Milchsuppe mit Nudeln - 7 Rezepte: lecker und schnell!

Vermicelli-Milchsuppe ist ein Gericht, das aufgrund seiner gesunden Zusammensetzung und seiner schnellen Zubereitung ideal für Babynahrung ist, für ältere Menschen und für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Um das Gericht so schmackhaft und gesund wie möglich zu machen, müssen Sie es nach bewährten Rezepten zubereiten und nur hochwertige Produkte (Fadennudeln aus Hartweizen) verwenden.

Klassische Milchnudelsuppe

Klassische Milchsuppe wird mit dünnen Nudeln gekocht, die auch als "Spinnennetz" bezeichnet werden. Um Kinder zu interessieren, können Sie dünne Nudeln in Form von Technologie, Buchstaben, Zahlen, Sternen usw. verwenden.

Produktanteile für Milchsuppe mit Nudeln:

• 1000 ml Milch;
• 100 g Fadennudeln;
• Zucker nach Geschmack;
• 3 g Salz.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Ein Topf mit dickem Boden zum Beispiel mit kaltem Edelstahlwasser abspülen. Gießen Sie dann Milch hinein und erhitzen Sie es zum Kochen, wobei Sie ständig darauf achten, dass es nicht wegläuft. Für Milchsuppen ist es besser, keine Magermilch zu verwenden, da der Körper nur Fette benötigt, um Kalzium und die darin enthaltenen Vitamine aufzunehmen, die in einem Magermilchprodukt nicht ausreichen.
2. Nachdem Sie die Milch gekocht haben, reduzieren Sie das Feuer und gießen Sie die Fadennudeln in kleine Portionen, wobei Sie den Inhalt der Pfanne kontinuierlich mischen. Dies verhindert, dass Nudeln in einem Klumpen zusammenkleben.
3. Einige Minuten, bevor die Fadennudeln fertig sind, die Suppe nach Belieben mit Zucker süßen und eine Prise Salz hinzufügen, das in diesem Fall als natürlicher Geschmacksverstärker wirkt. In diesem Fall muss die Suppe abgelegt werden.

Wie in einem Slow Cooker kochen?

Es ist sehr einfach und schnell, Milchsuppe mit Fadennudeln in einem Slow Cooker mit der entsprechenden Option zu kochen.

Um es vorzubereiten, müssen Sie vorbereiten:

• 4 Gläser Milch oder 2 Gläser Wasser und 2 Gläser Milch;
• 1,5 Tassen Fadennudeln;
• 50 g Zucker;
• 30 g Butter;
• 3 g Salz.

Die Reihenfolge der Aktionen:

1. Wenn Sie die Suppe in Geräten kochen, die mit der Funktion "Milchbrei" ausgestattet sind, reicht es aus, alle Zutaten in eine elektrische Pfanne zu legen, den Deckel zu schließen und das entsprechende Programm auszuführen.
2. Wenn die verfügbare Option in den verfügbaren Programmen nicht verfügbar ist, ändert sich der Garalgorithmus geringfügig. Zuerst müssen Sie Milch (oder Milch mit Wasser) kochen. Dies kann mit den Funktionen "Braten", "Multipovar" oder "Suppe" erfolgen.
3. In gekochte Milch die Fadennudeln, Salz, Zucker und Butter geben, zudecken und weiterkochen. Für einen Multikocher "Polaris" 7-10 Minuten im "Multipovar" -Modus bei 110 Grad. In Geräten der Firma Panasonic - eine Minute "Dampfgaren" und weitere 7-10 Minuten aufheizen.

Herzhafte Suppe mit Nudeln und Kartoffeln

Das in diesem Rezept angegebene Verhältnis von Fadennudeln und Kartoffeln zu Flüssigkeit ermöglicht es Ihnen, das erste Gericht mit mittlerer Dichte zu erhalten. Gekochte Suppe sollte daher sofort nach dem Garen gegessen werden, da sie sonst stark eindickt.

Liste der benötigten Zutaten:

• 1000 ml Milch;
• 500 ml Wasser;
• 350 g Kartoffeln;
• 150 g Fadennudeln;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffelknollen schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in einer Pfanne unterheben, mit Wasser aufgießen und weich kochen. Da Gemüse in Milch sehr schlecht gekocht ist, werden es für die Zubereitung der Milchsuppe in Wasser vorgekocht und erst danach werden Milch und andere Zutaten hinzugefügt.
2. In einer separaten Schüssel die Milch fast zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, gießen Sie heiße Milch in die Pfanne, gießen Sie Fadennudeln hinein und kochen Sie, bis sie vollständig gekocht sind.
3. Fast fertig zum Salzen und nach Belieben mit Suppe abschmecken.

Mit Kürbis

Diese gesunde Suppe hat möglicherweise eine andere Konsistenz, die seltener oder dicker ist und wie Brei aussieht. Alles hängt vom Verhältnis von Kürbis und Milch ab, das jede Hausfrau nach eigenem Ermessen auswählen kann.

