Gefüllter Kohl ist ein sehr schmackhaftes und befriedigendes Gericht. Die Vorbereitung kann die Gastgeberin den ganzen Tag abnehmen. Wenn Sie jedoch in einem langsamen Kocher faule Kohlrouladen zubereiten, haben Sie maximale Zeit für sich und den Haushalt, und das Hackfleischgericht hat einen köstlichen Geschmack und ein köstliches Aroma.

Das klassische Rezept für faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Zutaten zum Kochen:

  • Reiskörner - 0,2 kg;
  • Füllung - 0,3 kg;
  • Eine Zwiebel;
  • Saure Sahne - 0,2 l;
  • Einen halben Kohlkopf;
  • Tomatenmark - 14 Gläser;
  • Butter - 1 kleines Stück;
  • Lavrushka - 4 Blätter;
  • Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht:

  1. Die Zwiebel von der Schale befreien und in kleine Stücke schneiden.
  2. Kohl wird mit einem Messer mit einer großen Klinge gehackt.
  3. Karotten werden mit einer groben Reibe gerieben.
  4. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher. Als nächstes Zwiebeln mit Karotten anbraten und im Backmodus backen, bis ein goldener Farbton entsteht.
  5. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Reis durch Waschen vor, indem Sie ihn unter den Wasserhahn stellen.
  6. Nachdem die Zeit im Slow Cooker abgelaufen ist, Reis in die Schüssel geben, Wasser und saure Sahne einfüllen. Der Wasserstand sollte doppelt so hoch sein wie der von Reis.
  7. Als nächstes setzen Sie die restlichen Zutaten.
  8. Schalten Sie den Backmodus wieder ein.
  9. Nach 10 Minuten den Kohl und das Hackfleisch fallen lassen.
  10. Schalten Sie die Reisfunktion ein. Stellen Sie den Timer auf 45 Minuten ein.
  11. Nach Beendigung des Programms weiche Masse in Koteletts geben und auf Tellern anrichten.

Soßenrezept für Multikochen

 

Für einige Ihrer Haushalte und Gäste scheint das Essen trocken zu sein. Der Ausweg ist, die Soße vorzubereiten.

Rezept: Gefüllter Kohl

  • Ein Ei;
  • Ein halber Weißkohlkopf;
  • Paul Kilo Hackfleisch;
  • Reis - 0,2 kg;
  • Eine Karotte;
  • Eine Zwiebel;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Soße:

  • 200 ml Tomatensaft;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer;
  • 0,2 Liter gekochtes Wasser;
  • 2 Teelöffel Paprika;
  • Ein Lorbeerblatt;
  • Salz nach Geschmack.

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Schritt für Schritt kochen:

  1. Mit gefülltem Kohl führen wir die oben beschriebene Operation durch. Erst nachdem die Masse an Karotten und Zwiebeln zubereitet ist, formen wir aus rohem Hackfleisch und Kohl Schnitzel und geben sie in den Slow Cooker, um sie 40 Minuten lang zu backen. Nun Sauce.
  2. Gießen Sie Salz, gemahlenen Paprika mit Pfeffer und Lorbeerblättern in Tomatensaft.
  3. Knoblauch in kleine Stücke schneiden und zum Saft geben.
  4. Bereits gekochte Fleischbällchen - Kohlrouladen füllen Sie mit dieser Mischung.
  5. Gießen Sie die richtige Menge Wasser ein.
  6. Drückt das Garprogramm „Eintopf“. Stellen Sie den Timer auf eine Stunde ein.

Fauler Kohl rollt in Schichten

Notwendige Komponenten:

  • Ein Viertel Kohl;
  • 0,4 kg weißer Reis;
  • 0,7 kg Hackfleisch;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 1 Karotte;
  • Gewürze und Salz nach Geschmack.

Prozessmerkmale:

  1. Die Füllung wird für 15 Minuten in einem Slow Cooker frittiert. Der Herddeckel muss geöffnet sein.
  2. Wir verarbeiten Reis mit Wasser.
  3. Wir bereiten Kohl, Karotten und Zwiebeln nach Standardmuster zu.
  4. Zum halbfertigen Hackfleisch geben wir Karotten und Zwiebeln. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
  5. Reis mit der zweiten Schicht bestreichen.
  6. Der dritte ist Kohlschnitzel.
  7. Gießen Sie Wasser von oben ein, damit es die gesamte Fleisch- und Gemüsemasse bedeckt.
  8. Salz und Pfeffer. Wir haben das Abschreckprogramm für 60 Minuten eingestellt.
  9. Nachdem der Slow Cooker Sie über das Ende des Programms informiert hat, können Sie den Kohlrouladen frisches Grün hinzufügen.

