Hühnerbrötchen - 10 Rezepte

Wenn Sie das Huhn leicht schlagen, die Füllung darauf verteilen und es dann rollen und braten, können Sie das Gericht nicht schlechter bekommen als der Koch eines europäischen Restaurants! Sie können Hühnerbrötchen mit allem anfangen, und glauben Sie mir, dies ist ein ziemlich einfaches Gericht, das sich sicherlich als köstlich herausstellen wird. Probieren Sie unsere Rezepte!

Schinken Hühnerbrötchen

Erforderliche Produkte:

• Hühnerbrust;
• Salz und Pfeffer;
• ⅓ kg Weichkäse;
• Petersilie;
• ¼ kg Schinken;
• ein Ei;
• Semmelbrösel;
• geklärtes Speiseöl.

Kochen:

1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit einem Hammer schlagen - dadurch wird das Fleisch weicher. Die Werkstücke von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Scheibe mit Käse schmieren, Petersilie und Schinken darauf legen.
2. Hähnchenbrustbrötchen rollen, sofort in Folie einpacken und in kochendes Wasser legen. Bis zur Hälfte kochen.
3. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Metall-Kokon, tauchen Sie sie in ein geschlagenes Ei und dann in Paniermehl. Brate sie in heißem Öl an und halte ein Papiertuch, um das überschüssige Fett zu lassen.
4. Beim Servieren sollten die Portionen mit einem Messer schräg geschnitten und mit Salat dekoriert werden.

Wenn das Rezept für Petersilie vorgeschrieben ist, bedeutet dies nicht, dass es nicht durch andere Kräuter ersetzt werden kann.Dill, Basilikum, Spinat und Rosmarin passen gut zu Hühnchen.

Mit Käsefüllung

Erforderliche Produkte:

• Hähnchenfilet;
• ⅓ kg Käse;
• Mayonnaise;
• Gewürze, Salz;
• Knoblauchzehen;
• Rosmarinzweige;
• Speiseöl.

Garprozess:

1. Gehacktes Hühnerfleisch mit Salz und Gewürzen. Lass es ein wenig marinieren.
2. Knoblauch durch eine Presse drücken. Hartkäse reiben oder fein hacken.
3. Mischen Sie es mit Mayonnaise oder Joghurt und verteilen Sie die Hühnchenstücke mit der resultierenden Masse.
4. Rollen Sie die Rohlinge in Rollen und befestigen Sie sie mit Zahnstochern an den Seiten.
5. Portionen bei starker Hitze anbraten und Rosmarinzweige daneben in einer Pfanne verteilen. Wenn die Brötchen gut gebraten sind, drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie das Fleisch zart kochen

Folienröstrezept

Lebensmittelfolie fixiert Brötchen gut und trägt zu deren schneller Zubereitung bei. Solches Fleisch ist saftig und behält alle Gewürzaromen. Die Folie kann leicht entfernt werden, ohne die Integrität der Rolle zu beschädigen.

Erforderliche Produkte:

• Hühnerbrust;
• Pflaumen - 100 g;
• Gewürze für Fleisch mit Salz;
• Karotten.

Garprozess:

1. Die vom Knochen befreite Brust vorsichtig wegwerfen, mit Salz und Gewürzen abreiben und in Folienstücke legen.
2. Decken Sie die Rohlinge mit entkernten Pflaumen und rohen Karottenscheiben.
3. Aufrollen, mit Folie umwickeln und an den Seiten befestigen.
4. Portionen mindestens eine halbe Stunde im Ofen backen. Dann abkühlen lassen, die "Rüstung" entfernen und mit einer Beilage und etwaigem Gemüse auf dem Tisch servieren.

Um die Hähnchenbrust sanft abzuschlagen, müssen sie mit Zellophan übergossen werden.

Hühnerbrötchen mit Pilzen

Pilze verleihen dem Huhn ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Sie können alle Geschenke des Waldes nehmen. Wenn es Champignons sind, reicht es aus, sie zu waschen und zu braten. Flachere Pilze müssen zuerst gekocht werden. Für eine Vielzahl von Gerichten können Sie Brötchen mit Pilzen und Käse kochen.

