Mannik ist eine Delikatesse, die seit ihrer Kindheit jedem bekannt ist und sich durch eine bröckelige, körnige Struktur auszeichnet. Im Gegensatz zu Mehlkuchen zeichnet sich ein solches Backen nicht durch Porosität, Luftigkeit aus. Sie können es auf fast jeder Grundlage (Milch, Kefir) kochen, aber am allermeisten ist es überraschend, Mannick auf Wasser.

Klassische Maniküre auf dem Wasser im Ofen

Die Haupt- und konstanten Bestandteile für die Herstellung des Kuchens sind Grieß, Süßstoff und flüssige Basis. Einige wählen fermentierte Milchprodukte als solche, andere üben das Kochen mit Säften. Aber vielleicht sind die Grießkuchen auf dem Wasser die budgetärsten und was angenehm und lecker ist.

Schauen wir uns das Grundrezept an, auf dessen Basis Sie mit beliebigen Füllstoffen einen Leckerbissen backen können.

Zutaten

  • Grieß - ein Glas;
  • Wasser ist ein Glas;
  • Mehl - ein Glas;
  • Zucker - 1/2 Tasse;
  • Pflanzenöl - 1/2 Tasse;
  • Backpulver - 10 g;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Vanillin - eine Tasche.

200 ml Becher.

Wir bereiten den Teig für die geplanten Leckereien vor:

  1. Müsli und Zucker mischen. Füllen Sie sie mit heißem kochendem Wasser. Denken Sie daran, dass das Wasser heiß sein sollte, aber nicht kühles kochendes Wasser, damit der Mischvorgang erfolgreich ist. Wir warten 30 Minuten, bis die Mischung quillt und sich der Zucker auflöst.
  2. 30 Minuten sind vergangen. Wir fangen an zu handeln: Eier zu Grieß und Zucker zerbrechen. Wir rüsten uns mit einem Mixer auf und schlagen.
  3. Wir messen die benötigte Ölmenge. Es ist ideal, um mager, aber immer raffiniert, geruchlos zu nehmen. Nochmal peitschen.
  4. Mehl und Backpulver getrennt mischen. Gesiebt. Mit Vanille mischen.
  5. Gießen Sie die trockene Mischung bis zur fertigen Masse.
  6. Kneten, bis die Masse vollkommen homogen ist.
  7. Die Auflaufform wird nicht nur mit Öl eingefettet, sondern auch mit Grieß bestreut.
  8. Wir verteilen den Teig für die Torte in der vorbereiteten Form und schicken ihn sofort in den Ofen. Es sollte bereits auf 180 ° C erwärmt sein.
  9. Nach 50 Minuten sollte die Mannik fertig sein. Um dies sicherzustellen, stechen Sie den Kuchen mit einem Holzspieß in den Kuchen.

Wir nehmen das fertige Manna auf Wasser aus der Form, bestreuen es mit Puderzucker und servieren es mit einem süßen Getränk.

Beachten Sie! Mannik wird besser in abgekühlter Form aus der Form genommen, daher ist es besser, ein paar Stunden zu warten.

Kuchen mit Grieß und Äpfeln

Das Backen mit Äpfeln ist immer saftig und zart. Und Mannick ist keine Ausnahme. Und die Kombination aus Krümelstruktur aus Grießkuchen und Saftigkeit eines Apfels begeistert.

Um einen Test für einen Kuchen mit Grieß und Äpfeln vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • Grieß - 200 g;
  • Zucker - 200 g;
  • Wasser - 200 ml;
  • Äpfel - 5 Stk .;
  • Mehl - 160 g;
  • Soda - 3 g;
  • Zitronensaft - 5 ml;
  • raffiniertes Sonnenblumenöl - 100 ml.

Beachten Sie, dass der Teig ohne Eier geknetet wird, was ebenfalls ein absolutes Plus ist.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Mischen Sie wie im vorherigen Rezept zuerst Grieß und Zucker. Füllen Sie alles mit Wasser und lassen Sie es 30 Minuten einwirken.
  2. Gießen Sie nach einer halben Stunde das Öl in die Mischung. Gut kneten.
  3. Wir löschen Soda mit Zitronensaft. Es kann mit Essig ersetzt werden. Bis die Abschreckreaktion abgelaufen ist, Soda zum Teig geben und kneten.
  4. Das Mehl sieben und in den Teig geben. Mischen.
  5. Zu den Äpfeln kommen. Schälen Sie sie. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben oder Würfel. Den Teig einrühren.Beachten Sie! Ungeschälte Äpfel scheinen mit der Struktur des Kuchens zu verschmelzen. Wenn Sie die Fruchtstücke beim Backen deutlich spüren möchten, entfernen Sie die Schale nicht.
  6. Wir legen es in eine Silikonform und schicken es in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Im mittleren Rost des Ofens 40 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Kein Mehl in einem Slow Cooker

Semi-cooked Grießkuchen, ohne Mehl gekocht, wird ein absoluter Favorit unter Hausfrauen, die ihre Zeit schätzen, aber nicht bereit sind, den Geschmack von Gerichten zu opfern.

