Eingelegte Zwiebeln können nicht nur als Snack, sondern auch als Zutat für andere Gerichte wie Salate verwendet werden.

Klassische eingelegte Zwiebeln in Essig

In Essig eingelegte Zwiebeln sind eine eigenständige Vorspeise, die sich perfekt für Fleisch eignet.

Eingelegte Zwiebeln sind einfach, schnell und lecker.

Erforderliche Produkte:

  • ein Glas Wasser;
  • ungefähr 50 Gramm Zucker;
  • ein Löffel Salz;
  • 70 Milliliter Essig;
  • 500 Gramm Zwiebeln.

Garprozess:

  1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden (es sieht schöner aus), mit klarem Wasser füllen und eine Weile ruhen lassen.
  2. In einem anderen Behälter Zucker mit Salz in Essig mischen und die Zwiebel ebenfalls mit dieser Mischung gießen, bevor vergessen wird, das Wasser daraus abzulassen.
  3. Wir warten ca. 40 Minuten, danach ist das Produkt vollständig gebrauchsfertig. Um zu schmecken, können Sie mehr Grüns setzen.

In Zitronensaft

Wenn Sie Essig aus irgendeinem Grund nicht mögen, ersetzen Sie ihn durch Zitronensaft. Diese Zwiebel passt ideal zu einem Salat mit Tintenfisch.

Erforderliche Produkte:

  • ein kleiner Löffel Zucker und Salz;
  • eine große Zwiebel;
  • Zitrone
  • etwa 60 ml Wasser;
  • 20 Milliliter Öl.

Garprozess:

  1. Diese Vorspeise zu kochen ist ein Vergnügen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und den Saft einer Zitrone einschenken. Sie können es aus frischem Obst machen oder es schon fertig nehmen.
  2. Mischen Sie in einem Glas Wasser mit der angegebenen Menge Öl, Zucker und Salz und gießen Sie diese Mischung in die Zwiebel.
  3. Verschließen Sie den Behälter und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten stehen. Danach ist das Gericht fertig.

Wie man eingelegte Zwiebeln zum Grillen macht?

Die Zubereitung einer solchen Zwiebel ist sehr einfach und das Ergebnis ist ein Gericht, aus dem man nur schwer herausreißen kann, insbesondere in Kombination mit Fleisch. Diese Option eignet sich auch für einen Salat mit Rindfleisch und eingelegten Zwiebeln.

In Kombination mit Kebab ist es schwierig, sich von einer solchen Zwiebel loszureißen.

Erforderliche Produkte:

  • ein großer Löffel Zucker;
  • 15 Gramm Salz;
  • ein Glas Wasser;
  • eine große Zwiebel;
  • 30 Milliliter Essig;
  • beliebige Grüns nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

  1. Nehmen Sie einen Behälter, der geschlossen werden kann, und legen Sie die gehackte Zwiebel dort. Es ist am besten, es in Ringe zu mahlen, aber tun Sie es nach Ihrem Ermessen.
  2. In ein Glas Wasser alle im Rezept angegebenen Zutaten geben, mischen und die entstandene Flüssigkeit in die Zwiebel gießen.
  3. Decken Sie es ab und kühlen Sie es 30 Minuten lang. Nach dieser Zeit kann der Snack serviert werden - er ist vollständig fertig.

In Weinessig

Eine andere Art, eingelegte Zwiebeln zuzubereiten, aber nicht mit gewöhnlichem, sondern mit Weinessig.

Erforderliche Produkte:

  • 30 Gramm Zucker;
  • zwei Esslöffel Salz;
  • zwei Zwiebeln;
  • 130 Milliliter Wasser und ebenso viel Weinessig.

Garprozess:

  1. In diesem Rezept wird die Marinade fast wie immer zubereitet, aber es gibt immer noch eine Einschränkung. Alle Produkte außer Zwiebeln miteinander mischen, in einen Topf geben und erhitzen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
  2. Mit dem, was passiert ist, gießen Sie die gehackte Zwiebel in Ringe, legen Sie sie in einen geschlossenen Behälter und stellen Sie sie 40 Minuten lang in den Kühlschrank.

Eingelegte rote Zwiebeln - ein schneller Weg

Rote Zwiebeln schmecken noch besser, wenn sie vor dem Servieren mariniert werden.

Eingelegte Zwiebeln sind eine universelle Vorspeise.

