wie macht man Fruchtsaft aus frischen Preiselbeeren?

Natürlich haben frische Beeren im Gegensatz zu gefroren oder getrocknet ein Maximum an gesunden Substanzen.

Zutaten

• 3 l destilliertes Wasser
• 0,5 kg reife Preiselbeeren
• 4-6 Esslöffel Zucker, nach Geschmack anpassen

Zubereitung eines einfachen Fruchtgetränks:

1. Waschen Sie zuerst die Früchte gründlich: Halten Sie sie einige Minuten lang warm und spülen Sie sie dann unter fließendem kaltem Wasser ab.
2. Die Früchte müssen manuell durch ein feines Sieb gerieben werden. Drücken Sie den Saft aus dem entstandenen Kartoffelpüree mit Gaze heraus und trocknen Sie den gepressten Saft in einem emaillierten Behälter, gießen Sie 3 Liter Wasser hinein und setzen Sie ihn in Brand.
3. Wenn die Zubereitung für Fruchtsäfte kocht, Zucker hinzufügen, gründlich mischen. Bei mittlerer Hitze 15 Stunden kochen lassen.
4. Füge frisch gepressten Saft zu einem fast fertigen Getränk hinzu, vermische es gut und koche es für weitere 5-7 Minuten.

Zu einer Notiz. Es wird nicht empfohlen, beim Kochen Metallutensilien zu verwenden, da die Säure der Früchte in Wechselwirkung mit dem Metall die Bildung von Schadstoffen verursachen kann.

Wie kocht man Fruchtsaft aus gefrorenen Preiselbeeren?

 

Fruchtsaft aus gefrorenen Preiselbeeren ist nicht so nützlich wie frisches Obst. Trotzdem behält es recht nützliche Eigenschaften und Geschmack.

Produkte:

• 400 g gefrorene Beeren
• 2 l gereinigtes Wasser
• 3-4 Esslöffel Zucker
• 1 Nelkenblütenstand
• 1 g Vanille

Kochen:

1. Früchte bei Raumtemperatur auftauen lassen, unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb oder Sieb geben.
2. Mahlen Sie die Beeren in einem Mixer und pressen Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch in einen separaten Behälter.
3. Den Trester in einen Topf geben und mit Wasser aufkochen.
4. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und Zucker, Vanille und Nelken hinzufügen. 5-7 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie das Getränk vom Herd und lassen Sie es leicht abkühlen.
5. Das Getränk durch ein Sieb passieren, Saft in den Fruchtsaft gießen und gut mischen.

Wenn Sie ein Getränk aus gefrorenen Früchten zubereiten, können Sie den Saft nicht vom Beerenpüree trennen.

Beachten Sie! Preiselbeerfruchtsaft ist nützlich bei Infektionskrankheiten und onkologischen Formationen und ist auch als fiebersenkendes Getränk beliebt.

Rezept ohne Kochen
Heutzutage ist eine Rohkost-Diät beliebt - Essen ohne Wärmebehandlung.

Wir bieten an, aus Preiselbeeren Fruchtsaft zu machen, ohne zu kochen.

Produkte für ein Rohkostgetränk:

• 2 Tasse Preiselbeeren
• 1 Tasse Agavensirup oder flüssiger Honig
• 1,5 l Wassertemperatur nicht mehr als 40 Grad

Zubereitung eines Getränks:

1. Reiben Sie saubere Beeren mit einem Löffel durch ein Sieb. Daher sollte Saft in den Behälter geschoben werden.
2. Durch ein Sieb mit den Resten von Beerenwasser passieren und die Reste eines Kuchens mehrmals mit einem Löffel auspressen.
3. Gießen Sie Sirup oder Honig direkt in den Saftbehälter - je nachdem, was Sie gewählt haben. Rühren Sie die zubereiteten Früchte gut um.

Dieses Fruchtgetränk hat aufgrund seiner Frische einen recht interessanten Geschmack. Auf diese Weise ist es jedoch besser, das zubereitete Getränk in den nächsten 2-3 Stunden zu trinken, da sonst die positiven Eigenschaften allmählich nachlassen.

Beachten Sie! Preiselbeerfruchtsaft ist bei Gastritis, Colitis und ähnlichen Magen-Darm-Erkrankungen kontraindiziert. Früchte haben einen hohen Säureanteil und wirken sich negativ auf die Verdauungsorgane aus.

Preiselbeerfruchtgetränk für den Winter

 

Hostessen bereiten häufig Fruchtgetränke, Kompotte und Konservierungsmittel für den Winter vor. Schließlich ist dies eine großartige Option, um ein vollständig natürliches Produkt ohne unnötige Zusatzstoffe und Farbstoffe zuzubereiten. Darüber hinaus sind hausgemachte Rohlinge viel billiger als im Laden.

