Rezepte Lasagne mit Hackfleisch werden in einer Vielzahl präsentiert. Viele Hausfrauen lieben sie für Nährwert und ursprünglichen Geschmack. Der Teig ist sehr dünn und zart und das Fleisch schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Es lohnt sich, die beliebtesten Gerichte sowie deren Zubereitungsart zu berücksichtigen.

Klassische italienische Lasagne mit Hackfleisch

Das klassische Rezept benötigt nur drei Komponenten: Pasta, Fleisch und die berühmte Bechamelsauce. So sieht echte italienische Lasagne aus.

Produkte, die zum Kochen benötigt werden:

  • Teigblätter - 12 Stk .;
  • Tomatensauce - 400 ml;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Parmesankäse - 80 g;
  • Butter - 150 g;
  • Weizenmehl - 50 g;
  • fette Milch - 1 l;
  • Salz - 1 Prise.

Um ein scharfes italienisches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

  1. Weizenmehl in Butter anbraten.
  2. Fügen Sie frische Milch hinzu und kochen Sie für 10 Minuten, die Soße sollte etwas verdicken.
  3. Hackfleisch mit Zwiebeln salzen und anbraten.
  4. In Tomatensauce gießen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Legen Sie die Blätter in die vorbereitete Form, sättigen Sie sie reichlich mit Sauce, und legen Sie dann die Fleischfüllung und den geriebenen Käse.
  6. Sammeln Sie in einer solchen Reihenfolge von Lasagne, bis alle Produkte fertig sind. Die letzte Schicht sollte Käse sein.

Das Gericht genau eine halbe Stunde im Ofen kochen.

Hühnerrezept

Man erhält eine unglaublich zarte Hühnerlasagne. Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell, so dass jeder damit fertig wird.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Produkte:

  • Teigblätter - 10 Stk .;
  • Fettcreme - 200 ml;
  • Geflügelfilet - 0,5 kg;
  • Butter - ½ Packung;
  • frische Milch - 0, 8 l;
  • Weizenmehl - 3 EL. l .;
  • Käse - 0,4 kg;
  • Muskatnuss - 1 TL;
  • Salz - 1 TL.

Wir bieten ein schrittweises Rezept für Lasagne mit Hackfleisch im Ofen an:

  1. Hähnchenbrust kochen, fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. Mahlen Sie den Käse in Chips (dies kann auf einer Reibe erfolgen).
  3. Gießen Sie Sahne in das Fleisch, salzen Sie, machen Sie das Feuer an und kochen Sie gut, um die Masse zu verdicken.
  4. Weizenmehl auf einem Stück Butter anbraten, Milch einschenken, alles gut umrühren, sonst können unangenehme Klumpen zurückbleiben.
  5. Fügen Sie die Muskatnuss hinzu und kochen Sie, bis die Soße die notwendige dicke Konsistenz erhält.
  6. Legen Sie ein Teigblatt in die Form, darauf gehacktes Huhn. Dann alles mit Käsechips bestreuen und über die Sauce gießen.
  7. In dieser Reihenfolge sollten Sie fortfahren, bis alle Komponenten fertig sind.

Es bleibt, Lasagne in den Ofen zu setzen und für 50 Minuten zu backen.

Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, bevor Sie den fertigen Lasagnenteig verwenden. Einige Blätter können sofort verwendet werden, andere müssen vorher in warmem Wasser gekocht oder eingeweicht werden.

Mit Pilzen

Wenn Sie das italienische Gericht abwechslungsreich machen möchten, können Sie es mit Pilzen dazugeben.

Für das Kochen zu Hause müssen Sie vorbereiten:

  • Champignons - 0,5 kg;
  • gehacktes Huhn - 0,6 kg;
  • fertige Blätter für Lasagne - 1 Packung;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Hartkäse - 0,4 kg;
  • fette saure Sahne - 200 ml;
  • Kuhmilch - 0,8 l;
  • Weizenmehl - 4 EL. l .;
  • Öl - 125 g.

