Auf den ersten Blick scheint Nudeln mit Fleisch ein sehr alltägliches Gericht zu sein. In der Tat ist es einfach, es sehr lecker und originell zu machen, wenn Sie interessante Ergänzungen aufgreifen. Zum Beispiel eine zart duftende Sauce.

Schweinefleisch mit Nudeln in einer zarten Sauce

Zutaten: ein halbes Glas fette Sauerrahm, ein Pfund Schweinefilet, 15 g Butter, 230 g gewellte Nudeln, grobes Salz, eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln, ein Pfund Tomatenkonserven ohne Haut, ¼ EL. gefiltertes Wasser.

Das Rezept für Schweinefleisch mit Nudeln in einer Sauce ist sehr einfach und außerdem dauert es nicht lange.
  1. Die Nudeln werden zart gekocht, in ein Sieb gelegt und dann in die Pfanne zurückgebracht, Butter wird zu ihnen geschickt.
  2. Kleine Fleischstücke werden mit Salz und Pfeffer gebraten. Wenn das Schweinefleisch vollständig gekocht ist, wird es auf einen Teller übertragen. In das restliche Fett werden Zwiebelwürfel eingelegt.
  3. Das Fleisch ist zurück. Zerknitterte Tomaten werden in einer Pfanne ausgebreitet, mit Saft, Wasser und Salz versetzt.
  4. Die Masse brennt bis zur Verdickung. Zuletzt wird saure Sahne hinzugefügt.

Pasta wird in Portionen serviert. Von oben werden sie großzügig mit Fleischsoße bestreut.

Gebackene Nudeln mit Fleisch im Ofen

Zusammensetzung der Produkte: 320 g Nudelhörner, etwas mehr als ein Pfund Hackfleisch, Zwiebel, 6-7 große Esslöffel Tomatenmark, 2 rohe Eier, 130 g Schnittkäse, 90 ml Sahne, Olivenöl, Salz, Gewürze. Wie man Nudeln im Ofen als Auflauf kocht, wird unten beschrieben.

  1. Hörner werden bis zur Hälfte gekocht.
  2. Zwiebeln werden gewürfelt und goldbraun gebraten.
  3. Dann wird das Fleisch auf das Gemüse gelegt und die Produkte zusammen weitere 6-7 Minuten gekocht.
  4. Tomatenmark wird hinzugefügt.
  5. Sahne mit rohen Eiern, Salz und Gewürzen werden separat geschlagen.
  6. Käse fein reiben.
  7. In der geölten Form müssen die Produkte in Schichten ausgelegt werden. Zwischen Nudeln gibt es Fleisch mit Zwiebeln und Tomatenmark. Von oben wird der zukünftige Auflauf mit Käse gefüllt und mit Eimischung gefüllt.

Nudelauflauf mit Fleisch 45-55 Minuten im Ofen garen. Serviert mit einer Sauce und einer Portion frischem Salat.

Ein einfaches Rezept mit Huhn in einer Pfanne

Zutaten: ein halbes Pfund Hähnchenschenkelfilet, ein facettiertes Glas sehr fette Sahne, ein halbes Päckchen Nudelfedern, ein halbes Glas kochendes Wasser, grobes Salz, Zwiebelkopf, ein halbes Bündel frische Kräuter.

Hühnernudeln sind eine einfache und Win-Win-Kombination von Produkten.
  1. Eine Pfanne mit etwas Fett wird sofort zum Aufwärmen geschickt. Es ist gut gebratene Hähnchenstücke, in dünne längliche Stücke geschnitten. Der Vogel ist fertig, wenn seine Streifen weiß werden.
  2. Zwiebeln werden in Würfel geschnitten und mit Fleisch bestreut. Zusammen werden die Zutaten gekocht, bis das Gemüse weich ist.
  3. Dann können Sie gesalzene Sahne und Wasser in die Pfanne gießen.
  4. Während die Sauce bei schwacher Hitze einige Minuten unter dem Deckel schmilzt, müssen die Federn bis zur Hälfte gekocht werden.
  5. Pasta wird auch in die Pfanne gegeben. Das Gericht wird für weitere 10-12 Minuten schmoren. Etwa eine Minute vor dem Garen mit gehacktem Gemüse bestreuen.

