In den guten alten Geschichten gibt diese gefiederte Kohluschka den Helden wundervolle goldene Eier. Wenn jedoch das gekochte Huhn mit Honig auf dem Tisch erscheint, ist der Genuss des Essens unvergleichlich angenehmer als jedes magische Geschenk. Nach einer Beschreibung der besten Rezepte für köstliche Gerichte wird der Speichel ganz echt fließen!

Ofengebackenes Huhn mit Honig

Der süße Nektar, an dem die Bienen treu gearbeitet haben, gab uns unerschöpfliche kulinarische Möglichkeiten, besonders wenn wir Hühnchen im Ofen backen.

Zusammensetzung der Zutaten:

  • Geflügelschlachtkörper - bis zu 2 kg;
  • Qualitätshonig - 20 g;
  • Sesamsamen (gemahlene Samen) - 9 g;
  • gemahlener Ingwer - 5 g;
  • Gewürze, Gewürze.

Das Geheimnis, um das beste Essen zu bekommen, liegt natürlich in der Hauptkomponente des Essens - dem Huhn. Wir verwenden ausschließlich frisches Fleisch von jungen Hühnern bis zu einem Jahr!

Kochmethode:

  1. Wir verarbeiten den Vogelkadaver über dem Brennerfeuer (es ist ratsam, die Trennwand zu entfernen) oder tun dies mit Hilfe einer Sprühdose mit einer speziellen Düse, um den Vogel zu Hause einzusengen.
  2. Als nächstes extrahieren wir die Innenseiten, spülen das Huhn gründlich aus, verwenden es ganz oder teilen es in Portionen auf.
  3. Wir mischen flüssigen Honig, Ingwer und Sesam in einer Schüssel. Die Komposition mit Pfeffer und Salz würzen, den ganzen Kadaver vorsichtig mit der Sauce einfetten (innen und außen). Lassen Sie das Produkt 60 Minuten einwirken. (Sie können auch die ganze Nacht im Kühlschrank aufbewahren) in geschlossener Form.
  4. Wir backen das Hähnchen in einer Hülse, Folie oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Wir bereiten das Gericht eineinhalb Stunden bei 200 ℃ vor. Wenn die Karkasse in Teile geteilt wird, reduziert sich die im Ofen verbrachte Zeit auf 60 Minuten.

Heißes Huhn mit der gewünschten Beilage servieren.

In einer Sojahonigmarinade in einer Pfanne

Ergänzen Sie das Rezept leicht mit einer speziellen chinesischen Komposition.Das Ergebnis einer solchen Kombination wird eine üppige Mahlzeit sein - Huhn mit Honig und Sojasauce.

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Produktliste:

  • Lieblingsgewürz für Geflügel;
  • Pflanzenöl oder Ghee;
  • junges Huhn - bis zu 2,5 kg;
  • Gewürze.

Reihenfolge der Vorbereitung:

  1. Wir verarbeiten den Kadaver in der vorgestellten Weise. Wir waschen den Vogel gut, trocknen ihn mit Einweghandtüchern und schneiden ihn in große Stücke.
  2. Wir kombinieren die ausgewählten Gewürze und Gewürze in der Schüssel, Honig und Sojasauce. Tauchen Sie die Fleischstücke in die entstandene Marinade und lassen Sie das Werkstück 10 Stunden in der Kälte schliessen.
  3. Unser wohlriechendes Fleischprodukt beziehen wir aus Sojahonigmarinade, leicht nass mit Handtüchern.
  4. Gießen Sie ein wenig Fett in eine Pfanne mit dickem Boden und verteilen Sie die Hähnchenstücke. Wir platzieren sie in einem gewissen Abstand voneinander. Nur wenn diese Bedingung erfüllt ist, erhalten wir eine appetitliche Mahlzeit mit einer erstaunlich knusprigen, sicherlich goldenen Kruste.
  5. Portionen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten und nach Bedarf wenden.

Wir servieren scharfes Hühnchen in heißem Zustand mit Gemüse, lecker gekochten Kartoffeln und einer weiteren Beilage.

In einem Slow Cooker kochen

Wir setzen unsere kulinarische Forschung auf die einfachste und bequemste Art des Kochens fort - wir verwenden ein seit langem geliebtes Gerät!

Die Liste der Komponenten:

  • Sonnenblumenöl;
  • Knoblauchzehen - 3 Stk .;
  • Sojasauce - 60 ml;
  • Hähnchenschenkel (andere Teile des Vogels sind ebenfalls möglich) - bis zu 10 Stück;
  • Honig (in flüssigem Zustand) - 80 g;
  • Essig (vorzugsweise Reis) - 5 ml;
  • Salz, Pfeffer.

Garprozess:

  1. Für die beste Wärmebehandlung von Geflügelfleisch in einem Elektrogerät verwenden wir Hühnchen in gehacktem Zustand (Beine, Flügel, andere Teile). Vergessen Sie nicht, den Kadaver mit Feuer zu bearbeiten, auch wenn er „zerlegt“ ist: Die Reste von Federn und Flusen sind nicht verschwunden.
  2. Wir mischen in einem praktischen Gericht chinesische Soße, Honig, gehackten Knoblauch, Essig, Gewürze und Gewürze nach Ihren Wünschen. Die Hähnchenstücke in die entstandene Masse tauchen und 4-5 Stunden in der Marinade belassen.
  3. Wir verarbeiten die Schüssel des Geräts mit frischem Öl und legen die eingelegten Hühnchenstücke hinein. Wir schalten das Gerät im "Baking" -Modus ein, stellen die Zeit auf 40 Minuten ein.
  4. Vergessen Sie während des Vorgangs nicht, die Produkte zum gleichmäßigen Braten umzudrehen.

Leckeres Rezept:Ananas-Hähnchen

Honig schuf sein Wunder! Das Hühnchen im Slow Cooker war saftig und schmackhaft wie in einer speziell hergestellten Glasur.

Mit Senf

Die perfekte Kombination eines Fleischprodukts mit Honig und Senf sorgt nicht nur für die Zartheit des Huhns, sondern verleiht dem fertigen Gericht auch einen delikaten, würzigen Geschmack.

Erforderliche Produkte:

  • Butter;
  • Honig - 20 g;
  • Dijon-Senf (Sie können die übliche Zusammensetzung verwenden) - 40 g;
  • Hähnchenbrust - 2 Stück;
  • Gewürze (Pfeffer, Salz).

Was ist der Unterschied zwischen französischer und russischer Sauce? Ohne auf die Feinheiten der Herstellungsprozesse beider Produkte einzugehen, stellen wir fest Dass die leicht süße Dijon-Würzung auch bei Menschen beliebt ist, die die bitteren Schattierungen von Lebensmitteln nicht vertragen.

Kochreihenfolge:

  1. Wir verarbeiten weißes Fleisch wie gewohnt, teilen es in kleine Schichten (nicht sehr dünn), leicht angeschlagen.
  2. Wir mischen Senf, Honig und Gewürze in der Schüssel und verteilen jede Portion gewissenhaft. Wir arbeiten ungefähr fünf Minuten mit den Händen, bis sich die Sauce nicht mehr von der Oberfläche des Fleisches löst. Wir schicken das Produkt in der Kälte über Nacht zum Einlegen.
  3. Es bleibt, frisches Öl in die geräumige Pfanne zu gießen, es gut zu erhitzen, schnell (1-2 Minuten) jede Seite zu einem goldenen Farbton braten.

Die hauptsächliche Subtilität des vorgeschlagenen Verfahrens zur Wärmebehandlung von Hühnchen mit Senf besteht darin, das Essen nicht zu stark zu trocknen!

Mit Knoblauch

Das vorgestellte Rezept für eine Diät mit Geflügelfleisch, eingelegt in einer Sauce mit Honig und Knoblauch, wird sowohl unser Tagesmenü als auch den festlichen Tisch angemessen dekorieren.

Verwendete Komponenten:

  • mageres Öl;
  • Ketchup (Zusammensetzung zum Grillen) - 60 g;
  • flüssiger Honig - 40 g;
  • Knoblauchzehen - ab 5 Stück;
  • Hühnchen (ganze Schlachtkörper oder Teile davon) - 1 kg;
  • Tomatenmark (süß und sauer) - 45 g;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochtechnik:

  1. Wir waschen das gehackte Huhn, trocknen es mit Servietten und schneiden es auf Wunsch in große Portionen.
  2. Geben Sie Honig, Tomatenmark, Ketchup und gehackten Knoblauch in eine Schüssel. Die Mischung mit der gewählten Menge Salz und Pfeffer würzen, alles mischen, die Fleischstücke mit aromatischer Sauce einfetten. Eine halbe Stunde reicht aus, um Teile des Vogels mit der daraus resultierenden Marinade zu sättigen.
  3. Braten Sie das Produkt schnell in einer Pfanne mit erhitztem Öl und fügen Sie den Rest der würzigen Mischung hinzu.
  4. Gießen Sie 100 ml gefiltertes Wasser / Brühe in den Behälter mit den Bestandteilen der Schale und setzen Sie den Vorgang fort, bis die Mahlzeit fertig ist.