Erforderliche Produkte:

• geschlagenes Filet;
• Gewürze für Hühnchen;
• ⅓ kg Pilze;
• Zwiebel;
• Speiseöl.

Garprozess:

1. Legen Sie das Filet auf den Tisch, fetten Sie die Gewürze auf beiden Seiten mit Salz ein.
2. Die Champignons mit Zwiebeln goldbraun anbraten, leicht abkühlen lassen.
3. Fetten Sie das Fleisch mit Pilzfüllung ein und rollen Sie es in Form von Würsten. Befestigen Sie die Werkstücke mit Gewinde oder Zahnstochern.
4. Braten Sie die Portionen in einer Pfanne, bis sie gar sind. Sie können scharf portioniert oder als Weihnachtsgeschenk servieren. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Wie man mit Gelatine kocht

Dank Gelatine können Sie gehackte Fleischröllchen kochen. Das Geliermittel hält die Rolle gut zusammen und in Scheiben geschnitten. Solche leckeren Hähnchenröllchen schmecken besser als Würstchen und übertreffen sicherlich ihre Vorzüge, weil sie zu Hause gekocht werden.

Erforderliche Produkte:

• Hühnerbrust;
• 1 bis 2 Esslöffel Gelatine;
• Gewürze für Hühnchen mit Salz;
• Knoblauchzehen;
• 0,5 Tasse Walnüsse.

Garprozess:

1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen bestreuen und Gelatine hinzufügen. Rühren Sie sich, lassen Sie es brauen.
2. Walnüsse mahlen und in das Fleisch geben. Drücken Sie den gleichen Knoblauch aus.
3. Die Fleischmasse in Form von Würstchen auf eine Folie legen, aufrollen, Kanten befestigen.
4. Kochen Sie das Wasser, tauchen Sie die Würste hinein und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Es ist nicht erforderlich, das Wasser zu salzen, da das Fleisch bereits salzig ist.
5. Nehmen Sie die Portionen heraus, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie die Folie.

Walnüsse können durch andere Nüsse, Pistazien, Sesamsamen ersetzt werden.

Kochen im Speck

Speck verleiht Hähnchenbrötchen zusätzliche Saftigkeit, was besonders bei dieser Fleischsorte wichtig ist - das Filet kommt oft etwas trocken heraus.

Typischerweise werden solche Brötchen gebacken oder gebraten, um eine schöne goldene Kruste darauf zu bilden. Gekochter Speck führt nicht zum gewünschten Ergebnis. Es ist am besten, ein fertiges, dünn geschnittenes Produkt in den Laden zu bringen, da es sehr schwierig ist, es ohne Schneidemaschine so elegant zu schneiden.

Erforderliche Produkte:

• Brötchenbrust;
• Gewürze mit Salz;
• Knoblauch
• Speck - 250 g;
• Speiseöl.

Garprozess:

1. Rollen Sie gehacktes Fleisch, das zuvor mit Knoblauch, Salz und Gewürzen geschmiert wurde.
2. Decken Sie den Tisch mit Lebensmittelzellophan ab, legen Sie dünn geschnittenen Speck auf die Länge und wickeln Sie die Brötchen darin ein.
3. Wenn nötig, befestigen Sie die Portionen mit Zahnstochern, obwohl sie gut halten.
4. Braten Sie das Knüppel bei schwacher Hitze oder backen Sie es im Ofen, bis es gar ist

Mit Pflaumen im Ofen

Pflaumen passen gut zu Hühnchen. Während des Kochens erhalten Brötchen einen delikaten Geschmack und ein Aroma von geräuchertem Fleisch. Bei getrockneten Früchten mit Samen muss dieser entfernt werden. Fans von Experimenten können anstelle von Pflaumen die Füllung von getrockneten Aprikosen probieren.

Erforderliche Produkte:

• Hühnerfleisch
• Pflaumen - bis zu 300 Gramm;
• mit Salz würzen;
• Sojasauce - 1 EL. l .;
• Speiseöl.

