Süßspeise aus Kuhmilch kann dünn oder dick sein. Die Konsistenz von Milchgelee kann angepasst werden. Wie kann man das machen? Entdecken Sie die Geheimnisse in den vorgeschlagenen Rezepten.

Kartoffelmilchgelee

Dies ist ein Grundrezept, das als Grundlage für andere Optionen für die Zubereitung des betreffenden Getränks dient. Nachdem Sie gelernt haben, nach diesem Rezept zu kochen, können Sie komplexere Optionen ausprobieren.

Komponenten

  • Milch - 850 ml;
  • Vanillin - eine Prise;
  • Fruchtsirup - 4 EL. Löffel;
  • Zucker - 60 g;
  • Stärke - 3 EL. Löffel.

Technologie:

  1. Stärke in einer Tasse Milch auflösen. Den Rest der Milch kochen. Gießen Sie Kristallzucker. Rühren, um drei Minuten lang zu kochen. Gießen Sie kalte Stärkemischung in einen dünnen Strom. Kochen Sie die gleiche Zeit. Wenn Sie ein Dessert mit flüssiger Konsistenz mögen, kochen Sie eineinhalb Minuten.
  2. Fruchtsirup einfüllen. Vanille einschenken. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s

Mit dem Zusatz von Haferflocken

Versuchen Sie, Milchgelee mit Haferflocken zuzubereiten. Er wird den ganzen Tag Energie tanken. Beim täglichen Gebrauch zum Frühstück hilft es, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Komponenten

  • Herkules - 110 g;
  • Salz;
  • Milch - 480 ml;
  • Zucker - 2 EL. Löffel;
  • Kartoffelstärke - 1 EL. ein Löffel.

Technologie:

  1. Getreidemilch einfüllen und beiseite stellen. Herkules muss anschwellen. Belastung. Für das Getränk wird nur angereicherte Milch benötigt.
  2. Mit Stärke mischen. Die Konsistenz sollte gleichmäßig sein. Salzen. Zucker einschenken. Shuffle. Aufheizen.
  3. Kochen Sie unter ständigem Rühren.Sobald die ersten Blasen auftauchen, vom Herd nehmen.

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Karamellgeschmack

Nicht jeder weiß, wie man Milchgelee kocht, damit das Getränk mit einem Karamellgeschmack gefüllt ist. Wir bieten eine bewährte Methode, die Sie mit einem erstaunlichen Aroma begeistern wird.

Komponenten

  • Stärke - 2 EL. Löffel;
  • Milch - 480 ml;
  • Wasser - 120 ml (heiß);
  • Zucker - 100 g.

Technologie:

  1. Gießen Sie die Hälfte des Zuckers in einen Topf. Ständig bei schwacher Hitze mischen, auf vollständige Auflösung warten. Gießen Sie kochendes Wasser. Shuffle. Zwei Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Hälfte der Milch. Zucker einschenken. Kochen Sie es.
  2. Gießen Sie Stärke in die restliche Milch und gießen Sie sie in eine kochende süße Masse. Drei Minuten kochen lassen.

Milch und Eiergelee

Der delikate cremige Geschmack des Desserts wird Sie von den ersten Sekunden an überzeugen.

Komponenten

  • Milch - 900 ml;
  • Butter - 1 EL. ein Löffel;
  • Zucker
  • Eigelb - 3 Stk .;
  • Mehl - 2 EL. Löffel.

Technologie:

    1. Gießen Sie Zucker in das Eigelb. Schlagen. Die Masse wird weiß. Gießen Sie Mehl. Gründlich umrühren, Klumpen sollten nicht zurückbleiben.
    2. Milch aufwärmen. Gießen Sie die Mehlmischung. Gelee bei schwacher Hitze kochen, dabei ständig umrühren und Kochen vermeiden. Wenn die Masse kocht, kräuseln sich die Eigelbe.
    3. Legen Sie die Butter. Shuffle. Sie benutzen heißes Dessert.

Wie man mit Kakao macht

Um Klumpen zu vermeiden, gießen Sie die verdünnte Stärke schnell in eine kochende Masse. Das Eingießen muss nicht in der Mitte der Pfanne, sondern näher an den Wänden erfolgen.

Komponenten

      • Zucker - 3 TL;
      • Stärke - 1 EL. Kartoffellöffel;
      • Kakao - 2 EL. Löffel;
      • Milch - 550 ml.

Technologie:

      1. 50 ml Milch aufwärmen. Gießen Sie Kakao. Das Produkt sollte vollständig in Milch gelöst sein.
      2. Gießen Sie Stärke in 100 ml Milch. Auflösen. Erhitze 150 ml Milch und gieße sie in eine Schokoladenmasse. Shuffle.
      3. Die restliche Milch kochen. Süße. Mit Schokoladenmasse mischen. Kochen Sie es.
      4. Gießen Sie die Stärkemischung. Unter Rühren mit einem Schneebesen 3 Minuten kochen lassen. Das Servieren in transparenten Bechern wird heiß empfohlen. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8

Mit Kürbis

Dessert wird Sie mit einem ungewöhnlichen Nachgeschmack begeistern und alle mit seiner hellen Farbe überraschen. Ein solches Vergnügen wird von Kindern geschätzt. Geeignet für die erste Fütterung ab 6 Monaten.

