Aerogrill ist ein Muss für jede große oder kleine Familie. Es ist unmöglich, auf diesem Wundermittel zubereitete Speisen zurückzuhalten. Und was für ein wohlriechendes, leckeres, golden aussehendes Huhn sich in einem Luftgrill herausstellt, können Worte nicht beschrieben werden, Sie können es nur tun und es selbst versuchen.

Gegrilltes Hähnchen mit Kartoffeln

Dieses Gericht kann ein großartiges Mittag- oder Abendessen sein, das manchmal zum Frühstück übrig bleibt. Das Huhn ist saftig und wird mit einer Beilage gekocht - leckere Kartoffeln.

Zusammensetzung der Zutaten:

  • Huhn - ein kleiner Kadaver;
  • Kartoffeln - 5-6 Knollen;
  • Olivenöl - 1 EL. l .;
  • Senf - 2 TL;
  • roter Pfeffer und getrocknete Kräuter nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Honig - 2 TL

In den Läden können Sie nach gebrauchsfertigen Gewürzmischungen für Luftgrills und Hühnchen suchen - das ist bequemer, als selbst Gewürze zu mischen.

Kochmethode:

  1. Zuerst das Huhn kochen. Spülen, Flusen und Federn (falls vorhanden) entfernen und mit einem Papiertuch trocknen.
  2. Marinade in einer Schüssel mischen: Senf, Honig, Olivenöl, Gewürze, Salz. Das Huhn gut mit der Mischung bestreichen und 10-15 Minuten bei Raumtemperatur durchtränken lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in beliebige Scheiben schneiden. Salz, mit trockenen Kräutern bestreuen und mischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
  4. Warmluftgrill aufstellen. Wenn es warm ist, Kartoffelschnitze in eine Schüssel geben; Darüber gibt es einen Grill und ein Huhn.
  5. Stellen Sie die Kochtemperatur auf 200 ° C ein. Bei dieser Temperatur ca. 20 - 25 Minuten garen, bis die oberste Schicht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
  6. Drehen Sie das Huhn auf die andere Seite und kochen Sie es weitere 15 - 20 Minuten, bis es auch golden wird. Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln fertig sind und servieren.

Hühnchen mit Kartoffeln ist ein kleines Meisterwerk der Kochkunst.Schließlich ist das Gemüse beim Kochen mit Fetten und Säften gesättigt, und das Hähnchen ist mit einer wunderschönen goldenen Kruste bedeckt.

Rezept mit Gemüse

Nicht nur Kartoffeln können Hühnchen kochen. Verschiedene Gemüse der Saison passen perfekt dazu und verleihen dem Gericht seinen Geschmack.

Zusammensetzung der Zutaten:

  • Hähnchenschenkel - 2-4 Stück, je nach Größe des Luftgrills;
  • saure Sahne - 100 - 150 g;
  • kleine Zucchini - 1 Stck .;
  • Aubergine - 1-2 Stk .;
  • Französischer Senf - 1 TL;
  • Gewürze nach Geschmack.

 

Fantasie ist der Schlüssel zum Erfolg eines Gerichts. Hier können Sie gehackte Karotten, Kartoffel- und Zwiebelscheiben und anderes Gemüse nach Belieben hinzufügen.

Kochmethode:

  1. Spülen und trocknen Sie die Hüften. Ausgewählte Gewürze (z. B. getrocknete Kräuter und Paprika) werden mit Salz, Senf und Sauerrahm gemischt. Die Oberschenkel mit einer Mischung bestreichen und 15 bis 20 Minuten beiseite legen.
  2. Zucchini und / oder Aubergine waschen, in etwa gleich dicke Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen. Durch diesen Vorgang entsteht aus Gemüse unnötige Bitterkeit. Nach der angegebenen Zeit die Zucchini und die Auberginen mit Servietten abtupfen.
  3. Den Luftgrill vorheizen. Gemüse auf den unteren Grill oder auf den Boden legen. Legen Sie die Hüften mit der Marinade darauf. 15-20 Minuten bei 200 ° C garen, dann das Huhn wenden und ebenso lange backen.
  4. Hühnchen in eine Schüssel geben, mit Gemüse umgeben und servieren.

Saure Sahne passt gut zu Geflügel und gebackenes Gemüse ist eine hervorragende Beilage. Es ist ein köstliches, befriedigendes und nicht überladenes Gericht.

Leckeres Rezept:Huhn mit Pilzen

In Tomatenmarinade

Der in Tomatenmarinade gekochte Vogel hat einen würzigen Geschmack. Sie können das Gericht entweder heiß oder als kalten Snack servieren.

