Mannik auf Sauermilch ist eines der einfachsten Desserts, die man aufschlagen kann. Erfahrene kulinarische Spezialisten behaupten, dass dieses Gericht einen angenehmen Geschmack mit Säure hat, was es zu einem willkommenen Gast bei jedem Festmahl macht.
Materieller Inhalt:
Klassisches Kuchenrezept
Der einfachste Mannick ist klassisch. Die Zubereitung dauert unter Berücksichtigung des Backens nicht länger als eine Stunde.
Zusammensetzung der Zutaten:
- Grieß - 1 EL;
- Kristallzucker - 1 EL;
- ungesüßter Joghurt - 1 EL .;
- Eier - 2 Stk .;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Salz - 0,5 TL;
- als nächstes Öl - 30 g;
- Paniermehl - 20 g;
- Vanillin.
Kochmethode:
- Grieß und Zucker mit ungesüßtem Joghurt gießen und 20 Minuten einwirken lassen.
- Vanillin, Soda, Eier und Salz werden vorsichtig zu der Mischung gegeben. Den Teig ca. 8 Minuten bei mittlerer Rührgeschwindigkeit schlagen.
- Die Auflaufform mit Butter bestreichen und mit Krümeln bestreuen.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie den Mannick 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.
Mannik auf Sauermilch ohne Mehl
Betrachten Sie nun ein anderes Manna auf saure Milch ohne Mehl.
In diesem Rezept wird Puderzucker anstelle von Zucker verwendet, wodurch die Backtextur zarter und luftiger wird.
Zusammensetzung der Zutaten:
- Grieß - 1 EL;
- Puderzucker - 1 EL;
- Kefir - 1 EL;
- Eier - 3 Stk .;
- als nächstes Öl - 150 g;
- Backpulver oder Soda - 1,5 TL.
Kochmethode:
- Grieß mit warmem Kefir gießen und eine Stunde quellen lassen.
- Die Butter bei schwacher Hitze erhitzen und mit Puderzucker mischen.
- Wir verbinden Grieß und Ölmasse miteinander.
- Schlagen Sie die Eier, bis sich ein dicker Schaum bildet, und geben Sie ihn langsam in den Teig.
- Das Backpulver in die Masse geben, gut mischen und den Teig in eine Silikonform geben.
- Wir backen einen Kuchen mit Grieß im Ofen für 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
Köstliches Apfelbacken
Üppiger Manic kann noch spektakulärer serviert werden, wenn er mit Obstscheiben gekocht wird. Hierzu eignen sich Apfel- oder Birnenscheiben.
Zusammensetzung der Zutaten:
- Grieß - 180 g;
- Mehl - 140 g;
- Kristallzucker - 1 EL;
- saure Sahne - 1 EL;
- Eier - 3 Stk .;
- Apfel - 1 Stck .;
- Vanillin - 1 Päckchen;
- Backpulver.
Kochmethode:
- Sauerrahm mit Ei verquirlen und 1 Stunde mit der gesamten Grießmenge vermengen.
- In einer separaten Schüssel den Zucker mit den restlichen Eiern und Vanille verquirlen.
- Wir verbinden beide Massen.
- Mehl und Backpulver zum Werkstück geben. Der Teig sollte dick saurer Sahne ähneln.
- Übertragen Sie die Masse in eine Silikonform und fügen Sie dünn geschnittene Apfelscheiben hinzu, die ein wenig im Teig ertrinken.
Kochen Sie ohne Eier in der Mikrowelle
Gönnen Sie sich nicht das Vergnügen, Mannik zu backen, wenn Sie zu Hause keinen Backofen haben. Dieses Dessert kann in saurer Milch ohne Eier in der Mikrowelle zubereitet werden.
Zusammensetzung der Zutaten:
- Grieß - 1 EL;
- Kristallzucker - 1 EL;
- fetter Joghurt - 1 EL;
- rast. Öl - 6 EL. l .;
- Mehl - 100 g;
- eine Prise Soda;
- Salz nach Geschmack;
- Vanillin.
Kochmethode:
- Mischen Sie Grieß und Salz mit Pflanzenöl. Gießen Sie dann Kefir in das Billet und lassen Sie die Masse für eine Stunde an einem warmen Ort.
- Fügen Sie Mehl, Limonade, Vanille zum Teig hinzu und kneten Sie bis dicke saure Sahne.
- Wir verteilen den Teig in kleinen Silikonformen und backen das Manna 8 Minuten in der Mikrowelle (mit einer Geräteleistung von mindestens 650 Watt).
Üppiges und bröckeliges Manna mit Rosinen
Sie können den Kuchen mit Grieß Rosinen hinzufügen.
Damit die Rosinen nicht am Teig kleben bleiben, müssen sie gut gewaschen, getrocknet und in Mehl eingerollt werden.
Zusammensetzung der Zutaten:
- Grieß - 1 EL;
- Rosinen - 80 g;
- Kefir - 1 EL;
- Ei - 1 Stck .;
- Vanillin - 1 Päckchen;
- Kristallzucker - 0,5 EL;
- als nächstes Öl - 90 g;
- mit Essigsoda gestoppt;
- Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
- Das Ei mit Salz, Zucker und Vanille schlagen, bis sich steile Spitzen bilden.
- Kefir in die Eimasse gießen, Grieß, Öl, Soda, Rosinen dazugeben, gut mischen. Lassen Sie den Teig 20 Minuten an einem warmen Ort.
- Den Teig in eine Silikonform geben und bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
Torte in einem Slow Cooker
Fans von Küchengeräten lieben es, manisch in einem Slow Cooker zu kochen. Die meiste Arbeit in diesem Fall liegt in der Verantwortung dieses Geräts.
Und durch die allseitige gleichmäßige Erwärmung der Form erhält das fertige Manna eine bröckelige und zarte Textur, die an einen cremigen Keks mit einer leichten Säure erinnert.
Zusammensetzung der Zutaten:
- Kefir - 300 ml;
- Grieß - 210 g;
- Kristallzucker - 240 g;
- Eier - 3 Stk .;
- als nächstes Öl - 110 g;
- Mehl - 220 g;
- Backpulver und Vanillin.
Kochmethode:
- Grieß in Kefir einweichen und quellen lassen. 40-60 Minuten werden ausreichen.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen. Den gequollenen Grieß, das Öl und andere trockene Zutaten nach und nach in die Eimasse geben.
- Den Teig in eine gefettete Mehrkochschüssel geben und den Backmodus einschalten. Mannik ist gemäß dem Timer auf dem Gerät bereit.
Mannik ist ein wunderbares Gericht mit den einfachsten Zutaten. Verwenden Sie die obigen Rezepte, und Sie werden viele Komplimente in Richtung eines neuen Desserts erhalten.
