Es ist kein Geheimnis, dass Grieß nicht nur für Brei, sondern auch für andere einfache und schmackhafte Gerichte geeignet ist. Das klassische Rezept für Manna in Milch erfordert nicht viel Mühe und Zeitobwohl der Genuss weich und aromatisch ist. Und mit einem Durst nach kulinarischen Experimenten können Sie immer interessantere Optionen ausprobieren.

Das klassische Rezept für Manna in Milch

Produktzusammensetzung:

  • Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% - 1 Tasse;
  • Grieß - 200 ml;
  • Mehl - 200 ml;
  • Zucker - die Menge hängt vom Geschmack ab (ein süßer Nachtischkuchen nimmt ungefähr 200 g);
  • Hühnereier - 2 Stk .;
  • abtropfen lassen. Öl - 1 Würfel;
  • Sonnenblumen- oder Olivenöl - 2-3 EL. l .;
  • spezielles Backpulver - 1 TL.

Wie man kocht:

  1. Eier in eine Tasse geben, Zucker hinzufügen und die Mischung schütteln.
  2. Pflanzenöl aufsetzen.
  3. In einem anderen Behälter erhitzen, aber nicht kochen, melken, zerlassene Butter und Ei hinzufügen.
  4. Grieß hinzufügen und 1/3 h quellen lassen.
  5. Sieben Sie zu diesem Zeitpunkt das Mehl, und mischen Sie es mit einem Backpulver, falls Fremdstoffe in das Mehl gelangen.
  6. Nach Ablauf der Zeit langsam in das zubereitete Getreide gießen und umrühren, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Am Ende alles wieder gut kneten.
  7. Bereiten Sie die Form vor, gießen Sie den Teig hinein und geben Sie ihn 30 Minuten lang in den auf 180 ° C erhitzten Ofen.

Kochen ohne Mehl

Wie Sie wissen, spiegeln sich Mehlprodukte in der Abbildung wider, sodass ein Genuss ohne diese kalorienreiche Zutat kreiert werden kann.

 

Solche Produkte werden benötigt:

  • Grieß - 300 ml;
  • Milch und Zucker - jeweils 200 ml;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Butter - 60 g;
  • Backpulver - 1 Beutel;
  • eine Prise Salz.

Kochen:

  1. Gießen Sie das Müsli 60 Minuten lang mit Milch, damit es quillt.
  2. Zu diesem Zeitpunkt Eier mit Zucker mahlen / schlagen, zerlassene Butter und dann Backpulver hinzufügen.
  3. Kombiniere beide.
  4. Gießen Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier bedeckte Form (er hat eine flüssige Konsistenz).
  5. Backofen ca. 1 Stunde bei 180 ° C

Schritt für Schritt mit Quark kochen

Mit Hüttenkäse wird das Gericht noch nützlicher und befriedigender, wenn auch im technologischen Prozess etwas komplizierter.

Folgende Komponenten werden benötigt:

  • Grieß - 2 Gläser;
  • Quark- oder Quarkmasse - 1 Packung (ca. 200 g);
  • Kefir - 1,5 Tassen;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Backpulver (oder Soda) - 1,5 TL;
  • Rosinen oder andere getrocknete Früchte - optional.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Das von den Proteinen getrennte Eigelb mit Zucker verquirlen, den Quark in dieselbe Schüssel geben, Kefir hinzufügen und die Zutaten vermengen.
  2. Gießen Sie Grieß und dann Backpulver für Teig oder Soda. Wenn die zweite Option verwendet wird, sollte sie für eine stärkere Wirkung mit Essig zurückgezahlt werden. Und Sie können auch kochendes Wasser oder ein fermentiertes Milchprodukt verwenden, zum Beispiel den gleichen Kefir.
  3. Alles noch einmal mischen.
  4. In einem separaten Behälter den Schaum von den Proteinen aufschlagen und zum Teig geben.
  5. Nun legen Sie getrocknete Früchte und Rosinen, zuvor gewaschen und für einige Minuten in heißem Wasser eingeweicht. Diese Komponenten können nur zur Dekoration auf das Backblech gelegt werden.
  6. Mannik wird 45 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gestellt.

