Chicken Nuggets - 9 Rezepte, wie man zu Hause macht

Hühnernuggets - viele beliebte Gerichte, die als eigenständige Gerichte mit Ketchup, süß-saurer Sauce oder Senfsauce und Beilage serviert werden können. Es kann eine scharfe Vorspeise oder ein vollwertiger zweiter Gang sein. Kommt darauf an, wie man kocht und was man serviert.

Klassische Hühnernuggets

Zarte, diätetische Fleischstücke werden von den Kindern genossen. Wie kocht man dieses Gericht? Sie können natürlich die einfachste Variante wählen - Halbzeuge kaufen. Aber es ist besser, ein paar Minuten länger zu verbringen und Hähnchenfilet-Nuggets zuzubereiten - es ist schmackhafter und auf jeden Fall gesünder.

Am beliebtesten sind Nuggets, die auf traditionelle Weise hergestellt werden. Für die Umsetzung benötigen Sie: eine Hühnerbrust, Salz, Pfeffer.

1. Schneiden Sie das Fleisch entlang der Fasern mit 1 cm dicken Stücken, Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie getrocknete Kräuter, Hühnergewürze hinzufügen.
2. Bereiten Sie nun den Teig für die Nuggets vor. Gießen Sie das gesiebte Mehl in einen separaten Behälter. In einer anderen tiefen Schüssel 2 Eier schlagen. Und noch ein Teller - Semmelbrösel.
3. Wir hüllen das Fleisch nacheinander in Mehl, Eimischung und Semmelbrösel und geben es in einer heißen Pfanne in heißes Öl. Braten Sie die Scheiben auf beiden Seiten und legen Sie sie dann auf ein Papiertuch - es wird überschüssiges Öl entfernen.

Das Rezept wie bei McDonald's

Ihre unruhigen Kinder betteln bei McDonald's? Macht es Ihnen nichts aus, Ihre Lieblings-Hühnernuggets zu essen? Warum also nicht zu Hause kochen? Es ist übrigens sowohl billiger als auch gesünder und schmackhafter.

Der Hauptbestandteil des Gerichts ist Huhn. Nehmen Sie 2 Stück oder 500 g.

Um dem Fleisch einen helleren Geschmack zu verleihen, benötigen Sie:

• Salz, Pfeffer und Kurkuma (eine Prise);
• Saft einer halben Zitrone;
• Sie können noch 3-4 Knoblauchzehen hacken.

Die Filets in Ei und Semmelbrösel tauchen und in Pflanzenöl anbraten. Also fangen wir an.

1. Das Filet unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Das Fleisch in Stücke schneiden und in eine Glasschüssel geben.
2. Jetzt mischen wir Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack. Übertreibe es einfach nicht.
3. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, etwas Wasser einfüllen und Zitronensaft hinzufügen.
4. Gießen Sie Cracker in eine flache Platte.
5. Filetscheiben in Eimasse tauchen, Semmelbrösel hineinrollen und in eine Pfanne geben, in der das Pflanzenöl bereits erhitzt wurde.
6. Braten, bis sich eine Kruste bildet. Dann legen Sie es auf einen Teller mit Papierservietten.

Nuggets sofort nach dem Kochen serviert, noch heiß. Ketchup, Käse oder eine andere Sauce ist perfekt für das Gericht.

Mit Soda und Stärke

Um Hühnchen sehr zart und saftig zu machen, können Sie es nach diesem Rezept kochen. Es beinhaltet die Zugabe von Stärke, die Huhn erweicht. Nuggets sind nicht nur lecker, sondern ihr Aussehen ist auch präsentabel, so dass Sie problemlos ein solches Gericht an den festlichen Tisch servieren können.

1. Wir waschen das Filet und schneiden es in Stücke.
2. Das Fleisch salzen, 1 TL hinzufügen. Backpulver und Zitronensaft (etwa gleich) mischen.
3. Jetzt ist es die Stärkelinie. Rühren Sie die Zusammensetzung erneut um und lassen Sie sie 20 Minuten lang marinieren.
4. Das Fleisch in Mehl entgräten und in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
5. Wir nehmen heraus, entfernen das restliche Fett mit einer Serviette und servieren es auf dem Tisch.

Sie können eine Beilage oder Sauce für dieses Gericht zubereiten oder es einfach mit Ketchup servieren. Rötliche Scheiben von saftigem Hühnerfleisch mit einer köstlichen Kruste fliegen mit einem Knall auseinander.

Ofenfiletnuggets

Nach diesem Rezept können Sie Hähnchenbrustnuggets ohne zusätzliches Öl zubereiten. Nehmen Sie für zwei mittelgroße Filets 2 Eier, ein Glas Semmelbrösel, Gewürze (für Hühnchen) und Salz.

