Huhn in der Hülse im Ofen - 7 köstliche Backrezepte

Das Hähnchen in der Hülse im Ofen erweist sich als ungewöhnlich saftig und träge und sieht sehr beeindruckend aus. Aber die Mühe der Gastgeberin erfordert nur ein Minimum! Wir erklären Ihnen, wie Sie die interessantesten und ungewöhnlichsten Rezepte beherrschen.

Ofen ganzes Huhn

Die Hülse ist eine ausgezeichnete kulinarische Erfindung. Es erlaubt Ihnen, Fleisch in seinem eigenen Saft zu kochen, der nicht mit kalorienreichen Soßen und Butter gewürzt ist. Ein weiteres großes Plus: Der gebrauchte Ärmel wird sicher weggeworfen und der Koch muss kein fettiges Geschirr spülen. Es genügt, den Kadaver mit verschiedenen Gewürzen zu reiben, ihn in den Ofen zu geben und nach 40-50 Minuten das Fleisch zu genießen, das gerade in Ihrem Mund schmilzt!

Für das Rezept benötigen wir:

• Ärmel;
• gekühltes Huhn - 1,2 kg;
• Gewürze nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer.

Wir waschen den Kadaver unter fließendem Wasser und wischen ihn dann mit einem Papiertuch trocken. Jetzt mit allen möglichen Gewürzen reiben: Knoblauch, Curry, Sun-Hopfen, provenzalische Kräuter - nach Ihrem Ermessen. Sie können mit Mayonnaise-Sauce reiben, aber wir raten Ihnen, dies abzulehnen: Das Huhn wird daher sehr saftig, und zusätzliche Kalorien werden hier nicht benötigt.

Wir schneiden den Ärmel ab, damit der Kadaver hineinpasst, legen ihn auf und binden die Tasche auf beiden Seiten fest. Stellen Sie sicher, dass die Packungsgröße nicht groß ist: Andernfalls „schwimmt“ das Huhn in seinem eigenen Saft, aber Sie sollten es nicht zu klein machen: Der Vogel sollte sich frei „fühlen“.

Die Brust, die normalerweise nach ein wenig Trockenbacken entsteht, wird von Säften genährt und duftet göttlich.

Es bleibt, um die Hülse in den Ofen zu setzen, auf 180-200 Grad erhitzt und für 40 bis 50 Minuten köcheln zu lassen. Schalten Sie am Ende des Garvorgangs den Grillmodus ein und lassen Sie den Vogel leicht bräunen. Vor dem Servieren die Tüte aufschneiden, das Huhn in Portionen schneiden und mit Saucen servieren.Es ist großartig, Scheiben in Sauce und Tomaten und Koriander, Joghurt und Minze, Sauerrahm, Knoblauch und Mayonnaise einzutauchen. Das Gericht erhält einen wunderbaren panasiatischen Geschmack, wenn Sie Sauce mit Ananas und Curry verwenden.

Das Huhn ist so lecker, dass es keine Beilage braucht und sofort spurlos gegessen wird. Und natürlich lohnt es sich, auf dem Festmahl einen solchen Vogel als Hauptgericht auszulegen, der mit Granatapfelkernen, eingelegten Zwiebelringen und fein gehacktem Gemüse dekoriert ist.

Mit Gemüse

Es stellt sich heraus, sehr effektiv Huhn mit Gemüse. Im Ofen in der Manschette gebacken, wird es sowohl zum Hauptgericht als auch zur Beilage. Der Reiz des Gerichts ist, dass es leicht ist, jedes Gemüse der Saison zu verwenden: Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Mit einem Wort, was auch immer Ihr Herz begehrt. Aber es gibt ein kleines Geheimnis. Gemüse kann nicht fein gehackt werden, damit es nicht zu Brei wird. Wir lernen, das beste Gericht aus Hühnchen und Gemüse zuzubereiten.

Ein schrittweises Rezept sieht folgendermaßen aus:

1. Das Huhn waschen, in große Stücke schneiden.
2. Das Gemüse waschen, schälen (besonders wenn die Früchte reif sind) und in große Stücke von 5-7 cm schneiden.
3. Wir packen Gemüse, Fleisch, Gewürze in eine Tüte.
4. Salz und würzen mit Gewürzen.
5. Wir schließen die Packung und kochen alles 30 bis 45 Minuten im Ofen.

Wir legen das fertige Gericht in eine breite und tiefe Schüssel und gießen reichlich auf die Säfte, die beim Schmoren herausstachen.

Das Gericht ist herzhaft, sehr lecker und das Aroma strahlt fantastisch aus! Sie können den Kaloriengehalt erheblich reduzieren, wenn Sie zuerst die Haut vom Huhn entfernen, das gesamte Fett abschneiden oder ein Hühnerfilet verwenden. Servieren Sie ein Gericht mit Kräutern und fettarmer Sauerrahm. Es ist gut, Fleisch und Gemüse mit Pinienkernen oder Sesam zu bestreuen.

Saftiges Huhn im Ofen

Der Vogel wird noch saftiger, wenn Sie ihn vormarinieren und mehrere Stunden im Kühlschrank lassen.

Die besten Marinadenrezepte:

• Frischer Orangensaft
• Sojasauce und Honig;
• Honig und Senf;
• eine schwache Essiglösung;
• Granatapfelsaft;
• natürlicher Limettensaft.