Auf Sauermilch backen

Ein solches Produkt ist überhaupt nicht nutzlos oder verdorben. Sie können auch ein wunderbares Dessert darauf kreieren. Der Geschmack wird nicht weniger zart sein.

Zutaten

  • Grieß - 1 EL;
  • Sauermilch (kann durch Kefir oder fettarmen Joghurt ersetzt werden) - 1 EL;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Zucker - 2 EL. l mit einer Rutsche;
  • Öl (Sonnenblume oder Olive) - 4 EL. l .;
  • Vanillezucker - nach Geschmack;
  • Soda oder anderes Backpulver - 0,5 TL;
  • Butter für die Form.

Schritt für Schritt Anleitung:

  1. Lassen Sie das Getreide eine halbe Stunde lang in Milch getränkt.
  2. Ei und Zucker in einem anderen Behälter verquirlen, dabei nach und nach das Pflanzenöl und dann das mit kochendem Wasser abgeschreckte Soda (oder Spezialbackpulver) und Vanillin hinzufügen. Shuffle.
  3. Verbinden Sie die beiden "Rohlinge", bewegen Sie den Teig mit der vorbereiteten Form.
  4. 2/3 Stunden bei 180 ° C backen
  5. Das fertige Produkt kann mit Puderzucker, Schlagsahne, Joghurt oder Sauerrahm mit Zucker dekoriert werden.

Torte mit Äpfeln im Ofen

Das Dessert wird einem wohlriechenden und vertrauten Kuchen aus der Kindheit ähneln, wenn Äpfel, andere Früchte und Beeren zum Manna auf Milch im Ofen hinzugefügt werden. Daraus zu kochen wird nicht kompliziert sein.

Es wird benötigt:

  • Milch - 150 ml;
  • Grieß - 4 EL. l .;
  • Mehl - 0,5 Tassen;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Äpfel (süß, mittelgroß) - 3 Stück;
  • Backpulver - 1 TL;
  • geriebene Schokolade oder süßes Pulver für die Dekoration.

Herstellung:

  1. Grieß eine halbe Stunde in Milch einweichen.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen und in Mehl mit Backpulver (oder Soda) mischen. Mische die Komposition.
  3. Die Äpfel waschen und schälen, in Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
  4. Den Teig in eine gefettete Form gießen, die Früchte darauf legen und 35 Minuten bei 180 ° C backen.
  5. Den fertigen Kuchen nach Belieben dekorieren.

Mannik in einem Slow Cooker

Das klassische Manna im Multikocher schmeckt nicht schlechter als im Ofen. Das einzig Negative - es passt nicht so gut. Die Höhe des "gereiften" Tests hängt von den Fähigkeiten des Multicookers ab - Einige Modelle heizen sich nicht auf die erforderliche Temperatur auf.

Zutaten

  • Butter - 1/3 einer Standardpackung;
  • Grieß - 200 ml;
  • Milch –200 ml;
  • Zucker - 200 ml;
  • 3 Eier;
  • Backpulver und Vanillezucker - je 1 TL.

Kochen:

  1. Entfernen Sie zuerst das Öl aus dem Gefrierschrank, um es weich zu machen.
  2. Eier mit Zucker mischen (aber nicht schaumig schlagen).
  3. Gießen Sie das Müsli mit warmer Milch in eine separate Tasse.
  4. Beide Mischungen mischen und die Hälfte des zubereiteten Fettes, der Vanille und des Backpulvers hineingeben, alles verquirlen.
  5. Den Teig ungefähr 0,5 Stunden ziehen lassen.
  6. Den Multikocher mit dem restlichen Öl schmieren, den Teig hineingießen.
  7. Im Backmodus 40 Minuten kochen lassen. Wenn das Modell die Auswahl der Temperatur zulässt, stellen Sie 180 ° C ein.Schauen Sie nach 20 Minuten unter die Abdeckung. Möglicherweise müssen Sie das Produkt umdrehen.

Haben Sie keine Angst, mit Nahrungsergänzungsmitteln zu experimentieren und Rezepte zu befolgen, dann wird sich alles herausstellen!

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