1. Wir schneiden die Brust, schlagen das Ei.
2. Die Fleischstücke in die Eimischung geben, salzen, pfeffern und gründlich mischen.
3. In einem separaten Behälter Cracker mit Gewürzen mischen.
4. Wir hüllen jedes Stück in eine Paniermischung und legen es auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.
5. Die Nuggets werden eine Viertelstunde lang in den Ofen gegeben. Danach werden sie herausgenommen, umgedreht und für weitere 5 Minuten eingelegt.

Mit Käsefüllung

Diese Nuggets sind unglaublich lecker. Zum Zubereiten 2 Stück nehmen. Hähnchenfilet, 200 g Hartkäse, 2 Eier, 100 g Paniermehl, Gewürze und Salz.

1. Den Käse reiben oder die Strohhalme fein hacken.
2. Wir schneiden das Fleisch in kleine Quadrate, salzen und machen jeweils einen kleinen Schnitt, den wir sofort mit Käse füllen.
3. In einem anderen Behälter die Eier schlagen.
4. Cracker mit Gewürzen mischen.
5. Jedes Stück wird in die Eimasse und dann in die Panade getaucht und dann zu einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech geschickt.
6. Nuggets bei 180 Grad 12 Minuten backen. In dieser Zeit die Stücke einmal wenden, so dass sich auf beiden Seiten eine goldene Kruste bildet.

Nuggets am besten mit Käse servieren und mit einer Beilage ergänzen. Zum Beispiel passen sie sehr gut zu Kartoffelpüree.

Vergessen Sie nicht die Sauce, sie betont und verstärkt den Geschmack des Gerichts.

Eine einfache Möglichkeit in der Mikrowelle

Keine Zeit oder Lust zu kochen? Kaufen Sie fertige Hühnernuggets im Supermarkt. Nehmen Sie sie aus dem Karton und legen Sie sie auf eine Glasplatte. Sie können das Fleisch in der Mikrowelle bei einer Leistung von 900 Watt für 2 bis 3 Minuten zur Bereitschaft bringen.

Gehacktes Huhn

1. Wir nehmen das Hähnchenfilet, mahlen es in einem Fleischwolf zu Hackfleisch, salzen, pfeffern und fügen fein gehacktes Gemüse hinzu.
2. 2 Eier in einer Schüssel verquirlen.
3. Gesiebtes Mehl (2 EL. L.) und Paniermehl (Glas) werden auf verschiedenen Tellern verteilt.
4. Wir formen kleine Schnitzel aus Hackfleisch. Tauchen Sie sie in das Ei, dann in das Mehl, wieder in das Ei und in die Semmelbrösel.
5. Gehackte Hühnernuggets werden auf jeder Seite 5 Minuten in Sonnenblumenöl gebraten. Die Pfanne muss glühend heiß sein.

Sesam-Nuggets

Gebratene Sesam-Nuggets sind mit einer köstlichen knusprigen Kruste überzogen. Das Fleisch ist saftig und zart.

 

Bereiten Sie 4 mittelgroße Hähnchenbrust, 3 Eier, 3 EL. l Mehl, 100 g Sesam, Salz, Gewürze.

1. Fleisch salzen, pfeffern, hacken.
2. Ei schlagen, Gewürze hinzufügen.
3. Hähnchenstücke in Mehl, Eimasse und Sesam rollen.
4. Beidseitig in Sonnenblumenöl anbraten.

Alles, das Gericht ist fertig, Sie können es auf den Tisch servieren. Pflegende, wohlschmeckende, duftende Hühnernuggets lassen weder Sie noch Ihre Lieben gleichgültig.

Diätrezept in einem Multikocher

Bist du auf Diät? Oder einfach kein Fan von fettem Essen?

Versuchen Sie, Diät-Nuggets zuzubereiten, indem Sie sie in einem Slow Cooker kochen. Ihr Heizwert ist deutlich niedriger als der in einer Pfanne in Sonnenblumenöl gebratene.

Wir brauchen also folgende Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust;
• Salz, Pfeffer, Gewürze - optional;
• Mehl - 3 EL. l .;
• Paniermehl - wie viel wird es dauern;
• 2 Eier.

Kochalgorithmus:

1. Das Fleisch muss gewaschen, getrocknet und in Portionen geschnitten werden. Salzen und mit Gewürzen würzen.
2. Das Ei schlagen, das Mehl hinzufügen und mischen. Cracker in einen Teller gießen. Fetten Sie die Herdschüssel mit Pflanzenöl ein. Präzise schmieren! Das Fleisch sollte nicht darin schwimmen. Wählen Sie die Betriebsart "Braten", die Garzeit beträgt 15 Minuten.
3. Wir tauchen jedes Stück Huhn in eine Ei-Mehl-Mischung, hüllen es in Semmelbrösel und verteilen es auf dem Boden der Schüssel, wo wir jede Seite 6 Minuten braten. Drei Minuten davon werden die Schüssel erwärmen.

Sie können Hühnernuggets in einem langsamen Kocher und im "Frittier" -Modus kochen, aber sie funktionieren nicht als Diät. Sie werden jedoch auch sehr lecker sein. Guten Appetit!