Die ganze Karkasse lässt sich leicht mit Zitrone abschmecken, um dem Fleisch eine leichte, angenehme Säure zu verleihen. Zitrone erweicht die Fasern und das Gericht wird doppelt zart, saftig und ein wenig würzig. Backen Sie den Vogel eine Stunde lang bei einer niedrigen Temperatur von 180 Grad gut.

Mit Kartoffeln

Ein Huhn in einer Hülse im Ofen mit Kartoffeln ist eine universelle Version eines herzhaften warmen Abendessens in der kalten Jahreszeit. Die Gastgeberin braucht nur ein paar Kartoffelknollen, Zwiebeln und Möhren zur Hand.

Sie können das Gericht zu einer dicken Suppe machen, indem Sie ein Glas gekochtes Wasser direkt in die Hülse gießen.

Sie können den ganzen Vogel oder die ganzen Stücke backen und Kartoffeln, Karotten, die in mehrere große Ringe geschnitten sind, und die Zwiebel in den Ärmel geben. Dann wird alles für 40 bis 50 Minuten zusammen gebacken: Die Kartoffel wird in Fleischsäften eingeweicht, verwandelt sich in einen duftenden Eintopf. Solche Kartoffeln sind auch im kalten Zustand gut. Den Yushek mit saurer Sahne würzen, mit frischem Brot essen und eine Kruste in eine duftende frische Brühe tauchen.

Geschnittenes Rezept

Wenn ein katastrophaler Zeitmangel herrscht und die Gäste gleich auftauchen, ist es einfach, Hühnchenstücke im Ärmel zu backen - Oberschenkel, Beine, Beine, Flügel oder ein Chakhokhbili-Set.

Wenn Sie die Scheiben in Zwiebeln und Essig vormarinieren und dann mit Gewürzen würzen, wird das Fleisch schnell gebacken, es wird saftig und aromatisch.

Der Prozess geht schneller, wenn Sie nicht zu faul sind und sie in zwei Teile schneiden. Dann reiben wir mit irgendwelchen Gewürzen, senden zum Ärmel und backen seit 40 Minuten. Während die Stücke gebacken werden, können Sie Reis, Kartoffeln oder Nudeln kochen - das Gericht wird sich als voll und herzhaft herausstellen. Fügen Sie Lauchstiel dem Ärmel gleichzeitig mit dem Fleisch hinzu. Nach dem Schmoren wird es transparent und sättigt den Vogel mit einem zusätzlichen Aroma. Schneiden Sie einen leichten Blattsalat, Peking Kohl, machen Sie leichte Häppchen mit Käse und Schinken und genießen Sie eine Mahlzeit in Begleitung Ihrer Lieblingsfreunde.

Gefüllt mit Reis im Ärmel

Das Hähnchen in der Hülse kann im Ofen als Ganzes gekocht werden, gefüllt mit Reis und Gemüse. Ein Familienrezept kann diese Option sein.

Schritt für Schritt kochen:

1. Wir waschen das Huhn und wischen es mit einem Handtuch trocken.
2. Reis halb gekocht kochen
3. Drei Karotten auf einer groben Reibe, Knoblauch und Zwiebeln in mittelgroße Scheiben schneiden.
4. Reis und Gemüse mischen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Wir füllen den Vogel mit einer Mischung aus Reis und Gemüse.
7. Stecke alles in den Ärmel.
8. Binden Sie den Ärmel an beiden Seiten fest.
9. Im Ofen backen, bis der Kadaver 40-60 Minuten lang leicht gebräunt ist.
10. Auf einer großen Keramikschale mit Gemüse und Zwiebelringen servieren.

Als Füllung können Sie Reis mit Mais, Erbsen, kleinen Ringen von Paprika verwenden. Es ist sehr lecker, Reisgrütze mit Pilzen, gebratenen und Zwiebeln zu mischen, bis sie weich sind. Das Gericht schmeckt so gut, dass der Haushalt immer nach Ergänzungen fragt, dass das Rezept so oft wie möglich wiederholt werden muss.

Scharfes Hähnchen in saurer Sahne

Jede cremige Sauce passt gut zu Hähnchenstücken. Pikantes Hähnchen in Sauerrahmfüllung - passt gut zu Nudeln, Buchweizen und sogar zu einfacher Gerste. Vor allem aber wärmt es die Seele, dass es extrem schnell und einfach zubereitet wird.

Den Vogel in kleine Stücke schneiden, mit Mehl bestreuen, mit Gewürzen würzen (am besten mit Curry und Suneli-Hopfen) und mit Sauerrahm von beliebigem Fettgehalt füllen. Es bleibt nur, alles in eine Hülse zu stecken, sie fest zu binden und für 40-50 Minuten bei 180 Grad zu kochen.

Ein starkes Feuer überhitzt die Sauce und möglicherweise gerinnt die saure Sahne. In diesem Fall sollte das Huhn schmachten.

Es ist ein Budget, aber ein sehr würdiges Rezept für ein Familiensparschwein, den Ärmel zu rösten. Es ist erstaunlich, dass Geflügelfleisch in der kalten Form lecker ist und man es leicht als Snack auf der Straße mitnehmen oder kalte Sandwiches damit zubereiten kann. Auf Wunsch kann der Vogel zu Salaten hinzugefügt oder im Voraus gekocht und dann als kalter Snack mit einer beliebigen Sauce serviert werden. Versuchen Sie, experimentieren Sie, verwöhnen Sie Ihren Haushalt so oft wie möglich mit köstlichen, gesunden Lebensmitteln.