Sie können gehackten Knoblauch Pasta mit Fleisch in einer Pfanne hinzufügen.

In einem langsamen Herd

Zusammensetzung der Produkte: 340 g Fleisch und die gleiche Menge Nudeln, Federn, Zwiebeln, 40 g Butter, eine halbe Karotte, heiße Brühe, eine Mischung aus Paprika und anderen Gewürzen.

Weitere Materialien:Multikocher Pasta

  1. Gemüse wird fein geschnitten und beim Backen oder Braten goldbraun gegart. Daneben liegen kleine Fleischstücke. Zusammen werden die Zutaten gebraten, bis die letzte Zutat gekocht ist.
  2. Trockene Federn zum Braten in die Schüssel geben. Die Brühe ergießt sich von oben. Sein Niveau sollte ungefähr 1 Finger über Teigwaren ausfallen. Anstelle von Brühe können Sie auch normales heißes Wasser verwenden.
  3. Die Masse wird gesalzen, gewürzt und gewürzt. Hier wird auch Butter hinzugefügt.
  4. Im gleichen Programm wird noch 10-12 Minuten unter dem Deckel ein Gericht zubereitet.

Sobald die Flüssigkeit aus der Schüssel verdunstet ist, können Nudeln mit Fleisch in einem Langsamkocher auf Teller gelegt werden.

Mit Gemüsesauce

Zutaten: 280 g Hähnchen und Nudelhörner, 1 Stck. Zwiebeln, Karotten und Paprika, 2 große Löffel Fettcreme, 230 g Tomaten im eigenen Saft, getrocknete Provence-Kräuter, grobes Salz, eine Prise Zucker.

Gemüsesauce wird dazu beitragen, den Geschmack des Gerichts zu diversifizieren.
  1. Zwiebeln und Paprika werden gewürfelt. Karotten reiben grob.
  2. In gut erhitztem Öl werden alle zubereiteten zerkleinerten Komponenten weich gebraten.
  3. Als nächstes werden Tomaten in ihrem eigenen Saft ausgelegt. Gemüse zusammen 12-15 Minuten dünsten.
  4. Es bleibt zu gießen Sahne, Gewürze, Zucker und Salz.
  5. Wenn die Masse eingedickt ist, ist die Pastasauce fertig.
  6. Bis zur Röstung werden die Hähnchenstücke und das Salz getrennt gebraten. Ein fertiger Vogel wird in Soße gelegt und schmachtet ein paar Minuten darin.

Die Nudeln werden vollständig gekocht und in Portionen mit Gemüsesauce serviert.

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Beef Stroganoff mit Pasta - Schritt für Schritt Rezept

Zutaten: ein halbes Kilogramm Rindfleisch, 2 mittlere Zwiebeln, 2 große Löffel Tomatenmark, grobes Salz, ein volles Glas fettige Sauerrahm, 1 großer Löffel hochwertiges Mehl, eine Mischung aus Paprika, Nudeln nach Geschmack.

  1. Zwiebel fein in Würfel geschnitten. Rindfleisch wird in Streifen geschnitten.
  2. Zuerst werden Gemüsescheiben auf Fett gebraten und dann - zusammen mit Fleisch.
  3. Die Masse wird gesalzen und gepfeffert. Bei häufigem Rühren werden die Speisen 8-9 Minuten bei starker Hitze gekocht. Dann wird die Pfanne zugedeckt und weitere 7 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
  4. Das Fleisch wird mit Mehl bestreut, gemischt und 3-4 Minuten gebraten.
  5. Sauerrahm wird ausgelegt. Die Mischung wird zum Kochen gebracht.
  6. Als nächstes können Sie Tomatenmark hinzufügen. Nach ein paar Minuten ist die Sauce fertig.

Alle Nudeln werden gekocht, bis sie gekocht sind, und mit der resultierenden Soße serviert.

