Pollock: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper, Kontraindikationen

Seelachs gilt als Universalprodukt, da neben zartem Filet auch Leber und Kaviar verzehrt werden. Es ist viel über die Vor- und Nachteile von Pollock bekannt, aber nicht jeder hat es eilig, das Menü mit diesem nahrhaften Produkt zu ergänzen, dessen Kosten sehr erschwinglich sind.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Pollock

Die Vitamin- und Mineralzusammensetzung von Fischen ist sehr vielfältig.

Nützliche Komponenten:

• Omega-3-Fettsäuren;
• Vitamine A, PP, B1, B2, B9;
• Kalzium
• Kalium;
• Jod;
• Phosphor;
• Fluor;
• Selen.

Der hohe Jodgehalt ermöglicht es, das Produkt in die Ernährung von Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen aufzunehmen. Um den Tagesbedarf des Elements zu decken, reichen 100 g Filet.

Der Kaloriengehalt von 100 g Fleisch überschreitet 72 kcal nicht. Das Protein in seiner Zusammensetzung wird fast vollständig vom Körper aufgenommen und seine Menge ist beeindruckend - mehr als 16 g pro 100 g Filet.

Das Produkt ist für alle von Nutzen: Kinder und Erwachsene, insbesondere Menschen, die in benachteiligten Gebieten leben oder in schädlichen Unternehmen arbeiten.

Vorteile für den Körper einer Frau

Solche Fische müssen von Mädchen im Teenageralter und erwachsenen Frauen gefressen werden. In der Pubertät oder in den Wechseljahren hilft es, das Hormonsystem zu regulieren, den psycho-emotionalen Zustand auszugleichen und den Körper mit Energie zu versorgen.

Regelmäßiger Verzehr von Pollockgerichten hilft:

• Stärkung der Immunität;
• die Gefäßelastizität aufrechterhalten;
• die angesammelten Toxine und Toxine herauszubringen;
• die Arbeit der inneren Organe zu etablieren;
• den Alterungsprozess verlangsamen;
• das Gedächtnis verbessern;
• das Krebsrisiko verringern;
• Stärkung der Zähne und des Skelettsystems (besonders wichtig während der Schwangerschaft und Fütterung des Kindes, da der Fötus der Mutter viel Kalzium entzieht).

Die Ernährung der zukünftigen Mutter während der Schwangerschaft muss diesen Fisch enthalten. Dies wird nicht nur den Körper der schwangeren Frau mit nützlichen Substanzen sättigen, sondern auch eine positive Rolle bei der Entwicklung des fetalen Nerven- und Kreislaufsystems spielen. Das Fischfilet hat einen angenehmen und delikaten Geschmack, daher verursacht es bei Schwangeren normalerweise keine Übelkeit und kein Erbrechen wie bei anderen Fischarten. Die Leber und der Kaviar für werdende Mütter können jedoch nur in begrenzten Mengen verzehrt werden. In diesen Produkten kann ein Überschuss an Retinol die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen.

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Was ist nützlicher Fisch für Männer

Pollock ist ein Muss für Menschen, die das schlechte Rauchen nicht aufgeben können. Das Produkt reduziert den durch Nikotin verursachten Schaden für den Körper. Ein reichhaltiger Satz an Spurenelementen sorgt für die richtige Ernährung der Muskeln und stärkt das Skelett. Daher wird empfohlen, Fisch vor starker physischer und psychischer Belastung zu essen.

Pollock Gerichte sind eine gute Vorbeugung gegen Impotenz und sexuelle Schwäche.

Der hohe Gehalt an Jod und Zink trägt dazu bei, das Fortpflanzungssystem in einem zufriedenstellenden Zustand zu halten und die normale Funktion der Geschlechtsdrüsen sicherzustellen.

Nützliche Eigenschaften von Leber, Pollock Roe

Pollock Leber ist sehr reich an Vitamin A und essentiellen Fettsäuren. Es wird daher empfohlen, sie bei Vitaminmangel, Schilddrüsenproblemen und Kurzsichtigkeit zu sich zu nehmen.

Pollock Roe ist nicht nahrhaft und enthält viele Vitamine und Mineralien. Seine Verwendung hilft, die Effizienz nach schweren Krankheiten oder Operationen wiederherzustellen und den Nährstoffmangel auszugleichen.

Diese Produkte können nur bei übermäßigem Verzehr, Allergien oder Entzündungen des Verdauungstraktes gesundheitsschädlich sein.

Bei der Auswahl von Konserven müssen Sie die Etiketten auf dem Etikett sorgfältig lesen. Optimale Zusammensetzung: Leber, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl und Lorbeerblatt. Andere Zusätze werden überflüssig. Es ist auch wünschenswert, dass das Produkt eher aus frischem als aus gefrorenem Fisch hergestellt wird.

Pollock für Kinder: Nutzen und Schaden

Der Körper von Kindern benötigt eine Vielzahl von Spurenelementen, Vitaminen und anderen Nährstoffen für die volle Entwicklung und das Wachstum. Die vorteilhaften Eigenschaften von Pollockfischen erfüllen diese Anforderungen in vollem Umfang.

