Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht ist die vorteilhafteste Option für einen festlichen Tisch. Albanian Chicken ist ein neuer Fleischgenuss, der das übliche Tagesmenü abwechslungsreich macht.

Albanisches Huhn in einer Pfanne

Pilze werden der Zusammensetzung dieses erstaunlich köstlichen Gerichts hinzugefügt, das perfekt mit Geflügelfleisch kombiniert wird.

Wir bereiten ein Gourmetgericht aus folgenden Zutaten zu:

  • 800 g Huhn;
  • 1 Zwiebel;
  • 4 EL. l Sonnenblumenöl;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 Hühnerei;
  • 40 g Mayonnaise;
  • 200 g Champignons;
  • 1 Bund Grün;
  • 1 EL. l Kartoffelstärke;
  • Gewürze und Salz (optional).

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Handtuch abtrocknen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
  2. Wir waschen die Pilze, entfernen die beschädigten Stellen, hacken sie fein. Pilze in Öl anbraten, bis Saft entsteht.
  3. Wir schälen das Gemüse von der Schale, drücken den Knoblauch mit einer speziellen Presse aus und hacken die Zwiebel in halbe Ringe.
  4. Das Fleisch mit Champignons bestreuen, ein Ei einschlagen, hochwertige Mayonnaise und Stärke aufsetzen. Wir legen das gehackte Gemüse, fügen die Masse hinzu und kneten. Entfernen Sie das Hackfleisch für eine halbe Stunde im Kühlschrank.
  5. Wir waschen die Grüns, schütteln überschüssige Feuchtigkeit ab, schneiden das Gras.
  6. Wir holen die Füllung und gießen die Gemüse hinein, mischen gründlich. Wir formen mit nassen Händen aus der resultierenden Komposition die größten Schnitzel der gewünschten Form.
  7. Fleisch in einer heißen Pfanne von zwei Seiten anbraten.

Sie können das Essen mit jeder Beilage servieren, aber Kartoffelpüree mit einem leichten Gemüsesalat wird schmackhafter sein.

Backofen Backrezept

Wir kochen albanisches Fleisch im Ofen aus preiswerten, hochwertigen und immer verfügbaren Produkten.

Essentielle Zutaten:

  • 600 g Hähnchenbrust;
  • 130 ml Pflanzenöl;
  • 150 g Zwiebel;
  • 2 Eier;
  • 50 g saure Sahne;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Gewürze und Salz nach eigenen Wünschen.

 

Wir bereiten ein kulinarisches Meisterwerk folgendermaßen vor:

  1. Wir spülen die Hühnerbrust ab, trocknen sie mit Papiertüchern, befreien das Fleisch vom zentralen Knochen und schneiden es in kleine Quadrate.
  2. Den geschälten Knoblauch und die Zwiebeln mit einem Messer oder einer Reibe zerkleinern.
  3. Wir verbinden in einer praktischen Schüssel alle auf der Liste aufgeführten Komponenten mit Ausnahme von Öl. Kneten Sie das Hackfleisch aus der resultierenden Zusammensetzung.
  4. Aus der Masse formen wir kleine Schnitzel, die wir auf ein gefettetes Backblech legen.
  5. Wir schicken das Blech in den Ofen und backen es 20 Minuten bei 185 ° C.

Wenn Sie einen würzigeren Geschmack wünschen, können Sie der Füllung eine Mischung aus Paprika, Oregano oder anderen beliebten Gewürzen hinzufügen.

Mit Käse

Die Hauptbedingung des vorgestellten Rezepts ist das Schneiden von Fleisch. Dies sollte so klein wie möglich gemacht werden, um den delikaten Geschmack des resultierenden Gerichts sicherzustellen.

Wir kochen aus folgenden Produkten:

  • 500 g Huhn;
  • 2 EL. l raffiniertes Öl;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 100 Käse (vorzugsweise harte Sorten);
  • 200 g Mayonnaise;
  • 1 Eier
  • 50 g Stärke;
  • Würze nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Schneiden Sie das Filet in so kleine Stücke wie möglich.
  2. Den Käse mit mittelgroßen Pommes frites einreiben.
  3. Führen Sie den Knoblauch durch die Presse.
  4. Wir kombinieren die vorbereiteten Komponenten, fügen Stärke, ein Ei und frische Mayonnaise hinzu. Die Masse mit den nötigen Gewürzen würzen, die Masse vorsichtig kneten.
  5. Wir formen mit nassen Händen Schnitzel, die dann auf jeder Seite 3-4 Minuten in heißem Öl frittiert werden.

Albanisches Hähnchen ist eine wunderbare Art, ein saftiges und schmackhaftes Gericht aus Geflügelfleisch zuzubereiten, das sicherlich den Haushalt erfreut und eines der beliebtesten Gerichte auf der Tageskarte sein wird.

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