Spaghetti mit Fleisch - ein delikates und leckeres Gericht

Zutaten: 320-360 g Spaghetti, 40 g Butter, Paprika, Zwiebel, 420 g Schweinefleisch, frischer Knoblauch nach Belieben, 130 ml Fleischbrühe, Salz.

Leckere Spaghetti mit Fleisch sind ein großartiges Abendessen für Ihre Familie.
  1. Kleine Schweinefleischstücke mit Salz und gehacktem Knoblauch werden in Fett goldbraun gebraten.
  2. In geeigneter Weise gehacktes Gemüse wird in die Pfanne zum Fleisch geschickt. Die Zutaten werden noch 2-4 Minuten zusammen gekocht.
  3. Sole einschenken. Der Inhalt der Pfanne wird etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel gedünstet.
  4. Getrennt davon werden die Spaghetti bis zum Kochen in kochendem Salzwasser gekocht. Dann werden sie auf ein Sieb gelegt und mit Butter kombiniert.

Die Spaghetti werden in Portionen verteilt, darauf liegt ein Eintopf mit Gemüse.

Klassische Pasta mit Marinefleisch

Zusammensetzung der Produkte: 420 g kurze Nudeln und so viel Fleisch wie möglich, 2-3 Zwiebeln, 70 g Butter, eine Mischung aus Gewürzen für Fleisch, grobes Salz.

  1. Das Fleisch wird mit Salz und einer Zwiebel gekocht. Als nächstes wird die Fleischkomponente aus der Flüssigkeit entfernt und abkühlt.
  2. Kurze Nudeln werden gemäß den Anweisungen auf der Packung gekocht. Wasser läuft ab, muss aber nicht gewaschen werden. Die Hälfte der deklarierten Buttermenge wird für Nudeln ausgelegt.
  3. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und goldbraun gebraten.
  4. Das Fleisch wird durch einen Fleischwolf gescrollt und in die Pfanne zur Zwiebel geschickt. Die restliche Butter, das Salz und die Gewürze werden dort ausgelegt. Etwa ein halbes Glas Fleischbrühe wird hineingegossen.
  5. Die Masse schmilzt 5-7 Minuten unter dem Deckel.
  6. Der Inhalt der Pfanne wird mit Nudeln bestreut.

Heißes Gericht mit gehackten Kräutern serviert.

Mit Bolognese-Sauce

Zutaten: 170 g Schweine- und Rinderfleisch, Spaghetti-Packung, eine Prise getrocknete Provence-Kräuter, 2 Tomaten, eine Prise getrockneter Sellerie, Basilikum, 180 ml Rinderbrühe, Zwiebel, frischer Knoblauch nach Geschmack, 2 große Esslöffel Tomatenmark, 140 ml Rotwein trockener Wein, 30 g Butter, 60 g Parmesan, raffiniertes Öl.

Dies ist ein sehr befriedigendes, aber gleichzeitig zartes Gericht, das eine köstliche Belohnung für all Ihre Arbeiten in der Küche darstellt.
  1. Auf einer Mischung aus Gemüse und Butter werden nach dem Zufallsprinzip gehackte Zwiebeln und Knoblauch gebraten. Wenn die Zutaten weich sind, wird fein gehacktes Fleisch von zwei Arten darauf gelegt. Zusammen werden die Produkte für 15-17 Minuten gekocht.
  2. Als nächstes kommt der Wein. Die Zutaten schmelzen, bis der Alkohol verdunstet ist.
  3. Dann wird die Brühe gegossen, Tomaten ohne Haut zerkleinert, Tomatenmark hinzugefügt.
  4. Die Masse schmilzt bis zum vollständigen Kochen - etwa 35-40 Minuten.
  5. Alle Gewürze und Salz werden hinzugefügt. Wenn die Mischung sauer ist, können Sie mit einer Portion Sand süßen.
  6. Es bleibt, fein geriebenen Parmesan zu gießen und die Sauce zu kochen, bis die darin enthaltene Flüssigkeit zur Hälfte verdampft ist und das Fleisch weicher wird.
  7. Spaghetti werden bis zur Hälfte gekocht.

Servierte Nudeln mit Fleischsoße portioniert.

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