 

Schritt für Schritt kochen:

  1. Braten Sie gehacktes Huhn mit gehackten Zwiebeln.
  2. Fügen Sie gehackte Pilze zum Fleischprodukt hinzu und braten Sie, bis gekocht.
  3. Sauerrahm einfüllen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Butter schmelzen und das Weizenmehl darauf anbraten.
  5. Heiße Milch einfüllen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Legen Sie die Zutaten in der vorbereiteten Form in der folgenden Reihenfolge: ein Blatt für Lasagne, Sauce, Huhn, geriebener Käse.
  7. Machen Sie mehrere dieser Schichten und backen Sie im Ofen.

Nach 45 Minuten ist die herzhafte hausgemachte Lasagne fertig und Sie können nach Hause zum Abendessen anrufen. Sie ist sowohl in heißer als auch in kalter Form wunderschön.

Vegetarische Lasagne mit Gemüse

Vegetarier können mit Lasagne zubereitet werden, in der es kein Fleischprodukt gibt. Trotzdem fällt das Gericht so aus, dass Sie nur Ihre Finger lecken.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Lasagneblätter - 6 Stk .;
  • Oliven - 100 g;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Paprika - 1 Stück;
  • frische Tomaten - 2 Stk .;
  • Gemüsebrühe - 150 ml .;
  • Tomatensauce - 2 EL. l .;
  • Zucker - 1 EL. l .;
  • Hartkäse - 300 g;
  • würzige Kräuter - 1 Prise;
  • Bechamelsauce - 150 ml.

Wenn alles vorbereitet ist, fahren Sie mit der Herstellung von Gemüselasagne fort. Dazu benötigen Sie:

  1. Karotten, Pfefferscheiben und Tomatenwürfel in Öl anbraten.
  2. Dazu Salz, Kräuter und Kristallzucker geben.
  3. Tomatensauce in der Gemüsebrühe auflösen und die resultierende Mischung in Gemüse gießen.
  4. Die Gemüsefüllung ca. 8 Minuten köcheln lassen.
  5. Ein Stück Teig in ein Backblech legen und mit Bechamelsauce gut einweichen.
  6. Eine gute Schicht Gemüse darauf legen und alles mit einem Stück Käse bestreuen.
  7. Sammle noch ein paar dieser Schichten und lege Oliven auf die letzte.

Ein italienisches Gericht genau 45 Minuten im Ofen backen. Diese Lasagne kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden, der Geschmack verschlechtert sich dadurch nicht.

Wie man aus Fladenbrot kocht

Es stellt sich heraus, sehr leckere Lavash-Lasagne mit Hackfleisch. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist überhaupt nicht schwierig.

Sie beginnen den Prozess mit der Vorbereitung der notwendigen Produkte:

  • Hackfleisch - 0,5 kg;
  • Armenischer Lavash - 3 Stk .;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Knoblauchzehen - 2 Stk .;
  • Fettcreme - 0,2 l;
  • Tomate - 2 Früchte;
  • Öl - ½ Packung;
  • Wasser - 1 EL;
  • Käsechips - 250 g;
  • Weizenmehl - 3 EL. l .;
  • Mischung aus italienischen Kräutern - 1 TL;
  • Salz - 1 Prise.

Sie können ein italienisches Mittagessen nach folgendem Rezept zubereiten:

  1. Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch mischen und in einer Pfanne anbraten.
  2. Tomatenscheiben dazugeben und genau 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Gießen Sie das zubereitete Wasser in das Fleisch und lassen Sie es köcheln, bis es vollständig verdunstet ist.
  4. In Weizenmehl mit gehackten Knoblauchzehen anbraten.
  5. Gießen Sie die Sahne in die Mehlmasse und kochen Sie. Die Zusammensetzung sollte leicht eindicken, während es die ganze Zeit gemischt werden sollte. Andernfalls kann es brennen.
  6. Das Fleisch salzen und würzen.
  7. In eine vorbereitete Form Fladenbrot geben und mit cremiger Sauce einfetten.
  8. Die Fleischfüllung gleichmäßig verteilen, die Oberfläche mit Käsechips bestreuen, das Fladenbrot wieder einlegen und die Schichten wiederholen.

Im Ofen backen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.

Mit Hackfleisch, Tomaten und Käse

Die Lasagne mit Tomaten ist sehr saftig und der Käse verleiht dem Gericht eine pikante Note.

Um ein herzhaftes Abendessen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

  • reife Tomaten - 2 Stk .;
  • Hackfleisch - 0,4 kg;
  • Fettcreme - 350 ml;
  • Teigblätter - 1 Packung;
  • Parmesankäse - 100 g;
  • Weizenmehl - 50 g;
  • Butter - 80 g;
  • Zwiebel - 1 Einheit .;
  • Karotten - 1 Wurzelgemüse;
  • Brühe - 2 EL;
  • Salz - 1 TL.

 

Kochanleitung:

  1. Das zubereitete Gemüse fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  2. Fügen Sie Hackfleisch hinzu, fügen Sie Gemüse oder Fleischbrühe hinzu und kochen Sie dann seit 20 Minuten. Die Füllung sollte unter dem Deckel und bei minimaler Hitze gekocht werden.
  3. Machen Sie eine Sauce aus Sahne, Weizenmehl und zerlassener Butter. Das Dressing salzen.
  4. Mahlen Sie den Käse.
  5. Gießen Sie ein wenig Sauce in die Form (dann wird der Teig nicht brennen), legen Sie ein Blatt Teig.
  6. Auf der Oberfläche Hackfleisch und Gemüse verteilen, mit Käse bestreuen.
  7. Legen Sie das Lasagneblatt und die Produkte in der gleichen Reihenfolge darauf.
  8. Die letzte Reihe muss Käse gemacht werden.

Die Lasagne in den Ofen geben und 45 Minuten backen.

Traditionell besteht echte italienische Lasagne aus sechs Schichten Pasta und fünf Schichten Fleisch oder anderen Füllungen.

Lazy Pasta Lasagne

Wenn Sie ein köstliches und sättigendes Abendessen zubereiten möchten, aber keinen halben Tag hinter dem Herd verbringen möchten, empfehlen wir Ihnen, eine "faule" Lasagne zuzubereiten. Das Gericht schmeckt fast genauso wie das traditionelle Gericht.

Kochzubehör:

  • Armenischer Lavash - 3 Stk .;
  • Hackfleisch - 500 g;
  • Hartkäse - 300 g;
  • Tomatenpüree - ½ Liter;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Butter - 125 g;
  • Salz und Gewürze - je 1 Prise.

Wir bereiten ein italienisches Gericht nach folgendem Rezept zu:

  1. Die Butter schmelzen und das Hackfleisch und den Knoblauch darin anbraten.
  2. Wir fügen Salz, Gewürze hinzu und nehmen sie vom Herd.
  3. Käse mit einer Reibe reiben.
  4. In geeigneter Form legen wir Fladenbrot.
  5. Reichlich mit Tomatenmark einfetten.
  6. Wir legen genau die Hälfte des gebratenen Hackfleischs aus.
  7. Mit gehacktem Käse bestreuen und mit einer zweiten Pita bedecken.
  8. Wir legen die Produkte wieder in der gleichen Reihenfolge aus.
  9. Auf das letzte Fladenbrot gießen wir die Reste von Tomatenpüree und bestreuen es mit Käse.

Lasagne 30 Minuten im Ofen backen. Das sofortige Servieren einer Mahlzeit wird nicht empfohlen, sie sollte zumindest ein wenig „ruhen“. Andernfalls bröckelt das „faule“ Klettern einfach zusammen.

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