 

Zutaten

  • Grieß - ein Glas;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Wasser ist ein Glas;
  • Zucker - 160 g;
  • Vanillin - 1 g;
  • Backpulver - 2 TL.

Das Volumen eines Glases beträgt 200 ml.

Kochmethode:

  1. Füllen Sie den Grieß mit Wasser und warten Sie, um die für das Manna typische Teigstruktur zu erhalten. Es ist ideal, eine Stunde zu warten, aber wenn die Zeit knapp wird, reichen 30 Minuten.
  2. Etwa 5 Minuten vor dem Ende der Infusion den Zucker mit Eiern verquirlen, bis die Masse weiß ist.
  3. Wir geben der Zuckermasse Vanillin und Backpulver. Kneten
  4. Wir kombinieren die gequollene Grieß- und Zuckermasse.
  5. Vergessen Sie nicht, dass Butter das anschließende Herausziehen des Kuchens aus der Schüssel erleichtert. Deshalb schmieren wir ihn großzügig.
  6. Gießen Sie den entstandenen Teig in die Schüssel. Wir stellen den Slow Cooker für 65 Minuten auf "Backen". Wenn das Signal ertönt, öffnet sich das Gerät nicht und schaltet sich nicht aus. Lassen Sie das Manna weitere 10 Minuten im Heizmodus stehen.

Das Backen in einem Slow Cooker gelingt immer einwandfrei. Mit der einzigen Korrektur für die Tatsache, dass die Torten oben nicht gebräunt sind. Dies lässt sich leicht beheben, indem Sie das Produkt einfach umdrehen und das Backen für weitere 10 Minuten einschalten.

Mit Kakao

Das Rezept ist für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keine Eier zu sich nehmen können. Wir kochen nicht nur Mannick auf dem Wasser ohne Eier, sondern auch Schokolade, die mit den leckersten Schokoladenkekskuchen in einem Schritt zubereitet werden kann.

Zutaten

  • Grieß - st .;
  • Wasser - st .;
  • Pflanzenöl - 1/2 EL;
  • Mehl - 1/2 EL;
  • Zucker - 2/3 st .;
  • Kakao - 1 EL. l .;
  • Backpulver - 2 TL;
  • Vanillin - 1 g.

Kochmethode:

  1. Wie in früheren Rezepten sollte Grieß mit Wasser gefüllt werden. Aber vorher Müsli mit Zucker mischen.Beachten Sie! Wasser kann heiß sein, aber keinesfalls kochendes Wasser. Andernfalls kocht der Grieß und kräuselt sich.
  2. Lassen Sie die Mischung für eine Stunde.
  3. Nach 60 Minuten Mehl und Kakaopulver hineinsieben. Fügen Sie auch Backpulver, Vanillin und Öl hinzu.
  4. Den fertigen Teig geben wir in eine mit Öl überzogene und mit Grieß bestäubte Auflaufform.
  5. Bei 180 ° C 50 Minuten backen.

Das Rezept kann an die Fähigkeiten des Multicookers angepasst werden. Wiederholen Sie den Vorgang zum Schmieren mit Öl und Besprühen mit Grieß, aber erhöhen Sie die Zeit auf 65 Minuten. Wir backen im "Baking" -Modus.

Mannik auf dem Wasser mit Eiern

Und zum Schluss bereiten Sie den Grießkuchen mit Eiern auf dem Wasser zu.

Zutaten

  • Grieß - st .;
  • Zucker - st .;
  • Wasser - st .;
  • Haferflocken - st .;
  • Pflanzenöl - 1/2 EL;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Backpulver - 10 g;
  • Vanillin - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Der Test wird ziemlich viel ausfallen, so dass Sie eine ausreichende Kapazität nehmen sollten. Darin kombinieren wir Grieß und Zucker.
  2. Gießen Sie Zucker und Grieß mit warmem Wasser. Wir warten von 30 Minuten bis zu einer Stunde.
  3. Eier in die Masse geben. Mit einem Schneebesen mischen.
  4. Nachdem Sie die süße Mischung mit den Eiern gemischt haben, gießen Sie das Öl hinein. Nimm den letzten geruchlosen.
  5. Mehl mit Backpulver und Vanille sieben. Den Teig einrühren.
  6. Die resultierende Zusammensetzung wird in einer geölten Form ausgelegt und in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geschickt.

40 Minuten backen. Wir warten noch etwa eine Stunde, bis der Kuchen abgekühlt ist, und nehmen das in Wasser mit Eiern gekochte Manna aus der Form.

Wir servieren den fertigen Mannik mit Puderzucker und Ihrem Lieblingsgetränk.

Ähnlich:Mehr vom Autor: