Das zarte und herrliche Manna in Milch wird als etwas angesehen, das zwischen dem Kuchen und dem Auflauf liegt. Da Milch die flüssige Basis ist, beeinflusst ihr Fettgehalt die Qualität des Desserts nicht, kann jedoch den Kaloriengehalt des fertigen Produkts erhöhen.

Für die Herstellung eines Mannas sind nur sehr wenige Produkte erforderlich, die oft immer zur Hand sind. Auch jede Hausfrau kann die vorgeschlagene Zusammensetzung der Zutaten ihrem Geschmack anpassen, der Kuchen wird sich jedoch immer als porös und ungewöhnlich lecker herausstellen.

Klassische Mannik in Milch mit Mehl im Ofen

Zusammensetzung:

  • ein Glas Grieß
  • ein Paar Hühnereier
  • 25 g Vanillezucker
  • Glas frische Milch
  • 20 gr Bauernöl
  • 200 g Kristallzucker
  • 3 EL. l Sonnenblumenöl
  • 10 gr Backpulver

Kochen

  1. Die Eier werden mit Vanille und normalem Zucker gemischt und weiß geschlagen. Am Ende wird den Eiern pflanzliches Öl hinzugefügt, das weiter geschlagen wird.
  2. In einem kleinen Topf wird Milch mit Butter erhitzt und nicht zum Kochen gebracht.
  3. Warme Milch wird mit einem Schneebesen geschlagen, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat. Anschließend wird unter fortgesetztem Schlagen die Eimischung eingeführt.
  4. Grieß wird in eine homogene Konsistenz aus Milch und Eiern gegossen, alles wird gemischt und eine halbe Stunde quellen gelassen.
  5. Mehl mit Backpulver wird in eine Schüssel gesiebt und anschließend in kleinen Portionen in den gequollenen Grieß gegeben.
  6. Der Ofen schaltet sich zum Erhitzen auf 180 ° C ein.
  7. Der fertige Teig wird in eine hitzebeständige Form gegossen, mit Margarine vorgeschmiert und mit Grieß oder Semmelbröseln bestreut.
  8. Der Kuchen wird vierzig Minuten lang gebacken.Durchstechen Sie einen Zahnstocher oder Spieß, um die Bereitschaft des Kuchens zu überprüfen. Anschließend wird er aus der Form genommen und mit Puderzucker bestreut.

Beim klassischen Mannarezept für Milch werden frische Hühnereier verwendet. Wenn aus irgendeinem Grund keine Eier zur Hand sind, können diese leicht durch 2 EL ersetzt werden. Löffel Kartoffel- oder Maisstärke.

Ein einfaches Rezept für Manna in Milch ohne Mehl

 

Das einfachste Mannarezept für Milch im Ofen ermöglicht es der Gastgeberin, die Kinder mit köstlichem Grießbrei zu füttern, der als Dessert für Tee dient.

Zusammensetzung:

  • 200 gr Grieß
  • 20 gr Bauernöl
  • 200 g Kristallzucker
  • 3 Hühnereier
  • 10 gr Backpulver
  • ein glas kuhmilch

Kochen

  1. Trockener Grieß wird mit Zucker und Backpulver vermischt.
  2. Die Milch wird in einen kleinen Topf gegossen und mit Butter leicht erwärmt.
  3. In einer Schüssel werden Eier geschlagen und dann in warme Milch gegossen.
  4. Grieß wird langsam in die Milch-Ei-Mischung gegeben und glatt gemischt.
  5. Der Teig wird mit einem Deckel abgedeckt und 30-40 Minuten ruhen gelassen, um das Getreide zu quellen.
  6. Der Ofen erwärmt sich auf 180 ° C.
  7. Die Auflaufform ist mit Pflanzenöl eingefettet, das mit Pergamentpapier bedeckt ist, das ebenfalls mit Öl getränkt ist.
  8. Der Teig wird gemischt, in eine Form gegossen und für vierzig Minuten zum Backen gebracht.

Üppige Mannik mit Hüttenkäse auf Milch

 

Indem Sie 1-2 Orangen zur Würze des Rezepts hinzufügen, erhalten Sie ein wunderbares Dessert mit einem zarten, sonnigen Aroma.

Zusammensetzung:

  • 200 gr Hüttenkäse
  • 2 Hühnereier
  • ein glas kuhmilch
  • ein Glas Grieß
  • 150 gr Kristallzucker
  • 10 gr Backpulver
  • 1,5 g kristallines Vanillin
  • 20 g Puderzucker

Kochen

  1. Die Milch wird leicht erwärmt, danach wird Grieß hineingegeben und eine halbe Stunde quellen gelassen.
  2. Der Quark wird durch ein feines Sieb gerieben und mit Eiern, Kristallzucker, einer Prise Salz, Vanillin und Backpulver versetzt. Die Zutaten werden glatt gemischt.
  3. Der gequollene Grieß wird mit Hüttenkäse kombiniert und gemischt.
  4. Der Ofen ist auf 200 ° C eingestellt.
  5. Die Form ist mit Margarine überzogen, mit Mehl oder Grieß bestäubt.
  6. Quark-Teig wird in eine Form gegossen und für 40-50 Minuten zum Backen eingestellt.

Schokoladenmannarezept mit Klumpenkugeln

Die Zusammensetzung des Tests:

  • ein glas saure milch
  • 100 gr Bauernöl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 3 Hühnereier
  • Tafel dunkle Schokolade
  • ein Glas Kristallzucker
  • ein Glas Weizenmehl
  • 2 EL. l Kakaopulver

Zusammensetzung der Quarkbällchen:

  • 100 gr Kokosflocken
  • 300 gr Hüttenkäse
  • Hühnerei
  • 2 EL. l Kristallzucker
  • 2 EL. l Weizenmehl

Kochen

  1. Grieß greift bei Raumtemperatur in saure Milch ein und lässt sie eine halbe Stunde quellen.
  2. Hüttenkäse wird durch ein feines Sieb gemahlen, woraufhin ein Ei, Kokosflocken, Zucker und Mehl hineingebrochen werden. Die Masse wird gut geknetet und mit in Wasser getauchten Händen in kleine Kugeln geteilt. Die Kugeln werden auf einen Teller gelegt und 20-30 Minuten im Gefrierschrank aufbewahrt.
  3. Weiße Eier werden mit Zucker eingerieben und in den gequollenen Grieß gegossen.
  4. Butter wird erhitzt, auf Raumtemperatur abgekühlt und zum Grieß gegeben.
  5. Das Mehl wird mit Kakaopulver gesiebt und zur Manno-Ei-Mischung gegeben.
  6. Gelöschtes Soda wird in den Teig gegossen, kleine Schokoladenstücke werden hinzugefügt. Alles wird glatt gemischt.
  7. Der Ofen ist zum Heizen auf 180 ° C eingestellt.
  8. Der Teig wird in die Silikonform gegossen, die Quarkbällchen werden in zufälliger Reihenfolge ausgelegt.
  9. Die Form wird eine Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen gestellt.

Schokoladenmannik mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher

Mannik auf Milch in einem Slow Cooker erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten. Und das luftige und herrliche Dessert wird alle Familienmitglieder ansprechen.

Zusammensetzung:

  • Glas frische Milch
  • eineinhalb Tassen Kristallzucker
  • 3 Hühnereier
  • ein Glas Grieß
  • Backpulvertüte
  • 40 gr Bauernöl
  • 2 EL. l Kakaopulver
  • Milchschokoladenriegel
  • 300 gr fette saure Sahne

Kochen

  1. Die Milch wird mit Butter leicht erhitzt, dann wird Grieß hineingegeben und ohne Klumpenbildung gerührt. Es bleibt eine halbe Stunde Zeit zum Quellen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Glas Kristallzucker und einer Prise Salz verquirlen.
  3. Das Backpulver, Kakaopulver wird zu der geschlagenen Masse gegeben und noch geschlagen.
  4. Der gequollene Grieß wird mit einem Schneebesen vermischt, die Eimischung wird hineingegossen.
  5. Der Boden und die Seiten der Schüssel werden mit einem Stück Butter eingefettet, dann wird der fertige Teig hineingegossen.
  6. Der geschlossene Topf schaltet den Backmodus für vierzig Minuten ein.
  7. Zu diesem Zeitpunkt wird saure Sahne mit einem halben Glas Zucker zu einer dicken üppigen Masse geschlagen und im Kühlschrank gereinigt.
  8. Eine Tafel Schokolade wird auf eine kleine Zelle einer Reibe gerieben und in den Kühlschrank gestellt.
  9. Nach Ablauf der Zeit wird der Multikocher für 10-15 Minuten ausgeschaltet und geschlossen. Danach kann das fertige Manna leicht von der Geräteschüssel getrennt werden.
  10. Der fertige Schokoladenkuchen wird mit saurer Sahne bestrichen und mit Schokoladenstückchen bestreut.

Rosinenrezept

Das Rezept für Grießkuchen lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen und ersetzt Rosinen durch Nüsse, kandierte Früchte, Schokolade oder andere Zutaten.

Zusammensetzung:

  • ein Glas Grieß
  • ein glas kuhmilch
  • ein Glas Kristallzucker
  • ein Glas Weizenmehl
  • ein halbes glas rosinen
  • ein Paar Hühnereier
  • Beutel mit kristallinem Vanillin
  • Tüte Fabrikbackpulver
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 20 gr Bauernöl

Kochen

  1. In einem Topf wird Kuhmilch mit Butter erhitzt, bis die Butter schmilzt. Es ist wichtig, die Milch nicht zum Kochen zu bringen.
  2. Eier werden mit Zucker, Vanille und Sonnenblumenöl weiß gemahlen.
  3. Die Eimischung wird in die erwärmte Milch gegeben. Ohne das Rühren zu unterbrechen, wird Grieß an die gleiche Stelle gegossen. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde lang Grieß quellen lassen.
  4. Mehl wird mit Backpulver in eine separate Schüssel gesiebt.
  5. Rosinen werden unter fließendem Wasser gewaschen und zum Trocknen auf ein Papiertuch gelegt.
  6. Der gequollene Grieß wird gerührt, dann wird Mehl hineingegossen und Rosinen hinzugefügt. Die Zutaten werden glatt gemischt.
  7. Der Ofen ist auf 180 ° C eingestellt.
  8. Die Auflaufform wird mit Pflanzenöl eingefettet und mit trockenem Grieß bestreut.
    Der Teig wird in eine Form gegossen und 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
  9. Grießkuchen wird mit Puderzucker bestreut und auf dem Tisch serviert.

Krümeliges Manic in Sauermilch mit Äpfeln

Zusammensetzung:

  • 200 gr Grieß
  • 200 g Kristallzucker
  • 2 Äpfel
  • ein glas saure milch
  • 200 g Weizenmehl
  • 50 gr Bauernöl
  • 1,5 g Vanillin (falls gewünscht, kann durch Zimt ersetzt werden)
  • 2 Hühnereier
  • 10 gr Fabrikbackpulver

Kochen

  1. In einem Topf das Öl schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  2. Warme saure Milch wird in die Butter gegossen und gemischt.
  3. Weiterhin wird Grieß in die Milch gegossen. Es ist darauf zu achten, dass keine Klumpen entstehen. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde ruhen gelassen, damit das Getreide quillt.
  4. Eier mit Zucker und Vanille werden in einer Schüssel gemahlen.
  5. Weizenmehl wird mit Backpulver vermischt gesiebt.
  6. Eier werden in das gequollene Getreide gegossen, und Mehl wird in kleinen Portionen eingeführt. Alles wird zu einer homogenen Konsistenz gemischt.
  7. Der Ofen ist auf 180 ° C eingestellt.
  8. Die Auflaufform ist mit Öl überzogen, mit Mehl oder Grieß bestreut.
  9. Die Äpfel werden geschält und geschält, in Scheiben geschnitten und wunderschön auf dem Boden einer gefetteten Form ausgelegt.
  10. Über die gestapelten Äpfel wird fertiger Teig gegossen.
  11. Die Form wird für 40 Minuten in den Ofen zum Backen gelegt.

Hab eine schöne Teeparty!

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