Kinder mögen in der Regel keine Fischgerichte, Pollockfilets werden jedoch gerne gegessen. Es ist sanft mit einem angenehmen Geschmack und einem milden Geruch.

Pollock Fleisch gilt als hypoallergen, so dass es seit 7 Monaten als Ergänzungsfuttermittel verwendet wird. Für Kinder unter 3 Jahren ist es ausreichend, dieses Filet alle 7 Tage einmal zu geben.

Am besten servieren wir Kindern Fisch in Form von Dampfkoteletts oder Fleischbällchen, gedünstet oder gekocht.Eine hohe Konzentration an wertvollen Elementen wirkt sich positiv auf den Zustand von Knochen, Zähnen, Haaren, Haut und Nervensystem aus.

Wie man Pollock kocht, um nützliche Eigenschaften zu bewahren

Pollock am besten in gekochter oder gedünsteter Form essen und dünsten. Solche Methoden erhöhen nicht den Kaloriengehalt des Produkts, so dass alle diätetischen Eigenschaften vollständig erhalten bleiben. Eine Vielzahl von Gerichten wird aus zartem zartem Filet ohne Knochen zubereitet. Es können Aufläufe, Snacks, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Suppen, Brühen sein.

Pollockfilet ist schnell gekocht. Vor dem Kochen werden der Kopf, die Flossen und der Schwanz aus der Karkasse geschnitten, die Eingeweide werden entfernt und in portionierte Stücke geschnitten. Sie können fertiges Filet kaufen. In Salzwasser reicht es, es 5-10 Minuten lang zu kochen.

Wenn der Fisch frisch schmeckt, wird das Gericht mit scharfen Soßen, Zitronensaft oder Kräutern serviert. Während des Garens kann das Produkt nicht gesalzen werden.

Gebratener Pollock ist nicht das gesündeste Gericht, aber sein Kaloriengehalt ist nicht so hoch - nur 127 kcal. Daher kann manchmal Fisch gebraten werden, aber es mit gedünstetem Gemüse oder einem Salat aus Gemüse servieren.

Für die menschliche Gesundheit ist Pollock am besten zum Frühstück oder Mittagessen.Während der Nachtruhe werden tierische Proteine ​​schlecht resorbiert.

Leckeres Rezept:Seelachs im Ofen

Auswahlkriterien für frischen Fisch

Die Vorteile von Fisch hängen direkt von den Bedingungen für die Pflege, den Transport, die Lagerung und die Einhaltung der Kochregeln ab. Sie sollten beim Verkauf und bei Werbeaktionen keinen Fisch kaufen. Auf diese Weise werden sie häufig zum schnellen Verkauf abgestandener Waren verwendet, deren Haltbarkeit zu Ende geht.

In vielen Supermärkten und Geschäften wird Pollock gefroren verkauft, sodass die Gefahr besteht, einen Teil des Eisbetrags zu bezahlen. Die Eisschale sollte nicht mehr als 4% des Fischgewichts betragen. Es ist schwer mit dem Auge zu bestimmen. Daher müssen Sie regelmäßig an verschiedenen Orten Fisch kaufen und beim Auftauen prüfen, wie viel reines Gewicht noch vorhanden ist. So ist es möglich, Geschäfte zu identifizieren, in denen Käufer getäuscht werden.

Das Filet sollte weiß sein. Gelbliche und rosa Flecken sind nicht akzeptabel. Der Geruch sollte schwach, angenehm und leicht süßlich sein.

Manchmal ist es nützlich, die Zusammensetzung des Fisches in der Packung zu sehen. Es sollten nur zwei Zutaten vorhanden sein: Fisch und Wasser (Eis). Aber oft betrügen Hersteller und fügen eine dritte Komponente hinzu - E452 (Polyphosphat), die viel Feuchtigkeit enthält. In einer solchen Packung Eis in der Regel mehr als Fisch. Darüber hinaus kann E452 bei Menschen mit schlechtem Gesundheitszustand Schwellungen verursachen und sogar einen Herzinfarkt auslösen. In europäischen Ländern ist diese Ergänzung verboten, solange wir in der Liste der zugelassenen sind.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Pollock gilt nicht für Produkte, die Allergien auslösen. Daher sind allergische Reaktionen und individuelle Unverträglichkeiten selten. Vorsicht ist geboten bei Bluthochdruck und Magengeschwüren, da das Produkt viel Salz enthält.

Manchmal verkaufen sie unter dem Deckmantel von Pollock auch andere Tiefseefische. Pollock ernährt sich nur von Plankton, was seine Vorteile und seinen Nährwert erklärt. Andere Tiefseearten ernähren sich am Boden von Abfällen, daher sollten schwangere und kleine Kinder ihr Fleisch nicht essen.

Es ist ratsam, mindestens 2 Mal pro Woche Fisch zu essen. Mit Pollock können Sie dies tun, ohne den Geldbeutel der Familie zu beschädigen.