Garprozess:

1. Bereiten Sie Fleisch für Brötchen vor, schlagen Sie es vorsichtig, fetten Sie es mit Gewürzen und Sojasauce ein.
2. Am Rand jedes Knüppels die Pflaumen hintereinander legen und das Fleisch zu einer dichten "Wurst" formen. Drücken Sie es gut mit den Händen, damit alles zusammengehalten wird.
3. Bei starker Hitze anbraten, so dass die Portionen von allen Seiten gebräunt sind. Auf einer Serviette verteilen, um Fett zu stapeln.
4. Vom Herd nehmen, mit Sauce servieren und garnieren. Wenn Sie ein Gericht mit Zwetschgen abkühlen, können Sie es in Form von Fleischscheiben für einen Buffettisch anrichten. Https: //www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Gehackte Hühnerrolle mit Tomaten

Tomaten-Hühnchen verleihen Saftigkeit, färben die Brötchen in einer wunderschönen Farbe und verleihen einen einzigartigen Geschmack. Je nach Jahreszeit und Geschmackspräferenzen können Sie frische oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Erforderliche Produkte:

• gehacktes Huhn - 750 g;
• Tomaten - 2 - 3 Stück;
• mit Salz würzen;
• ein Ei;
• Semmelbrösel;
• Speiseöl.

Garprozess:

1. Das Hackfleisch in die Schüssel geben und mit Salz abschmecken.
2. Die Tomaten fein hacken, in eine gemeinsame Schüssel geben und gut mischen. Wenn die Früchte sehr saftig sind, ist es besser, einen Teil des Saftes abzulassen.
3. Das Ei in einer Tasse schlagen. Paniermehl in eine Schüssel geben.
4. Brötchen mit nassen Händen formen. Tauchen Sie sie abwechselnd in beide Behälter aus dem vorherigen Schritt.
5. Werkstücke sofort bei starker Hitze goldbraun braten.

Wenn Sie befürchten, dass die Brötchen auseinanderfallen, wickeln Sie sie in Folie, kochen Sie sie leicht und braten Sie sie dann.

Mit der Zugabe von Ananas

Ananas für die Füllung kann frisch oder aus der Dose genommen werden. Wenn sie sich in einem Glas befinden, müssen Sie die Flüssigkeit ablassen. Dank dieser Füllung erhalten Hähnchenbrötchen einen exotischen Geschmack. Ein solches Gericht verdient einen festlichen Tisch!

Erforderliche Produkte:

• Brust
• 200 g Ananas;
• 150 g Käse;
• mit Salz würzen;
• Panieren;
• Speiseöl.

Garprozess:

1. Das zubereitete Fleisch mit Gewürzen würzen, nach Belieben salzen.
2. Ananas in Würfel schneiden, am Rand des geschlagenen Filets verteilen und rollen.
3. Brötchen und in gut erhitztem Öl anbraten.

Damit sich die Brötchen beim Braten nicht auflösen, müssen sie mit der Naht nach unten in eine Pfanne gelegt werden.

Mit Quarkfüllung

Mit Hüttenkäse gefüllte Hähnchenröllchen sind sehr delikat im Geschmack. Und sie sind kalorienarm und können daher in das Diätmenü aufgenommen werden.

Erforderliche Produkte:

• 200 g Hüttenkäse;
• ein Pfund Huhn;
• Dill;
• mit Salz würzen;
• Mayonnaise.

Garprozess:

1. Die Hühnerbrötchen mit Hüttenkäse füllen, der mit Dill gemischt und leicht gesalzen werden muss.
2. Legen Sie sie auf ein Backblech. Mit Mayonnaise schmieren.
3. Bereitschaft zur Überprüfung mit einer Gabel. Die Oberseite sollte rosig sein und im Inneren schmilzt der Hüttenkäse und findet dank des Dills ein angenehmes Aroma

Aus der Brust können Sie nicht nur für jeden Tag, sondern auch für besondere Anlässe ein wirklich fantastisches Gericht zubereiten. Hähnchenröllchen sind aufgrund ihrer besonderen Form nie trocken. Mit diesem vielseitigen Diätprodukt können Sie mit seiner Zubereitung experimentieren, das Filet als Grundlage nehmen und die unterschiedlichsten Füllungen auswählen.