Leichte Milchsuppe mit Nudeln ist besonders bei den kleinsten Feinschmeckern beliebt. Solch ein erster Gang ist deftig, kocht schnell und enthält nur einfache, erschwingliche und kostengünstige Produkte. Babymilchsuppe kann für Babys über 1 Jahr angeboten werden.

Klassische Nudelmilchsuppe

Produktzusammensetzung:

  • 1 Liter fettarme Milch;
  • 100 g Nudeln;
  • Tafelsalz und Kristallzucker nach Geschmack;
  • Butter.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Um eine Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten, müssen Sie zuerst kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Ca. 1 cm über dem Boden.
  2. Gießen Sie kalte Milch ins Wasser.
  3. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
  4. Nudeln einschenken. Rühren Sie die Basis der Suppe ständig um und kochen Sie sie 7 bis 9 Minuten lang, bis sie zur Hälfte gekocht sind.
  5. Die Pfanne abdecken, vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
  6. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um zu schmecken.

Die vorbereitete Suppe mit Butter servieren.

Einsteigen in einen Slow Cooker

Produktzusammensetzung:

  • einen halben Liter frische Milch;
  • 3 EL. l flache Nudeln;
  • Rübenzucker nach Geschmack;
  • Butter.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Stellen Sie im Küchenassistenten den Modus "Multi-Cook" für 5 Minuten ein. Milch einfüllen. Zum Kochen bringen (bei 160 Grad). Für den gleichen Zweck können Sie den Bratmodus verwenden.
  2. Damit während des Vorgangs keine Milch austritt, müssen die Wände des Geräts mit Butter geschmiert werden.
  3. Gießen Sie kleine Fadennudeln in kochende Milch. Zucker hinzufügen. Salz kann auch zum Abschmecken verwendet werden.
  4. Führen Sie den "Multipovar" -Modus 10 Minuten lang (bei 110 Grad) aus. Sie können das Dämpfen verwenden, indem Sie es 2 Minuten lang aktivieren und dann die Suppe weitere 2 Minuten lang erhitzen lassen.
  5. Butter zu einem Fertiggericht geben.

Beim schrittweisen Kochen im Multikocher des zu diskutierenden Gerichts werden kleine Fadennudeln verwendet.Wenn andere Nudeln verwendet werden, muss die Garzeit verlängert werden.

Mit der Zugabe von Kartoffeln

Produktzusammensetzung:

  • einen halben Liter fette Milch;
  • 3 bis 4 Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 1 Handvoll kleine Fadennudeln;
  • 30 - 40 g Butter;
  • Salz;
  • 1 Bund Petersilie.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Wurzelfrüchte sind in Milch schlecht verdaulich, daher sollten sie in einer separaten Pfanne gekocht werden. Dazu werden die Kartoffeln geschält und in kleine Würfel geschnitten. Es wird mit Wasser gefüllt und 10 Minuten stehen gelassen.
  2. Karotten werden in beliebige kleine Stücke geschnitten.
  3. Wasser wird aus der Kartoffel abgelassen. Geschreddertes Wurzelgemüse wird mit einer kleinen Menge leicht gesalzenem Wasser gegossen und weich gekocht.
  4. Separat wird die Milch zum Kochen gebracht. Darauf werden fertige Kartoffeln und Karotten umgefüllt. Vermicelli schläft ein.
  5. Die Suppe wird weitere 8 bis 9 Minuten gekocht. Es schmeckt gut

In das fertige Gericht, zerkleinerte Petersilie, wird Butter gegeben. Die Suppe wird für weitere 10 Minuten unter einem fest verschlossenen Deckel hineingegossen.

