Makkaroni ist das vielseitigste Produkt. Neben Suppen und Hauptgerichten können Sie auch Nudeln im Ofen kochen. Der Auflauf ist sehr herzhaft, zart und weich.

Ofen gebackene Teigwaren mit Hackfleisch

Alle Rezeptzutaten finden Sie in jeder Küche. Das Gericht ist schnell und lecker zubereitet.

Das Gericht ist sehr sättigend, lecker und sehr einfach zuzubereiten.

Produktliste:

  • Hackfleisch - 1 kg;
  • Zucker - 8 g;
  • Sonnenblumenöl - 100 ml;
  • Tomatensauce - 100 ml;
  • Nudeln - 0,5 kg;
  • Wasser - 200 ml;
  • zwei Zwiebeln;
  • Salz nach Geschmack;
  • drei Knoblauchzehen;
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Sojasauce - 40 ml.

So kochen Sie Nudeln mit Hackfleisch im Ofen:

  1. Wir werfen eine feste Auswahl von Nudeln in kochendes Wasser und kochen sie für 5-10 Minuten. Sie sollten ein wenig hart bleiben. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen.
  2. Wir waschen das unzerkochte Produkt in einem Sieb, geben es wieder in die Pfanne, gießen 30 ml Pflanzenöl und schütteln es. Wir mischen die Nudeln nicht mit einem Löffel, sie können auseinanderfallen.
  3. Wir hacken die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe und schieben die Knoblauchzehen durch die Presse.
  4. Geben Sie die gehackten Zutaten in die vorbereitete Füllung und gießen Sie gemahlenen Pfeffer und Salz hinein.
  5. Das gemischte Fleisch in eine Pfanne geben, etwas Öl hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen. Dann gießen Sie Wasser und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. In einer separaten Schüssel kombinieren wir Sojasauce, Zucker, schwarzen Pfeffer, Wasser und Tomatensauce. Rühren Sie die Flüssigkeit um, bis sich der Zucker darin aufgelöst hat.
  7. Gießen Sie die restliche Butter in die Auflaufform und verteilen Sie die Hälfte der Teigwarenmenge. Die zweite Schicht ist Hackfleisch, die dritte - die restlichen Nudeln. Gießen Sie die Basis mit gekochter Sauce.
  8. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad und schicken das Gericht für 20 Minuten hinein.
  9. Wir kühlen den duftenden Auflauf ab, schneiden ihn in Stücke und servieren ihn zum Mittagessen. Guten Appetit!

Käserezept

Leckeres, leichtes und zartes Essen ist perfekt zum Abendessen.

Sie benötigen:

  • Paprika - 4 gr;
  • eine Scheibe Butter - 30 g;
  • Nudeln - 200 gr;
  • Salz - 4 g;
  • geschmolzene Butter - 100 g;
  • Käse - 220 gr;
  • Senfpulver - 2 g;
  • Milch - 100 ml;
  • Paniermehl - 70 gr.

Wie man Nudeln mit Käse im Ofen macht:

  1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, warten Sie, bis es kocht, salzen Sie und gießen Sie Nudeln hinein.
  2. 10 Minuten kochen lassen.
  3. Milch separat erhitzen, Salz und Senf hineingießen.
  4. Die Nudeln in einem Sieb verarbeiten und 170 g geriebenen Käse und 30 g Butter hinzufügen.
  5. Gießen Sie warme Milch darauf.
  6. Die Auflaufform mit Butter verarbeiten und eine Mischung aus Nudeln und Käse darauf legen.
  7. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
  8. Paniermehl und flüssige Butter getrennt mischen.
  9. Die resultierende Mischung auf die Käseschicht geben. Paprika über die Schüssel streuen.
  10. Den Nudelauflauf in einem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde verschließen.
  11. Wenn Sie einen Grill haben, schalten Sie ihn am Ende des Garvorgangs für 2 Minuten ein. Der Auflauf ist mit einer köstlichen Rosenkruste bedeckt. Guten Appetit!

Gefüllte Muschelnudeln im Ofen

Wenn Sie das Menü abwechslungsreicher gestalten möchten, aber keine Möglichkeit haben, etwas Kompliziertes zu kochen, sollten Sie sich mit einer bewährten Option, dem Pasta-Auflauf, beschäftigen.