Die Grundverhältnisse der Bestandteile sind wie folgt:

• 240 g Kürbisbrei;
• 1200 ml Milch;
• 50 g Fadennudeln "Spider Line";
• Salz, Zucker, Zimt und Muskatnuss nach Geschmack;
• Butter zum Servieren portioniert.

Wie man Milchkürbissuppe kocht:

1. Gehackte Kürbisschnitzel, von den Kernen geschält und geschält, zufällig geschnitten, in eine Schüssel geben, Wasser so einfüllen, dass es nur das Gemüse bedeckt, und auf einen Herd stellen.
2. Wenn der Kürbis absolut fertig ist, sollte er püriert werden. Dies kann mit einem Mixer, Kartoffelstampfer oder durch ein Sieb abgewischt werden.
3. Das resultierende Orangenpüree sollte mit heißer Milch auf die gewünschte Dichte verdünnt werden, Fadennudeln hinein geben, Zucker und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Nachdem die Nudeln gekocht sind, kann die Suppe serviert werden.
4. Geben Sie zum Servieren ein kleines Stück Butter in jeden Teller.

Milchnudelsuppe für Baby

Milch ist ab den ersten Lebenstagen für die Ernährung der Kinder unverzichtbar. Im Laufe der Zeit ersetzt Kuh- oder Ziegenmilch die Muttermilch. Je älter ein Kind wird, desto weniger trinkt es gerne Milch. In diesem Fall gehen Mütter zu verschiedenen Tricks.

Sie können beispielsweise eine köstliche Suppe aus Milch und Nudeln zubereiten, indem Sie Folgendes einnehmen:

• 1000 ml Milch;
• 75 g Fadennudeln;
• 25 g Butter;
• Salz und Zucker abschmecken.

Fortschritt:

1. Stellen Sie zwei Pfannen auf den Herd: eine mit Wasser und die andere mit Milch. Sobald das Wasser kocht, salzen Sie es leicht und kochen Sie die Fadennudeln darin, bis sie zur Hälfte fertig sind. Abhängig von den Empfehlungen auf der Packung kann dies 3 bis 5 Minuten dauern.
2. Dann die Fadennudeln in ein Sieb werfen und gründlich mit heißem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn die Flüssigkeit gut abläuft, geben Sie die Nudeln in gekochte Milch.
3. Zucker und Butter in die Milch geben. Die Suppe kochen, bis die Fadennudeln gekocht sind. Diesen ersten Gang heiß servieren.

Mit ei

Eine weitere leckere Variante des ersten Gerichts, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist, ist die Milchsuppe mit Fadennudeln und Ei.

Es wird erfordern:

• 1000 ml Milch;
• 150 g Fadennudeln (Sie können Eiernudeln nehmen);
• 2 Hühnereier;
• 30 g Zucker oder nach Geschmack;
• 5 g Salz;
• 50 g Butter.

Wie man kocht:

1. Milch in einer geeigneten Pfanne kochen, Zucker und Salz hinzufügen.
2. Schütteln Sie die Eier in einer tiefen Schüssel oder Schüssel mit einer Gabel, um eine homogene Flüssigkeit zu erhalten.
3. Nach dem Kochen der Milch das Feuer reduzieren, die Fadennudeln in die Pfanne geben, so mischen, dass sie nicht in einem Klumpen zusammenkleben, die rohen Eier einfüllen und erneut umrühren.
4. Kochen Sie die Suppe, bis die Nudeln unter ständigem Rühren gekocht sind, und nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie eine Scheibe Butter hinzu und rühren Sie um, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Italienische Hühnersuppe

Für die meisten ist Milchsuppe mit Fadennudeln ein süßes Dessert, das zum ersten Gericht geworden ist, aber Hühnersuppe mit einem reichen cremigen Geschmack, zubereitet in Wasser, Milch und Sahne, ist in Italien sehr beliebt.

Um es zu schweißen, müssen Sie nehmen:

• 1000 ml Hühnerbrühe;
• 150 ml Sahne;
• 45 ml Milch;
• 450 g Huhn;
• 150 g Maiskörner in Dosen;
• 120 g Fadennudeln;
• 30 g Maisstärke;
• Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.

Vorgehensweise

1. Gießen Sie die Brühe und die Sahne in einen Topf mit geeignetem Volumen und geben Sie das in dünne Streifen geschnittene Hähnchenfilet in diese Mischung. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
2. In einer separaten Pfanne in einer ausreichenden Menge Salzwasser die Fadennudeln halbfertig kochen. Die Garzeit hängt von den Angaben auf der Verpackung ab. Die Fadennudeln in ein Sieb geben, abspülen und auf das Hähnchenfilet geben.
3. Als nächstes kalte Milch mit Stärke mischen und einen dünnen Strahl in die Suppe geben. Dann Mais dazugeben, salzen und einige Minuten kochen, bis die Fadennudeln fertig sind. Das Gericht warm servieren und mit schwarzem Pfeffer würzen.