Diät faul Kohlrouladen in einem Slow Cooker

 

Gefüllter Kohl kann an Ihre Ernährung angepasst werden. Dazu müssen Sie lediglich mehrere Komponenten mit einem hohen Fettanteil entfernen.

Sie müssen nehmen:

  • 0,5 kg Hühnerhackfleisch;
  • Ein Viertel Kohl;
  • 0,2 kg weißer Reis;
  • Eine halbe Zwiebel;
  • Zwei Esslöffel saure Sahne;
  • Ein halbes Glas Tomatensaft;
  • Zwei Gläser reines Wasser;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Garprozess:

  1. Reis richtig zubereiten und kochen. Danach alles Wasser ablassen.
  2. Zwiebeln und Karotten verarbeiten. In kleine Stücke schneiden. Gib sie in den fertigen Reis.
  3. Den Kohl, der von den Blättern geschält wurde, fein hacken.
  4. Hackfleisch und Eigelb mit rohem Eiweiß zum Hackfleisch geben. Rühren Sie die ganze Masse.
  5. Der Multikocher war an der Reihe. Schmiere ihre Schüssel mit Öl und lege ein Stück Kohlroulade darauf.
  6. Sie können eine Sauce aus Tomatensaft und Sauerrahm mit Pfeffer machen. Gießen Sie die faulen Kohlrouladen.
  7. Stellen Sie im Slow Cooker die Funktion „Quenching“ ein. Zeit - 1 Stunde.
  8. Zum fertigen Gericht können Sie Gurken- oder Tomatenkreise legen.

Kochrezept

 

Schnitzel können aus Kohlrouladen hergestellt werden, wenn das Gericht ordentlich auf einen Teller gestellt werden soll.

Die Zutaten bleiben gleich:

  • Hackfleisch - 0,7 kg;
  • Grober Reis - 0,1 kg;
  • Ei - 2 Stück;
  • Birne - 2 Köpfe;
  • Kohl - ein halber Kohlkopf;
  • Tomatenmark - 40 gr;
  • Eine Karotte;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht:

  1. Hackfleisch auftauen. Brechen Sie die Eier in die Fleischmasse, setzen Sie die fein gehackten Zwiebeln ein und füllen Sie den Reis ein, der Wasserbehandlung durchgemacht hat.
  2. Bereiten Sie den Kohl zu. Dazu in kleine Stücke schneiden. Zur Füllung geben.
  3. Jetzt geben wir die Form von Koteletts auf der Basis von Kohlrouladen.
  4. Wir stellen den Slow Cooker für 10 Minuten auf „Braten“. Auf diese Weise verarbeiten wir Karotten und Zwiebeln.
  5. Die Schnitzel in die goldene Masse geben.
  6. Wir schalten die Löschfunktion ein. Die Zeit beträgt eine halbe Stunde.
  7. Nachdem das Programm beendet ist, fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu, gießen Sie Salz mit Gewürzen und werfen Sie das Lorbeerblatt.
  8. Drücken Sie die Taste "Backen". Die Zeit beträgt 15 Minuten.

Die Nuancen des Kochens in Multicars Redmond und Polaris

Multikocher sind ein echtes Küchenwunder. Normalerweise sind alle Rezepte universell. Durch das Vorhandensein verschiedener Multikocher können Sie die Rezepte jedoch an Ihr Modell anpassen. Hier geben wir einen Vergleich der beliebtesten Designs: Redmond und Polaris.

  • Redmond hat 50 Programme. Eines davon heißt Multi-Cook. Diese Funktion kann Kohlrouladen durch Auswahl der gewünschten Temperatur und Zeit kochen. Sie können die Programme genau auf Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben zuschneiden. Es gibt ein Programm "Langeweile".Nach Abschluss des Hauptkochvorgangs können Sie diese Funktion aktivieren, und der gefüllte Kohl wird am Ausgang sehr saftig und zart.
  • Polaris hat auch seine eigenen Eigenschaften. Es gibt ein Multiprodukt. Wenn nicht alle Kohlrouladen in eine Mehrkochschüssel passen, können sie auf einen Dampfstand gestellt werden. Wenn Sie Gemüse braten, ist es besser, die Backfunktion einzuschalten

Jetzt wissen Sie, wie man faule Kohlrouladen in einem langsamen Kocher kocht. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und passen Sie die Zusammensetzung des Gerichts an Ihren Geschmack an. Guten Appetit!