Gefüllte Nudeln sind ein ungewöhnliches und leckeres Gericht.

Die Hauptzutaten des Rezepts:

  • Muschelnudeln - 0,25 kg;

Für die Füllung:

  • eine Zwiebel;
  • Hackfleisch - 0,2 kg;
  • eine Karotte;
  • Milchkäse - 150 gr;

Für Soße:

  • Salz - 10 g;
  • Wasser - 0,5 l;
  • Tomatenmark - 30 gr;
  • eine Karotte;
  • würzt eine Zwiebel.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Muscheln in Wasser kochen, vorher 4 Minuten salzen.
  2. Zur Füllung kommen. Die geschälten Karotten und Zwiebeln mit einem Messer oder einer Reibe zerkleinern und in einer Pfanne zum Braten geben. In Pflanzenöl mit Gewürzen 7 Minuten kochen.
  3. Mischen Sie die Pfanne mit 70 Gramm geriebenem Milchkäse.
  4. Hackfleisch zubereiten. Gießen Sie Salz hinein, Gewürze. Wenn es trocken ist, gießen Sie ein wenig Wasser.
  5. Kombinieren Sie Hackfleisch und gebratenes Gemüse mit Käse und beginnen Sie mit einer Mischung aus Nudeln.
  6. Nun die Sauce zubereiten. Die gehackte Zwiebel 4 Minuten mit Karotten abseihen, die Tomatenmark hinzufügen, 500 ml Wasser gießen und 3 Minuten köcheln lassen.
  7. Legen Sie unsere Muscheln in der mit Sonnenblumenöl verarbeiteten Form aus und füllen Sie sie mit eingedickter Soße.
  8. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
  9. Wir stellen das Gericht eine halbe Stunde lang in einen auf Standardtemperatur vorgeheizten Ofen.

Pasta und Chicken Casserole

Ein nahrhaftes, leichtes und zartes Gericht verleiht Ihrer gewohnten Ernährung einen frischen Touch. Probieren Sie unbedingt das Kochen!

Die Zusammensetzung des Rezepts:

  • Paprika - 150 gr;
  • Hähnchenfilet - 250 gr;
  • Milch - 0,3 l;
  • Salz und frische Kräuter nach Geschmack;
  • drei Eier;
  • Milchkäse - 100 gr;
  • eine Prise schwarzer Pfeffer;
  • Nudeln - 0,3 kg;
  • eine Karotte;
  • drei Knoblauchzehen;
  • Zwiebel - 2 Stk.

So backen Sie Nudeln mit Hähnchen:

  1. Hörner in Salzwasser 3 Minuten kochen. Danach spülen wir unter fließendem Wasser in einem Sieb.
  2. Das Gemüse schälen. Zwiebeln und Karotten reiben und Paprika in Strohhalme schneiden.
  3. Zuerst geben wir die Zwiebel weich, dann fügen wir Scheiben Pfeffer und Karotten hinzu.
  4. Gießen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer dazu. Nach 5 Minuten den gehackten Knoblauch hacken.
  5. Das Vogelfilet in Stücke schneiden.
  6. Gießen Sie die Eier in eine separate Schüssel, schütteln Sie sie mit einem Schneebesen und geben Sie Milch hinzu. Gießen Sie dort gehackte Petersilie und geriebenen Käse.
  7. Eine Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten.
  8. Wir beginnen, die Produkte in Schichten anzuordnen. Zuerst kommen Nudeln, dann Gemüse und Hühnchen.
  9. Füllen Sie alles mit einer Mischung aus Milch und Eiern. Wir schließen die Schüssel für 35 Minuten im Ofen. Die Temperatur beträgt 180 Grad.

Lesen Sie auch:Gefüllte Nudelschalen - Rezept

Mit Wurst

Wenn es kein Fleisch in der Küche gibt, aber Sie etwas Herzhaftes und Leckeres wollen, machen Sie einen Auflauf mit Wurst.

Aufläufe erfordern ein Minimum an Produkten, von denen die meisten nicht speziell gekauft werden müssen.

