Die gesündeste Pasta wird aus Hartweizen hergestellt. Es ist besser, hausgemachte Eier zu nehmen, sie sind nicht nur nützlich, sondern haben auch einen reicheren Geschmack. Bei Magenkrankheiten lohnt es sich, Backrezepte zu verwenden, ohne Zutaten zu braten.

Pasta mit Ei in einer Pfanne

Woraus man kochen kann:

  • 200 g Nudeln;
  • 3 Hühnereier;
  • Liter Wasser;
  • 1 TL Salze;
  • 3 EL. l Pflanzenöl.

Wie man kocht:

  1. Das Wasser auf dem Herd salzen und zum Kochen bringen, die Nudeln hineinwerfen und weich kochen. Dann spülen Sie die Nudeln durch ein Sieb mit fließendem kaltem Wasser und mischen Sie mit einem Löffel Öl.
  2. Das restliche Öl auf eine heiße Pfanne geben, erhitzen und die Nudeln verteilen.
  3. Rühren Sie das Ei in einer separaten Tasse und gießen Sie 1-2 Prisen Salz.
  4. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und mischen Sie sofort. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, bis die Eier fertig sind. Zuerst können Sie die Nudeln ein wenig braten - dann gibt es eine knusprige leckere Kruste. Aber wenn Sie sie überbelichten, wird das Gericht hart ausfallen.
  5. Sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen servieren, auf Wunsch mit geriebenem Käse oder Kräutern bestreuen.

Einfache Auflaufoption

Zutaten

  • ein Pfund Nudeln;
  • 5 Hühnereier;
  • 1 Zwiebel;
  • 0,5 EL. Zucker
  • Pflanzenfett;
  • etwas grün, salz und pfeffer.

Ei-Nudel-Auflauf-Rezept:

  1. Gießen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie halb durch.
  2. Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten, dann mit Nudeln kombinieren.
  3. Die Auflaufform mit Öl schmieren und die Masse auslegen. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
  4. Zucker und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, den Inhalt der Form mit dieser Flüssigkeit übergießen.
  5. In einem vorgeheizten Ofen ein Backblech legen und 25 Minuten backen.
  6. Das fertige Gericht wird mit Kräutern bestreut und auf den Tisch serviert.

Leckeres Rezept:Nudeln mit Pilzen

Mit Käse

Was wird benötigt:

  • 400 g Nudeln;
  • 200 g Käse;
  • 2 Stück Zwiebeln;
  • 3 Eier
  • Knoblauchzehe;
  • Olivenöl;
  • Gewürze und Salz.

Wie man Nudeln mit Ei und Käse macht:

  1. Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und abspülen.
  2. Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Eier schlagen, Salz und Gewürze dazugeben und gut mischen.
  4. Die Zwiebel in die geölte Form geben, die Nudeln darauf legen. Gießen Sie das Ei ein und reiben Sie am Ende den Käse darüber.
  5. Im Ofen bei einer Viertelstundentemperatur kochen.
  6. Sofort nach der Fertigstellung servieren.

Backofen Nudelmaschine

Komponenten

  • 400 g Spaghetti;
  • 4 Hühnereier;
  • 30 g Butter;
  • Pflanzenöl zur Schmierung;
  • 250 ml Milch;
  • 1 EL. l Paniermehl zum Panieren;
  • 2 TL Salz.

Kochmethode:

  1. Spaghetti in kochendem Salzwasser kochen, abspülen und mit Pflanzenöl einfetten.
  2. Die Auflaufform ist gut geölt und mit Semmelbröseln bestreut. Füllen Sie es mit Nudeln.
  3. Milch, Eier und Salz verrühren, gut verquirlen und auf das Backblech geben.
  4. Mit den Resten von Crackern leicht bedecken und geschmolzene Butter einfüllen.
  5. Den Backofen vorheizen und eine halbe Stunde garen.
  6. Gleich nach dem Backen können Sie mit dem Essen beginnen.

Mit Tomaten

Komponenten:

  • 200 g Nudeln;
  • 3 mittelgroße Tomaten;
  • 6 Eier;
  • Butter zum Braten;
  • frische Kräuter, schwarzer Pfeffer und Salz.

Nudelrezept mit Ei und Tomate:

  1. Die Nudeln kochen, bis sie gar sind. Spülen und vollständig abtropfen lassen.
  2. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen, Tomaten und Nudeln gleichzeitig dazugeben. Die Mischung braten, bis die Tomaten fertig sind.
  4. Die Eier mit Pfeffer, Salz und Kräutern vermischen und verquirlen.
  5. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne und decken Sie.
  6. Bei schwacher Hitze backen, bis die Eier gar sind.
  7. Das Gericht sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen heiß servieren.

Pasta mit Wurst und Ei

Zutaten

  • ein Pfund Nudeln;
  • ein Esslöffel Butter;
  • 100 g Doktor- oder Schinkenwurst;
  • 2 Eier
  • Salz und Gewürze.

So kochen Sie Nudeln mit Ei und Wurst:

  1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen und ausspülen.
  2. Eine Pfanne mit Butter erhitzen. Die Wurst fein hacken und anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.
  3. Nudeln in die Pfanne geben, mischen. Eier schlagen und den Inhalt der Pfanne gießen, Salz und Gewürze hinzufügen.
  4. 5-7 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
  5. Es erfolgt unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Herd.

Wie man in der Mikrowelle macht

Was wird benötigt:

  • 300 g Nudeln;
  • 3 Eier
  • 2 EL. l Butter;
  • 1 Bund Dill;
  • pfeffer und salz.

Kochmethode:

  1. Kochen, bis die Nudeln in kochendem Salzwasser gekocht sind. Spülen und abtropfen lassen.
  2. Eier mit Gewürzen, Kräutern und Salz mischen, gut verquirlen.
  3. Nudeln für die Ernährung in tiefen Tellern anrichten.
  4. Fügen Sie ein wenig Butter zu jedem Teller hinzu und gießen Sie die Zusammensetzung mit einem Ei. Für einen Teller - ein Ei.
  5. Stellen Sie eine 800-Watt-Mikrowelle auf und kochen Sie sie 4 Minuten lang.
  6. Falls gewünscht, den geriebenen Käse eine Minute vor dem Garen hinzufügen. Nach dem Kochen auf dem Tisch servieren.

Rezept für Multikocher

Was ist zu tun:

  • ein Pfund Nudeln;
  • 50 g Butter;
  • 4 Hühnereier;
  • 3 EL. l Ketchup;
  • 100 g Käse;
  • das Salz.

So kochen Sie Nudeln mit einem Ei in einem Slow Cooker:

  1. Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, Wasser entfernen.
  2. Lassen Sie das Programm „Braten“ eine halbe Stunde lang auf einem langsamen Herd laufen und geben Sie Butter hinein.
  3. Nachdem die Butter geschmolzen ist, legen Sie die Nudeln und braten bis sie goldbraun sind. Ständig umrühren.
  4. Eier schlagen, Salz und Ketchup dazugeben, die Mischung in die Nudeln geben und gründlich mischen.
  5. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel einwirken lassen.
  6. Das Gericht muss sofort nach der Zubereitung vollständig gegessen werden, da es nach einiger Zeit weich und nicht mehr knusprig werden kann.

Pasta mit einem Ei ist ein schnelles und einfaches Gericht, mit dem selbst ein Kind umgehen kann. Es werden kostengünstige Zutaten verwendet, die von den Schülern häufig gekocht werden.

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