Es passt gut zu Fleisch und Müsli und kann auch für Salat verwendet werden.

Erforderliche Produkte:

  • drei Zwiebeln;
  • ein Löffel Zucker;
  • ein Drittel eines Löffels Salz;
  • 20 Milliliter Essig.

Garprozess:

  1. Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, mit etwas Salz bestreuen und mit Essig bestreuen, den wir vorher mit Zucker mischen.
  2. Wir zerdrücken die Masse mit Ihren Händen, damit der Saft herausragt, entfernen sie für 15 Minuten in den Kühlschrank und nach dieser Zeit kann das Gericht bereits serviert werden.

Winterzwiebel Beizen Rezept

Wenn Sie eine solche Vorspeise mögen und sich nicht noch einmal damit herumschlagen möchten, bereiten Sie sich einfach auf den Winter vor und dann ist es zu jeder Zeit genug, nur das Glas zu öffnen.

Erforderliche Produkte:

  • ein Löffel Salz und Zucker;
  • 20 Milliliter Pflanzenöl;
  • ein Glas Wasser;
  • ungefähr 400 Gramm Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Essig.

Garprozess:

  1. In der angegebenen Menge Wasser verteilen wir alle Zutaten aus der Liste nur ohne Zwiebeln. Die Mischung auf dem Herd erhitzen und ein wenig kochen lassen.
  2. In diesem Moment das Gemüse in Ringe schneiden und in die Marinade geben, einige Minuten auf dem Herd halten und herausnehmen.
  3. Wir bereiten sterile Gläser vor, füllen sie mit einem Rohling, bedecken sie mit gekochten Deckeln, warten, bis sie abgekühlt sind, und legen sie zur Aufbewahrung weg. An einem Tag ist der Snack fertig.

Wie Zwiebeln ohne Essig einlegen?

Es gibt mehrere solcher Methoden, und die bekannteste unter ihnen ist mit Zitrone.

Eingelegte Zwiebeln können nicht nur als Snack, sondern auch als Zutat für andere Gerichte verwendet werden.

Aber wir haben es oben bereits in Betracht gezogen, also werden wir es mit einem anderen versuchen. Zum Beispiel mit Knoblauch.

Erforderliche Produkte:

  • Knoblauchzehe;
  • 300 Gramm Zwiebel;
  • ein Löffel Salz und Zucker;
  • 130 Milliliter Wasser;
  • 20 Milliliter Pflanzenöl.

Garprozess:

  1. Den Knoblauch in Stücke schneiden, mit gehackten Zwiebelringen mischen und alles mit Marinade „auf die Augäpfel“ geben.
  2. Wir kochen es so: Alle Zutaten in Wasser geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie die Marinade noch heiß in die Zwiebel.
  3. Wir verschließen den Behälter und bewahren ihn vor dem Servieren ca. 12 Stunden im Kühlschrank auf.

Für den Salat

Wenn Sie sich dazu entschließen, einen Salat mit eingelegten Zwiebeln zuzubereiten, müssen Sie ihn zuerst zubereiten und eine für Sie geeignete Option auswählen. Sie können sowohl normale Zwiebeln als auch Salat verwenden, aber die zweite Option in solchen Gerichten sieht viel vorteilhafter aus.

Erforderliche Produkte:

  • ungefähr 130 Milliliter Wasser;
  • eine Zwiebel;
  • zwei Esslöffel Essig 9%;
  • ein großer Löffel Salz und Zucker.

Garprozess:

  1. Bitte beachten Sie, dass es sich auch lohnt, die Menge der anderen Zutaten zu erhöhen, wenn Sie mehr Zwiebeln für das Gericht benötigen.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben in Ringe oder Halbringe und legen Sie sie in einen Behälter, der dann verschlossen werden kann.
  3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, erhitzen Sie sie, füllen Sie sie mit der benötigten Menge Salz und Zucker, warten Sie, bis es kocht, und machen Sie das Feuer aus.
  4. Gießen Sie dort Essig, mischen Sie und gießen Sie Zwiebel auf die Marinade. Das Glas schließen und abkühlen lassen. Normalerweise geschieht dies recht schnell, aber wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, können Sie den Snack in den Kühlschrank stellen.
  5. Wenn es vollständig abgekühlt ist, kann es sofort in einem Salat oder einfach als Zugabe zum Hauptgericht verwendet werden.