Zusammensetzung der Zutaten:

  • Huhn - 1 kg;
  • Tomatensauce - 1/3 Tasse;
  • granulierter Senf oder nach Geschmack - 1 EL. l .;
  • Knoblauch - 2-4 Nelken;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l

Fertige Tomatensauce kann durch eine Mischung aus Nudeln, Wasser und Gewürzen oder Ketchup ersetzt werden.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch zum Einlegen vorbereiten, von allen Seiten salzen.
  2. Für die Marinade Tomatensauce, Gewürze, Senf, Pflanzenöl und zerkleinerten Knoblauch mischen. Die Karkasse gründlich mit der Mischung innen und außen einfetten. Das Huhn 24 Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort marinieren.
  3. Den Vogel mit der Marinade auf den Rost legen und 40-60 Minuten kochen lassen. bei 200 ° C in der Mitte der Zubereitung auf die andere Seite drehen.

Ganzes Hähnchen im Luftgrill ist ein ausgezeichnetes Festgericht, aber für den Alltag kann man nur Brust oder Oberschenkel mit einer ähnlichen Marinade kochen.

Hühnchen-Spieße

Wenn Sie grillen möchten und im Garten Winter, machen Sie es im Luftgrill.

Zusammensetzung der Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 3-4 Stk. mittlere Größe;
  • Zitronensaft;
  • Zwiebel - 2-3 Stk .;
  • Tomaten - 2-3 Stück;
  • Knoblauch - 2-3 Nelken;
  • trockene Kräuter, Gewürze und Salz nach Geschmack;
  • Olivenöl - 3-4 EL. l

 

Es ist praktischer, Hähnchenschenkelfilets zu verwenden.

Kochmethode:

  1. Also, wasche das Filet, trockne es mit einem Papiertuch und schneide es in mittelgroße Stücke.
  2. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und mischen Sie ihn mit Olivenöl, getrockneten Kräutern (z. B. Koriander, Oregano, Thymian) und Gewürzen, falls gewünscht. Eine Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in die Marinade geben.
  3. Fleischstücke mit Marinade mischen, mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
  4. Die restlichen Zwiebeln und Tomaten in Kreise schneiden. String Fleisch am Spieß für Luftgrills, abwechselnd mit Gemüse.
  5. Bei 250 ° C mit hoher Gebläsedrehzahl garen. Nach 5 Minuten Hitze auf 230 ° C reduzieren, auf mittlere Stufe stellen und weitere 15 Minuten backen.

Hühnerspieße im Aero-Grill sind würzig, saftig und aromatisch, und es ist besser, sie mit einem hellgrünen Salat oder Bratkartoffeln zu servieren.

Mexikanischer gebackener Vogel

Dieses würzige Gericht wird zweifellos zu einer Sensation auf jedem festlichen oder alltäglichen Tisch. Es ist scharf, mit einem interessanten lateinamerikanischen Akzent.

Zusammensetzung der Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 3-4 Stück;
  • Tomate
  • Zwiebel;
  • Chili-Pfeffer;
  • Knoblauch - 2-3 Nelken;
  • getrocknete Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Es ist einfach, Tomaten durch ein paar Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup zu ersetzen. Sie können keine Zeit mit der Zubereitung der Marinade verschwenden, sondern eine fertige mexikanische Sauce kaufen. Es ist auch nicht notwendig, nur das Filet zu nehmen - ein ganzer Kadaver ist für dieses Gericht geeignet.

Kochmethode:

  1. Hähnchenfilet in große Stücke schneiden oder ganz belassen.
  2. Marinade kochen. Schälen Sie dazu die Tomate und hacken Sie sie. Mahlen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten (entfernen Sie die Kerne, um die Schärfe zu verringern).
  3. Zutaten für die Sauce: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Gewürze in eine Mixschüssel geben und pürieren.
  4. Tauchen Sie das Hähnchenfilet in die Marinade und lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank.
  5. Das Fleisch auf den unteren Grill legen und 20 Minuten kochen lassen. beim Erhitzen auf 200 ° C

Wenn eine ganze Karkasse verwendet wurde, 1 Stunde bei der gleichen Temperatur kochen. Es kann mit der restlichen Marinade überzogen werden. Servieren Sie ein Gericht mit Reis, Bohnen oder Salat, einschließlich Mais. Gekochte Filetscheiben können in Fladenbrot gewickelt und im Ofen erwärmt werden.
Das Garen im Luftgrill ist gesünder als in einer Pfanne und praktischer als im Ofen. Da kein Öl benötigt wird, müssen Sie sich keine Sorgen um die Figur machen, und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

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