Leckeres Rezept:Tabakhuhn - Rezept in einer Pfanne unter der Presse

Das Hähnchen mit Knoblauch servieren und mit Salat dekorieren. Für die Würze tut ein Zweig Basilikum nicht weh.

Ingwer-Rezept

Hühnchenmarinade kann auf vielfältige Weise zubereitet werden, um lebendige Aromen zu erzeugen. Eine interessante Option ist die Zugabe von Ingwer zu der aromatischen Zusammensetzung.

Produktliste:

  • Sesamöl (vorzugsweise dunkel) - 40 ml;
  • Sojasauce - 30 ml;
  • Knoblauchzehen - 5 Stk .;
  • Zitronensaft (15 ml), Fruchtschale;
  • Hähnchenschenkel (können auch Flügel) - 700 g;
  • Apfelessig - 18 ml;
  • Ingwer (frisch oder eingelegt) - 20 g;
  • Worcestershire-Sauce (Worcester) - 8 ml;
  • Maisstärke - 20 g;
  • Sesam - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Wir mischen beide Arten von Saucen in einem Beutel mit einem speziellen Verschluss, Saft und Zitronenschale, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch, Essig, Honig.
  2. Wir legen Teile des vorgekochten Huhns in eine Marinade mit einer Marinade, schütteln die Produktverpackung leicht, verteilen die entstandene duftende Mischung in allen Stücken und lassen sie 2 Stunden im Kühlschrank.
  3. Wir nehmen das Fleisch aus dem Beutel, legen es auf den Grill in der Bratpfanne und backen es 25 Minuten lang bei 200 ℃. Die Portionen regelmäßig wenden.
  4. Die restliche Marinade wird in einem Topf filtriert, zum Kochen gebracht, mit Stärke und 50 ml gereinigtem Wasser versetzt. 1 Minute kochen lassen, die Zusammensetzung kontinuierlich umrühren und dann die Heizung ausschalten.
  5. Wir legen die Teile des Vogels auf ein Backblech, gießen die Sauce aus der Marinade darüber, backen 5 Minuten bei der gleichen Temperatur und bräunen beide Seiten jeder Portion an.

Das Gericht servieren und köstlich leckeres Fleisch mit Sesam bestreuen.

Gebratenes Huhn mit Honig und Orangen

Wir vervollständigen unseren süßen kulinarischen Ausflug mit einer Kombination aus Marinade und Zitrusfrüchten. Und es wird unglaublich lecker essen!

Leckeres Rezept:wie man Hühnchen im Ofen backt

Zusammensetzung der Zutaten:

  • mageres Öl;
  • Curry und Paprika - je 10 g;
  • Hühnerfleisch - bis zu 1 kg;
  • Honig - 10 g;
  • Orangen - 2 Stk.

Kochen:

  1. Der verarbeitete Kadaver wird in Stücke geteilt und in eine praktische Schüssel gegeben.
  2. Die Teile des Vogels mit Saft aus Zitrusfrüchten gießen, einen Löffel Aromaöl, Curry, Honig, Paprika und Salz hinzufügen.
  3. In der entstandenen Marinade Fleischstücke verteilen. Sie können hier auch die Schale einer Orange mit den Händen zerreißen. Das Aroma ist unglaublich!
  4. Wir fahren mit dem Abschluss unserer köstlichen Aktion fort. Wir holen das zubereitete Fleisch aus dem Kühlschrank, wo es mindestens eine Stunde dauerte.
  5. Braten Sie das Huhn in einer Pfanne mit erhitztem Öl zusammen mit den Resten der Marinade. Kochen Sie bis rosig, dessen Grad von unseren Vorlieben bestimmt wird.

Appetitlich heiß servieren!

Huhn mit Honig ist ein Universalgericht. Es ist fast unmöglich zu verderben. Es ist jedoch nur unter einer Bedingung möglich, den perfekten Geschmack eines solchen Gerichts zu erzeugen - das Produkt der "Bienen" -Produktion sollte ausschließlich natürlich und nicht künstlich sein!

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