Dieser Teil des Fleisches ist nicht sehr beliebt, aber wenn Sie die Flügel mindestens einmal in Honig-Senf-Sauce kochen, kann dieses Gericht für lange Zeit zu einem Ihrer Favoriten werden.

Klassische Hähnchenflügel mit Honig-Senf-Sauce

Ein Grundrezept, bei dem Honig und Senf als Marinade verwendet werden.

Erforderliche Produkte:

  • etwa ein Kilogramm Hühnerflügel;
  • 100 g körniger Senf;
  • etwas Zitronensaft;
  • 100 Gramm Honig;
  • ein paar Knoblauchzehen;
  • Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Garprozess:

  1. Sie müssen mit der Herstellung der Marinade beginnen, Flügel in Honig-Senf-Sauce zu machen. Ihm ist es zu verdanken, dass das Gericht besonders lecker sein wird. In einer Schüssel wird Honig mit Senf, Zitronensaft und fein gehacktem Knoblauch vermischt.
  2. Jetzt können Sie Kräuter und Gewürze hinzufügen.
  3. Wir waschen die Flügel, lassen sie gut trocknen und bestreichen sie mit Marinade. Dann in eine Plastiktüte stecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Nach der vorgegebenen Zeit das Fleisch auf einer Auflaufform verteilen und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad garen.

Mit Sojasauce im Ofen

Sie können nicht nur mit Honig und Senf Flügel machen, sondern auch mit Sojasauce. Es wird den Geschmack des Gerichts origineller machen.

Erforderliche Produkte:

  • Kilogramm Flügel;
  • 50 ml Sojasauce;
  • ein Löffel Honig;
  • Knoblauch - ein paar Nelken;
  • Pfeffer und Salz abschmecken.

Garprozess:

  1. Flügel machen ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie sie in drei Teile schneiden.
  2. Dann werden die gehackten Stücke in eine Art Teller gelegt, wo sie mit Sojasoße, Honig und gehacktem Knoblauch gegossen werden. All dies wird für ein paar Stunden gereinigt.
  3. Nach der vorgegebenen Zeit wird das Fleisch in eine Form oder auf ein Backblech gelegt und eine halbe Stunde im Ofen gereinigt. Die Temperatur wird am besten auf 180 Grad eingestellt.

Ostflügel mit Honig und Senf

Magst du das helle Aroma von Gewürzen? Dann wird Ihnen dieses Rezept bestimmt gefallen.

Notwendige Produkte zum Kochen:

  • ein großer Löffel Honig;
  • Senf mit Körnern - zwei Löffel;
  • ein Teelöffel Zitronenschale;
  • ungefähr 800 Gramm Flügel;
  • eine Mischung aus italienischen Kräutern;
  • Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Garprozess:

  1. Alles ist sehr einfach vorbereitet. Zunächst muss das Fleisch gewaschen werden und etwas ruhen, bis es vollständig getrocknet ist.
  2. Zur Zeit bereiten wir die Marinade vor. Honig mit Senf, Zitronenschale und Gewürzen mischen.
  3. Beschichten Sie das Huhn vorsichtig mit der entstandenen Masse und lassen Sie es etwa zwei Stunden einwirken, damit alles gut durchnässt ist.
  4. Danach den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Fleisch ca. 40 Minuten darin garen.

Heißes Kochrezept

Trotz des Vorhandenseins von Honig im Rezept fällt das Gericht aufgrund der Fülle an Gewürzen immer noch recht scharf aus. Ihre Anzahl kann natürlich Ihrem Geschmack angepasst werden.

Notwendige Zutaten zum Kochen:

  • 20 Gramm Senf;
  • ungefähr 6 große Löffel flüssigen Honigs;
  • ein Paar Knoblauchzehen;
  • Flügel - ungefähr ein Kilogramm;
  • Sojasauce - ca. 200 ml;
  • eine Mischung aus verschiedenen Paprika und Zimt.