Lesen Sie auch: Suppennudeln Milchsuppe Rezept

Babymilchsuppe

Produktzusammensetzung:

  • 1 volles Glas gefiltertes Wasser;
  • 1 EL. mittelfette Milch;
  • 1,5 Esslöffel Grieß;
  • ein kleines Stück Butter;
  • 1 Tafelei;
  • 1 TL Kristallzucker;
  • 0,5 Esslöffel Mehl;
  • Salz;
  • 1 TL Kristallzucker
  • 1 Handvoll flache Fadennudeln.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Um eine Milchsuppe für ein Kind zuzubereiten, müssen Sie zuerst Knödel herstellen. Dazu wird eine halbe Tasse Wasser mit Salz und weichem Öl zum Kochen gebracht. Der Grieß wird in die Mischung gegossen. Es wird wie ein gewöhnlicher Brei gekocht.
  2. Die entstehende Masse kühlt ab. Der Inhalt eines rohen Eies, das zum Schaum geschlagen wurde, fließt hinein. Mehl gegossen. Die Zutaten werden gründlich vermischt. Wenn der Teig nicht dick genug ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Blinde winzige Klumpen raus.
  3. In einer anderen Pfanne eine Mischung aus Milch und restlichem Wasser zum Kochen bringen. Nach Belieben Salz und Sand hinzufügen.
  4. Fügen Sie der zukünftigen Suppe nacheinander Grieß hinzu. Es ist darauf zu achten, dass sie nicht zusammenkleben.
  5. Wenn die Knödel aufgehen, gießen Sie kleine Fadennudeln in die Suppe. Kochen Sie das Gericht noch ein paar Minuten.

Die fertige Suppe mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten ziehen lassen.

Das Rezept ist wie im Kindergarten

Produktzusammensetzung:

  • 7 Esslöffel dünne Fadennudeln;
  • einen halben Liter gefiltertes Wasser;
  • Salz (fein) und Kristallzucker nach Geschmack;
  • 40 g Butter;
  • 1,5 Liter Milch.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Wasser kochen. Fadennudeln hineingeben. Kochen Sie bis weich und setzen Sie auf ein Sieb.
  2. Die Milch in einer separaten Schüssel zum Kochen bringen. Gießen Sie die fertigen Nudeln hinein
  3. Kochen Sie die Babymilchsuppe 3 - 5 Minuten nach dem erneuten Kochen.

Zum fertigen Gericht Sand, Salz und Butter hinzufügen.

Wie man mit Huhn kocht

Produktzusammensetzung:

  • 150 g Hähnchenbrust;
  • 2/3 Art. Milch;
  • 3 Esslöffel dünne Fadennudeln;
  • 1/3 Esslöffel Weizenmehl;
  • Salz, Kristallzucker;
  • Ghee.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Um eine Milchsuppe mit Nudeln und Hühnchen zuzubereiten, müssen Sie zuerst den Vogel auftauen, ihn abspülen und die Knochen entfernen.
  2. Das Filet in die Pfanne geben. Wasser einfüllen und zum Kochen bringen.
  3. Kochen Sie das Huhn nach dem Kochen etwa eine Viertelstunde lang.
  4. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und mahlen Sie es mit einem Mixer. Sie können nur fein hacken.
  5. Die Brühe abseihen und wieder in die Pfanne geben. Furunkel. Nach Belieben Fadennudeln, Salz und Zucker hineingeben. 5 - 6 Minuten kochen lassen. Fügen Sie gehacktes Huhn hinzu. Kochen Sie die Basis der Suppe wieder.
  6. Gießen Sie Mehl in Milch. Rühren Sie die Mischung so, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Gießen Sie es in einer Suppe in einem dünnen Strom.
  7. Das Gericht zum Kochen bringen. Ein paar Minuten aufwärmen und vom Herd nehmen.

Mit Ghee servieren.

Nudelsuppe mit Milchgeschmack

Produktzusammensetzung:

  • 0,5 l Kuhmilch;
  • 0,5 l gefiltertes Wasser;
  • 80 g Nudeln;
  • 1 EL. l Zucker
  • 1/3 TL Salze;
  • 40 g weiche Butter.

Wir führen Schritt für Schritt durch:

  1. Mischen Sie in einem Behälter mit dicken Wänden und einem Boden gefiltertes Wasser und frische Milch. Flüssigkeit ins Feuer geben und zum Kochen bringen.
  2. Gießen Sie Salz und Kristallzucker in einen Behälter.
  3. Gießen Sie die Nudeln in die gekochte Flüssigkeit. Bei mäßiger Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Nehmen Sie die Suppe vom Herd und bestehen Sie noch eine Viertelstunde unter dem Deckel.

In Servierteller gießen und ein Stück Butter hineinlegen.