Ofenkürbisboote im Ofen sind ein wunderbares Sommergericht. Darüber hinaus kann jede Hostess mit den Inhalten improvisieren, wie es ihr gefällt.
Materieller Inhalt:
Klassische Zucchiniboote mit Hackfleisch im Ofen
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch im Ofen kann auch von einem Kochanfänger gekocht werden.
Notwendige Komponenten:
- Hackfleisch - 300 g;
- Zucchini - 2 Früchte;
- Ei - 1 Stck .;
- Käse - eine 50 Gramm Scheibe;
- Brötchen - 25 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Öl - je nach Bedarf.
Füllung kann verwendet werden. Für Saftigkeit und Abwechslung werden oft nach Belieben verschiedene Gemüsesorten, Hartkäse, Sahne und andere Zutaten hinzugefügt.
Die Reihenfolge der Aktionen:
- Gemüse vorbereiten: Längs halbieren, Fruchtfleisch und Kerne entfernen. Den Teil des kernlosen Samens mit einem Messer fein hacken.
- Käse reiben, Gemüse hacken.
- Das Hackfleisch mit Brot, Zucchini, Kräutern, Ei, der Hälfte des geriebenen Käses und Salz füllen.
- Füllen Sie die Rohlinge mit Füllung, bestreuen Sie mit dem restlichen Käse.
In feuerfester Form etwa eine Stunde backen.
Mit der Zugabe von Tomaten
Gebackene Zucchini im Ofen gilt als Diätgericht. Tomaten machen sie saftiger.
Was Sie brauchen:
- Zucchini - 3 Früchte;
- Hackfleisch - 0,4 kg;
- Tomaten - 2 Stk .;
- Bugkopf;
- Käse und Mayonnaise - je 100 g;
- Salz mit Pfeffer, Öl - je nach Bedarf.
Es ist besser, junge Früchte zu nehmen, dann müssen sie nicht geschält werden.
Garprozess:
- Die Zucchini der Länge nach in 2 Teile schneiden. Entfernen Sie Samen und überschüssiges Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel. Die Breite der Wände sollte nicht mehr als 1 cm betragen.
- Zwiebel hacken, braten. Fügen Sie Hackfleisch hinzu, mischen Sie und braten Sie zusammen seit 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Salz, Pfeffer, Tomatenwürfel dazugeben.
- Den Käse reiben.
- Die Rohlinge auf ein Backblech legen und mit der gebratenen Masse füllen. Mit Käse mahlen und mit Mayonnaise einfetten.
Eine halbe Stunde backen, bis alles gekocht ist.
Rezept mit Gemüse und Käse
Dieses vollwertige Gericht kann gerade für ein Familienessen zubereitet werden.
Notwendige Komponenten:
- Zucchini - 3 Früchte;
- Zwiebel - 1 großer Kopf;
- Karotten - 2 Stk .;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk. (mehrfarbig);
- Hackfleisch - 300 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Hartkäse - ein 100-Gramm-Stück;
- Tomaten - 2 Stk .;
- Dill - ein Haufen;
- Salz, Pfeffer und Öl.
In einigen Fällen wird der Füllung aus Sättigungsgründen noch gekochter Reis oder Bulgur zugesetzt.
Die Reihenfolge der Aktionen:
- Bereiten Sie die Zucchini zu, schneiden Sie sie ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch (lassen Sie den Teil). Die Innenseite mit Öl schmieren. Legen Sie die Rohlinge mit Einschnitten auf ein Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang.
- In der Zwischenzeit die Füllung machen. Zwiebel mit Knoblauch und Pfeffer hacken, Karotten reiben und anbraten. Einen Teil des restlichen Fruchtfleisches abschneiden und in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Gemüsemasse in einen separaten Behälter.
- Käse reiben, Dill hacken, in Tomatenscheiben schneiden.
- Das Hackfleisch in der gleichen Pfanne anbraten. Kombinieren Sie es mit Gemüsemasse, halben Käsechips, Dill. Salz und Pfeffer.
- Halbgebackene Rohlinge auf ein Backblech legen, mit Füllung füllen, mit Tomatenscheiben dekorieren. Nach Belieben würzen.
- Eine halbe Stunde backen.
Entfernen, mit dem Rest des Käses bestreuen und zum Anbräunen wieder in den Ofen stellen.
Pilzgefüllte Boote
Ein Zucchiniboot mit Pilzen ist einfach, befriedigend und lecker.
Was wird benötigt:
- Zucchini - 3 Früchte;
- Hackfleisch - 300 g;
- Pilze - 300 g;
- Käse - eine 150-Gramm-Scheibe;
- saure Sahne mit einem hohen Anteil an Fett - 5 EL. l .;
- Zwiebel - ein großer Kopf;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Sojasauce - 2 EL. l .;
- Pfeffer und Salz, Öl.
Garprozess:
- Zwiebel hacken und anbraten. In der Zwischenzeit die Champignons in kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Hackfleisch in eine Pfanne geben. Braten Sie, fügen Sie Sojasoße hinzu, fügen Sie gehackten Knoblauch, Gewürze, Salz, saure Sahne hinzu. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den Käse reiben.
- Bereiten Sie das Gemüse vor und füllen Sie es mit einer noch warmen Füllung. Reichlich mit Käse bestreuen.
Etwa about Stunde backen. Bereitschaft durch Zucchini zu bestimmen: Wenn sie sich leicht durchstechen lassen, ist das Gericht fertig.
Herzhaftes Gericht mit Kartoffeln
Um ein komplettes Abendessen zu erhalten, können Sie der Zucchini Kartoffeln hinzufügen.
Notwendige Komponenten:
- Zucchini - 3 Früchte;
- Hackfleisch - 300 g;
- Zwiebel - ein großer Kopf;
- Kartoffeln und Paprika - 5 Stk .;
- Tomatenmark - 1 EL l .;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Die Reihenfolge der Aktionen:
- Bereiten Sie Gemüse so sorgfältig wie möglich zu. Das Werkstück bis zur Hälfte anbraten.
- Zwiebeln zerkleinern und anbraten, Tomatenmark mit Hackfleisch und etwas Fruchtfleisch dazugeben. So lange dünsten, bis das Hackfleisch gar ist. Wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist und der Inhalt der Pfanne zu braten beginnt, müssen Sie etwas Wasser einfüllen. Salz und Pfeffer.
- Die Rohlinge in eine Form geben und mit Fleischmasse füllen.
- Schneiden Sie die Kartoffeln mit Pfeffer in dünne Stücke und legen Sie sie in Schichten so aus, dass genügend Platz vorhanden ist. Gegebenenfalls Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen.
Backen, bis das Gemüse vollständig gekocht ist.
Im Sommer ist es eine Sünde, ein solches Gericht nicht zu kochen. Während es reichlich Gemüse gibt, sollten Sie sich einen Moment Zeit nehmen und eine Vielzahl von Snacks genießen, die darauf basieren.