Garprozess:

  1. Das Kochen sollte mit dem Waschen des Fleisches beginnen. Nachdem diese Phase abgeschlossen ist, lassen Sie es für eine Weile, damit es gut trocknet.
  2. Zu diesem Zeitpunkt erst Pfeffer, dann Sojasauce und etwas Zimt in die Schüssel geben. Gib Honig und Senf hierher. Denken Sie daran, den Knoblauch zu hacken, zu hacken oder zu verteilen und in die Marinade zu geben.
  3. In der resultierenden Masse die Flügel vorsichtig rollen und mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, damit sie gut gesättigt sind.
  4. Bereiten Sie eine gute Form vor, legen Sie das eingelegte Fleisch darauf und legen Sie es für 40 Minuten in einen heißen Ofen. Die optimale Backtemperatur nach diesem Rezept liegt bei 200 Grad.

Wie in einer Pfanne kochen?

Wenn Sie Flügel wirklich wollten, aber es keinen Ofen gibt oder es nicht funktioniert, können Sie immer eine Bratpfanne benutzen. Und der Geschmack wird nicht schlechter sein.

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Erforderliche Produkte:

  • Flügel - ungefähr 500 Gramm;
  • ein paar Löffel Honig;
  • ein paar Löffel Senf;
  • verschiedene Gewürze.

Der Garvorgang:

  1. Wie bei den anderen Rezepten für dieses Gericht muss das Fleisch abgespült und der gesamte Überschuss abgeschnitten werden. Schneiden Sie normalerweise die Kante ab, die nicht essbar ist. Nachdem die Flügel gewaschen wurden, müssen sie trocknen und erst dann weitergaren.
  2. Während das Fleisch trocknet, wird für sie gegossen. Alle anderen Zutaten werden gemischt und das Fleisch für etwa eine Stunde in die resultierende Masse getaucht. Um den Prozess zu beschleunigen, kann der Behälter für diese Zeit gekühlt werden.
  3. Nach einiger Zeit können Sie mit dem Kochen beginnen. Normalerweise wird alles auf ein Backblech gelegt und im Ofen gereinigt, aber in diesem Rezept wird eine Pfanne verwendet.
  4. Wir erhitzen es mit Öl, verteilen das Fleisch so, dass eine Schicht entsteht, und braten es auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang. Wenn nötig, machen Sie dies mehrmals, bis alle Flügel vorbei sind.
  5. Um das Ergebnis noch weicher und saftiger zu machen, können Sie etwas Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten auslöschen.

In einem Slow Cooker kochen

Normalerweise werden die Flügel im Ofen gebacken, aber wenn sie in einer Pfanne gekocht werden können, kann der Slow Cooker damit umgehen.

Erforderliche Produkte:

  • verschiedene Gewürze nach Wunsch;
  • ein paar Löffel Honig und Senf;
  • ein halbes Kilogramm Flügel.

Der Garvorgang:

  1. Alles ist sehr einfach gemacht. Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet.
  2. Während des Trocknungsprozesses wird eine Mischung vorbereitet, um die Flügel zu tränken. Mischen Sie einfach alle anderen Zutaten und vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen. Sie können jeden nach eigenem Ermessen verwenden, was eher so ist.
  3. Wenn das Huhn trocknet, wird es mit der zubereiteten Masse in eine Schüssel gegeben.Damit war sie komplett drin und ging für eine Stunde.
  4. Während das Fleisch steht, bereiten Sie einen langsamen Kocher vor. Nehmen Sie die Schüssel heraus und fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein. Dann legen Sie die Flügel dort. Schalten Sie den Modus "Braten" für 15 Minuten ein. Ist dies nicht möglich, können Sie den Modus "Backen" ersetzen.
  5. Öffnen Sie nach Ablauf der eingestellten Zeit den Deckel, drehen Sie das Fleisch um und lassen Sie es im gleichen Modus weitere 5 Minuten kochen.

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