Leckeres Rezept: Kompott aus Süßkirschen mit Gruben für den Winter

Zutaten für Fruchtgetränke pro 1 3 Liter Flasche:

• 4 Tasse Preiselbeeren
• neben beeren auch soviel wasser in die flasche geben
• 1-1,5 Tassen Zucker

So kochen Sie Preiselbeeren-Fruchtgetränk für den Winter:

1. Die Beeren sorgfältig sortieren, abspülen und in eine vorsterilisierte Flasche füllen.
2. Kochen Sie das Wasser und gießen Sie die Beeren darüber. Mit einer Drittelstunde ziehen lassen.
3. Das Wasser durch ein Sieb in einer separaten Pfanne abseihen, die Beeren in einem Behälter belassen. Kochen Sie und fügen Sie Zucker hinzu, kochen Sie wieder. Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Gießen Sie die Beeren mit Sirup und rollen Sie sie sofort auf.

Cranberry und Beerensaft Rezept

Diese Mischung ist eine echte Vitaminladung im Herbst-Frühling.

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 250 gr Preiselbeeren
• 400 gr Preiselbeeren
• 4-5 Esslöffel Zucker
• 2,5-3 Liter Trinkwasser

Zubereitung eines Getränks:

1. Die Früchte abspülen, durch ein Sieb streichen. Saft aus dem Beerenpüree pressen. Stellen Sie die Flüssigkeit eine Weile in den Kühlschrank.
2. Den restlichen trockenen Trester mit Wasser gießen, süßen und in Brand setzen, zum Kochen bringen. Danach können Sie es sofort vom Herd nehmen.
3. Das Fruchtgetränk abkühlen lassen und durch ein Sieb von den Kuchenresten abseihen. Das fertige Getränk mit frischem Saft mischen und servieren.

Das Getränk sollte am nächsten Tag eingenommen werden.

Preiselbeerfruchtgetränk mit Rote-Bete-Wurzeln

Ganz interessant wird Rüben- und Preiselbeersaft sein.

Produkte zum Kochen:

• 400 gr Preiselbeeren
• 300 gr Rüben
• 3-3,5 Liter Trinkwasser
• 3-6 Esslöffel Zucker.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Beeren auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten zu, ohne die Extraktion von Saft. Rüben schälen und raspeln, mit Beerenmehl mischen.
2. Rohstoffe mit Wasser gießen und süßen, zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 3-5 Minuten kochen lassen.
3. Weitere Maßnahmen sind Standard - das gekochte Fruchtgetränk abseihen und mit Saft mischen.

Das Getränk ist sehr nützlich, besonders bei Erkältungen. Aber die Kinder mögen es vielleicht nicht - in diesem Fall können Sie mehr Zucker und vorzugsweise Honig hinzufügen, in dem es viele nützliche Spurenelemente gibt.

Fruchtgetränk mit Äpfeln

Lecker und aromatisch wird Preiselbeer-Apfelsaft.Selbst die kleinsten Picks werden ein solches Getränk zu schätzen wissen!

Produkte für ein Getränk:

• 2 Tassen mit einem Hügel Preiselbeere
• 4 mittelgroße süße Äpfel
• 1-1,5 Liter Wasser
• 1 Tasse Zucker

Kochen:

1. Waschen Sie alle Beeren und Früchte. Schneiden Sie die Äpfel in Viertel und entfernen Sie die Membranen in der Mitte.
2. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Legen Sie Apfelscheiben und Beeren hinein. Zucker hinzufügen und mischen. Zum Kochen bringen und gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
3. Sobald es kocht, decke es fest zu und schalte die Hitze aus.

In diesem Rezept wird das Getränk in eine heiße Flüssigkeit aufgegossen. Wenn es abgekühlt ist, kann es zur Aufbewahrung im Kühlschrank in einen Behälter gegossen werden - zum Beispiel in eine Flasche mit Schraubverschluss oder eine Karaffe.

Zu einer Notiz. Aufgrund des Säuregehalts der Beeren wird empfohlen, Zucker nach Belieben zuzugeben - jemand mag ein sehr süßes Fruchtgetränk und jemand mag Säure.

Mint Rezept

Minzblätter verleihen dem Getränk eine würzige Note, wodurch der bekannte Geschmack von Fruchtgetränken neue Geschmacksnoten erhält.

Die Zutaten

• 0,5 kg Preiselbeere
• 2-4 Zweige frische Minze
• 2,5-3 Liter Wasser
• 3-5 Esslöffel Zucker.

Zubereitung eines Getränks:

1. Der Beginn der Zubereitung unterscheidet sich nicht vom üblichen Schema: Bereiten Sie Saft und Quetschungen vor. Minzblätter schälen und abspülen.
2. Ausgedrückten Zucker darüber streuen, mischen und 3-5 Minuten einwirken lassen. Dann Wasser einfüllen, Minze dazugeben und mit dem Kochen beginnen. Nehmen Sie das Getränk sofort nach dem Kochen vom Herd.
3. Nachdem die Pest etwas abgekühlt ist, von den Resten der Beeren und Blätter abseihen, mit Saft mischen und mit Blätterteig mit Beeren oder Früchten servieren.

Pfefferminzsaft mit Preiselbeeren ist in der Sommersaison gut - Minze wirkt erfrischend, in Kombination mit Beeren belebt sie gut.