Komponenten

      • Kartoffelstärke - 15 g;
      • Kürbis - 110 g;
      • Walnuss;
      • Wasser - 120 ml;
      • Fruchtsirup;
      • Zucker - 20 g;
      • Milch - 120 ml.

Technologie:

      1. Nüsse hacken. Schneiden Sie die Haut vom Kürbis ab. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. In die Mikrowelle stellen. Backen Das Gemüse sollte weich werden. Mit einem Mixer schlagen. Kartoffelpüree durch ein Sieb streichen.
      2. Milch kochen. Gießen Sie die Kartoffelpüree.
      3. Die Stärke in Wasser auflösen und mit der Kürbismasse mischen. Auf Minimum Feuer umstellen. Dick kochen.
      4. Wenn die Masse kocht, mit Nüssen bestreuen. Shuffle. In Tassen füllen. Mit Sirup servieren.
      5. Verwenden Sie keine Nüsse, wenn Sie ein Dessert für kleine Kinder zubereiten

Mit Gelatine und Erdbeeren

Nur wer noch nie ein wirklich leckeres Dessert probiert hat, mag kein Milchgelee. Am erfolgreichsten ist ein Genuss, wenn der Zusammensetzung natürliche Zusatzstoffe zugesetzt werden.

Komponenten

      • Erdbeeren - 250 g;
      • Milch - 1100 ml;
      • Kokosflocken - 4 TL;
      • Zucker - 2 EL. Löffel;
      • Gelatine - 20 g.

Technologie:

      1. Verwenden Sie Instant-Gelatine. Gießen Sie 200 ml Milch ein. 17 Minuten ruhen lassen. Wenn das Produkt quillt, in die restliche Milch umfüllen.
      2. Stellen Sie die Mischung auf den Herd. Aktivieren Sie den Minimalmodus. Aufwärmen. Die Masse muss heiß sein, aber nicht kochen. Beim Kochen verliert Gelatine ihre Geliereigenschaften. Süße. Passen Sie die Zuckermenge den Geschmacksvorlieben an. Sie können die Lautstärke erhöhen oder gar nicht verwenden. Shuffle. In Formen gießen. In den Kühlschrank stellen.
      3. Entfernen Sie die Flugblätter von den Beeren. Entfernen Sie beschädigte und verdorbene Früchte. Nur kräftige Beeren hinterlassen. Schneiden
      4. Wenn sich das Gelee zu verdicken beginnt, die Erdbeeren gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen. 2 Stunden einwirken lassen.
      5. In der Wintersaison eignet sich Marmelade anstelle von frischen Beeren. Wählen Sie dazu die Beeren aus. In ein Sieb geben und den Sirup abtropfen lassen. Dann die Erdbeeren zum Gelee geben.
      6. Nachdem das Dessert eingedickt ist, bestreuen Sie die Oberfläche mit Kokos .https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA

Ein dickes Milchgelee kochen

Jeder kennt französische und italienische Desserts: Blanmange und Panacotta. Wir bieten eine wunderbare Alternative zu ausländischen Köstlichkeiten - Milchgelee. Feinschmecker werden seinen Geschmack zu schätzen wissen.

Komponenten

      • Zucker - 2 EL. Löffel;
      • Vanillezucker - 0,5 Beutel;
      • frische Milch - 480 ml;
      • Stärke - 2 EL. Löffel Mais.

Technologie:

      1. Gießen Sie Stärke in 60 ml Milch. Durch Rühren mit einem Schneebesen eine vollständige Auflösung erreichen.
      2. Kristallzucker in der restlichen Milch auflösen. Gießen Sie Vanillezucker. Shuffle. Auf den Herd stellen und bei minimaler Hitze kochen. Wenn die Masse kocht, gießen Sie die Stärkemischung in einen dünnen Strahl. Schnell umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Drei Minuten kochen lassen.

Mit Möhren

Eine originelle, gesunde Behandlung wird dazu beitragen, den Körper mit Vitaminen zu sättigen und den Hunger zu stillen.

Komponenten

      • Karotte - 2 Stk .;
      • Milch - 950 ml;
      • Zucker - 100 g;
      • Stärke - 5 Teelöffel.

Technologie:

      1. Die Möhren schälen. Gitter. Verwenden Sie eine feine Reibe.
      2. Stärke in 250 ml Milch auflösen. Die restliche Milch kochen, Karottenchips hinzufügen. Shuffle. Zucker einschenken. Rühren, bis die Masse kocht. 2 Minuten kochen lassen.
      3. Gießen Sie die Stärkelösung unter fortgesetztem Mischen in die Karottenmasse. Kochen, bis Blasen auftauchen.

In kleine Formen gießen. Cool. Wenn Sie ein sehr dickes Gelee mögen, empfehlen wir, die Stärkemenge auf sieben kleine Löffel zu erhöhen.

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