Was Sie mitnehmen müssen:

  • zwei Eier;
  • Brühwurst - 300 gr;
  • Milch - 400 gr;
  • Tomaten - 200 gr;
  • Mehl - 75 gr;
  • zwei Zwiebeln;
  • Salz mit Pfeffer abschmecken;
  • Nudeln - 200 gr;
  • Käse - 120 gr;
  • Stück Butter - 50 gr.

Wie man Nudelauflauf kocht:

  1. Wir hacken die geschälten Zwiebeln mit einem Messer und gießen sie auf den Boden der Auflaufform.
  2. Gekochte Nudeln 5 Minuten in einem Sieb abspülen, die Hälfte der Gesamtmenge abtrennen und auf die Zwiebel legen.
  3. Kleine Butterstücke darauf verteilen.
  4. Wir hacken die Brühwurst in Würfel, trennen die Hälfte und geben sie in die Form.
  5. Als nächstes kommt eine Schicht fein gehackter Tomaten.
  6. Es bleibt die restliche Pasta und Wurst zu laden.
  7. Rohe Eier separat schlagen, Milch hinzufügen.
  8. Gießen Sie Salz mit Pfeffer in die Schüssel und gießen Sie Milch mit Eiern.
  9. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad.
  10. Das Gericht sollte eine halbe Stunde darin gebacken werden.

Auflauf mit Würstchen

Würste sind eine großartige und kostengünstige Alternative zu Fleisch oder Wurst. Mit ihnen können Sie alle Gerichte kochen.

Wir werden brauchen:

  • Mayonnaise - 50 gr;
  • sechs Würste;
  • sieben Eier;
  • 200 Gramm Nudeln;
  • 500 ml Milch;
  • 190 Gramm Käse;
  • Salz nach Geschmack.

Wie man gebackene Nudeln kocht:

  1. Wir kochen Nudeln in Salzwasser, bis sie zur Hälfte fertig sind. Sie sollten nicht zu weich sein.
  2. Ein Backblech mit hohen Seiten einfetten und die Nudeln auf dem Boden verteilen.
  3. Die Würste im Kreis hacken und die zweite Schicht auf ein Backblech legen.
  4. Schütteln Sie die rohen Eier mit einem Schneebesen, fügen Sie Mayonnaise hinzu, melken Sie sie, mischen Sie.
  5. Gießen Sie den Inhalt der Auflaufform mit der Milchmischung.
  6. Backen Sie die Schüssel für 40 Minuten. Die Ofentemperatur beträgt 150 Grad.

Gebackene Nudeln mit Fleisch

Gebackene Nudeln mit Fleisch und saftig geschmolzenem Käse - was könnte schmackhafter sein!

Produktliste:

  • Spaghetti Nudeln - 0,5 kg;
  • Knoblauchzehe;
  • gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
  • eine Zwiebel;
  • Tomatensaft - 470 ml;
  • Lamm - 1 kg;
  • Salz nach Geschmack;
  • Tomatenmark - 15 g;
  • Hartkäse - 40 gr;
  • Sonnenblumenöl - 45 ml.

Kochmethode:

  1. Frittiertes Öl einfüllen.
  2. Wir schneiden das Fleisch in große Stücke und braten es in einer erhitzten Schüssel.
  3. Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer in Krümel schneiden. Fügen Sie sie dem Lamm hinzu.
  4. Nach 10 Minuten Saft einfüllen, Nudeln, Salz und Pfeffer nach Belieben verteilen.
  5. Fügen Sie heißes Wasser hinzu. Wir brauchen seine Schicht, um die Fleischkomponente zu bedecken.
  6. Den Inhalt der Pfanne schmoren, bis das Fleisch weich ist und die Flüssigkeit eindickt.
  7. In einem Topf mit kochendem Wasser die Spaghetti laufen lassen und Salz einschenken.
  8. Die Hälfte der Spaghetti in eine Auflaufform geben.
  9. Leicht abgekühltes Lammfleisch in der Sauce auf einer Schicht Spaghetti verteilen.
  10. Wir werfen den Rest der Pasta raus.
  11. Gießen Sie die ganze Sauce und den zerkleinerten geriebenen Käse aus der Pfanne in die Pfanne.
  12. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und lassen Sie es 15 Minuten kochen.
  13. Servieren Sie aromatisch köstliche Auflauf mit frischem Gemüse portioniert. Guten Appetit!